Տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ուզում են ընտանիքին հաճելի ու առողջ ուտեստով, որը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում պատրաստելու համար, հացաթխման մեջ ծաղկակաղամբ պատրաստելը իրական կլինի:
Այս ուտեստը, որպես հիմնական եւ կողմնակի ճաշատեսակ, կցուցադրվի մեծահասակների եւ երեխաների կողմից: Ծաղկակաղամբը հացաթխումներում կարելի է տապակվել բուսական յուղով տապակում, եւ կարելի է թխել ջեռոցում: Երկրորդ մեթոդը վերացնում է ավելցուկային ճարպը: Վառարանում եփած կաղամբը դառնում է փխրուն:
Նպաստել եւ վնասել
Մի քանի կտոր ծաղկակաղամբ կարող է ավելի շատ փոխհատուցել վիտամին C- ի անհրաժեշտությունը, քանի որ դրանք կազմում են մեծահասակների ամենօրյա կարիքի 70% -ը: Բացի այդ, այն պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամին B2 եւ K. Կան վիտամիններ A, E եւ N.
Ինչպես ցանկացած այլ բանջարեղեն, ծաղկակաղամբ պարունակում է ոչ պակաս օգտակար բաղադրիչներ, քան պղնձի լեռան բոլոր գանձերը `ֆոսֆոր, կալցիում, կալիում, մանգան, երկաթ, պղինձ եւ ցինկ: Զինված այս գիտելիքներով, Նատալիան, անշուշտ, կներկայացնի ամենօրյա դիետայում ծաղկակաղամբ, հնարավորինս շուտ հասնելու արդյունքների եւ հիանալի պատկեր ստանալու համար:
Սակայն, ծաղկակաղամբը օգտակար է ոչ միայն ֆանտաստիկ ֆանտազիայի համար. Այս օգտակար գործարանի հատկությունները բարելավում են մարդու օրգանիզմում նյութափոխանակության պրոցեսները, օգնում են հոդերի գործադրմանը: Այս կերակուրը, որպես կողմնակի ճաշատեսակ, օգնում է այլ մթերքների մարսման եւ կլանման մեջ:
Կենսաքիմիկոսների վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ կանայք, ամեն դեպքում, պետք է օգտագործեն այս նրբությունը, քանի որ այն ունի հակաքաղցկեղային հատկություններ եւ կարող է կանխել կրծքագեղձի քաղցկեղը: Այս բանջարեղենի օգնությամբ տղամարդիկ կարող են կանխել աղիքների եւ շագանակագեղձի շատ խնդիրներ:
Այսինքն, ծաղկակաղամբ ցանկալի է ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգը բոլոր gourmets- ում:
Սակայն, չնայած օգտակար հատկությունների ամբողջ շարքին, որոշ մարդիկ պետք է ծաղկակաղամբ վերցնեն ծայրահեղ խնամքով: Այն կարող է լինել ալերգիկ (եթե առկա է ալերգիա), խոցեր (քանի որ տերեւի թթուները կարող են նյարդայնացնել մարմինը), հիպերտոնիկ հիվանդները (հատկապես երիկամային հիվանդությունների հետ կապված): Նաեւ Բաղադրություն չունեցող մարդկանց համար բանջարեղեն ու բանջարեղենային հիվանդություն եւ պանկրեատ - աճող թթվայնության պատճառով:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Ինչպես պատրաստել այս առողջ եւ սննդարար կերակուրը: Հրավիրում ենք Ձեզ ծանոթացել ջեռոցում հացաթխման ծաղկակաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսի մանրամասն նկարագրությանը: Ինչ կանի տնային տնտեսուհին, եթե նա որոշի դիվերսիֆիկացնել ընտանիքի մենյուը եւ ծաղկակաղամբ ավելացնել երեկոյան ընթրիքը:
Պատրաստել հետեւյալ բաղադրիչները.:
- ծաղկակաղամբի մի քանի ղեկավարներ;
- ձու;
- աղ;
- կոկտեյլներ:
Այնուհետեւ մեր տնային տնտեսուհին, օրինակ, Յուլիան, ով սպասում է իր ամուսնուն եւ երկու երեխաներին դպրոցից, պետք է անցնի հետեւյալ հաջորդականությունների հաջորդականությունը.
- Ծաղկակաղամբի գլուխները բաժանեք գույնով, 2-3 սմ:
- Լվանալ կաղամբով:
- Բերել 1-1,5 լիտր ջուր:
- Կաղամբը դրեք ջրի մեջ:
- Աղ եւ վերամշակված ջուր:
- Կաղամբը եփելը ոչ ավելի, քան 1-2 րոպե: Եթե շատ երկար ժամանակ եփած, ծաղկակաղամբը կկորցնի իր նշանավոր ճկունությունը, թույլ տալով, որ այն ճնշի, երբ ուտում է:
- Հեռացրեք կաղամբը համեմունքից:
- Smash the eggs է առանձին ամանի մեջ խառնել.
- Կաղամբը ձուով ձգեց, հետո լցնում է հացը:
- Այնուհետեւ դրեց ջեռոցում: Թխել 10 րոպե մինչեւ ոսկե դարչնագույն 200 աստիճան ջերմաստիճանում:
- Մնում է միայն մածուցիկ ափսեի մեջ պատրաստված կերակուրը դնել եւ դիտել, թե ինչպես է նրա ընտանիքը զվարճացնում ոսկեգույն մոխրագույն ծաղկակաղամբ:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբը ջեռոցում ցորենի մեջ:
Պատրաստի կերակուրի լուսանկարը
Այստեղ դուք կարող եք տեսնել ծաղկակաղամբի լուսանկարը հացաթխման մեջ.
Տարբեր բաղադրատոմսերի տատանումները
Եթե ցանկանում եք ծաղկակաղամբ, տնային տնտեսուհին կարող է օգտագործել տարբեր նախադրյալներ դրա պատրաստման համար.
- Պանրով եւ սխտորով - այս դեպքում, պետք է խառնել ձվերը նուրբ խաշած սխտորով եւ պանրով:
- Չիլիի հետ - այս դեպքում, դուք կարող եք փոխարինել ձվերը բուսական յուղով, տոմատի մածուկով եւ չիլի պղպեղով: Եփած կաղամբը նույնպես պետք է մաղել եփած խառնուրդում եւ դնել ջեռոցում:
- Ոչ մի ձու - Ձվի ավելացումն ընտրովի չէ: Փոխարենը, դուք կարող եք ավելացնել թթվասեր, խաշած պանիր եւ կարագ: Խոհարարություն պատրաստելու համար հարկավոր է կաղամբ պատրաստել կաղամբով պատրաստելուց հետո, ավելացնել թթվասեր եւ պանիր: Տապակել կոտրիչները առանձին `կարագի մեջ, բերելով զանգվածի զանգվածը: Այնուհետեւ դրեց ջեռոցում, 25-30 րոպե:
- Արագ cooking բաղադրատոմսը - երբ ժամանակը կարճ է, եւ սոված ընտանիքը խոհանոցում նստած է, անհամբերությամբ թխում է գդալով, կարող եք մի քիչ երեւակայության եւ տապակել կաղամբը տապակած մի քանի վայրկյանում:
Ձվի զանգվածի փոխարեն, կարագ ավելացնել եւ շաղ տալ կոկտեյլներին ուղղակիորեն տապակի մեջ: Ճիշտ է, Յուլինի ամուսինը, Վիկտորը, լինելով առողջ ապրելակերպի եւ ցածր կալորիականությամբ սնունդը, կարող է հրաժարվել նման տարբերակից, գտնելով այն չափազանց համարձակ:
- Տապակած սոուս. Մեկ այլ արագ բաղադրատոմսը, ծաղկակաղամբ պատրաստելու համար, սոուսին առանձին տապալելու համար: Ալյուրը եւ բուսական յուղը խառնել են տապակում, կաղամբի արգանակում, սամիթով եւ սխտորով ավելացվել, այս ամենը տապալված է մինչեւ եռացող: Արդյունքում սոուսում ծաղկակաղամբը եփում է, ապա վառարանում 15-20 րոպե թխած մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
Սեղանի կերակրման ընտրանքներ
Ծառայել կերակուրը եւ պետք է լինեն տարբեր սոուսներ եւ հավելումներ: Նույնիսկ փոքրիկ մայոնեզը կարող է հաճելիորեն դանդաղեցնել ծաղկակաղամբը: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել սոյայի սոուսը, կետչուպը, կրեմը:
Բացի այդ, բանջարեղենը հատկապես կծու եւ թարմ կլինի `սալոր, պղպեղ, պղպեղ, կալանտրե.
Այսպիսով, ծաղկակաղամբ, հացաթխման հետ, վառարանում թխած, կարող է հաճելիորեն դանդաղեցնել ձեր մենյուը, ընթրիքը յուրահատուկ համը տալով: Բացի այդ, ինչպես նշվեց վերեւում, ծաղկակաղամբն ունի շատ օգտակար հատկություններ եւ կարող է ծառայել, ներառյալ եւ դիետայի վրա:
