Ինչպես ճիշտ եւ որքան երկար է անհրաժեշտ եփելու եգիպտացորենի մի կաթսա առանց բաղնիքի. Recipes եւ խորհուրդներ

Եգիպտացորենը երեխաների եւ մեծահասակների շրջանում սիրված ուտեստ է: Պատշաճորեն պատրաստված ձավարեղենները փափուկ, հյութեղ եւ ճաշակով անփոխարինելի են: Ինչպես եփել եգիպտացորենը, շագանակագույն կամ ոչ: Կաթսայի մեջ եգիպտացորեն եփելը կարող է լինել առանց խնկերի: Կան մի շարք բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են բավարարել բոլորի ցանկությունները:

Նկարագրություն

Եգիպտացորենը տարբերվում է մի շարք կենսաբանական հատկանիշներից: Հարկ է նշել, որ դա ջերմակայուն կայան է: Ցեմենտի ծիլացումը տեղի է ունենում 7-8 աստիճան ջերմաստիճանի պայմաններում: Շեղումը պահանջում է 40% ջուր ցորենի քաշով: Եթե ​​այդ բոլոր պայմանները բավարարվեն, 5-6 օրվա ընթացքում ձեւավորվում են տնկիները:

Երբ եգիպտացորենը 3-4 տերեւ ունի, հնարավոր է տեսնել նոդալ արմատների առաջին տողի ներկայությունը: Նոր տիպի նոր տիպի յուրաքանչյուր ձեւավորմամբ ձեւավորվում է նորաձեւ արմատների նոր աստիճան: Երբ սեւ հողում աճում է, արմատային համակարգը հասնում է 3-4 մ խորության, եւ կողմերի միջեւ արմատները տարածվում են մինչեւ 120-150 սմ:

Ձկնաբուծության սկզբնական շրջանում եգիպտացորենը բնորոշվում է դանդաղ աճով եւ պահանջում է երկարատեւ լուսավորություն: Այս պահին, գործարանի աճի կետում, դրվում են բոլոր ապագա օրգաններները, որոնց արդյունքում եգիպտացորեն վախենում է առաջին 3-4 շաբաթվա ընթացքում խցանման պատճառով: Եթե ​​այդ ժամանակահատվածում աճում է մոլախոտերի կողմից, ապա կարճ ժամանակահատվածում բերքը կտրուկ կնվազի:

Սածիլների, տերեւների եւ բխող ձեւերի նվազագույն ջերմաստիճանը մնում է 10 աստիճան: Գարնանային սառույցները մինչեւ 2-3 աստիճանի ցրտերը լավ են հանդուրժում, բայց 3 աստիճանի անկումը բացասաբար է անդրադառնում նրանց վրա:

Ինչ է օգտակար:

Եփած եգիպտացորենը ոչ միայն համեղ, լիարժեք, այլ նաեւ օգտակար է: Նման ճաշատեսակը կարող է լինել գերազանց խորտիկ, կողմնակի ճաշատեսակ կամ նույնիսկ առանձին կերակուր: Բացի անփոխարինելի ճաշակի, հացահատիկը շատ օգտակար է մարմնի համար: Կազմը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ անհրաժեշտությունները մարդու մարմնի վիտամինների եւ հետքի տարրերի ամբողջ գործունեության համար:

• վիտամին B, C, D, K, PP;
• կալիում;
• ֆոսֆոր;
• երկաթ;
• գլուտամիկ թթուն:

Հացահատիկային մշակաբույսերի առանձնահատկությունները տոքսինների մաքրման ունակության մեջ եւ հեռացնել խոլեստերինը:

Ինչպես ընտրել:

Նախքան եգիպտացորեն պատրաստելը, կարեւոր է ընտրել ճիշտը: Ահա հետեւյալ հատկանիշները.

1. Սեզոնային բանջարեղեն գնել (հուլիս-օգոստոս). Ընտրեք միայն երիտասարդ եւ թարմ ականջները: Երիտասարդ բանջարեղենում նրանք սաթ-սպիտակ կամ դեղնավուն են:
2. Գնել եգիպտացորենը պետք է հյութալի եւ առաձգական. The pips են հավասար չափի, ամուր է միմյանց. Երբ սեղմված են, նրանք պետք է թողնեն այնպիսի հեղուկ, որը կաթի նման է:
3. Չոր եւ խտացրած ձավարեղենները պատրաստ չեն կերակրման համար. Երբ չորացրած, հացահատիկի մեջ շաքարավազը վերածվում է օսլայի, եւ բանջարեղենը կորցնում է իր քաղցրությունը եւ համը:
4. Համոզվեք, որ ստուգեք տերեւները. Նրանք պետք է լինեն պայծառ կանաչ, թարմ եւ տեղին: Այս դեպքում ալեհավաքները մի փոքր խոնավ են:

Եգիպտացորենի համեղ կերակուրի համար ընտրեք հավասար չափի կարկանդակ `նույն չափսի հացահատիկով:

Նախապատրաստում

Նախքան ճաշ պատրաստելը, եգիպտացորենը պետք է պատրաստ լինիՕգտագործելով հետեւյալ առաջարկությունները.

1. Հեռացրեք տերեւները կոկտեյլներից, լվացեք դրանք հոսող ջրի տակ:
2. Ներծծում են բուսական սառը ջրով 1 ժամ:
3. Հացահատիկը բաժանվեց գլխից:
4. Թարմացրեք սերմերը 4 ժամով, եւ միայն այնուհետեւ անցեք դրանց պատրաստման: Այնուհետեւ դրանք կլինեն փափուկ եւ հյութալի (ինչպես եփել եգիպտացորեն, այնպես, որ այն փափուկ եւ հյութալի է, կարդացեք այս հոդվածում):

Ինչպես տնկել կաթսայում:

Աղով

Որքան ժամանակ պետք է եփել եգիպտացորենի մի կաթսա: Սա դասական բաղադրատոմս է, օգտագործելով երիտասարդ cobs: Ընթացակարգ:

1. Պատրաստել զամբյուղը: Ներդրեք այնտեղ պատրաստված եգիպտացորենի միջուկներ:
2. Թափել ջուրը, որպեսզի այն 2-3 սմ է հացահատիկ պարունակող:
3. Օգտվեք ավելի լավ տանկից, հաստ հատակով, որպեսզի ապրանքը հավասարապես տաքացվի:
4. Լրացուցիչ բույրով տան տերեւները եւ խավարծերը թողնում են բաքի ներքեւում:
5. Գազի վառարանը վառեք, սպասեք մինչեւ ջուրը կաթսա, աղ (30 գ), նվազեցնել կրակը եւ սպասել 10 րոպե: Այս անգամ բավական է երիտասարդ եգիպտացորենը պատրաստել (որքան եւ որքան ժամանակ է պատրաստում երիտասարդ կերի եգիպտացորենի վրա կաթսայի մեջ, կարելի է գտնել այստեղ):
6. Դուք կարող եք փորձել մի քանի ձավարներ `համտեսելու համար: Վերջնական արտադրանքը փափուկ եւ հյութալի է:
7. Վերցրեք տաք ձավարեղեն պատրաստված ափսեի վրա մաղձի, աղի եւ տեղի վրա: Ճաշատեսակը պատրաստ է ուտել:

Իմացեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր եփածով եփած կերակուր պատրաստելու համար:

Ոչ աղ

Խոհարարական գործընթացում օգտագործեք աղը միայն վերջում, դրա կարիքը չպետք է ավելացնեք համաժողովին, քանի որ այն դանդաղեցնում է պատրաստման գործընթացը, հետեւաբար, եգիպտացորենը պետք է եփվի ավելի երկար: Ընթացակարգ:

1. Պատրաստված ձավարեղենները դրեք կոնտեյներով, լցնել վառարանով կաթով խառնուրդը (1: 1):
2. Հացահատիկները եփելուց հետո կրճատում են ջերմությունը եւ եփում մինչեւ կափարիչը եփում:
3. Ստուգեք հատիկների պատրաստակամությունը, կարող եք օգտագործել պատառաքաղ: Նրանք պետք է փափուկ լինեն:
4. Խոհարարելուց հետո խտացրեք հատիկներն ու տեղը սալաքարով: Վերեւի հետ կարագի եւ համեմունքների մի կտորով:

Պատվերով բաղադրատոմսեր

Շատ հաճախ երիտասարդ եգիպտացորեն խաշած կաթով կաթում է: Այս մեթոդը բավականին թանկ է համեմատած դասականից, բայց ավարտված ձավարեղենը ձեռք է բերում մեղմ համ եւ աներեւակայելի ճաշակի զգացում:

1-ին համարը:

1. Ներդրեց արդեն պատրաստված հացահատիկային հացահատիկները խիտ պատի մեջ:
2. Ավելացրեք կաթը, որպեսզի սերմերը ծածկվեն 2-3 սմ:
3. Աղը անհրաժեշտ չէ, վառարանը դնել վառարանում եւ ցածր ջերմության մեջ եփ գալ 20 րոպե:
4. Բաց թողնել պատրաստի հացահատիկը, կաթնաշոռով, ավելացնել կարագ եւ 3-5 րոպե սպասել, որպեսզի կլանվի: Շաղ տալ աղով ուտել:

Recipe համարը 2:

1. Խաշել եգիպտացորենը, օգտագործելով դասական բաղադրատոմսը աղով:
2. Հեռացրեք հացահատիկից եւ մի ափսեի մեջ դրեք:
3. Եփել 2 բաժակ կաթ, եգիպտացորեն լցնել: Կրակով հագեք եւ այնտեղ պահեք 10 րոպե:
4. Խոհարարության ավարտից առաջ ավելացնել կարագի կտոր:
5. Օգտագործելուց առաջ պատրաստել կերակուրը:

Ուշադրություն. Նախքան հրդեհից տապան հեռացնելը, շտապ պետք չէ հեռացնել սերմերը: Թող նրանք կանգնեն ու կերակրեն մի փոքր կաթնային յուղի համ եւ բույր:

Ինչպես պահել խաշած բանջարեղենը:

Պետք է նշել, որ եգիպտացորենը երկար ժամանակ չի պահվում, այնպես որ չպետք է ձմռանը պատրաստել: Ձեռք բերված արտադրանքը պետք է անմիջապես եռակցված լինի: Բայց արդեն պատրաստի արտադրանքը կարող է նախապես պատրաստվել, եւ միեւնույն ժամանակ պահպանում է թարմությունը եւ համը օգտագործման համար:

Սառնարանում սննդամթերքի պահպանումը ամենահարմար տարբերակն է, բայց ոչ ավելի, քան 2 օր:. Եվ եռակցված հացահատիկը մի ափսեով փաթաթված կպչուն ժապավենով: Նշված պահեստի ժամանակը գերազանցելը ցանկալի չէ, քանի որ եգիպտացորենը կկորցնի իր համը եւ բույրը:

Եփած եգիպտացորենը ճշմարիտ նրբություն է, ինչպես նաեւ մեծ քանակությամբ վիտամինների աղբյուր: Ներկայացված խոհարարական բաղադրատոմսերը հնարավորություն են տալիս արագ եփել եգիպտացորենը, իսկ ճաշատեսակը հայտնվում է համեղ, բուրավետ եւ սննդարար: Եվ դուք կարող եք տալ այն ավելի նուրբ եւ յուրօրինակություն, եթե համադրեք այլ բաղադրիչների հետ: