Մարջորամը բազմամյա խոտ կամ թփ է, որն ապրում է Հյուսիսային Աֆրիկայում, Մերձավոր Արևելքում և Կենտրոնական Եվրոպայում: Այն տեսակներ է Oregano սեռից և պատկանում է Iasnatkovye ընտանիքին: Ամենատարածված անուշահոտ տերևները ստացվել են որպես համեմունքային համեմունք և դեղամիջոց: Հայտնի է նաև դրանց օգտագործումը որպես աֆրոդիզիակ, մելիֆեր և պարտեզի ձևավորում: Արաբերեն «մարջորամ» անունը նշանակում է «անհամեմատելի»: Հայտնաբերված են նաև «Մարդակուշ» կամ «խառնաշփոթ» անունները:
Բույսերի նկարագրությունը
Մարջորամն աճում է 20-50 սմ բարձրությամբ: Այն բաղկացած է ամբողջ երկարությամբ ուժեղ ճյուղավորված բխողներից: Նրանց բազան արագորեն խստացնում և մուգ է դառնում, իսկ վերին մասը ծածկված է կարճ կույտով և ներկված արծաթագույն մոխրագույնով կամ մանուշակագույնով: Բուշի լայնությունը հասնում է 35-40 սմ։ Խիտ բխում ունի 4 կողմ:
Կարճ պեդիոլների վրա ձվաձև կամ ձվաձև տերևները հակառակն են աճում: Նրանք ունեն բութ վերջ և մի փոքր շեղ մակերես: Երկու կողմերում էլ թերթի եզրին ավելի մոտ է արծաթե երանգի փափուկ զգացող կույտը, ինչը թույլ է տալիս տերևները փափուկ, հաճելի դարձնել հպման համար: Նրանք ունեն պարզ բաց կանաչ գույն: Թիթեղի ափսեի երկարությունը 12 սմ է, իսկ լայնությունը ՝ 8-15 մմ:
Հուլիս-օգոստոս ամիսներին ծաղկաբույլերի ծաղկաբույլերը ծաղկում են կադրերի գագաթներին: Նրանք ունեն երկարավուն ձև և զգում են pubescence: Փոքր ծաղիկները աճում են փունջներում և գունավոր վարդագույն, սպիտակ կամ կարմիր: Փոշոտումից հետո սերմերը կապվում են `ձվաձևաձև ընկույզներ հարթ մակերևույթով, որոնք հավաքվում են յուրաքանչյուր կտևի վրա 4 կտորով:
Հանրաճանաչ սորտեր
Մշակույթում միակ տեսակն է, որն առավել հաճախ օգտագործվում է պարտեզի մարջորամը: Չափավոր կլիմայի պայմաններում այն աճեցվում է որպես տարեկան: Branյուղավորված ցողունների մակերեսին կան կարմրավուն բիծ: Ձվաձև փափկամազի տերևները աճում են միմյանց մոտ և ունեն արծաթ-կանաչ երանգ: Սորտեր.
- Gourmet - արտադրողական բազմազանությունը ընդամենը 3 ամսվա ընթացքում կազմում է 60 սմ բարձրության տարածման թփ;
- Թերմոս - արծաթագույն-մոխրագույն բխում է 40 սմ բարձրությամբ, աճում է ուղիղ և ծածկված նուրբ կանաչ սաղարթով, իսկ ամռանը ՝ փոքրիկ սպիտակ ծաղիկները ծաղկում են;
- Կրետե - մոխրագույն-կապույտ երանգի կլորացված թավշյա տերևներով ցածր, փռշտիկ թփ, տարածվում է թեթև վարդագույն մեծ ծաղիկների վրա ընկած ոտնաթաթերի վրա և շաղ տալիս կծու-կիտրոնի բույրով:
Աճում և տնկում
Քանի որ այգեգործության մեջ մշակույթը տարեկան է, բնական է, որ վերարտադրությունը տեղի է ունենում սերմի միջոցով: Դա լավ է նախապես աճեցնել սածիլները: Դա անելու համար, մարտի վերջին, պատրաստվում են չամրացված և պարարտ այգու հողի մակերեսային փչակներ: Փոքր սերմերը խառնվում են ավազի հետ և բաժանվում են 2-3 սմ խորությամբ խորքերում, հողը ցողվում է հեղուկացիրից և ծածկվում է թաղանթով: Պահպանեք ջերմոցը + 20 ... + 25 ° C ջերմաստիճանում:
Կադրերը հայտնվում են 2-3 շաբաթ անց: Դրանից հետո ֆիլմը հանվում է, և ջերմաստիճանը իջնում է մինչև + 12 ... + 16 ° C: Առաջարկվում է, որ ցերեկը և գիշերը ջերմաստիճանը տատանվի մոտ 4 ° C: Երբ հողը չորանում է, մարջորամը ջրվում է: Երկու իսկական տերևների հայտնվելով տնկիները սուզվում են մեկ այլ տուփ 5-6 սմ հեռավորության վրա: warmերմ օրերին բույսերը դուրս են բերվում թարմ օդի `կարծրացման համար:
Մայիսի վերջին, երբ օդի ջերմաստիճանը դադարում է իջնել 0 ° C, մարջորամը տնկվում է բաց գետնին: Վայրէջքի վայրը պետք է ընտրվի բաց և արևոտ, բայց առանց նախագծերի: Քանի որ շուտով կձևավորվի փրփրացող թուփ, սածիլները խիտ տեղադրված չեն (անընդմեջ 15-20 սմ և շարքերի միջև 35-40 սմ): Երկիրը պետք է լինի ավազային չեղտոտ կամ գարշահոտ, բավականաչափ չամրացված և առանց ջրի լճացման:
Տնկելուց մի քանի օր առաջ նրանք հողը փորում են պարարտանյութով կամ հումուսով, ինչպես նաև ավելացնում են մի քիչ urea, superphosphate կամ կալիումի սուլֆատ (մոտ 20 գ / մ²): Դուք պետք է փորձեք խնայել հողեղենը կամ տնկել բերքը տորֆե ամանների հետ միասին: Արմատավորման գործընթացը տևում է մինչև երեք շաբաթ: Այս պահին անհրաժեշտ է թեթև ստվեր և կանոնավոր ջրվել:
Մարջորամ խնամք
Մարինջի լավ բերք ստանալու համար հարկ է ուշադրություն դարձնել դրան, բայց ավելորդ ջանքեր չեն պահանջվում: Մշակույթը սիրում է խոնավությունը, ուստի հարկավոր է այն հաճախ ջրում և առատորեն ջուր տալ, բայց կարճաժամկետ երաշտը մեծ վնաս չի հասցնի: Ոռոգման տերևները արագորեն կվերականգնվեն ոռոգումից հետո: Հուլիս ամսից ի վեր ջրարբիացումն իրականացվում է ավելի հաճախ, ինչը թույլ է տալիս հողի մակերեսը վերցնել ընդերքը:
Մարիորամը տնկելուց հետո մեկ լավագույն հագնումը բավարար է: Այն ներկայացվում է 3-4 շաբաթ անց ՝ մոտավորապես հարմարեցման ավարտին: Կալիումի աղը (10 գ), urea (10 գ) և սուպերֆոսֆատը (15-20 գ) նոսրացվում են ջրի մի դույլի մեջ: Արդյունքում ստացված լուծումը լցվում է 1 մ 1 մահճակալների վրա: Հետագա անհանգստությունը կերակրման մասին անհրաժեշտ չէ:
Պարբերաբար թուլացրեք հողը և հեռացրեք մոլախոտերը բույսերի մոտակայքում: Մոլախոտը կատարվում է խնամքով, որպեսզի չվնասի արմատները:
Մարջորամը սովորաբար հիվանդության դիմացկուն է: Եթե այն շատ խիտ եք տնկում, իսկ ամառն անձրևոտ է, բույսերը կարող են զարգանալ կադրերի վրա: Լավ է պարզապես տնկել տնկարկները և պահպանել որոշ բույսեր, քան ափսոսալ և ոչնչացնել ամեն ինչ: Մարջորամի ցեցը պարբերաբար կարող է հաստատվել թռուցիկների վրա:
Հումքի հավաքում և հավաքում
Սեզոնի ընթացքում թփը հասցնում է երկու անգամ հավաքել: Դա արվում է առաջին անգամ ՝ հուլիսի վերջին, և կրկին հոկտեմբերի սկզբին: Օգտագործելով սուր դանակ կամ մկրատ, կտրեց ծիլերի վերին մասը տերևներով և ծաղիկներով, թողնելով կադրերը 6-8 սմ բարձրությամբ: Արդյունքում ստացված ցողունները մանրակրկիտ լվանում են զով ջրի մեջ, այնուհետև դրվում չորացման դարակաշարերի վրա: Ստվերում պետք է ընտրեք լավ օդափոխվող տեղ: Բույսերը պարբերաբար պտտվում և տեղափոխվում են միասնական չորացման համար: Երբ ամբողջ խոնավությունը գոլորշիացել է, հումքը ստուգվում է չոր և դեղին տերևների համար, այնուհետև գետնին լցնում փոշու վիճակի: Դրանք փաթեթավորված են ապակե տարաներով `ամուր կափարիչով:
Խոհարարության դիմում
Marjoram- ը շատ տարածված համեմունք է: Դժվար է առանձնացնել հատուկ երկիրը ՝ համեմունքների հայրենիքը: Նա ամենուրեք սիրված է: Մարինջի համը պարունակում է թարմ նոտաներ և այրվող դառնություն: Տերևները քսելիս զգացվում է կծու և քաղցր հավելումներով կամֆորի հոտը: Խոհանոցում համեմունքները հաճախ օգտագործվում են: Այն ավելացվում է երշիկեղենի, հիմնական կերակրատեսակների, ապուրների, աղցանների, շոգեխաշած կաղամբի և հատիկների համար: Սեզոնները հատկապես լավ համակցված են ճարպային ուտեստների հետ: Այն հեռացնում է շաքարայնությունը և բարելավում է մարսողությունը:
Sage, ռեհան և կարտոֆիլ սերմերի հետ միասին կարող եք ձեռք բերել հատկապես հաճելի կազմ: Չորացրած տերևները նույնպես ավելացվում են տաք խմիչքների մեջ: Նման ըմպելիքը ուժեղացնում է ուժը և հիանալի տաքացնում, բարելավում է արյան շրջանառությունը և dilates արյան անոթները:
Այնուամենայնիվ, անհրաժեշտ է կատարել միջոցը: Եթե դա չափազանցեք հավելումներով, ապա ուտեստի համը կդադարի զգալ:
Օգտակար հատկություններ
Մարինջի սաղարթներն ու ծաղիկները պարունակում են մեծ քանակությամբ կենսաբանորեն ակտիվ նյութեր: Դրանց թվում են.
- վիտամիններ;
- ֆլավոնոիդներ;
- պեկտին;
- եթերայուղ;
- ֆիտոհորմոններ;
- մանգան;
- պղինձ
- երկաթ
- ցինկ;
- կալցիում
Հումքը օգտագործվում է այլ դեղաբույսերի հետ թեյ պատրաստելու և բարդ decoctions պատրաստելու համար: Հին ժամանակներից ի վեր, մարջորամից պատրաստվածությունը համարվել է գերազանց դեղամիջոց շրջանառու համակարգի և սրտի համար: Նրանք նաև օգնում են հետևյալ հիվանդություններին.
- Ատամի ցավ
- մկանների ցավեր;
- դաշտանային անկանոնություններ և ցավ;
- հորմոնալ ֆոնի նորմալացում;
- աղեստամոքսային տրակտի խանգարում;
- անքնություն
- գլխացավանք:
Բույսերը ունեն արտահայտված diaphoretic, diuretic, մանրէասպան և ֆունգիցիդային գործողություն: Այն լավ նոսրացնում և շնչահեղձը հեռացնում է շնչուղուց:
Եթերայուղը հատուկ ուշադրության է արժանի: Այն օգտագործվում է արոմաթերապիայի նստաշրջանների համար: Դրանք նաև քսում են եգիպտացորենը, warts և բորբոքումները մաշկի վրա:
Հակացուցումները և բարդությունները
Նույնիսկ համեմունքի տեսքով մարջորամը չպետք է չափազանց հեռացվի: Այն հակացուցված է մինչև 5 տարեկան երեխաների, հղի և կրծքով տառապող կանանց մոտ, արյան մակարդման բարձրացումից և թրոմբոֆլեբիտից տառապող մարդկանց մոտ:
Չափից մեծ դոզայի դեպքում գլխացավ, սրտխառնոց և ճնշված տրամադրություն է առաջանում:
