Coriander (lat. - Coriandrum) - հովանոցային ընտանիքի ամենամյա խոտաբույս էթոմասենե բույս:
Շատերն իմանում են, որ սերմերը սերմեր են, որոնք օգտագործվում են որպես անուշաբույր սննդի համեմունք, կամ բխող եւ տերեւների պատճառով, որոնք կոչվում են cilantro (quinda) եւ օգտագործվում են որպես կծու խոտ:
Ավելի քիչ ծանոթ է կոորդինատը, որպես մեղրի բույս, դարձնելով համեղ եւ շատ առողջ մեղր:
Դուք գիտեք: Հյուսիսային Եգիպտոսում եւ հին Հունաստանում աճեցված քորիական սերմեր: Այդ ժամանակից ի վեր դա հայտնի է ոչ միայն իր համով, այլեւ որպես բուժիչ գործիք:
Հայրենիքի մշակույթը `Միջերկրական. Այսօր այս գործարանը մշակվում է աշխարհի շատ երկրներում, հատկապես այն տարածված է Հարավային Կովկասում, Կենտրոնական Ասիայում եւ Ղրիմում:
Ի հավելումն օգտագործելով որպես համեմունք եւ մեղր գործարան, այս խոտը պարունակում է նաեւ ճարպային տեխնիկական յուղ եւ եթերայուղ: Վերջինս լայնորեն կիրառվում է օծանելիքի եւ ալկոհոլային խմիչքների արտադրության մեջ: Այս խոտի համար այլ անուններ են մատնեցված, kolyandra, klopovnik:
Կիորիդը հարուստ է ճարպեր, սպիտակուցներ եւ ածխաջրեր, դրա տերեւները պարունակում են կարոտին, վիտամիններ, հանքային աղեր:
Բույսի պտուղները ունեն խոլերետիկ հատկություններ, նպաստում են ցավազրկում եւ բարելավում մարսողություն: Դրանք հիմնականում օգտագործվում են խմորի մեջ եւ որպես համեմունք, տարբեր սպասքների, թթուների եւ խառնուրդի քացախի համար:
Cilantro մեղրի առանձնահատկությունները (համի եւ տեսքի)
Coriander մեղրը թափանցիկ է եւ պատկանում է մուգ սորտերի. Այն կարող է լինել ամբարից թեթեւ շագանակագույն: Նրա ճաշակը սուր է, կարամելի համով, եւ նա ունի նաեւ կծու բույր:
Մեղրաբլիթի կառուցվածքը: Բյուրեղացումն ողողված զանգվածի մեջ բավական արագ է տեղի ունենում `պոմպից հետո մեկ-երկու ամիս անց:
Ժամանակի ընթացքում այս ապրանքը չի ամրացնում, մնում է փափուկ եւ պլաստիկ: Երկարաժամկետ պահեստավորմամբ դա խիտ չի եւ պահպանում է բարձր սննդային եւ ճաշակային հատկություններ:
Նմանօրինակ ունակությունը հաստատում է, որ մեղրը կորիզանդից ունի մանրէային ազդեցություն:
Դա կարեւոր է: Եթե մեղրը շեղվում է իր բնորոշ գույնի շրջանակից, նշանակում է, որ այն պարունակում է աղեր, կամ այն հավաքվում է խոտաբույսերից:
Կոկորդան մեղրի ցածր ժողովրդականությունը բացատրվում է նրանով, որ այն շատ դժվար է արտադրել:
Նախ, չնայած այն հանգամանքին, որ կոորդինեն բավականին տարածված է վայրի, խոշոր տնկարանների մեջ, այս գործարանի հետ, բավարար է հավաքել նեկտարի լավ բերք:
Երկրորդը, քանի որ կոորդինատը շատ հաճելի չէ եւ հոտը կտրուկ ծաղկում է, նրա հոտը չի գրավում միջատները: Հոտը այնքան տհաճ է, որ նույնիսկ խոտը անուն է ստացել «կորիզ» բառից, որը թարգմանվել է որպես «bug»: Սնկը անհետանում է, քանի որ բույսը հասունանում է:
Երրորդ, cilantro բավականին քմահաճ եւ աճում է միայն տաք երկրներում:
Ինչպես ստանալ Coriander մեղր
Սովորաբար, մեղր ստանալու համար cilantro- ից մեղուները ստիպված են լինում տնկել փայտանյութեր մոտակա շրջաններում, այսպիսով բացառելով մեղուների այլ մեղուների այլընտրանք:
Եթե միջատները զբաղված են մեղրից հավաքած մեղրով եւ չեն անցնում այլ բուսական բույսեր, կարող եք հավատալ սեզոնային բերքի վրա 1 հա-ից մինչեւ 200 կգ մեղր: Միջին հաշվով, cilantro medoproductivity է 60-120 կգ / 1 հա: Դա այնքան էլ չէ:
Դուք գիտեք: Համեմատության համար. 1 հեկտար ակացիաից ծաղկման սեզոնի համար կարելի է ստանալ 500-1000 կգ մեղր: հնդկացորենով `60-70 կգ; երիցուկից `400-500 կգ; 1000 կգ լինդից; արեւածաղկի - 30-40 կգ:
Կորիզանի մեղրի քիմիական բաղադրությունը
Մեղրի սննդային արժեքը կորիան է 1314 կՎ (314 կկալ): 100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է 0.8 գ սպիտակուցներ եւ 81.5 գ ածխաջրեր, ոչ ճարպեր:
Սուր կծու բույրը եւ կիտրոնի մեղրի համը բացատրվում է այն մեծ քանակությամբ էական յուղերի առկայությամբ, դրանցից ավելի քան 10 տեսակներ կան (ինքնուրույն է `36):
Մեղրի մուգ գույնը տալիս է հետքի տարրերի բովանդակությունը, մասնավորապես երկաթ, մանգան եւ պղինձ: Բացի այդ, մեղրի քիմիական բաղադրությունը ներառում է խմբի B (B1, B2, B9, B6) վիտամիններ, PP, C եւ շատ այլ տարրեր: Կանաչի մեղրի մեջ կան ավելի քան 300 հանքանյութեր եւ հետագծային տարրեր:
Կոռյարդի մեղրի օգտակար հատկությունները
Բարդ քիմիական բաղադրիչի շնորհիվ դագաղը եւ մեղրը յուրահատուկ համով եւ օգտակար հատկություններով արժեքավոր սննդամթերք են:
Բացի այդ, մեղրը ունի նաեւ պահպանական եւ բուժիչ հատկություններ, որոնք կարող են ազատվել բոլոր տեսակի հիվանդություններից եւ ուժեղացնել անձի իմունային համակարգը:
Ահա դրանց մի փոքր ցուցակ:
- հակասեպտիկ;
- խոլերետիկ;
- հակասպազմոդիկ;
- վերքը բուժում;
- սպիտակեցնող;
- ցավազրկողը:
Մեղրը պարունակող նյութերը կարող են դանդաղեցնել սրտի ռիթմը եւ նրբորեն ազդել կենտրոնական նյարդային համակարգի վրա: Մեղրը լավ է ստրեսի, դեպրեսիայի, խրոնիկ հոգնածության դեմ, ինչպես նաեւ օգնում է տախիկարդիային:
Շնորհիվ իր բարձր երկաթի պարունակության, cilantro մեղրը կարող է մեծապես օգուտներ քաղցկեղով հիվանդ մարդկանց:
Նրա օգտակար ազդեցություններից մեկը արյան շաքարի նվազում է: Խորհուրդ է տրվում մաքրել անոթները եւ վերականգնել դրանց առաձգականությունը, բարելավել տեսլականը:
Իր բրոնխոդիլացնող հատկությունների շնորհիվ մեղրը ապացուցել է բրոնխիտի եւ բրոնխային ասթման բուժումը: Դրանք նաեւ խորհուրդ են տալիս լորձաթաղանթի հիվանդությունների համար բերանի խոռոչը քսել:
Անշարժ գույքի ցանկում, որոնք հեշտությամբ կբացատրեն, թե ինչու օգտակար է մեղրագեղի մեղրը, կարող եք ավելացնել շատ կարեւոր եւ օգտակար ազդեցություն տղամարդկանց համար, ուժեղացնելու կարողությունը:
Ինչպես օգտագործել cilantro մեղր, coriander մեղր
Բժշկության բնագավառների լայն շրջանակի շնորհիվ cilantro մեղրը կիրառել է մի շարք ոլորտներում. բժշկություն, կոսմետոլոգիա, խոհարարություն: Այն ընդունվում է թե ներքին, թե արտաքին: Մենք դրա մի քանի առաջարկ ենք տալիս:
Առողջության ընդհանուր առողջացման, ընդհանրապես առողջության խթանման, սնկերի ռիսկի նվազեցման, տեսողության եւ մարսողության բարելավման համար առաջարկվում է վերցնել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի մեղր 30-40 րոպե առաջ bedtime. Մեղրը կարող է զտվել տաք ջրի կամ կաթի բաժակով:
Դա կարեւոր է: Նախքան մեղրը սկսեք մեղվապահներից եւ փորձեք ձեր բուժիչ հատկությունները ձեր մարմնի վրա, ծանոթացեք դրա օգտագործման հակացուցումների հետ եւ խորհրդակցեք ձեր բժշկին:Ցողունների համար մեղրով կամ թեյն առաջարկվում է մեղրով: Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ մեղու արտադրանքի օգտակար հատկությունները ոչնչացվում են 50 º C ջերմաստիճանում:
Արյան մեջ հեմոգլոբին ավելացնելու համար կարելի է վերցնել 1-2 անգամ օրական հասած բանան `մեկ ճաշի գդալ մեղրով:
Բերանի խոռոչի հիվանդությունների համար (ստոմատիտ, գինգիվիտ, ցավոտ կոկորդ), մեղրը կիրառվում է վիրակապով փաթաթված եւ լորձաթաղանթով կամ կոկորդով լցված մատանին:
Դուք կարող եք նաեւ պարզապես լուծարել մեղրը կամ լվանալ ձեր բերանը երեք անգամ օրական քաղվածքների ծաղիկների քաղվածքով, որը պատրաստված է հետեւյալ կերպ. մեկ ճաշի գդալ երիցուկ լցնել 200 գ եռացող ջրով, սառը, լարված եւ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մեղրախաղ:
For hemorrhoids, Դուք կարող եք օգտագործել coriander մեղր, ինչպես ներքին եւ արտաքին. Երբեմն դատարկ ստամոքսի վրա, օրական երկու անգամ, մեկ կաղամբի տերեւի ներարկում է բերում մեկ ճաշի գդալ մեղր:
Դուք նաեւ կարող եք շնչափող հանգույցները քսել հեղուկ մեղրով կամ շաքարի հյութի, խնձորի մեղրով եւ բուսական յուղով (1: 1: 1):
Իմպոտենցիալով կարող եք փորձել մեղր բալասան. Նախապատրաստման համար անհրաժեշտ է 500 գ մանրացված հալվեի տերեւներ (3-5 տարեկան), 500 գ մեղր եւ կես լիտր կարմիր գինի (16-17º):
Բալասանը պետք է հինգ օր պնդի, որ մութ ու սառը սենյակում: Դրանից հետո լարելուց եւ ճաշի առնելուց մեկ ժամ եւ երեք ժամ տեւել թեյի գդալ օրական երեք անգամ:
Մեկ շաբաթ անց, դոզան ավելացնում է մեկ ճաշի գդալ: Բուժման ընթացքը մեկ ամիս է, եւ շաբաթական ընդմիջումից հետո այն կարող է կրկնվել:
Կոսմետիկ նպատակներով, մեղրը ավելացված է խնդրահարույց մաշկի դիմակին: Մասնավորապես, կորիան մեղրը օգնում է լուծել աղմուկի եւ պզուկների խնդիրը:
Anti- պզուկների օգտագործումը ծառի տերեւների վերամշակումը (1 ճաշի գդալ տերեւների մեկ բաժակ եռացող ջրի մեջ), ներծծվում է մեկ ժամով `ավելացնելով մեղրով գդալ. Այն կիրառվում է լոսյոնների միջոցով օրական երեք անգամ:
Դուք նույնպես կարող եք Մի փոքր մեղր ջերմացրեք եւ մաշկի խնդրահարույց տարածքները քսեք, կամ 15 րոպե դիմեք այն դիմակով:
Կոռիանդեր մեղր `հակադրություններ
Coriander մեղրը կարող է օգտակար լինել եւ վնասակար: Հետեւաբար, նախ պետք է հասկանալ, որ ցանկացած մեղր ալերգիկ արտադրանք է, ինչը նշանակում է, որ այն օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է բացառել այս ապրանքի անհատական անհանդուրժողականությունը:
Կարեւոր է նաեւ հասկանալ, որ մեղրը չի կարող լինել հիմնական բժշկությունը, այլ միայն բուժման մեջ ներդաշնակ լինելը:
Բացի այդ, դուք չպետք է շեղեք առաջարկված դեղաչափերից: Մեծահասակների համար օրական սպառումը պետք է սահմանափակվի 100 գ, երեխայի համար `30 գ: Այս նորմայի սահմաններում խորհուրդ չի տրվում վերցնել այն ապրանքը, որպեսզի մարմնին չվնասեն:
Հղի կանայք եւ սնուցող մայրերը պետք է խորհրդակցեն գինեկոլոգի եւ մանկաբույժի հետ, նախքան մեղրի համակարգված օգտագործման վերաբերյալ որոշում կայացնելը: Սա վերաբերում է նաեւ երկու տարին մեկ երեխաներին: Պետք է զգուշություն դրվի արտադրանքի եւ շաքարախտի:
Հավի մեղրը օգտագործելով, հակաբորբոքումը կարող է նաեւ կիրառվել այն մարդկանց նկատմամբ, ովքեր դեղեր են օգտագործում: Այս պարագայում ներկա բժիշկի խորհրդակցությունը պարտադիր է, որպեսզի խուսափեն անհամատեղելիությունից եւ կողմնակի ազդեցություններից:
Որպեսզի մեղրը պահպանվի իր օգտակար հատկությունները հնարավորինս երկար ժամանակ, դուք պետք է իմանաք դրա պահպանման պայմանների մասին: Այսպիսով, պահեստային տարածքները պետք է լինեն մուգ, չոր եւ սառը, բայց ցանկալի է, որ մեղրը չի պահվում սառնարանում:
Օպտիմալ ջերմաստիճանը + 4 ... +18ºС է, թույլատրելի առավելագույն սահմանը `+35ºС: Պահեստի կոնտեյները ավելի լավ է ընտրել ապակուց կամ պլաստմասից: Մեղրը երկաթի փաթեթում պահելու խստիվ արգելվում է, այն կարող է տալ այն թունավոր հատկություններ: 
