Նոր Զելանդական սպանախը սովորական սպանախի առնչվող բերք է եւ ունի հարուստ հանքային եւ վիտամինային կազմ: Այն օգտակար կլինի ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների համար, եւ նրա զարմանալի համը կդիմի նույնիսկ առավել բարդ gourmets:
Բուսաբանների եւ այգեպանների շրջանում լայնորեն տարածվելով, Նոր Զելանդիայում սպանախը օգտագործվում էր որպես թարմ եւ ջերմային մշակված ձեւով սննդանյութերի մատչելի աղբյուր: Իմացեք բոլոր այս սպանախ մասին եւ սովորեք, թե ինչպես այն աճի ձեր այգում: Նրանք, ովքեր չունեն հողամաս, կարիք չեն ունենա զայրանալ: Սպանախը կարող է աճել նույնիսկ կափարիչի վրա:
Բուսաբանական նկարագիրը
Նոր Զելանդիա Spinach - տարեկան վաղ հասուն բանջարեղեն բյուրեղների ընտանիքից, Tetragonia տերմինից:
Նոր Զելանդական սպանախի սերմնաբուծությունը 98 տոկոսն է, իսկ եկամտաբերությունը `մինչեւ մեկ քառակուսի մետրի մինչեւ 3-5 կգ: Բույսը ջերմ եւ խոնավ է: Ավելի ուշ կրակոցներ: Կանաչի առատ մշտական օգուտը բնորոշ է:
Հարմար է աճել բաց գետնին, ջերմոցային եւ տան պայմաններում. Գործարանը չի հանդուրժում ցուրտ (ցածր 15 աստիճան ցելսիուս), ուժեղ քամիների եւ կարճ ցրտերի: Աճման ժամկետը 55-65 օր է, տեղադրումը տեղի է ունենում ցանքից հետո 1 ամսվա ընթացքում:
Արտաքին տեսք
Մրգերը փոքր են, ունեն ցողունների զրահապատ տուփի ձեւ, պարունակում է 2-ից 8 սերմեր: Արմատային համակարգը մակերեսային, չափավոր զարգացած, ճյուղավորված է: Կանաչները մսեղ են, հյութալի, բնորոշվում են արագ աճով, քանի որ կտրում են: Գործարանի բոլոր հատվածները ունեն աննկատ բնորոշ բուրմունք:
Պատմություն
18-րդ դարի վերջին, 1779 թ.-ին, հայտնաբերվել է Նոր Զելանդիայում: Լավ համը նպաստեց գործարանի տարածմանը, երկու տարի հետո սպանախի սերմերը եկան Անգլիա, որտեղից նրանք տարածվում էին ամբողջ Եվրոպայում: Անգլիայում, Նոր Զելանդիայում սպանախը երկար ժամանակ ջերմոցային պայմաններում աճեցրեց, մինչեւ 19-րդ դարի վերջին չի հայտնաբերվել, որ գործարանը հարմար է բաց գետի աճի համար:
Բույսը Ռուսաստանին հասել է 20-րդ դարի կեսերինորտեղ այն արագորեն տարածվում է կենտրոնական մասում, բարձր բերքատվության եւ արագ աճի շնորհիվ:
Քիմիական կազմը եւ շահավետ հատկությունները
- Կալորիական բովանդակություն - 23 կկալ, 100 գրամի դիմաց:
Քիմիական կազմը. Սպիտակուցներ `4 գ, ճարպեր` 0.3 գ, ածխաջրեր `3 գ, մանրաթել` 2.5 գ, ջուր `90 գ 100 գրամի դիմաց:- Ուղեկցող տարրեր եւ վիտամիններ. B1 - 6 մգ, B6 - 4 մգ, B9 - 5 մգ, B12 - 20 մգ, կալցիֆերոլ `60 մգ, թոքոերոլ` 18 մգ, վիտամին K - 0.1 մգ , Կիտրոն - 15 մգ, վիտամին ՊՊ - 5 մգ, կալցիում `31 մգ, նատրիումի` 20 մգ, սելենում `2 մգ, քլոր` 10 մգ, յոդ `75 մգ, մանգան` 45 մգ, պղինձ - 1 մգ, սելենում `1,8 մգ , Երկաթ -15 մկգ, ցինկը `4.4 մգ:
Քիմիական կազմը. Սպիտակուցներ `4 գ, ճարպեր` 0.3 գ, ածխաջրեր `3 գ, մանրաթել` 2.5 գ, ջուր `90 գ 100 գրամի դիմաց:Նոր Զելանդիայի սպանախի հատկությունները.
- B խմբի վիտամիններ ներգրավված է նյարդային ազդակների փոխանցման գործում:
- Retinol եւ carotenoids - նորմալացնել ցանցաթաղանթի եւ օպտիկական նյարդերի աշխատանքը:
- Secretin - simulates է մարսողական ֆերմենտների արտադրությունը:
- Յոդ - կարգավորում է վահանաձեւ գեղձը, ոսկրերի աճը եւ աճառը:
- Կալցիում նպաստում է ատամների, ոսկրերի եւ արյան անոթների ճիշտ զարգացմանը:
- Վիտամին E ունի հակաօքսիդիչ ազդեցություն:
- Iron մասնակցում է հեմոգլոբինի ստեղծմանը եւ խանգարում է անեմիայի առաջացմանը:
Հակացուցումները
- Գաստրիտներ եւ պեպտիկ խոց, բորբոքման ժամանակ:
- Ռեւմատիզմը եւ այլ otoimmune հիվանդությունները:
- Հիպերտենիկ սրտի հիվանդություն:
- Բորերի կամ լյարդի հիվանդության սրացում.
Օգտագործումը
Նոր Զելանդական սպանախը օգտագործվում է առաջին եւ երկրորդ դասընթացների պատրաստման մեջ, բանջարեղենային աղցաններ, բուսակերների եւ միսային ապուրներ, հյութեր, omelettes եւ խմորեղեն:
Այս տեսակը օգտագործվում է թարմ, խաշած, շոգեխաշած, սառեցված, չորացրած: Ունի լավ պահող որակի եւ այլ սորտերի համեմատ ավելի երկար պահելու կյանք:
Համտեսը տարբերվում է սովորականից:
Քանի որ Նոր Զելանդիա Spinach պարունակում է քիչ յուղալ թթու, այն ունի նուրբ, հյութալի եւ քիչ թթու համ:
Աճում է պարտեզում
Կայքի ընտրություն եւ նախապատրաստում
Սպանախի հողը պետք է լավ լուսավորված լինի եւ քայքայված:, բավական friable, խոնավության կլանող եւ բերրի: Փոքր քանակությամբ կավ կամ ավազ թույլատրվում է: Հողը պատրաստվում է աշնանը:
Նրանք հողը քաշում են 20-25 սանտիմետր խորության վրա, բերում են կոմպոստի վրա 1 քառակուսի մետրի դիմաց, պարարտանյութ կամ սերմնաբջիջ: Հացահատիկից առաջ գարնանը հողի մեջ բերվում են 10 գրամ ammonium nitrate կամ urea: Սա անհրաժեշտ է սպանախությունն ավելի լավ զարգացնելու եւ կյանքի բոլոր անհրաժեշտ նյութերը ստանալու համար:
Սերմերի պատրաստում եւ ցանք
Նախքան ցանքսը, սերմերը տաք ջրում մաքրում են 30-48 ժամ, փոխելով ջուրը ամեն 8 ժամվա ընթացքում: Դուրս գալու ժամանակը `ապրիլի կեսը կամ ավարտը:
Սխեմա
Սերմերը ցանում են 35-40 սմ հեռավորության վրա, 1-2 սանտիմետր խորության վրա. Բոլոր սերմացուի տուփը թույլատրվում է տնկել, որին հաջորդում են նիհարելը: Սերմերի ազատ աճի համար անհրաժեշտ է սերմերի միջեւ մեծ հեռավորություն: Առանց տողերի միջեւ թողնել առնվազն 50 սանտիմետր: Սերմերը դանդաղ են ծխում 15-23 աստիճանով, ցանքից հետո 2-3 շաբաթվա ընթացքում:
Հանգստանալու ժամանակը բաց գետնին
Սածիլների համար սերմերը սերմանվում են 8 × 8 սանտիմետր տախտակներում: Տեղավորման ժամանակն ապրիլի կեսերին է: Մեկ կաթսայում տեղադրեք երեք սերմեր կամ սերմացուի տուփ 2 սմ խորության վրա: Սածիլների արդյունքում թույլ կլանները հանվում են: Գետի մեջ հողը պետք է պահպանվի խոնավ տաք վիճակում, որը կնպաստի կադրերի արագ առաջացմանը:
Բաց գետի վայրէջքի ժամը համապատասխանում է մայիսի վերջին կամ հուլիսի սկզբին (երբ բոլոր ցրտերն անցել են): Սածիլները պետք է լինեն առնվազն 10 սանտիմետր:
Scheme: 1 մետր լայնությամբ մահճակալում սածիլները տնկվում են երկու տողերում, 35-40 սանտիմետր հեռավորության վրա, նույն խորքում, որտեղ նրանք գտնվում էին կաթսաներում:
Աճում է տանը
Տանը վայրէջք կատարելիս հետեւյալ հատկանիշներն են.
- Վաղ վայրէջքը հնարավոր է, մարտի կեսերին կամ վերջում:
- Տնկելու համար ընտրեք հարավ-արեւմուտք կամ հարավ-արեւմուտք, երբ օրվա ընթացքում առնվազն 9 ժամ լուսավորվում է:
- Ծառատունկը հնարավոր է ինչպես վրաններում, այնպես էլ փայտե տուփերում, առնվազն 10-ի բարձրության վրա, բայց ոչ ավելի, քան 15 սանտիմետր (լավ արմատային տեղադրման համար):
- Հողը պահվում է թաց: Նախընտրելի է օգտագործել պատրաստի լաքը:
Խնամքի միջոցառումներ
- Ջերմաստիճանը. Օրվա ընթացքում օպտիմալ ջերմաստիճանը 22-25 աստիճան է, գիշերը առնվազն 15:
- Ջրի եւ խոնավություն. Ամեն օր ջրով լցվում է ամեն օր, ցածր խոնավության պայմաններում: Օպտիմալ օդի խոնավությունը `50-60%: Ջրարտադրությունը կատարվում է առավոտյան կամ մայրամուտին, առանց ցնցումների եւ ծաղիկների:
- Հիմք. Հողը պահվում է չամրացված, drained, թեթեւակի acidic կամ չեզոք: Հողը պետք է լինի անընդհատ խոնավ, բայց առանց մակերեւույթի վրա:
- Լուսավորություն. Light day- ը պետք է լինի առնվազն 9 ժամ, լուսավորության բացակայությունը, օգտագործելով լյումինեսցենտային լամպերը:
- Լավագույն սոուս. Նոր Զելանդիայում սպանախը ընտրում է ֆոսֆատ, ազոտ եւ կալիումի պարարտանյութեր, փայտի մոխիր, հնարավոր է nitrophosphate պարարտանյութ: Պարարտանյութերը կատարվում են առնվազն երկու անգամ `ծագման եւ ծաղկման ժամանակահատվածում 50 գրամ ավարտված պարարտանյութի քառակուսի մետրի դիմաց:
- Մանրուք. Սատկերի առաջացման դեպքում սանրումը կատարվում է 10-15 սանտիմետրով, եթե սերմերը միմյանց մոտ էին ցանվել: Երբ 5 ճշմարիտ տերեւները հայտնվում են, բույսերը նիհարվում են մինչեւ 30-40 սանտիմետր:
Լուծումը կատարվում է յուրաքանչյուր watering- ից հետո:
Մաքրություն
Մաքրություն իրականացվում է շաբաթական առնվազն մեկ անգամ, քանի որ 4 սանտիմետր երկարությամբ շերտերի տեսքով: Տերեւները հավաքելու համար հարմար են առաձգական, ունեն հարուստ կանաչ գույն: Կոշտ տերեւները հին են, նրանք չեն կերել:
Տերեւների հավաքածուն կատարվում է նույնիսկ այն ժամանակ, երբ դրանք նախատեսված չեն օգտագործելու համար, քանի որ սաղարթը արագ դառնում է կոշտ, եւ հազվադեպ կտրվածքի աճը դադարում է: Մաքրություն իրականացվում է հունիսի վերջից մինչեւ առաջին աշնանային ցրտերը:
Որտեղ գնել տնկարկային նյութը եւ ինչ փնտրել, երբ գնում եք:
Սերմերը կարելի է ձեռք բերել այգու խանութներում կամ պատվիրել առցանց:x Բույսերի սածիլները կարելի է ձեռք բերել այգեպաններից կամ այգեգործական խանութներից:
Գնման ժամանակ ուշադրություն դարձնել սերմերի տեսքին `դրանք պետք է կլորացվեն, նույն չափը, բաց գույնը գունավոր:
Սածիլները պետք է լինեն պայծառ կանաչ, առանց վնասների:Ստացվում է ցածր, միջին չափի արմատային համակարգ:
2 գրամ սերմացուի գինը տատանվում է 9-ից 18 ռուբլու եւ միջինում 13,5 ռուբլի: Առողջ եւ ուժեղ բույս ստանալու համար սերմերը կարելի է ձեր բերքից հավաքել: Նման սերմերը ավելի լավ են զարգանում, եւ նրանց սածիլները ուժեղանում են:
Հիվանդություններ եւ վնասատուներ
Ամենատարածված սպանախ վնասատուները հետեւյալն են.
- արմատային fusarium rot;
- անթրասնոզ;
- miner fly;
- վիրուսային մոզաիկա;
- chalcosporosis;
- գորշ հոտ;
- ճարպային թռչել;
- Մեդվեդկա:
Սպանախը պաշտպանելու համար հետեւեք բերքի ռոտացիայի եւ բույսերի խնամքի կանոններին:
Նոր Զելանդիա Spinach - նախնական մշակույթ, դեկորատիվ տեսքով եւ կենսաբանական ակտիվ նյութերի մեծ քանակությամբ: Բուսաբուծության եւ խնամքի պարզ կանոնները թույլ են տալիս Ձեզ ստանալ ցանկացած բանաձեւի օգտագործման համար մշտական բուսական մշակաբույսեր: Նոր Զելանդիայի սպանախի վիտամիններն ու միկրոէլեմենտները մեծացնում են իմունիտետը, արդյունավետորեն կանխարգելում է անեմիան եւ էնդոկրին գեղձի հիվանդությունները:
