Բույսեր

Ինչպես պահել թարմ վարունգ

Որպեսզի վարունգները երկար ժամանակ թարմ մնան, դուք պետք է իմանաք ոչ միայն դրանց պահպանման տեխնոլոգիան, այլև ընտրեք ճիշտ պտուղները:


Պտուղների ընտրություն պահեստավորման համար

Միայն հետևյալ պարամետրերը բավարարող վարունգները հարմար են պահեստավորման համար.

  • Տեսակների լավ պահպանման որակով (Նեժենսկի, Մուրոմ, Վյազնիկովսկի, մրցակից, շքերթ):
  • Փոքր չափ (մոտավորապես 10 սմ երկարություն, 3 սմ հաստություն):
  • Հաստ կանաչ կեղև «pimples» - ով առանց տեսանելի վնասի:
  • Խիտ պղպեղ փոքր սերմերով (հող):
  • Ծղոտի առկայությունը:

Հինգ խորհուրդ, թե ինչպես և ինչ քանակությամբ վարունգները սառնարանում պահելու համար

Ավելի հեշտ է վարունգները պահել սառնարանում, բայց երկար ժամանակ չեք թողնի այնտեղ: 5 հանրաճանաչ մեթոդ:

ՄեթոդըՆկարագրություն (սառնարանում տեղադրում, բանջարեղենի խցիկ)Անվտանգության ժամանակը
Bowուրտ սառը ջուրՎարունգների պոչերը ջրի խորությամբ ամանի մեջ են իջնում ​​+ 8 ° C- ից 3 սմ-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանում: .ուրը ամեն օր փոխվում է:4 շաբաթ
Cellելոֆան պայուսակՎարունգները տոպրակի մեջ են պահվում: Վերևում տեղադրվում է թաց գորգ ՝ ամեն օր խոնավացնելով:3 շաբաթ
Թղթե սրբիչՊտուղը փաթաթված է անձեռոցիկով և փաթեթավորվում տոպրակի մեջ ՝ առանց կապելու:2 շաբաթ
Ձվի սպիտակՎարունգները իջնում ​​են սպիտակուցի մեջ և չորանում (ստեղծվում է պաշտպանիչ հակավիրուսային և հակաբորբոքային ֆիլմ):3 շաբաթ
ՍառեցումՄրգերը կտրված են խորանարդի մեջ, տարածվում են սկուտեղի վրա, ծածկված ֆիլմի կամ սննդի թղթի վրա: Երբ workpieces- ը սառեցված է, լցնել պլաստիկ պայուսակների մեջ:6 ամիս

Պապիկ եղանակներով

Մեր նախնիները կարողացան պահպանել վարունգների թարմությունը սառնարանների ստեղծումից շատ առաջ: Այս մեթոդների արդյունավետությունը տարիներ շարունակ փորձարկվել է: Օգտագործելով դրանք, ամբողջ ձմռանը դուք կարող եք սեղանից սեղան դնել թարմ վարունգներ ձեր պարտեզից:

Ահա որոշ ընտրանքներ.

ԱնապարհՆկարագրություն
Ավազի տուփՊտուղները բաշխվում են փայտե տուփերով ավազով, որոնք տեղադրված են նկուղում: Նրանք լավ են փորում գետնին, այնուհետև բանջարեղենը թարմ է մնում նույնիսկ մինչև նոր տարին:
ԿաղամբՆույնիսկ տնկելիս վարունգները տեղադրվում են կաղամբի շարքերի միջև: Երբ ձվարանները հայտնվում են, այն տեղադրվում է կաղամբի տերևների միջև ավելի մոտ `կաղամբի գլխին: Այսպիսով, վարունգը կձևավորվի կաղամբի ներսում և կպահվի նույն ժամանակ, երբ կա:
ԴեՊտուղները տեղադրվում են սինթետիկ ցանցի մեջ, որը իջնում ​​է ջրհորի հատակին, բայց այնպես, որ միայն ցողունները դիպչեն ջրին:
Կարող էՎարունգները նրբորեն լվանում են զով ջրով և չորանում են վաֆլի սրբիչի վրա: Պտուղները ազատորեն տեղադրվում են մեծ բանկայի մեջ ՝ մինչև վերջ թողնելով բեռնարկղի բարձրության մոտ քառորդ մասը: Մի մեջտեղում տեղադրվում է վառվող մոմ (լավ է օգտագործել մետաղական դեկորատիվ մոմեր): 10 րոպե անց նրանք մետաղյա չոր կափարիչով գլորում են բանկա ՝ փորձելով չփռել մոմը: Վերջինս կայրի ամբողջ թթվածինը ՝ դրանով իսկ վակուում ստեղծելով: Եթե ​​նման բեռնարկղը մութ տեղում եք դնում, բանջարեղենը կմնա մինչև գարուն:
ԲարելիԿաղնու տակառի ներքևի մասում դրեք ծովաբողկի տերևները, նրանց վրա վարունգները ուղղահայաց ամուր դրված են միմյանց: Վերևը նույնպես ծածկված է ծովաբողկ տերևներով: Կափարիչը փակելով մի լճակի մեջ, որը չի սառեցնում:
ՔացախԿոնտեյներով, որը քացախաթթվից չի օքսիդացվում, 9% քացախը (մոտ 3 սմ) լցվում է ներքևի մասում: Դրանք կանգնում են, դրա վրա դրվում են վարունգներ, վերջինս չպետք է դիպչի թթուն: Փակ տարաները տեղադրվում են ցանկացած զով սենյակում:
Կավե ամանԿավե ամանով լցված վարունգը լցվում է մաքուր ավազով: Գետնին թաղված կափարիչը փակելը: