Կարմիր կաղամբ. Խնամքի համար լավագույն սորտերը և առաջարկությունները

Կարմիր կաղամբը շատ մոտ է «հարազատ» բոլոր ծանոթ սպիտակ կաղամբին: Բացի տերևների անսովոր ստվերից, դրանց միջև կան ևս մի քանի տարբերություններ, բայց գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան գործնականում չունի նրբություններ: Խնամքը ոչ այնքան բարդ է, քան սովորական կաղամբի համար, այգեպանից գերբնական ոչինչ չի պահանջվում: Վերջերս հայտնվեցին անասնապահությամբ բուծված բազում սորտեր և հիբրիդներ ՝ չունենալով դառը յուրահատուկ համ, որը մինչ այդ խանգարում էր մշակույթը լայն ժողովրդականություն ձեռք բերել:

Ինչ տեսք ունի կարմիր կաղամբը և ինչպես է այն օգտակար

Բուսաբանական նկարագրության հիման վրա, կարմիր կաղամբը գործնականում ոչնչով չի տարբերվում սովորական սպիտակ կաղամբից: Տերևների անսովոր երանգը պայմանավորված է անթոչյանների առկայությամբ: Այն կարող է տարբեր լինել մանուշակագույնից մինչև կարմիր-մանուշակագույն և կապույտ-յասամանագույն: Հողի տեսակը նույնպես ազդում է դրա վրա: Թթվային հողի մեջ տերևները վերածվում են կարմիրի, ալկալային հողի մեջ նրանք դառնում են կապույտ: Անտոսյանները կարմիր կաղամբին տալիս են հատուկ կղզու դառը համը, որը ոչ բոլորին են դուր գալիս: Բայց ժամանակակից սորտերի և հիբրիդների մեծ մասը, որոնք բուծվում են բուծողների կողմից, չունեն այս տհաճ հատկությունը:

Մեր երկիրը վաղուց է ծանոթ այս մշակույթին: Կարմիր կաղամբի առաջին հիշատակումները հայտնաբերվել են 18-րդ դարի վերջին: Դրա պատմական հայրենիքը Միջերկրական ծովն է: Այս կաղամբը տարածված է հատկապես Թուրքիայում, Հունաստանում, Թունիսում, Ալժիրում:

Ռուսական այգեպանների շրջանում ժողովրդականության մեջ կարմիր կաղամբը շատ ցածր է սպիտակ կաղամբից

Կաղամբի գլուխի միջին քաշը տատանվում է 1-1,2 կգ-ից մինչև 3,5-4 կգ: Դա կախված է բազմազանությունից: Ձևի տեսքով, դրանք կարող են լինել գրեթե կլոր և հարթեցված, գմբեթավորները մի փոքր ավելի քիչ են տարածված: Բույսի ցողունը շատ կարճ է, կաղամբի գլուխները գրեթե պառկած են գետնին: Արմատային համակարգը հզոր է, զարգացած: Դրա շնորհիվ կարմիր կաղամբը լավ հանդուրժում է երաշտը և հազվադեպ է թողնում սլաքը:

Կարմիր կաղամբի վեգետատիվ ժամանակահատվածը երկար է, այն հաճախ մնում է պարտեզում մինչև ցրտահարությունը

Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ կարմիր կաղամբը ավելի ծանր է, քան սպիտակ կաղամբը, ավելի քիչ հավանական է, որ տառապի հիվանդություններից և վնասատուներից, և ձևավորում է կաղամբի շատ խիտ գլուխներ: Մշակույթի զարգացման օպտիմալ ջերմաստիճանը 16-18ºС է: Վերջերս պարտեզում փոխպատվաստված սածիլները կարող են ստիպել, որ այն իջնի մինչև -4-6 ° C, մեծահասակների բույսերը `մինչև -6-8 ° C:

Կարմիր կաղամբի գլուխները շատ խիտ են

Տերևները հյութալի չեն, ուստի կարմիր կաղամբը թթու համար հարմար չէ: Heatերմամշակման ընթացքում ափսեների գույնը հատուկ է, բացի այդ, կորուստվում է գործընթացում նպաստների զգալի մասը: Բայց աղցանների մեջ այս կաղամբը շատ լավն է: Այն կարող է նաև աղած և թթու պատրաստվել: Եվ եթե պատրաստեք կողմնակի ափսե միս ուտեստի համար, ծանր սնունդը ավելի լավ և արագ է մարսվում:

Ռուսաստանում կարմիր կաղամբը հազվադեպ է մարինացվում, բայց Եվրոպայում դա վաղուց է գնահատվում

Բերքը սովորաբար բերվում է կաղամբից 2-3 շաբաթ անց: Բայց կան նաև որոշ բացառություններ. Սորտերի կողմից բուծված սորտերը, որոնցում գլուխները ձևավորվում են 100 օրվա ընթացքում կամ ավելի քիչ: Նաև այս կաղամբը գնահատվում է դյուրատարության և որակի պահպանման համար: Կաղամբի գլուխների խտության պատճառով դրա գրեթե ցանկացած տեսակը պահվում է ոչ ավելի վատ, քան այս նպատակով հատուկ մշակված սպիտակ կաղամբի ավելի ուշ սորտերը: Նկուղում, նկուղում, մեկ այլ մութ տեղ լավ օդափոխությամբ, խոնավությամբ 80% և ավելի բարձր ջերմաստիճանով, 0-4ºС ջերմաստիճանով, այն կարող է պառկել ամբողջ ձմեռը ՝ առանց կորցնելու ներկայության տեսքը, համն ու օգուտները:

Կարմիր կաղամբը չափազանց օգտակար է առողջության համար.

• վիտամին C- ն դրա մեջ երկու անգամ ավելի է, քան սպիտակ գույնը: Կարող եք նշել նաև B, A, K, E, PP, U, խմբի վիտամինների առկայությունը, երկաթ, նատրիում, ֆոսֆոր, կալիում, ցինկ, մագնեզիում, սելեն, պղինձ;
• տերևի գույնի վրա ազդող անթոցիանինները ամրացնում են արյան անոթների պատերը, վերականգնում նրանց առաձգականությունը ՝ նվազեցնելով սրտի կաթվածից և ինսուլտից տառապելու ռիսկը.
• անկայուն դեղամիջոցներն ունեն ուժեղ հակաբակտերիալ և հակաբորբոքային ազդեցություն;
• գլյուկոզինոլատները բնական հակաքարոզիններ են: Նրանք կարող են ազդել բջիջների չկառավարվող բաժանման վրա: Գիտականորեն ապացուցված է, որ այս բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործմամբ, կանանց մոտ կրծքագեղձի քաղցկեղի զարգացման ռիսկը կիսով չափ կրճատվում է.
• կարմիր կաղամբը հարուստ է սպիտակուցներով (այն կարող է լավ փոխարինել միսը բուսակերների համար) և ամինաթթուներ: Այս նյութերը անհրաժեշտ են վահանաձև գեղձի, երիկամների և լյարդի բնականոն գործունեության համար: Առանց կաթնաթթվի անհնար է մկանների, սրտի և ուղեղի պատշաճ գործունեությունը.
• մանրաթելն օգնում է մաքրել տոքսինների և տոքսինների աղիքները, նորմալացնել դրա միկրոֆլորան;
• կարմիր կաղամբը չունի սախարոզ և օսլա: Սա նշանակում է, որ բանջարեղենը կարելի է ուտել նույնիսկ ցանկացած տեսակի շաքարախտի առկայության դեպքում և կարող է ապահով կերպով ներառվել սննդակարգում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Դրա կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 25-26 կկալ 100 գ-ի համար;
• օգտակար և այս կաղամբի հյութը: Վերքի բուժման և հակաբորբոքային ազդեցության շնորհիվ այն օգտագործվում է գաստրիտի, ստամոքսի և աղիքային խոցերի, ինչպես նաև տոնզիլիտի, ստոմատիտի, պարոդոնտալ հիվանդության բուժման համար: Եվ եթե դուք ավելացնում եք մեղր, հյութը օգնում է բրոնխային ասթմայի, տուբերկուլյոզի, բրոնխիտի հետ: Պարբերաբար օգտագործման դեպքում ատամի էմալը և եղունգների թիթեղները ամրապնդվում են, երեսապատումն ու մաշկի երանգը բարելավվում են, մազերը դառնում են ավելի մեղմ և ավելի քիչ հավանական է փչանում: Հյութի ամենօրյա նորմը ոչ ավելին է, քան մի բաժակ: Այն կարող է խառնել գազարով, բայց չի կարելի աղել և զտել:

Կարմիր կաղամբի հյութը շատ լավ է առողջության համար, այն նաև օգտագործվում է որպես բնական ներկ

Հին դարերից ի վեր հայտնի էր, որ կարմիր կաղամբը վնասազերծում է ալկոհոլի ազդեցությունը մարմնի վրա ՝ օգնելով պահպանել մտքի պարզությունը: Այս գործիքը օգտագործվել է Հռոմեական կայսրությունում: Բավական է խմել կես բաժակ հյութ խնջույքից առաջ կամ ուտել աղցանի մի մասը: Նույն միջոցը թեթևացնում կամ վնասազերծում է կախազարդի վիճակը հաջորդ առավոտ:

Թարմ կարմիր կաղամբը կամ դրա հյութը օգնում են չեզոքացնել ալկոհոլի բացասական հետևանքները

Կան հակացուցումներ: Չափազանց սպառմամբ, կարմիր կաղամբը կարող է խնդիրներ առաջացնել ստամոքսի հետ, որն ի վիճակի չէ արագ մարսել մեծ քանակությամբ մանրաթել: Սա հանգեցնում է բորբոքման, ծաղկման: Յոդի անբավարարության զարգացումը նույնպես հնարավոր է. Կարմիր կաղամբը մեծ քանակությամբ հրահրում է մարմնի կողմից այս հետքի տարրի կլանումը: Այս բանջարեղենը խստիվ արգելվում է պանկրեատիտի, enterocolitis- ի, ստամոքսի, աղիքների և երիկամների այլ հիվանդությունների սուր փուլում:

Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել կարմիր կաղամբը ցանկացածի համար, ով ապրում է շրջակա միջավայրի անբարենպաստ պայմաններում: Այն նաև օգնում է մարմնին նվազագույնի հասցնել երկրորդ ձեռքի ծխի հետևանքները և նվազեցնել դրա վրա ուլտրամանուշակագույն և էլեկտրամագնիսական ճառագայթահարման բացասական ազդեցությունը:

Տեսանյութ. Կարմիր կաղամբի օգուտները

Ընդհանուր սորտեր

Կարմիր կաղամբը այնքան մեծ տարածում չունի բուծողների հետ, որքան սպիտակ կաղամբը, բայց դեռ կան բավականին շատ սորտեր և հիբրիդներ, որոնք տարբերվում են տերևների ստվերով, բերքատվությամբ և կաղամբի գլուխների ձևով: Նրանց մեծամասնության սառնամանիքային դիմադրությունը թույլ է տալիս աճեցնել կարմիր կաղամբը ոչ միայն կենտրոնական Ռուսաստանում, այլև Ուրալում և Սիբիրում: Կաղամբի գլուխները կարողանում են ձևավորվել ՝ չնայած երկար վեգետատիվ ժամանակահատվածին:

Ամենատարածված սորտերը.

• Միխնեվսկայա: Սորտը բուծվել է դեռևս անցյալ դարի 60-ականների վերջին: Համը վատը չէ, բայց ոչ ցայտուն: Այն լավ անձեռնմխելիություն ունի սնկային հիվանդությունների դեմ, հազվադեպ է հարձակվում վնասակար միջատների վրա;
• Mars MS. Չեխիայի ընտրության բազմազանություն: Աճող սեզոնը 105-110 օր է: Արժևորվում է իր բարձր բերքատվության համար: 1.3-1.5 կգ քաշով գլուխները գործնականում չեն ճեղքվում: Խտությունը միջին է: Դրսում, կաղամբի գլուխները սև մանուշակագույն են, կտրվածքի վրա շատ ավելի թեթև: Այս սորտի կաղամբը նախատեսված է հիմնականում թարմ սպառման համար;
• Մոտավորապես F1: Վաղ հիբրիդ Նիդեռլանդներից: Այն առանձնանում է համով (ոչ դառը) և ներկայանալի տեսքով: Վարդակը կոմպակտ է, տերևները ՝ փոքր, թանաք մանուշակագույն, գրեթե սև, ծածկված կապտավուն-կապույտ մոմ ծածկով: Կաղամբի գլուխները գրեթե կլոր, խիտ, միակողմանի են, կշռում են 3-4 կգ, և չեն ճեղքում: Հիբրիդը բարձր բերք է տալիս, նույնիսկ տնկելիս տնկելիս.
• Ռոմանով F1. Գործարանը բավականին կոմպակտ է: Գլուխները գնդաձև են, խիտ, կշռում են միջինը 1,5-2 կգ: Տերևները խորը կարմիր են ՝ մանուշակագույն երանգով: Գրավի ժամկետը փոքր է `2-3 ամիս;
• Կիոտո F1: Japaneseապոնական բարձրորակ հիբրիդ, որը գենետիկորեն ինտեգրված անձեռնմխելիությամբ է վերաբերվում մշակույթի հատուկ հիվանդությունների մեծամասնությանը: Գործարանը կոմպակտ է, գլխի միջին քաշը մոտ 1,5 կգ է, ցողունը գործնականում բացակայում է: Համը գերազանց է, տերևները բավականին քնքուշ են: Կաղամբի գլուխները հազվադեպ են ճեղքվում, պահվում են 4-5 ամիս;
• Garancy F1: Հիբրիդը Ֆրանսիայից է: Աճող սեզոնը 140-145 օր է: Այն պահվում է մինչև հաջորդ գարուն: Արժևորվում է բարձր բերքատվության, հիվանդության դիմադրության, ճեղքման դիմադրությանը: Cabանկալի է այս կաղամբը աճեցնել ջերմոցներում կամ կինոնկարի տակ: Մոտ 3 կգ քաշով գլուխները խիտ են: Համը քաղցր է, առանց կոշտության և դառնության;
• Նպաստ F1: Ռուս բուծողների նվաճում: Կաղամբը շատ թարմ է: Այն պարունակում է տերևների ուղղահայաց վարդաներկ: Կաղամբի գլուխներ, որոնք կշռում են մոտ 1,5 կգ կամ մի փոքր ավելին: Այն «բնածին» անձեռնմխելիություն ունի Ֆուսարիումի նկատմամբ: Տերևները կապույտ են կանաչավուն երանգով;
• Ծղոտե ներքնակ: Աճող սեզոնը 140-150 օր է: Սորտը իդեալական է երկարաժամկետ պահեստավորման համար, բայց լավ և թարմ: Կաղամբի գլուխները կլոր են, շատ խիտ, քաշը 1,9-2,4 կգ: Բազմազանությունը կայուն պտուղ է տալիս, նույնիսկ եթե ամռանը եղանակը շատ հաջող չէ.
• Նուրիմա F1. Մեկ այլ հանրաճանաչ հոլանդական հիբրիդ: Բույսը կոմպակտ է, կաղամբի գնդաձև գլուխների քաշը տատանվում է 1-ից 2 կգ: Խորհուրդ է տրվում տնկել այս կաղամբը ծածկույթի նյութի տակ;
• Junունո: Ռուսական դասարան: Աճող սեզոնը 130-140 օր է: Տերևները մուգ մանուշակագույն են `հաստ մոմ ծածկույթով: Կաղամբի գլուխները կլոր են, կշռում են մոտ 1 կգ կամ մի փոքր ավելին: Արժևորվելով իր հիանալի համով, այն հիմնականում սպառում է թարմ: Արդյունաբերություն `մոտ 4 կգ / մ²;
• Ռոդիմա F1: Հոլանդական հիբրիդ: Կաղամբի գլուխները գրեթե կլոր են, մարուն, 3 կգ և ավելի քաշ ունեցող, չեն ճեղքում: Տերևները մեծ են, ծածկված կապտավուն ափսեի հաստ շերտով: Աճող սեզոնը 140-145 օր է: Սորտը առանձնանում է իր բազմակողմանիությամբ ՝ իդեալական աղցանների պատրաստման համար: Բերքը պահվում է մինչև հաջորդ ամառվա կեսը: Համը նուրբ է, շատ խիստ: Ծածկույթի նյութի կամ ֆիլմի տակ աճելիս արտադրողականությունը զգալիորեն աճում է.
• Գակո 741. Ժամանակին փորձարկված բազմազանություն, աճեցված է քսաներորդ դարի 40-ական թվականներից: Այն շատ լավ է պահվում (գոնե մինչև հաջորդ գարնան սկիզբ) և տեղափոխվում: Այն գնահատվում է նաև ցրտի և երաշտի բարձր հանդուրժողականության համար: Շատ հազվադեպ է տառապում հիվանդություններից և վնասատուներից: Կաղամբի գլուխները մուգ մանուշակագույն են, մի ճեղքեք: Միջին քաշը `1,5-2 կգ, անհատական ​​նմուշները հասնում են 3 կգ;
• Ավանգարդ F1: Մի շարք միջին հասունացման: Վարդակը հզոր է, ուղղահայաց: Տերևները մեծ, մանուշակագույն են, ծածկված կապտավուն սալիկի հաստ շերտով, ոչ շատ ծալքավոր: Գլուխները հարթեցված են, խիտ, 2 կգ-ից փոքր քաշով: Սորտը անձեռնմխելի է ֆուսարիայից;
• Autoro F1: Հոլանդական հիբրիդ: Աճող սեզոնը 135-140 օր է: Տարբերվում են բարձր արտադրողականությամբ: Կաղամբի գլուխները շատ խիտ են, burgundy: Միջին քաշը 1,2-1,5 կգ է: Նրանք գործնականում չեն ճեղքվում: Հիբրիդը հաճախ տուժում է կեչից;
• Բռնցքամարտիկ Ամենավաղ սորտերից մեկը, որը նախատեսված է հիմնականում թարմ սպառման համար: Գլուխները գնդաձև են, քաշը մոտավորապես 1,5 կգ կամ մի փոքր ավելին: Տերևները կարմիր-մանուշակագույն են, մի փոքր արծաթե ծածկույթով;
• Ներածություն F1: Վարդակը հզոր է, մի փոքր բարձրացված: Մուգ մանուշակագույն տերևները գրեթե ամբողջությամբ ծածկված են կապտավուն-կապույտ ծածկույթով: Թիթեղի մակերեսը անհավասար է, ներսից, կարծես, շատ փոքր փուչիկներ: Կաղամբի գլուխը բավականին չամրացված է, կշռում է մոտ 2 կգ;
• Կալիբոս: Աճող սեզոնը 140-150 օր է: Սառնամանիքի լավ դիմադրություն ունեցող բազմազանությունը հանդուրժում է ջերմաստիճանի և ավելորդ խոնավության հանկարծակի փոփոխությունները: Գլուխները գմբեթավոր են, կարմրավուն-մանուշակագույն, միջին չափսերով (քաշը մոտ 1,5-2 կգ), ոչ այնքան խիտ: Տերևները քնքուշ են, հյութալի, կաղամբը քաղցր համ ունի: Այս բազմազանությունը մշակելիս հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ջրելու վրա: Այն առաջարկվում է թարմ սպառման համար, կարող է պահվել մոտ 4 ամիս;
• Քարի գլուխ 447. «Պատվավոր» սովետական ​​դասարան: Ուղևորության ժամկետը 125-145 օր է: Արդյունքում ելքը տարածվում է ՝ 80 սմ կամ ավելի տրամագծով: Գլուխները գրեթե կլոր, խիտ են, կշռում են մոտ 1,5 կգ: Հասնել տարբեր ժամանակներում, հաճախ ճաքել: Տերևները կարմրավուն են, մանուշակագույն երանգով: Միջին արտադրողականություն, պահպանման ժամկետը `մինչև ձմռան կեսը;
• Լյուդմիլա F1: Կաղամբը, որը հասունանում է վաղ հասունացման կարգից, նախատեսված է հիմնականում թարմ սպառման համար: Տերևները միջին չափի են, գրեթե կլոր, կանաչավուն-մանուշակագույն, հաստ կապտավուն ծաղկով: Ծայրերը ծալքավոր են: Համը գերազանց է: Կաղամբի կլոր կամ թեթևակի հարթեցված գլխի միջին քաշը 1.8-2 կգ է;
• Մաքսիլա: Կաղամբի գլուխները տարբերվում են լավ պահպանման որակով, պահվում են մինչև հաջորդ գարնան սկիզբը: Անմիջապես դրանց ուտելը խորհուրդ չի տրվում. Տերևները կոպիտ են: Բայց պահեստավորման ժամանակ դրանք դառնում են ավելի քնքուշ, և համը բարելավվում է: Խորհուրդ է տրվում կաղամբը պառկել գոնե ձմռան մեկնարկից առաջ;
• Ռուբին MS. Հանրաճանաչ բարձրորակ չեխական բազմազանություն: Սածիլ տնկելուց մինչև հասունություն `120-130 օր: Հարթեցված վիճակի գլուխներ, մուգ մանուշակագույն, շատ խիտ: Քաշը տատանվում է 1 կգ-ից 2 կգ-ի սահմաններում: Այս կաղամբը կարելի է պահել մինչև ձմռան կեսը, բայց լավ և թարմ է:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Կարմիր կաղամբի սորտեր, սիրված ռուս այգեպանների շրջանում

Սածիլներ աճեցնելը և նրանց հոգատարությունը

Քանի որ կարմիր կաղամբի սորտերի և հիբրիդների գերակշիռ մասը բնութագրվում է երկար վեգետատիվ ժամանակահատվածով, դրանք առավել հաճախ աճում են տնկիներով: Սերմեր ուղղակիորեն հողում տնկելը հնարավոր է միայն հարավային շրջաններում, բայց այնտեղ հազվադեպ է իրականացվում նրանց մեծ սպառման և տնկիների խնամքով խնամքի անհրաժեշտության պատճառով:

Պահանջվում է նախածննդյան սերմերի պատրաստում: Նախ, դրանք 15-20 րոպե տաքացվում են տաք (45-50 ° C) ջրի մեջ, ապա 2-3 ժամվա ընթացքում `ցուրտ:Դրանից հետո 24 ժամվա ընթացքում սերմերը թթու են կալիումի պերմանգանատի գունատ վարդագույն լուծույթում կամ կենսաբանական ծագման ցանկացած ֆունգիցիդով (Ridomil Gold, Fitosporin, Baikal-EM, Bayleton): Սա անհրաժեշտ է սնկային հիվանդությունների ախտահանման և կանխարգելման համար: Երկրորդ դեպքում, վերամշակման ժամանակը կրճատվում է մինչև 25-30 րոպե: Վերջին բանը, որ պետք է արվի տնկելուց առաջ, սերմերը լվանալ սառը հոսող ջրի մեջ և չորացնել դրանք: Հողելու լավագույն ժամանակը մարտի կեսերն են:

Սածիլները աճեցվում են հետևյալ կերպ.

1. Մանր տափակ տարաները լցված են տորֆ չիպսերի և բերրի տորֆի խառնուրդով: Հիմքը նախ պետք է ախտահանվի:
   

   Կարմիր կաղամբի սերմեր տնկելու համար հողը պետք է ախտահանվի գոլորշու, ջերմության կամ սառեցման միջոցով

2. Սերմերը ցանվում են 2-3 սմ ընդմիջումով, խորանալով ոչ ավելի, քան 1 սմ: Տողերի միջև հեռավորությունը 3-4 սմ է: Վերևից դրանք ցողվում են բարակ ավազով և խոնավացնում հողը մանր ցրված ատոմիզատորից: Կոնտեյները ծածկված է ապակիով կամ թափանցիկ ֆիլմով: Մինչև բողբոջումը այն պահվում է մութ տեղում: Օպտիմալ ջերմաստիճանը 16-20ºС է: Այս դեպքում առաջին ծիլերը հայտնվում են 2-3 օր հետո: Մինչև սերմերը բացելը, հողը չի ջրվում:
   

   Ֆիլմը կամ ապակին ամեն օր հանվում է տանկից `կուտակված կոնդենսատից ազատվելու համար:

3. Ծիլերի հայտնվելուց հետո բեռնարկղերը տեղափոխվում են բնակարանի ամենապայծառ տեղը, ապաստարանը հանվում է: Կարմիր կաղամբի պատշաճ զարգացման համար պահանջվում է առնվազն 14 ժամ ցերեկային ժամեր, հետևաբար, կարող է պահանջվել լրացուցիչ ազդեցություն: Դրա համար օգտագործվում են սովորական լուսատու կամ հատուկ ֆիտոլամպեր: Առաջին 7-8 օրվա ընթացքում ջերմաստիճանը իջնում ​​է մինչև 8-10 ° C, այնուհետև այն կրկին բարձրացվում է մինչև 12-16 ° C և պահպանվում է, առանց փոխելու, մինչև որ այն իջնի գետնին:
   

   Նորմալ զարգացման համար կաղամբի ծիլերը պետք է ունենան երկար օրվա լույս

4. Կարմիր կաղամբը հիգիֆիկ է: Սածիլները հաճախ, բայց չափավոր ցողում են: Anyանկացած կաղամբի նման, հակված է վարակվել «սև ոտքով», ուստի յուրաքանչյուր 7-10 օրվա ընթացքում ոռոգման համար ջուրը փոխարինվում է կալիումի պերմանգանատի գունատ վարդագույն լուծույթով: Նրանք սածիլները երկու անգամ կերակրում են, երբ 2-3 իսկական տերևներ են ձևավորվում և մոտ մեկ շաբաթ առաջ պարտեզ տեղափոխվելուց առաջ: 1 լ ջրի դիմաց 3 գ պարզ սուպերֆոսֆատ և 2 գ urea և կալիում սուլֆատ են վերցվում: Սածիլների ցանկացած բարդ պարարտանյութ նույնպես հարմար է:
   

   Պարարտանյութ Rostock - համապարփակ գործիք, որը նախատեսված է սածիլները կերակրելու համար
5. Սուզվելը կատարվում է երկրորդ իրական թերթի փուլում: Սածիլները տնկվում են փոքրիկ անհատական ​​տարաներում, փչելով արմատը: Այնուհետև կաղամբը պետք է չափավոր ջրվի և 3-5 օրվա ընթացքում ծածկվի արևի ուղիղ ճառագայթներից: Եթե ​​դուք օգտագործում եք տորֆի ամաններ, ապա դրանցից տնկիները նախքան գետնին տնկելը ստիպված չեն լինի հեռացնել:
   

   Սուզվելու գործընթացում պտտացրեք կաղամբի սածիլի արմատը

6. Տնկելուց մի քանի շաբաթ առաջ տնկիները սկսում են կարծրացնել: Առաջին 2-3 օրվա ընթացքում պարզապես բացեք պատուհանը սենյակում մի քանի ժամվա ընթացքում, ապա բեռնարկղերը օրվա ընթացքում դուրս են բերվում ապակեպատ պատշգամբով կամ լոջայով: Վայրէջքից վերջին 3-4 օրերը նրանք մնում են փողոցում: Միևնույն ժամանակ, դրանք ցողում են ցանկացած բիոստիմուլյացիայի լուծույթով (հարմար է Epin, Zircon, Heteroauxin, կալիումի հումատը):
   

   Կաղամբի սածիլների կարծրացումը օգնում է նրան հարմարվել կյանքի նոր պայմաններին

Տեսանյութ. Ինչպես խնամել կաղամբի տնկիները

Landing կաղամբը գետնին

Այգում դուք կարող եք տնկել կարմիր կաղամբի սածիլներ 35-45 օրվա ընթացքում: Նման բույսերը հասնում են 16-20 սմ բարձրության և ունեն առնվազն 4-5 իսկական տերևներ: Որպեսզի ավելի հեշտ լինի տանկից հեռացնել առանց արմատներին վնասելու, ընթացակարգից մոտ կես ժամ առաջ պետք է լինի, որ երկիրը առատորեն ջրվի: Կարմիր կաղամբը հողում տնկվում է մայիսի սկզբին ՝ դրա համար ընտրելով չոր, զով օր:

Հողի մեջ կարմիր կաղամբի տնկիների տնկելով, չպետք է հապաղեք, գերաճած տնկիները վատ արմատ են ստանում

Բույսը կտրականապես չի հանդուրժում արմատներում խոնավության լճացումը: Հետևաբար հողը պետք է լինի բավականաչափ թեթև, լավ թափանցելի ջրի և օդի, բայց միևնույն ժամանակ սննդարար: Թթվային-բազային հավասարակշռությունը չեզոք է (pH 5.5-7.0): Դուք չեք կարող կարմիր կաղամբ տնկել ցածրադիր տարածքներում, կամ այն ​​դեպքում, երբ ստորերկրյա ջրերը մոտենում են մակերեսին ավելի քան 1,5 մ-ով, եթե այլ տեղ չկա, ստիպված կլինեք առնվազն 60 սմ բարձրությամբ լեռնաշղթաներ կառուցել:

Մահճակալի համար տեղ ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ penumbra- ի և ստվերում կաղամբի գլուխները ձեռք են բերում աննկարագրելի կանաչավուն երանգ, դառնում են չամրացված և հասուն են սովորականից ավելի երկար ժամանակ:

Կարմիր կաղամբը պետք է տնկել բաց տեղում, նույնիսկ թեթև պենումբրան այն չի տեղավորվում

Բույսի համար լավ նախադրյալներ են ցանկացած մոլախոտ, լոբի, սոխ, սխտոր, կծու խոտաբույսեր, ճակնդեղ, գազար: Կաղամբի այլ տեսակներից հետո նույն տեղում տնկվում է միայն 4-5 տարի հետո: Հակառակ դեպքում, keel- ի վարակը գրեթե անխուսափելի է:

Աշնանից ի վեր հողը խնամքով փորվել է, և հումուսի կամ փտած պարարտանյութը ավելացվել է ՝ հողի բերրիությունը բարձրացնելու համար: Եթե ​​օրգանիզմ չկա, ապա օգտագործեք որևէ բարդ ազոտ-ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութեր (Azofoska, Diammofoska): Դոլոմիտի ալյուրը, փխրուն փայտի մոխիրը և փոշիացված ձվի շերտը լրացուցիչ ավելացվում են թթվային հողի մեջ:

Գետնին տնկելիս տնկարկների ավելորդ հաստացումը խուսափում է առնվազն 60 սմ ընդմիջումով անցքեր տեղադրելով: Վայրէջների շարքերի միջև հեռավորությունը մոտ 70 սմ է: Դեպի ընթացակարգից մոտ կես ժամ առաջ ջրհորները ջրով են լցվում: Յուրաքանչյուրի մեջ դնել մի բուռ հումուս ՝ 1 թեյ: կալիումի պարարտանյութ առանց քլորի, մանրացված կավիճի 2-3 մրգատու կամ մաղած փայտի մոխիր և մի քիչ սոխի կճեպ:

Գետնին կարմիր կաղամբի սածիլները տնկելիս անհրաժեշտ է պահպանել բույսերի միջև ընկած ժամանակահատվածները, որպեսզի նրանցից յուրաքանչյուրը բավարար տեղ ստանա սննդի համար

Սածիլները տնկվում են ՝ խորանալով մի քանի կոտլեդոնի տերևների վրա: Բույսի շուրջ ստեղծված հողը խնամքով սեղմվում է, կաղամբը առատորեն ջրվում է (մոտ 2 լիտր ջուր): Առաջին 10-12 օրվա ընթացքում այն ​​պետք է պաշտպանված լինի արևի ուղիղ ճառագայթներից: Ամենահեշտ ձևը դրա վրա ժամանակավոր հովանոց կառուցելն է `սպիտակ գույնի ցանկացած ծածկող նյութից:

Գետնին տնկված կաղամբի տնկիները առատորեն ջրվում են

Եթե ​​սերմերը տնկվում են անմիջապես պարտեզում, հողը պատրաստվում է նույն ձևով: Հարգվում է նաև վայրէջքի օրինակը: Exactշգրիտ ժամանակը կարող է տարբեր լինել ըստ տարածաշրջանի: Հարավային մերձարևադարձային կլիմայում սերմերը կարելի է տնկել արդեն ապրիլի սկզբին, Ռուսաստանի կենտրոնում `ապրիլի վերջին տասնամյակում, Ուրալում և Սիբիրում - մայիսի առաջին կեսին:

Յուրաքանչյուր անցքի մեջ տեղադրվում են 3-4 սերմեր, դրանք խորացնելով 3-5 սմ-ով: Մինչև տնկիների հայտնվելը, պարտեզի մահճակալը փակվում է կամարների վրա պլաստիկե ծածկով կամ ծածկող նյութով: Ապա դուք պետք է ուշադիր հետևեք փողոցում ջերմաստիճանը: Եթե ​​այն գերազանցում է 25ºС- ը, բույսերը ձգվում են, բխում են դեֆորմացված և թեքված:

Երբ կաղամբի վրա 2-3 իսկական տերևներ են ձևավորվում, սածիլները մանրացվում են, յուրաքանչյուր փոսում թողնելով մեկը ՝ ամենահզոր և զարգացած սածիլը: Մնացածը խնամքով կտրված են սուր մկրատով, որպեսզի չվնասեն մյուսների արմատային համակարգը: Սածիլները ջրվում են յուրաքանչյուր 2-3 օրվա ընթացքում ՝ չափավոր: Սածիլների հայտնվելուց մեկ շաբաթ անց «սև ոտքի» զարգացումը կանխելու համար մահճակալը փոշոտվում է մանրացված կավիճով կամ ծխախոտի չիպերով:

Բուսաբուծություն

Կարմիր կաղամբը առանձնապես քմահաճ չէ և հեռանալու պահանջկոտ, չնայած որոշ պատճառներով այգեպանների շրջանում այլ կարծիք է առաջացել:

Ջրվել

Կարմիր կաղամբը խոնավացնող բույս ​​է: Չնայած լավ է հանդուրժում երաշտը, ջրի սակավությունը բացասաբար է անդրադառնում կաղամբի գլուխների բերքի և որակի վրա: Հաճախակի և առատ ջրալիությունը հակացուցված է դրանում ՝ արմատներին ջրի լճացում ունենալով, հոտը արագ զարգանում է: Հետեւաբար, հողի վերին շերտը պետք է թույլ տա չորացնել:

Հնարավորության դեպքում ցանել կաղամբը, եթե հնարավոր է, ապա շաղ տալով: Նրան հատկապես խոնավություն է հարկավոր, երբ տերևների վարդեր են ձևավորվում, փակվում են շարունակական գորգի մեջ և կաղամբի գլուխների հասունացման ժամանակ:

Կարմիր կաղամբը ջրվում է այնպես, որ ջրի կաթիլները ընկնում են տերևների վրա, ինչպես անձրևի ժամանակ

Ընթացակարգը գերադասելի է իրականացնել երեկոյան: Եթե ​​եղանակը ցուրտ է և ամպամած, 4-5 օրվա ընթացքում մեկ անգամ բավարար է: Երմության մեջ ՝ ջրելու միջև ընկած ժամանակահատվածները կրճատվում են մինչև 1-3 օր: Սածիլների համար նորմը 2-3 լիտր է մեկ բույսի համար, կաղամբի գլուխների ձեւավորման ընթացքում այն ​​ավելանում է մինչեւ 4-5 լիտր: Mերմուկը կօգնի պահպանել հողում խոնավությունը:

Կտրուկ կերպով անհնար է երկարատև «երաշտը» փոխարինել նոսր, առատ ջրերով: Դա գրեթե անխուսափելիորեն կհանգեցնի ճեղքված գլուխների:

Թուլացում

Հանգստացեք անկողինը հաճախ: Առաջին անգամ - սածիլները գետնին փոխպատվաստելուց 7-10 օր անց: Այնուհետև կարգը կատարվում է յուրաքանչյուր 3-4 օրվա ընթացքում: Երբ սածիլները նոր տեղ են ստանում արմատից և ակտիվորեն սկսում են աճեցնել, նրանք կծում են կաղամբը ՝ ցողունը լցնելով հողով մինչև իսկական տերևների առաջին զույգը: Իդեալում, հողը պետք է թուլացվի յուրաքանչյուր ջրվելուց հետո, մինչև այն պահը, երբ տերևները ամբողջությամբ ծածկեն հողը: Նախ, 5-8 սմ խորության վրա, փոխպատվաստումից 1-1,5 ամիս անց `12-15 սմ-ով:

Հիլինգի շնորհիվ կաղամբը ստեղծում է հզոր արմատային համակարգ

Սորտերի մեծ մասում վեգետատիվ ժամանակահատվածը երկար է, ուստի կարմիր կաղամբի սեզոնի համար պահանջվում է նվազագույնը 3-4 սանրվածք: Նախ, շեշտը պետք է դրվի ազոտ պարունակող պարարտանյութերի վրա ՝ օգնելով գործարանին ինտենսիվորեն կառուցել կանաչ զանգված: Այս macronutrient- ը ամբողջությամբ վերացվում է, երբ կաղամբի գլուխները սկսում են ձևավորվել:

Ազոտի ավելցուկը նվազեցնում է բույսի անձեռնմխելիությունը, նպաստում կաղամբի գլուխներում նիտրատների կուտակմանը, նվազեցնում դրանց պահպանման որակը և հրահրում նեկրոզի զարգացումը:

Կերակրման սխեման.

1. Առաջին անգամ կարմիր կաղամբը կերակրվում է տնկելուց 12-15 օր հետո: 1 մ²-ի համար վերցրեք 10 գ կարբամիդ, 15 գ կալիումի սուլֆատ և 20 գ պարզ սուպերֆոսֆատ: Պարարտանյութերը լցվում են բույսերի միջև ընկած անցքերի մեջ, այնուհետև փորվածքները թաղվում են, այգին լավ ջրվում է:
   

   Ուրան, ինչպես ազոտ պարունակող այլ պարարտանյութերը, օգնում է կաղամբին ակտիվորեն կառուցել կանաչ զանգված

2. Երկրորդ վերին հագնումը կատարվում է այն ժամանակ, երբ կաղամբի գլուխները սկսում են կապվել, առաջինից մոտավորապես 2-3 շաբաթ անց: Պարարտանյութի մակարդակը ավելանում է 1,5 անգամ: Կարող եք օգտագործել օրգանիկներ `ջուր, որը ներծծված է կովի գոմաղբով, թռչունների կաթիլներով, եղինջի տերևներով կամ թեփով:
   

   Եղինջի ինֆուզիոն `ազոտի և այլ մակրոնյութերի բնական աղբյուր

3. Երրորդ և հաջորդ կերակրումը, որն իրականացվում է 15-20 օրվա ընդմիջումով, պարունակում է միայն ֆոսֆոր և կալիում: Դրանք բերվում են չոր ձևով (20-25 գ / մ²) կամ լուծույթի տեսքով ՝ նույն քանակությամբ 10 լ ջրի մեջ նոսրացնելով: Կարող եք դրանք այլընտրանք դնել փայտի մոխրի և բարդ պարարտանյութերի ներարկումով `առանց ազոտի կաղամբի:

Տեսանյութ. Կարմիր կաղամբի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի նրբությունները

Հիվանդություններ և վնասատուներ. Վերահսկողություն և կանխարգելում

Կարմիր կաղամբը տառապում է հիվանդություններից և վնասատուներից շատ ավելի քիչ հաճախ է լինում, քան սպիտակ կաղամբը: Բայց նա անձեռնմխելի չէ վարակի հետ keel, մանրեոզ և ֆուսարիում: Վնասատուներից առավելագույն վնաս են պատճառում կաղամբի ցեցը, թիթեռի կաղամբի և կաղամբի փորվածքները, aphids- ն ու ցատկերը:

Ամեն դեպքում, լավագույն կանխարգելումը իրավասու բերքի խնամքն է: Ոչ պակաս կարևոր է բերքի պտտումը. Հողում աստիճանաբար կուտակվում են պաթոգեն սնկերի, ձվերի և վնասատուների թրթուրների սպորներ: Բույսերի տնկման ավելորդ հաստությամբ ցանկացած հիվանդություն տարածվում է շատ ավելի արագ:

Ֆուսարիումի հիվանդությունը շատ տարածված հիվանդություն է, որի արդյունքում կաղամբը մեռնում է մի քանի օրվա ընթացքում:

Սնկային հիվանդությունների կանխարգելման համար պարտադիր է կարտոֆիլի կանխարգելման սերմերի սուսը ֆունգիցիդային լուծույթում: Մահճակալի վրա տնկելուց հետո հողը ցողվում է մանրացված կավիճով կամ ծխախոտի չիպերով, աճեցված բույսերը փոշոտվում են փայտի մոխիրով: Կանխարգելման համար յուրաքանչյուր 12-15 օրվա ընթացքում կաղամբը ցողվում է սոխի կամ սխտորի հրաձիգների ինֆուզիոնով, կալիումի պերմանգանատի վառ վարդագույն լուծույթով կամ նոսրացվում է ջրի կեֆիրով կամ շիճուկով յոդի հավելումով (կաթիլ 1 լիտրով):

Եթե ​​վարակը հնարավոր չէր խուսափել, օգտագործեք ցանկացած ֆունգիցիդներ: Որպես կանոն, 5-7 օրվա ընդմիջումով 3-4 բուժում բավարար է: Օգտագործվում են ինչպես հին ժամանակի փորձարկված արտադրանքներ (Բորդոյի հեղուկ, վիտրիոլ), այնպես էլ պղնձի պարունակող ժամանակակից պատրաստուկներ `Topaz, Horus, Skor, Kuprozan:

Բորդոյի հեղուկը կարելի է գնել խանութում կամ պատրաստել ինքնուրույն

Cabանկացած կաղամբի համար ամենավտանգավոր հիվանդությունը կեելն է: Սնկերը շատ արագ վարակում են բույսի արմատային համակարգը: Դրա հետ գործ ունենալու միակ միջոցը մշակաբույսերի պտտումը դիտարկելն է ՝ բերքներից հետո կարմիր կաղամբ տնկելով, որն օգնում է ոչնչացնել սնկային սպորները (մոլախոտ, ճակնդեղ, սոխ, սխտոր): Նույնքան կարևոր է պարտեզի կանոնավոր մոլախոտը:

Ժամանակակից միջոցներով հնարավոր չէ ազատվել կեղտից, ուստի հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել հիվանդությունների կանխարգելմանը

Վնասատուների հարձակումներից խուսափելու համար, վաղ գարնանը հողին վրա մահճակալը թափվում է Fufanon- ի, Alatar- ի, Tiovit Jet- ի կամ եռացող ջրով: Թրթուրների մեծ մասը չի հանդուրժում խիտ հոտերը: Հետևաբար, կաղամբ տնկելը օգտակար է սոխի, սխտորի, խոտաբույսերի, նարգիզի, նարգիզի, նարդոսի «պատնեշը» շրջապատելու համար: Anyանկացած թիթեռների դեմ արդյունավետ է ֆերոմոնի կամ տնային պատրաստված թակարդները ջրով, մեղրով, ջեմով և ջրով նոսրացված շաքարի օշարակի տեսքով լցված տարաների տեսքով: Կարող եք նաև օգտագործել թմրանյութեր Lepidocid, Bitoxibacillin:

Aphid- ը վտանգավոր այգիների վնասատուներից մեկն է, այն նույնպես չի խաթարի որևէ կաղամբ

Եթե ​​չափազանց շատ միջատներ չլինեն, ժողովրդական միջոցները կօգնեն հաղթահարել դրանց հետ: Կաղամբը կարելի է բուժել կանաչ potash կամ լվացքի օճառի փրփուրով, տաք պղպեղի կամ ծխախոտի ինֆուզիոնով, ջրի մեջ նոսրացված սոդայի մոխիրով կամ կոլոիդային ծծմբով: Զանգվածային ներխուժման դեպքում օգտագործվում են ցանկացած ընդհանուր միջատասպաններ `Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Շտապեք բերքը չարժի: Կարմիր կաղամբը ցրտադիմացկուն է, ուստի հարկավոր է կենտրոնանալ բացառապես կաղամբի գլխի չափի վրա, որը բնորոշ է սորտին: Սորտերի մեծ մասը հնարավոր է հեռացնել հոկտեմբերի երկրորդ տասնօրյակում:

Երկար պահեստավորման համար նախատեսված գլուխները, անշուշտ, փորված են չոր սառը եղանակին, բայց գումարած ջերմաստիճանում: Դրանք պետք է ուշադիր ուսումնասիրվեն. Չպետք է լինեն նույնիսկ փոքր ճաքեր և հիվանդությունների և միջատների կողմից վնասների փոքրագույն հետքեր:

Այնուհետև նրանց թույլատրվում է 2-3 օր չորացնել, որից հետո ամբողջությամբ ամբողջական տերևները կտրված են, բացառությամբ երեք-չորս և արմատից, թողնելով 3-4 սմ երկարությամբ ցողուն: Կտորներն անմիջապես շաղ են տալիս փայտի մոխիրով կամ մանրացված կավիճով:

Կարմիր կաղամբը, որը նախատեսված է երկարատև պահպանման համար, նախևառաջ ուշադիր ուսումնասիրվում է

Պահել բերքը ավտոտնակում, նկուղում, նկուղում: Տեղը պետք է լինի մութ և լավ օդափոխությամբ: Օպտիմալ ջերմաստիճանը 0-4ºС է, օդի խոնավությունը ՝ 80% և ավելի բարձր: Կաղամբի գլուխները հավաքվում են փայտե տուփերի կամ ստվարաթղթե տուփերի մեջ, ավազով ցողված, որպեսզի միմյանց չեն դիպչում: Կարող եք նաև յուրաքանչյուրը թղթի վրա փաթաթել և դնել դարակների վրա, կապել զույգերով կարի համար և դրանք կախել առաստաղի տակ:

Տեսանյութ. Ինչպես պահել կաղամբի բերքը երկար ժամանակ

Նույնիսկ մի այգեպան, որը մեծ փորձ չունի, կարող է հաղթահարել կարմիր կաղամբի աճեցումը: Հակառակ ժողովրդական համոզմունքի, այս մշակույթը չափազանց քմահաճ և պահանջկոտ չէ հոգ տանել: Շատ սորտեր թույլ են տալիս ընտրել առավել հարմար ՝ կենտրոնանալով համի, արտադրողականության, կաղամբի գլուխների արտաքին տեսքի վրա: Այս տարատեսակի կաղամբի ցրտահարությունը թույլ է տալիս այն աճեցնել Ռուսաստանի տարածքի մեծ մասում: