Այսօր խնձոր ոչ մի խնձոր չի կարող անել: Այս մշակույթը ծանոթ է մեզ, նկարագրված է ժողովրդական բանահյուսության, հեքիաթների, էպոսի ու երգերի: Խնձորները մեր լայնություններում լայնամասշտաբ են եւ պահանջված են, նրանք սիրում են թե թարմ, եւ թե տարբեր պահածոների կամ այլ պատրաստուկների մեջ:
Բույսերի խնձորի սորտերի պատմություն "Երազ"
Մեր լայնություններում ցուրտ եւ երբեմն ծանր ձմեռները հազվադեպ չեն, որոնց շնորհիվ բուծողները մշտապես բարելավում են միրգը, բերելով սորտերի ավելի դիմացկուն մեր տարածաշրջանի կլիմայական պայմաններին:
«Մեխտայի» ամառային խնձորի բազմազանությունը ձեռք է բերվել «Michurin Research Gardening Institute» - ի բույսերի սելեկցիայի աշխատանքների շնորհիվ: Սորտը ստացել է անցնել երկու ամենատարածված սորտերի `« Պապիրկա »եւ« Pepin Saffron »:
«Երազանք» -ը ներգրավված է ինչպես «ծնողների» լավագույն հատկանիշների վրա, այնպես էլ այսօր հանդիսանում է խնձորի լավագույն այգիների տեսակներից մեկը:
Բնորոշ սորտերի «Երազ»
Խնձորի ծառերի բազմազանությունը «Երազ» - ցուրտ դիմացկուն է, չի վախենում ջերմաստիճանի փոփոխությունից եւ բազմազանության մանրամասն նկարագրությամբ հաճախ նշվում է, եւ հիվանդության նկատմամբ բարձր դիմադրողականությունը:
Ծառի նկարագրությունը
Խնձորի ծառի խոռոչը ուժեղ եւ ուղիղ է, կլորացված ձեւի ճյուղավորված պսակով: Այն արագորեն աճում է եւ չի պահում ձեւ, հետեւաբար այն պետք է մշտական փաթաթվածություն, որը խանգարում է հաստացմանը:
Հարդի գույնը `շագանակագույն, մոխրագույն է, եւ երիտասարդ կադրերը տարբերվում են շագանակագույն-կանաչ երանգով: Apple- ի «Երազանքը» ցածր գործարան է, ծառի բարձրությունը հասնում է երկու ու կես մետր: Ծնոտի տերեւների արմատները տնկելուց հետո, ծառերը սկսում են երկրորդ տարին պտուղ տալ:
Հետաքրքիր է Անգլերենի «խնձորի» ծագումը, որը նշանակում է «խնձոր», կապված է Ապոլլոյի անունով: Հին Հունաստանի աստվածը խնձորներ բերեց նվերներին, եւ ծառը իրեն համարվում էր Աստծո սուրբ գործարան:
Մրգային նկարագրությունը
Նկարագրված խնձորի ծառի պտուղները կլոր են եւ հիմնականում գունավոր կանաչ դեղին են, չնայած վարդագույն բծերը հայտնվում են, երբ պտուղը հասունանում է: Շատ խնձոր «Երազ» տատանվում է 100-ից մինչեւ 200 գրամ: Միսը հյութալի է, շաքարավազ եւ փխրուն, ունի վառ վարդագույն երանգ:
Հոտը շատ պարզ չէ, բայց համը գտնվում է բարձրության վրա. հինգ միավոր սանդղակով, թարմացնող քաղցր թթու համը գնահատվում է 4,5 կետով: Խնձորը օգտակար է նաեւ որպես դիետիկ արտադրանք, դրանց կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 40 կգ / ժ 100 գրամի դիմաց: Խնձորի բաղադրությունում `« Երազ »- 9,8 գրամ ածխաջրեր, 0,4 գրամ սպիտակուց, 86,3 գրամ ջուր, 9 գրամ շաքար:
Դուք գիտեք: Միացյալ Նահանգները Չինաստանից հետո խնձորի խոշորագույն արտահանողն է: Երկրում աճում է մինչեւ երկու եւ կես հազար սորտերի պտուղներ: Apple գույնը Միչիգանի պետության պաշտոնական խորհրդանիշն է, իսկ Ամերիկայից արտահանված առաջին արեւապաշտպան մթերքները Նյուտոն Պիպինն է:
Խնձորի սորտերի առավելությունները եւ թերությունները "Երազ"
Անսպասելի առավելությունները ներառում են լավ ձմեռային դիմացկունություն խնձորի սորտերի «Երազ»: Բացի այդ, պետք է նշել մրգերի գրավիչ գույն եւ բարձր ճաշակ: Տարբերությունը ունի լավ իմունիտետ սնկային հիվանդությունների համարինչպես նաեւ ոչ թե հաճախակի վնասատուների հարձակումներին.
Խնձորի ծառի հոգալը կապված չէ բարդ ընթացակարգերի կամ գործարանի նկատմամբ ավելի մեծ ուշադրությանը: Սորտը բնութագրվում է հստակությամբ, եւ երազի խնձորի ծառի եկամտաբերությունը մեծ հետաքրքրություն է ստանում այգեպաններից. մեծահասակ ծառից, կարող եք հավաքել 100-ից 150 կգ պտուղ:
Սորտի հիմնական բացասական կողմերը կոչվում են բերքի կարճ պահպանումը, fruiting հաճախականությունը եղանակային պայմանների պատճառով (երաշտ կամ ծայրահեղ սառը), cracking պտուղ, աղքատ համատեղելիություն clone rootstocks- ի հետ.
Խնձորի տնկիների ճիշտ տնկման խորհուրդներ «Երազ»
Ամառային դասարանի խնձորի ծառերի համար կավահող կամ ավազոտ կավային հողերը ավելի լավ են համապատասխանում, եւ եթե սեւ հողում դրա թթվայնությունը պետք է համապատասխանի 5.6-6.0-ի pH- ի արժեքներին, ապա հողը պետք է լինի ազատ:
Որտեղ ավելի լավ է տնկել խնձորի ծառ
«Երազ» պիտանի լուսավորված տեղերի համար: Ստորերկրյա ջրերը չպետք է տեղակայվեն հողի մակերեսին շատ մոտ, քանի որ խոնավության ավելցուկը միայն վնասում է խնձորի ծառի արմատային համակարգը: Անհրաժեշտ չէ նաեւ ծառ տնկել ցածր լարված վայրերում, որտեղ հալեցրած ջրերը կուտակվում են:
Նախապատրաստական ընթացակարգերը վայրէջքից առաջ
Մեկ շաբաթ առաջ, Ծառերի ծառը տնկելը, այգեպանները նախապատրաստում են սաղարթների համար: Գետի ստորին հատվածը պետք է լավ նոսրանա եւ հումուսի, հանքային պարարտանյութերի (սուպերֆոսֆատ, ազոտ եւ կալիում) հյուսված խառնուրդով, սննդարար հողի շերտով:
Ծառատունկ սխեման երիտասարդ տնկիների համար
Ընձյուղը պետք է լինի 1x1 մետր չափով, իսկ սածիլների միջեւ հեռավորությունը կարող է հասնել չորս մետրի: Մինչ տնկելը, փոսի ստորին հատվածը լավ խոնավ է, որից հետո սածիլը տեղադրվում է այնպես, որ արմատային պարանոցը հինգ սմ բարձրություն է հողի մակարդակից: Արմատները դրվելուց հետո դրանք ծածկված են երկրի վրա:
Դա կարեւոր է: Ծառատունկից հետո սածիլը խորհուրդ է տրվում կապել աջակցության եւ ջրի հետ, բայց ոչ չափազանց մեծ:
«Երազ» խնձորի բազմազանությունը հոգալու համար խորհուրդներ
Apple- ի «Երազ» -ը պետք է աճի մի շարք այլ խնձորի ծառերի կողքին, որոնք կարող են ծառայել որպես ծառի pollinators:
Կանխարգելում եւ պաշտպանություն հիվանդությունների եւ վնասատուների դեմ
Apple ծառ "Երազ" եւ տնկման եւ հոգատար վերաբերմունքի մասին չէ: Այն լավ զարգացած պաշտպանական հատկություններ ունի հիվանդություններից, այնպես, որ վնասատուների եւ հիվանդությունների դեմ պաշտպանությունն առավել հավանական է կանխարգելիչ: Նախքան բադերի ձեւավորումը, բավարար է բորբոսից հողը լվանալը եւ վերամշակելուց հետո ընթացակարգը:
Ջուրը, հողը եւ հողը loosening
Մրգերի ձեւավորման ժամանակ պետք է վերահսկել հատկապես ուշադիր ջրերը, քանի որ խոնավության պակասը կնվազեցնի եկամտաբերությունը եւ ազդում է պտղի չափը եւ համը:
Խնձորի ծառը ամեն տարի չորս անգամ ջրվում է, բերելով յուրաքանչյուր ծառի տակ գտնվող հեղուկի շերեփ:
Ծառի շուրջ բույսի շրջանակը կտրելը նույնպես կարեւոր է, քանի որ միմյանց մոտ աճում են մոլախոտերը խնձորի ծառից սնուցող նյութեր: Մի մոռացեք, որ հողը loosening, որը տրամադրել է օդային մուտքի արմատային համակարգը:
Բեղմնավորում
Կյանքի առաջին տարվա ընթացքում խնձորի ծառերի աճի եւ զարգացման համար այն պետք է ազոտային պարարտանյութեր: Գարնանը արմատային սոուսներ են իրականացվում քերական կամ նիտրոամոֆով: Պարարտանյութը կարող է կիրառվել նաեւ ձմռանը, բայց միայն այն, որ չի պարունակում ազոտ:
Հողի մաղաչում
Ծառի կյանքի առաջին տարիներին պետք է լինի բեռնվածքի շուրջ հողը ցալբոն գոմաղբովոր ձմռանը սառչում է երիտասարդ արմատային համակարգը:
Գրական հասուն խնձոր
Խնձորի ծառի պատշաճ հափշտակությունը հնարավորություն է տալիս զարգացնել ամուր մասնաճյուղեր, ինչպես նաեւ թույլ չի տալիս պսակի խտացում, որը կարող է զարգացնել պաթոգեն բակտերիաներ եւ վնասատուներ:
Առաջին կտրումը կատարում է մեկամյա տնկարկները, կրճատելով կաղապարները իրենց երկարության երրորդ մասը: Այրման կարգը կատարվում է գարնանը `երիկամների առաջանալուց առաջ: Անհրաժեշտ է ամեն տարի պսակը քաշել, վերացնել աճող կադրերը եւ խոչընդոտել զարգացած մասնաճյուղերի աճին: Նաեւ հեռացնել թույլ եւ վնասված մասնաճյուղեր:
Դա կարեւոր է: Մի արգանդի պտղի մի հատվածը: Բայց եթե ամբողջությամբ կտրեք ճյուղերը, ապա կտրեք դրանք միջանցքի բազայի տակ, թողնելով ոչ մի կանեփ:
«Երազ» բազմամյա խնձորի պտուղների պահեստավորման պայմանները
Պտուղները հասունացել են օգոստոսին, սակայն երազանքի խնձորի պահեստը երկար չէ: Թարմ մրգերը կարող են մինչեւ առավելագույնը մինչեւ հոկտեմբեր, եւ մի սենյակում, որտեղ պտուղները մնացել են պահեստավորման համար, չպետք է թաց եւ թաց: Նույնիսկ ցածր խոնավության դեպքում մաշկը կարող է զուսպ եւ կորցնել իր տեսքը:
Քաղցր եւ թթու համով շնորհիվ խնձորի օգտագործումը լայն ճանաչում է ստացել: Դրանք իդեալական են ձմռան նախապատրաստական աշխատանքների համար `ջեմ, ջեմ, ջեմ, օշարակներ, կոմպոտներ եւ հյութեր: Բացի դրանից, պտուղները պատրաստում են համեղ թխում `տորթեր, կարկանդակներ, charlottes, strudels:
Խնձորի թթուը թույլ է տալիս պատրաստել առավել ցածր կալորիականությամբ աղանդեր - մարշալլա, իսկ մուսսերն ու ժելեները, մարգարիտները եւ մարշալները հատկապես նուրբ են: Ձմռանը դուք կարող եք պահպանել հյութը, որը կլինի վիտամինների արժեքավոր աղբյուր:
Աղած խնձորները օգտակար եւ համեղ են, որոնք հաճախ օգտագործվում են լոլիկի մեջ կամ ավելացնում են ձմռան աղցանները, կծու սոուսները:
Այս հոդվածը պարունակում է բոլոր օգտակար տեղեկությունները խնձորի «Երազի» բազմազանության մասին, որը կարող է օգտակար լինել ձեզ այս հիանալի եւ օգտակար մրգերի մշակման մեջ:
