Բոլորը գիտեն, որ նուշները համեղ ընկույզ են: Բայց այն, որ այն շատ օգտակար է մարմնի համար, կարող է անսպասելի լինել ձեզ համար: Մտածեք, արդյոք նուշները լավ են, երբ նուշները լավ են եւ երբ դրանք վատ են:
Դուք գիտեք: Անուշ նամի անունը գալիս է աստվածուհի Ամիգդալայի անունից: Այս երիտասարդ աղջիկը հեշտությամբ շողում է, ուստի ծաղկման ժամանակ նուշը նման է Ամիգդալիի այտերի վրա նուրբ շողոքորթմանը:
Նուշի քիմիական բաղադրությունը եւ սննդային արժեքը
Նուշը ոչ միայն համեղ է, այլ նաեւ օգտակար: Նկատի առնենք, թե ինչ է պարունակում նուշներում:
Դա կարեւոր է: Նուշը, ըստ էության, չի համարվում ընկույզ, քանի որ այն ավելի մոտ է նրա դեղձի, սալոր, ծիրանի: Եվ այն, ինչ մենք անվանում ենք ընկույզ, ոսկոր է: Նուշի մրգեր չեն պարունակում: Hazel թաքնված է փխրուն շաբլոն, որը ծածկված է մուգ կանաչ շուք. Նուշ մրգերը կարող են լինել քաղցր եւ դառը: Քաղցր օգտագործումը սննդի արդյունաբերության մեջ, եւ դառը `օծանելիքի մեջ:
Նուշը պարունակում է B վիտամիններ (թիամին (B1), riboflavin (B2), niacin (B3), pantothenic թթու (B5), pyridoxine (B6), folacin (B9)) եւ վիտամին E. Այն պարունակում է կալիումի, կալցիումի, մագնեզիումի, ֆոսֆորի, երկաթի եւ մարդկային մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր մագնիսական տարրերը: Նուշերի բույրը եթերային յուղեր է տալիս, որոնք նույնպես ներառված են նրա կազմում:Նուշերը բարձրորակ կալորիականությամբ են: Դրա կրունկները պարունակում են ջուր `4%, ճարպային յուղ` մինչեւ 50%, սպիտակուց `մոտ 21%, ածխաջրեր` մոտ 22%, վիտամիններ, լորձ, գունանյութ, եթերային յուղ `0.5%: Էներգիայի արժեքը 100 գ յուրաքանչյուր ապրանքի համար կազմում է 576 կկալ (2408 կՋ):
Նուշային հատկություններ
Նուշ նուշ յուղ եւ հացահատիկ արտադրող հումք է:
Նուշի օգտակար հատկությունները
Նուշ ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այն ունի դրական ազդեցություն արյան լիպիդների եւ հակաօքսիդիչի, վիտամին E. արյան մակարդերի վրա: Նուշերը սպիտակուցի հզոր աղբյուր են եւ պարունակում են վիտամիններ եւ հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի համար: Այն ուժեղացնում է անձեռնմխելիությունը, մաքրում է ներքին օրգանները, ուժեղացնում է աչքերը, դրական ազդեցություն է ունենում բոլոր մարմնի վրա:
Այն օգտագործվում է քաղցկեղի եւ ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների կանխարգելման համար: Նուշը ուժեղ աֆրոդիզիակ է, սերմնաբուծության արտադրությունն ուժեղացնում է եւ բարելավում է դրանց որակը:
Այն ունի լակատիվ եւ դիաբետիկ ազդեցություն մարմնի վրա: Նուշաբեկը կարող է օգտագործվել ակտիվացնել ածխածնի:
Վնասը եւ դրա օգտագործման հակադրությունները
Ինչպես ցանկացած բարի ապրանքի, որոշ դեպքերում այն կարող է վնաս պատճառել, այնպես որ նուշը պետք է կիրառվի: Քննեք, թե ինչու չեք կարող շատ ուտել ուտել:
Նախ, հիշեք, որ սննդի մեջ օգտագործվում են միայն քաղցր նուշ: Երկրորդ, ալերգիայի տառապողները պետք է ուշադիր օգտագործեն: Անհատական անհանդուրժողականությունը հաճախ չի լինում, բայց չպետք է զեղչված լինի: Երրորդ, շագանակագեղձի տառապող մարդիկ խորհուրդ չեն տալիս օգտագործել նուշները `որպես բարձր կալորիականությամբ արտադրանք:
Խնամքով անհրաժեշտ է օգտագործել նուշներ սրտի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց համար:
Պետք է հիշել դառը նուշի սերմերը թունավոր են քանի որ նրանց glycide բովանդակությունը amygdalin. Այս քիմիական տարրերի քայքայման արդյունքում ազատվում է հիդրոկյան թթուներից, ինչը բացասաբար է անդրադառնում նյարդային, շնչառական եւ սրտանոթային համակարգերին:
Դուք գիտեք: Prussic թթու օգտագործվել է նացիստների կողմից Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ընթացքում սպանել մարդկանց համակենտրոնացման ճամբարներում: Դրա արդյունքում առաջանում է 5-15 րոպե:
Բաղադրություն է հղիության ընթացքում
Սպառումը նուշ ընկույզներ հղիության ժամանակ դուք պետք է իմանաք, որ նրանք կօգտվեն եւ չեն վնասի նորածինին: Քանի որ նուշը պարունակում է ֆոլաթթուների մեծ քանակություն, որը նպաստում է պտղի նորմալ զարգացմանը, հղի կանանց օգտագործման օգտակարությունը ակնհայտ է դառնում:
Երեխաների զարգացման համար արժեքավոր է նաեւ հատուկ սպիտակուցի բովանդակությունը, որը անհրաժեշտ է մարդու հյուսվածքի ձեւավորման համար: Եթե պտղի աճի մեջ մնում է, ապա նուշը կարող է նշանակվել որպես սննդակարգ, որը վերացնում է այս խնդիրը:
Վիտամին E- ի բովանդակությունը նուշի մեջ չափազանց արժեքավոր է ապագա մոր մարմնի համար: Եթե հղի կինը ամեն օր նարդի 10-15 ձագ է ուտում, դա իր մարմինը ապահովում է էական վիտամիններ եւ հետքի տարրեր, իսկ երեխայի զարգացումը կավարտվի: Բացի այդ, հղիության ընթացքում նարդի օգտագործումը լավ է ազդում մարսողության վրա եւ օգնում է հաղթահարել անքնություն:
Նուշ նավթ պետք է օգտագործվի հղիության ժամանակ մարմնի վրա ձգվող նշանները կանխելու համար, ինչպես նաեւ հետքի ցավը եւ ոտքերի այտուցվածության համար մերսման համար:
Երբ այդպիսի վճռական ժամանակահատվածում նուշ են սպառում իրենց կյանքին, սպասող մայրը պետք է իմանա, թե որն է լավը միայն քաղցր նուշ: Պետք չէ մոռանալ այդ մասին չմշակված նուշները կարող են հանգեցնել սննդի թունավորման: Նուշերը, ինչպես ցանկացած ընկուզային, արտադրանք են, որոնք կարող են առաջացնել ալերգիա: Հետեւաբար, դիտեք ձեր մարմնի արձագանքը եւ չօգտագործեք այն չափազանց մեծ մասերում:
Քանի որ այս արժեքավոր ապրանքը պատկանում է բարձր կալորիականությանը, հղի կանայք, որոնք քաշ են ստանում ինտենսիվորեն, ավելի լավ է հրաժարվել նուշներից: Անհրաժեշտ է նաեւ հրաժարվել ապագա մայրերին, որոնք ունեն հաճախակի սրտի բաբախում, երիկամների հիվանդություն կամ լեղապարկ:
Դա կարեւոր է: Սուպերմարկետում նուշ ընտրելով, դուք գիտեք, որ ավելի լավ է գնել այն: Թարմ նուշները կունենան հաճելի սնուցող հոտ եւ նույն հիմնական գույնը: Նուշերը կարելի է պահել թույն վիճակում փակ մուգ բեռնարկղի կամ սառնարանի մեջ: Եթերային յուղերի առկայության պատճառով նուշը կարող է դառնալ խառնաշփոթ, եթե անպատշաճ պահվում է:
Almond կիրառումը
Նուշ ընկույզը դրա օգտագործման պատճառով լայնորեն կիրառվում է բժշկության, կոսմետոլոգիայի, սննդի եւ օծանելիքի ոլորտում: Առավել տարածված նուշի յուղ է հայտնաբերվել: Այն պատրաստվում է սառը սեղմող նուշ միջուկներով: Բուժման նպատակով կիրառվում է որպես նավթի ինքնուրույն եւ այլ բուժիչ բաղադրիչների հետ միասին:
Բժշկության մեջ նուշ օգտագործելը
Դառը նուշի օգտակար հատկությունները կիրառվել են հին ժամանակներից `ավանդական բժշկության մեջ: Դրա համար նրանք վերցրին մրգեր, տերեւներ, արմատ ծիլեր եւ նուշ սերմեր:
Բույսերի մրգեր մանրացված նատրիումի, ասթման հարվածների, պլեվիսիի տեսքով: Almond Flask վատ տեսողությունով: Արտաքին օգտագործումը օգտագործվել է որպես հակասեպտիկ եւ որպես վերքի բուժում: Ցորենի սպառումը խորհուրդ է տրվում անեմիա, գլխացավ, ոտքի ցավեր:
Շատ յուղերի պես, նուշ յուղ օգտագործման համար բազմակողմանի է: Այն ավելի արդյունավետ է, քան ձիթապտուղը `խոլեստերինի մակարդակի իջեցման հետ: Կարելի է կրճատել ստամոքսի թթվայնությունը, ուժեղ ազդեցություն ունի, բուժում վերքերը, այրվածքները, օգտագործվում է ականջների ցավը:
Նուշ նավթն ունի անալոգային, հանգստացնող, հակաբորբոքային եւ փափկեցնող ազդեցություններ: Խոշոր եղջերավոր անոթների խոցերի եւ քրոնիկ հիվանդությունների համար խորհուրդ է տրվում նուշի յուղ 3 ամիս 3 անգամ օրական կես գդալ:
Շնչառական օրգանների բուժման համար անհրաժեշտ է կիրառել 10 կաթիլ օրական 3 անգամ: Յուղը սպիտակուցային ազդեցություն ունի սպորտային վնասվածքների եւ վնասվածքների վրա: Նման դեպքերում կիրառեք կոմպրեսներ:
Նվերների օգտագործումը օծանելիքի ոլորտում
Բացի նուշի օգտակարությունից, նրա գայթակղիչ բույրը օգտագործվում է օծանելիքի ոլորտում: Էսսեներային յուղը ավելի լավ է դրանով:
Պետք է իմանաք, որ դառը նուշի ամբողջ սերունդը չի հոտում: Կտրումից հետո նրանք բալետդեհիդի շնորհիվ ստանում են յուրահատուկ բույր: Օծանելիքի ստեղծագործությունները ստեղծելով, գինեմոլները ավելացնում են նուշ ընկույզի բույրը եւ դրանով իսկ ստեղծում են յուրահատուկ յուրահատուկ արիստոկրատիկ հոտ:
Ամինդալինի մաքրման հետո նուշ նավթը օգտագործվում է օճառի էլիտար սորտերի պատրաստման համար:
Դուք գիտեք: Բաղնիքը Արեւմտյան եւ Կենտրոնական Ասիայում է մ.թ.ա. 4 հազար տարի առաջ: er
Սննդի արդյունաբերության մեջ նուշ օգտագործելը
Նուշ ընկույզներ լայնորեն օգտագործվում են քաղցրավենիքների եւ տարբեր հրուշակեղենի աղանդերի պատրաստման համար, ոչ ոք չի կասկածում, որ նրանց օգուտները եւ գերազանց ճաշակը: Աղացած ընկույզներ կարող են օգտագործվել գարեջուր: Չորացրած նուշ առաջին հերթին համեմատում են մյուս ընկույզների հետ:
Ամբողջ տապակած նուշ ամենաթանկն ու արժեքավորն է: Այն օգտագործվում է քաղցրավենիքի, շոկոլադե սալիկների պատրաստման համար որպես հրուշակեղենի արտադրանքի ձեւավորում: Շատ համեղ է նուշ, ծածկված շոկոլադով:
Խտացրած աղացած նուշ կարող են օգտագործվել տորթերի, տորթերի, բլիթների, ինչպես նաեւ ջեմերի, կարագի, մածուկների, կետչուպների հավելանյութերի արտադրություն: Այն լայնորեն օգտագործվում է կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ `ավելացնելով պաղպաղակի, պանրի զանգվածի:
Նուշ ալյուր օգտագործվում են խոհարարական մածուկներ, որպես սառեցման եւ խմորման հավելում: Սա հրուշակեղենի մեծ ճաշակի եւ նուշ ընկույզի հոտ է տալիս:
Կոնյակի, գինու, լիկյորների արտադրությամբ նուշ քերել. Այն բարելավում է խմիչքի գույնը եւ համը:
Անուշ կաթ Իսպանիայի հյուսիսում եփում է եւ կոչվում է orchata: Ֆրանսիայում, խառնելով այն pomerantsevoy ջուր, ստանալ խմիչք կոչվող orsada. Անուշաբույր կաթն օգտագործվել է համեղ բլենկաման աղանդեր պատրաստելու համար:
Եվրոպայում ամենահայտնի ճաշատեսակները `նարդոսի հավելումով` մարցիպան եւ պրալին են: Մարզիպան շաքարի օշարակով գետնանուշի խառնուրդ է եւ, եւ պրալին - Շաքարավազի մեջ աղացած նուշ է:
Բաղադրությունը կոսմետոլոգիայի մեջ
Նուշի յուղի օգուտները ոչ միայն լավ են պատրաստում, իսկ կիտրոնի մեջ լայնորեն օգտագործվում են նուշ: Այն հեշտությամբ կլանում է մաշկը եւ լորձաթաղանթները, հարմար է ցանկացած մաշկի համար, անկախ տարիքից եւ տեսակից, եւ հակասում չունենա: Այն ավելացնում է դեմքի, մազերի եւ մարմնի կոսմետիկայի համար:
Օգտագործելով նուշ յուղ, դուք պետք է իմանաք Դա մաշկի խոնավացնող չէ, այլ խոնավության արգելափակում է: Հետեւաբար, այն պետք է կիրառվի խոնավ մաշկի վրա:
Յուրաքանչյուր տեսակի մաշկի յուղի համար գործում է ինքնուրույն: Այն ունի վերականգնող ազդեցություն չոր եւ չոր մաշկի վրա, վերականգնող եւ խոնավացնող ազդեցություն է հասուն եւ չոր մաշկի վրա, յուղոտ մաշկի վրա հակասեպտիկ ազդեցություն, զգայուն եւ անոթային մաշկի վրա թավշյա եւ միասնական ազդեցություն: Յուղը կիրառելուց հետո մաշկը դառնում է առաձգական եւ կնճիռներ հարթվում են:
Նուշի յուղը հիանալի գործիք է ձեռքի, եղունգների, թարթիչների, հոնքերի եւ մազերի խնամքի համար: Այն խթանում է նրանց աճը եւ շքեղությունը: Այն հաճախ օգտագործվում է որպես դիմահարդարման բծահան եւ մերսման համար:
Բորբոքված դառը կվնասի freckles- ից, տարիքային բծերից, թեփից: Նուշի դիմակը կօգնի ճաղատության դեմ պայքարին:
Նուշը դրական ազդեցություն է ունենում տղամարդկանց եւ կանանց մարմնի վրա, եւ դրա կազմի շնորհիվ ապահովում է առողջություն, գեղեցկություն եւ հիանալի նրբություն:
