Արագ բաղադրատոմսեր, թխած ծաղկակաղամբ `աղացած միսով եւ բանջարեղենով

Ծաղկակաղամբը առողջ եւ համեղ բուսական է, որն ունի շատ օգտակար հատկություններ: Այն լավ է ընթանում ցանկացած տեսակի մսի եւ շատ բանջարեղենի թեթեւ ու համեղ ճաշատեսակների մեջ, եւ ծաղկակաղամբի ձեւը, որը նմանվում է ծառի պսակին, բաժանում է, թույլ է տալիս կատարել տպավորիչ հոսք: Այս հոդվածում մենք սովորում ենք ծաղկակաղամբի օգուտներն ու քիմիական բաղադրությունը, պանրի հետ ճաշատեսակների պատրաստման մասին, ծաղկակաղամբների լցոնման արագ բաղադրատոմսերի մասին, ինչպես նաեւ այն, թե ինչպիսի միս ավելի լավ է օգտագործել լցոնման համար:

Առավելությունները եւ կալորիաները

Ծաղկակաղամբը զարմանալի բանջարեղեն է, որը պարունակում է բազմաթիվ բաղադրիչներ, որոնք ունեն բարենպաստ ազդեցություն մարդկային մարմնի վրա.

• ամինաթթուներ `արգինին եւ լիզին;
• ցելյուլոզայի նուրբ կառուցվածքը;
• վիտամիններ `C, B1, B6, B2, PP, A, H;
• պեկտիկ նյութեր.
• հետք տարրեր `կալիում, կալցիում, նատրիում, ֆոսֆոր, երկաթ, մագնեզիում;
• օրգանական թթուներ `բալիկ, կիտրոն, ֆոլիկ, պանտոտենիկ:

Շնորհիվ այս կազմի ծաղկակաղամբը հեշտությամբ ներծծվում է մարմնի կողմից, չի գրգռում գաստրոբիոմադային տրակտը եւ խորհուրդ է տրվում օգտագործել ցանկացած տարիքում: Տապակած ծաղկակաղամբը աղացած միսով ունի միջին ջերմաստիճանի պարունակությունը `170 - 293 կկալ, պատրաստված կերակուրի 100 գ-ի համար:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ պանրի տակ կերակուր պատրաստելու համար

Ջեռոցի մեջ աղացած մսի հետ կերակրման ծաղկակաղամբի պատրաստման շատ բաղադրատոմսերի շարքում նրանցից երկուսը կարելի է անվանել հիմնական: Նրանք պատրաստվում են նույն բաղադրիչներից, բայց խոհարարական տարբեր ձեւերից:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1 գլուխ;
• աղացած միս 0.5 կգ;
• սոխ - 1 հատ;
• կանաչիները;
• գազար - 1 հատ;
• պանիր `200 գ;
• ձու - 2-3 հատ;
• թթվասեր / մայոնեզ - 100 գ;
• ալյուր - 2-3 tbsp. l.
• խառնուրդի համար, կարող եք ավելացնել ⅓ թխվածք: սոդա, սնեց քացախով.
• կարագի քսայուղային ձեւի համար;
• համեմունքներ համտեսել:

Բաղադրիչների պատրաստում.

1. Լվանալ կաղամբով եւ տերեւով 15 րոպե եռացող ջրով:
2. Ձիթապտուղ բանջարեղենը ավելացվում է մսով - սոխ, գազար, կանաչի: Խառնուրդը բերված է կիսաթափանցիկ տապակի մեջ:
3. Պանիրը փաթաթված է տուգանքով կամ միջին ծածկույթով:

Խոհարարություն:

1. Եփած ծաղկակաղամբի գլուխը բաժանված է ծաղկեպսակների:
2. Կաղամբի, ձվի, ալյուրի, ափամերձ պանրի, թթվասերի կամ մայոնեզի ծաղկաբույլերը ավելացվում են նախապես պատրաստված լցոնման խորը ամանի մեջ:
3. Բոլոր բաղադրիչները լավ են խառնվում համեմունքներով (երբ օգտագործվում են մայոնեզը, կարեւոր է հաշվի առնել աղի քանակությունը, այնպես, որ չտեսնեն աղը):
4. Ձեւը յուղված է եւ դնում է ամբողջ պատրաստված խառնուրդը, մնացած պանիրով ​​վերեւում:
5. Վառարանը ջեռուցվում է մինչեւ 180 - 200 ° C եւ թխում 30-45 րոպե:
6. Պատրաստիությունը որոշվում է գագաթնակետին բնորոշ գավազանով:
7. Խոհարարական ճաշացանկից հետո պետք է թույլտվություն տաքացնել, որից հետո պատրաստ է ծառայել:

Օգնություն Այս բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել տարբեր հավելումներով:

Ճիշտ կերակրել համեղ ուտեստը, դիտեք տեսանյութը.

Քաղցր սոուսի տակ

Բաղադրությունը մնում է նույնը, բայց կրեմի սոուսը օգտագործվում է թթվասերի կամ մայոնեզի փոխարեն.

Դրա համար անհրաժեշտ է.

• ալյուր - 1-3 ճաշի գդալ: l.
• ցուրտ քսուք 20% / կաթնային կաթ - 200 մլ;
• կարագ - 1 tbsp. l.
• աղ, սեւ պղպեղ `ճաշակի;
• Դուք նաեւ կարող եք ավելացնել սխտոր - 2 մեխակ;
• խաշած կոշտ պանիր `150 գ;
• մշկընկույզ, դանակի հուշում:

Խոհարարություն:

1. Ալյուրը տապակում է չոր թավայի մեջ, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
2. Կարագը ավելանում է ալյուրի մեջ, եւ մի փոքր ավելի դանդաղ եփում է ցածր ջերմության մեջ `ավելացնելով համեմունքները:
3. Կաթը կամ կաթը ներդվում է խառնուրդի մեջ: Համոզվեք, որ սառեցված է:
4. Կանգնեք կրակով 2 րոպե:

Պատրաստի սոուսը ավելացվել է տապակած ծաղկակաղամբի հիմնական բաղադրատոմսով `աղացած աղցանով: Խոհանոցում ծաղկակաղամբ պատրաստելու այլ բաղադրատոմսեր կարող եք սովորել այստեղ:

Համոզված չեք, եթե բաղադրատոմսը ճիշտ է: Դիտեք տեսանյութը.

Սոյայի սոուսով

Սա է սոուսը կարող է օգտագործվել որպես հիմնական բաղադրատոմսի ներառում, ավելացնելով 1 տ.ս. լ խառնուրդը նախքան խմորիչը: Դրա հիմնական նպատակն է ծառայել անմիջապես պատրաստված ճաշատեսակի հետ: Սոյայի սոուսը լրացնում է իր յուրահատուկ համը եւ հոտը:

Լոլիկով

Խոհարարության հիմնական բաղադրատոմսը կարող է փոփոխվել, ավելացնելով լոլիկը: Այս դեպքում անհրաժեշտ է լվանալ 1-2 լոլիկ, ցանկության դեպքում, կեղեւ եւ կտրել մեջ շերտ: Նրանք միասին տարածվում են ճաշատեսակի մակերեւույթին եւ սփռված են խիտ ծանր պանրով: Այն ավելացնում է ուտեստի հյութը եւ վառ ճաշակը, ինչպես նաեւ զարդարում է իր տեսքը:

Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբը լոլիկով եւ այլ բանջարեղենով այս հոդվածում:

Լուսանկարներ ունեցող մի քանի արագ բաղադրատոմսեր

Ծաղկակաղամբ, աղացած միսով, վառարանում, յուրօրինակ, պարզ եւ համեղ ուտեստ է, որը կարելի է պատրաստել մի քանի արագ բաղադրատոմսով:

Լցոնված բանջարեղեն, թխած ամբողջություն

Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է:

• ամբողջ ծաղկակաղամբ գլուխը;
• աղացած միս `300-500 գ;
• սոխ - 1 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• թթվասեր `200 մլ;
• ծանր պանիր `150 գր;
• աղ, պղպեղ - համտեսել:

Խոհարարություն:

1. Առանց խանգարող ծաղկակաղամբի գլխիկի ամբողջականությունը, փափկեցումը կատարվում է 2-5 րոպե եռալով ջրի մեջ մեղմելու համար:
2. Թխած բանջարեղենով հացահատիկով տապակած պղպեղով կաթնաշոռով տապակած տապակած պղպեղը մինչեւ կեսը եփում է:
3. Կաղամբը տարածվում է մի մեծ ափսեի կամ թխում թերթի վրա եւ լցոնված աղացած բանջարեղենով եւ տեղադրելով այն inflorescences- ի միջեւ:
4. Թթվասեր / մայոնեզ / սերուցքի սոուսը խառնել է ձվով եւ մանրակրկիտ ներծծվել լցոնված ծաղկակաղամբի գլուխը:
5. Շաղ տալ պանրով հաստ շերտով եւ դնել մինչեւ 180 ° C ջեռոցում:
6. Ճաշատեսակը թխվում է 35-50 րոպեով:

Հացահատիկից կամ ջերմային ձեւից հետո կաղամբը կտրատվում է շերտով, մոտավորապես 4-5 սննդով:

Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ ջեռոցում թթվասերով եւ պանիրով, կարդալ այստեղ, եւ այստեղ ինչպես է դա արվում պանրով եւ ձուով:

Միս «գնդակի» ծաղկաբույլը

Բաղադրությունը մնում է անփոփոխ, միայն ճաշ պատրաստելու մեթոդը տարբեր է::

1. Ծաղկակաղամբի գլուխը blanched եւ բաժանվում florets.
2. Բանջարեղենը, կանաչիները, ձվերը եւ համեմունքները ավելացվում են աղվեսի մեջ եւ դրանից դուրս են դնում «գնդակ»:
3. Լցոնման մեջ «բաժանվում» են բաժանված սերմերը:
4. Մի կտորեղեն լցոնված է մայոնեզի / թթվասերի / սերուցքի սոուսով եւ ցրված պանրով sprinkled.
5. Գրչատուփը տեղադրվում է ջեռոցում, նախապես ջերմաստիճանում 180 աստիճանով եւ եփում է 35-60 րոպե, կախված մսի տեսակից:

Դուք նաեւ կարող եք կատարել պանրի այլ համեղ ծաղկակաղամբներ, որոնց բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել այստեղ:

Ինչ միս կարող եմ օգտագործել:

Այս բաղադրատունը հարմար է աղացած տավարի, խոզի եւ տավարի համար: Տարբերությունը ոչ միայն ճաշակի մեջ է, այլ նաեւ կալորիաներով եւ ճաշատեսակի օգուտներով: Դուք կարող եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ մսի հետ ջեռոցում, ըստ այս նյութի տարբեր բաղադրատոմսերի:

Տավարի միս

Թխելու ժամանակը կկազմի 45-50 րոպե, իսկ ուտեստի կալորիականությունը կազմում է 284 կկալ, 100 գրամ. Տավարի միսը, չնայած իր բարձր էներգետիկ արժեքին, ձուլում է ամենաշատ մսային արտադրանքներից մեկը եւ հաճախ օգտագործում է սննդային խմիչքները, ինչպես նաեւ սպիտակուցների, վիտամինների, մակրո եւ միկրոէլեմենտների, ինչպես նաեւ հեմ երկաթի հարուստ կազմը, որը անհրաժեշտ է պահպանել նորմալ մակարդակ: հեմոգլոբին եւ կոլագենը:

Խոզի միս

Միսը ամենաշատ տեսակի միս է, բայց միեւնույն ժամանակ սիրում է շատ մարդկանց: Այս աղացած մսի հետ ճաշացանկը կկազմի մոտ 50 րոպե, եւ կալորիականությունը կկազմի 293 կկալ 100 գ-ի համար: Այս ճաշատեսակի ճարպային բովանդակությունը ավելի բարձր կլինի, քան աղացած տավարի միսը:

Հավի միս

Այս դեպքում ճաշատեսակը գրեթե ճարպային կլինի, եւ կալորիականությամբ հավի կերակրատեսակները կազմում են ընդամենը 173 կկալ / 100 գ. Խոհարարության ժամանակը կլինի ընդամենը 30-35 րոպե: Հավի սպիտակուցի արժեքավոր աղբյուրն է եւ պատկանում է միսի կենդանիների տեսակներին: Թե ինչպես կարող եք պատրաստել ծաղկակաղամբ հավով հացով, մենք պատմեցինք առանձին նյութում:

Ներկայացման տարբերակներ

Սալոնի հրաշալի ձեւավորումը կլինի վառարանում թխած ամբողջ ծաղկակաղամբ `շնորհիվ բնօրինակ տեսք: Ծառայելիս այն կտրված է շերտերով, որոնք ծառայում են կրեմ պանիրով, սոյայի կամ սխտորի սոուսով:

Հիմնական բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել կաթսաների պատրաստման համար, որոնք աչքի են ընկնում ախորժելի եւ գրավիչ, եւ նաեւ լրացուցիչ գործողություններ չեն պահանջում ուտելու համար: Խոհարարական կաղամբով աղցանով պատրաստելիս բաղադրատոմսի բնօրինակ տարբերակով, ամբողջ ուտեստը դրվում է մեծ ափսեի վրա եւ կտրում է կարկանդակի պես մասեր: Այս ուտեստը կարող է տեղադրվել որպես հիմնական եւ որպես խորտիկ եւ չի պահանջում լրացուցիչ կողմնակի ճաշատեսակներ բաղադրիչի բաղադրիչներից:

Թխված ծաղկակաղամբ աղացած միսով, բաղադրատոմս է, որը բոլորը կարող են մեկնաբանել իրենց ճաշակը, ավելացնելով այն իրենց սիրելի կերակուրները `սնկով, զանգի պղպեղ, սխտոր: Պարզ ու համեղ ուտեստը ձեզ թույլ կտա բացահայտել այս առողջ բուսականությունը նոր եղանակով: