Համեղ եւ օգտակար! Պատրաստի ծաղկակաղամբ բաղադրատոմսեր

Ծաղկակաղամբը տապակած տապակած է, ախորժելի խորտիկ, եւ ամենակարեւորը `համեղ եւ առողջ, խիտ խառնուրդով: Ամբողջ գաղտնիքն այն է, որ կաղամբի կտորները պարզապես խմորով խառնում են: Խոհարարություն պահանջում է նվազագույն ժամանակ եւ ծախսեր եւ բնութագրվում է նրա հագեցվածության եւ քնքշության շնորհիվ:

Շատ խոհարարներ նախընտրում են ծաղկակաղամբ, քանի որ այն յուրահատուկ համ ունի եւ ճաշակելու ժամանակ դժվար է փչացնել: Նախաճաշի, ճաշի կամ խորտիկի համար պատրաստված ճաշատեսակներից մեկը ծաղկակաղամբ է ծամում: Այն տաք եւ սառը է: Հարմար է ուտել, ուստի այն հարմար է նույնիսկ ճաշասենյակի սեղանի համար: Տարատեսակ բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս ընտրել փորձարկման տարբերակը, որն ամենաշատը համապատասխանում է նայիրի ցանկություններին:

Ճաշատեսակի օգտակար հատկությունները

• Կաղամբի դիետիկ մանրաթելը բարելավում է մարսողական գործընթացները եւ օգնում է մաքրել աղիքները: Ծաղկաբույլը պարունակում է այնպիսի նյութ, ինչպիսին է գլյուկաֆինը, որը պաշտպանում է ստամոքսը, նվազեցնում է գաստրիտի եւ պեպտիկ խոցի վտանգը:
• Կրճատում է ծննդյան թերությունները: Ծաղկակաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ folic թթու եւ B խմբի այլ վիտամիններ: Այս տարրերը շատ օգտակար եւ կարեւոր են երեխայի տանելու ժամանակ կանանց համար:
• Դա քաղցկեղի կանխարգելում է: Արդեն ապացուցվել է, որ երբ սպառվում է բուսականությունը, առաջանում են կենսաքիմիական գործընթացներ, որոնք կարող են կանխել գլխուղեղի քաղցկեղի, սերմնացուի եւ շագանակագեղձի գեղձերի զարգացումը կամ դանդաղեցնել ուռուցքի աճը:
• Այն ունի հակաբորբոքային հատկություններ, պայմանավորված ճարպաթթուների եւ վիտամին K- ի բովանդակությամբ:
• Բարելավում է սրտի ֆունկցիան: Ծաղկակաղամբը կալիումի ցածր ջերմաստիճան աղբյուր է, որը հանդիսանում է սրտի նորմալ ռիթմի համար պատասխանատու բաղադրիչ, առողջ ճնշման եւ մարմնի ճիշտ ջրի-աղ հավասարակշռության համար: Բանջարեղենում նաեւ պարունակում է կոֆեզիմիա Q10, որը շատ օգտակար է սրտի լավ աշխատանքի համար: Կա ապացույց, որ ծաղկակաղամբ ամրացնում է արյան անոթների պատերը եւ հեռացնում խոլեստերինը մարմնից:

Այն օգնում է նաեւ տեսողության վերականգնում, հորմոնների պաշտպանություն, շաքարախտի առաջացման եւ առաջացման կանխարգելում, պապիլոմատոզ, ամրապնդում է իմունային համակարգը, աջակցում է հոդերի եւ ոսկորների առողջությանը: Այսպես Ծաղկակաղամբը համարվում է ցածր կալորիականությամբ ապրանք: (100 գ պարունակում է ընդամենը 30 կիլոկալարի) եւ շատ լավ ներծծվում է մարմնի կողմից: Այն կարող է օգտագործվել ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների, ինչպես նաեւ մարդկանց, որոնք խնդիրներ ունեն մարսողական համակարգի աշխատանքի հետ:

Բուսական սպառման անբարենպաստ ազդեցությունը

Ծաղկակաղամբի սպառման որոշ անբարենպաստ ազդեցություն կարող է լինել, հատկապես, եթե այն գերակշռում է:

• Բռունցք եւ ավազակություն: Բարձր մանրաթելային սննդամթերքները կարող են հանգեցնել աճող բորբոքման եւ աղմուկի: Այնուամենայնիվ, մարդկանց մեծամասնությունը կարող է ապրանքը հասցնել չափավոր մասերի:
• Արյան հյուսվածքը: Վիտամին K- ի բարձր մակարդակը կարող է խնդիրներ առաջացնել մարդու արյան ողորկողներ ձեռք բերելու համար, քանի որ վիտամին K- ն օգնում է արյան ավելացումը:
• Gout: Բուսական պարունակությունը գլխուղեղով հիվանդների շրջանում հակացուցված է, քանի որ արտադրանքի մեջ պարունակվող պուրիները մեծացնում են ուրանի թթվի համակենտրոնացումը եւ կարող են հանգեցնել ռեաբիլիտի:

Հիվանդության կանխարգելման եւ լավ առողջության համար կարեւոր է ընդհանուր դիետա: Խորհուրդ է տրվում սննդի դիվերսիֆիկացնել եւ ոչ թե կենտրոնանալ մեկ ապրանքի վրա:

Գործարանի մոտավոր քիմիական բաղադրություն եւ սննդային արժեք

Դուք կարող եք պարզել, թե արդյոք ծաղկակաղամբը հում է, այստեղ:

Թարմ եւ սառեցված բանջարեղենի օգտագործման տարբերությունները

Դուք կարող եք պատրաստել ուտել ոչ միայն թարմ, այլեւ սառեցված կաղամբով: Ծաղկակաղամբն արդեն նախապատրաստվում է սառչելու եւ պատրաստելու համար:

Խորհուրդ է տրվում կանխիկացնել ծաղկակաղամբը եւ այնուհետեւ պատրաստել ճաշատեսակ:, ստորեւ ներկայացված բաղադրատոմսերի նկարագրությունը:

Լրացուցիչ մանրամասներ սառեցված ծաղկակաղամբի մասին կարելի է գտնել այս նյութում:

Խոհարարական եւ լուսանկարչական կերակրատեսակների տարբերություններ

Հաջորդը, մենք վերլուծում ենք տարբեր բաղադրատոմսեր պատրաստելու ծաղկակաղամբ ճաշատեսակների համար, ինչպես արվում է այս խառնուրդը: Լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես են ճաշատեսակները տեսնում, եթե բանջարեղենը տապակված է եւ շտապում է տարբեր բաղադրիչների ավելացումով, գործողությունների ալգորիթմները տրվում են քայլ առ քայլ:

Ինչպես պատրաստել ըստ պարզ դասական ալգորիթմի `քայլ առ քայլ գործողություններ

Դիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ ծաղկակաղամբ, ըստ դասական բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
• աղ

Դակիչի համար:

• ցորենի ալյուր - 700 գր;
• կրեմ (կամ կաթ) - 350 մլ;
• 3 հավի ձու;
• բուսական յուղ - 300 մլ;
• աղ

Բաղադրատոմսը տրվում է 2-3 անգամ:

Սննդի յուրաքանչյուր հատկությունները կազմում են մեկ ծառայություն:

• 299 կալորիա;
• 18,2 գ ճարպ;
• 27.5 գ ածխաջրեր;
• 7.7 գ սպիտակուցներ;
• 41 մգ խոլեստերին,
• 185 մգ նատրիում;
• դիետիկ մանրաթել 4 գ (առանձին արդյունքներ կարող են տարբեր լինել):

Նախնական բուժում:

1. Լվացեք ծաղկակաղամբի գլուխները 10 րոպե աղի ջրային լուծման մեջ (մոտ 2 ճաշի գդալ աղ 2 լիտր ջուր):
2. Հեռացրեք միջատներին մակերեսի վրա եւ կտրեք մութ տարածքները:
3. Սառեցված կաղամբի ծաղիկները պետք է ջերմացվեն:

Հիմնական խոհարարություն:

1. Կաղամբը կտրեց խորանարդը ձողերից ներքեւից:
2. Կաղամբը թեթեւակի եփել մոտավորապես 2-3 րոպե աղած եռացող ջրով: Դրեցնելու համար: Կտրեք կտորների մեջ:
3. Առանձին ձու սպիտակուցներ `ձվի դեղնուց: Ծեծել փրփուրը, թափահարել կամ խառնիչով:
4. Խառնել դեղնուցները կրեմով (կաթով):
5. Խառնել ալյուրը յուղալի ձվի զանգվածով: Ավելացնել աղի սպիտակ ձիթապտուղներ: Խառնել, մինչեւ խմորը միասնական հետեւողականություն ունենա:
6. Խառնել ջեռոցը եւ լցնել նավթը:
7. Պատրաստի ծաղկակաղամբի կտորները պատրաստի խառնուրդին:
8. Տապակել կաղամբի կտորները նախապես յուղով մինչեւ ոսկե դարչին (2-4 րոպե):
   Եթե ​​ցանկանում եք ավելի խորը խորովել, բարձրացնել ծաղկակաղամբը տաք բուսական յուղում `4-6 րոպեով, հասնելու մութ ոսկե կամ շագանակագույն գույն:
9. Ներդրեք անձեռոցիկին, որպեսզի ավելորդ յուղը կլանվի:
10. Եթե ​​կա լրացուցիչ խառնուրդ, ապա դուք կարող եք տապակել այն, թեյի գդալը լցնել եռացող յուղով:
11. Փոխակերպել ծաղկակաղամբը մի կերակրատեսակ, զարդարել կանաչիներով:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես կարելի է պատրաստել ծաղկակաղամբ `դասական բաղադրատոմսով:

Մանրամասները կարող եք գտնել այստեղ խմորիչի մեջ խմորի ծաղկակաղամբի խառնուրդը:

Ինչպես համեղ է հյութալի ջրով կերակուր պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• ծաղկակաղամբ - 1 կգ;
• աղ

Դակիչի համար:

• հանքային ջուր - 0.5 լ .;
• ձու - 2 հատ;
• ցորենի ալյուր - 2 բաժակ (400 գ);
• ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 0.3 բաժակ;
• շաքար `5 գ;
• աղ, allspice.

Նախնական բուժումից հետո անցեք հիմնական պատրաստման::

1. Ծաղկակաղամբը բաժանելիս ծաղկեփնջեր են, աղած ջրի մեջ եփել մինչեւ գրեթե մինչեւ 3-4 րոպե: Իմացեք ավելին այստեղ եռացող ծաղկակաղամբի մասին:
2. Ձվի սպիտակուցները հեռացրեք խոզիներից:
3. Խառնել շաքարավազի հետ:
4. Սկյուռը առանձին ցրվում է մինչեւ փափուկ փրփուր:
5. Խառնել ձվի դեղնուցը հանքային ջրով:
6. Դարձնել խառնուրդ ալյուրից, որը միացնում է ձվի զանգվածի, ձիթապտղի յուղի եւ հարվածված սպիտակ գույնի սպիտակ գույնի հետ: Հարթեցեք մինչեւ հարթ:
7. Աղ, աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ ավելացնել:
8. Dip կաղամբով ծաղկում են խառնուրդը:
9. Տաքացրեք բուսական յուղը տապակի մեջ եւ դրեց կաղամբի կտորներ:
10. Տապակել կաղամբը 2-3 ժամվա ընթացքում, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը եւ դրեց անձեռոցիկ:
11. Կաղամբը փոխանցեք ուտեստը եւ ծառայեք կանաչիների հետ:

Իմացեք ավելին այլ ծաղկակաղամբի նիհար recipes մասին:

Այլ ընտրանքներ համառոտ

Պանրի հետ

Այս ուտեստն ունի նուրբ եւ հյութալի բուրմունք: Շնորհիվ պանրի, ուտեստը յուրահատուկ համ է եւ դառնում է ավելի սննդարար:

Պանիր կաթնաշոռ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել խմորին մոտ 100 գր: խաշած կոշտ պանիր:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես պատրաստել պանրի պղպեղի ծաղկակաղամբ:

Խրթխրթան տապակ

Մտածեք, թե ինչպես պետք է տապակել բանջարեղենի խառնուրդը `փխրունանալու համար: Դա անել, խաշած ծաղկակաղամբի կտորները պետք է խճճվել մաղադանոսով, խիտ փաթաթաներով հացահատիկով փաթաթված եւ համեմված խառնուրդով եռացրած յուղով (մոտ 1 կգ կաղամբի մոտ 0.5 հատ պղպեղ): Կարդացեք այստեղ հացաթխումներում ծաղկակաղամբ պատրաստելու մասին:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել խրթխրթան ծաղկակաղամբ:

Մայոնեզի հետ

Պղպեղի մայոնեզը կաղամբը ավելի նուրբ է դարձնում. Սա տան պատրաստելու ամենահեշտ բաղադրատոմսերից մեկն է, այն պատրաստվում է պարզապես եւ արագ: Այլ բաղադրիչների հետ համադրությամբ բաղադրատոմսը օգտագործում է շուրջ 150 գրամ մայոնեզ:

Իսկ ծաղկակաղամբից պատրաստված այլ բաղադրատոմսերի մասին, որոնք արագ եւ ճիշտ պատրաստվում են, կարող եք գտնել այստեղ:

Գարեջուրի վրա

Կաթը (կրեմ, ջուր) փոխարինող գարեջուրը կտրում է խմորի փափկությունը, հաճելի գույնը եւ յուրահատկությունը: Պաղպաղակի հյութը բացարձակապես բացակայում է:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես պատրաստել գարեջրի գդալ ծաղկակաղամբ:

Կեֆիրի վրա

Կեֆիրի խառնիչի օգտագործումը խմորին ավելի փափուկ եւ ավելի կծու է դարձնում:. Բաղադրատոմսում ալյուրը եւ կեֆիրը օգտագործվում են հավասար համամասնությամբ:

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսահոլովակը, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբ կաթնաշոռով կեֆիրի ավելացումով.

Ոչ մի ձու

Հեշտ բաղադրատոմս առանց ձվի եւ կաթի մի Vegan սեղան:

Պատրաստել խմորը 1 բաժակ ալյուրի մեջ, անընդհատ խմոր խմորելով, ավելացնել 1 բաժակ ջուր, 2 աղ դրած աղ, 0.5 թեյի գդալ սոդա, 1 ճաշի գդալ քացախով խառնել: Թող խառնուրդը կտրուկ 5-8 րոպե անց, ապա սկսի աղցանները:

Չնայած այն հանգամանքին, որ առաջարկվող բաղադրատոմսում ընդհանրապես ձվեր չկա, ուտեստը պատրաստվում է ոսկե, շագանակագույն եւ խրթխրթուկով.

Մենք առաջարկում ենք դիտել տեսանյութ, թե ինչպես պատրաստել ծաղկակաղամբը առանց ձվի:

Ինչ է սպասվում սեղանին:

Ծառայել ծաղկակաղամբ, տապակած տապակած, թարմ դեղաբույսերով, սիրած սոուսներ, տաք կամ սառեցված, թարմ բանջարեղենով, մի կողմի ուտեստով կամ առանձին ճաշատեսակով:

Շատ հաճախ բանջարեղենը սոուսով սեղանով է ծառայում, եւ դրանց նախապատրաստման մասին մանրամասները կարելի է գտնել այստեղ:

Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս լավ է գնում համեմունքներով:. Extra- անուշահոտ ծաղկակաղամբը եփում է սխտորով, մաղադանոսով, պապրիկով, հնդկահավով, ուրցով, քիմիայից, քրքումի, մշկընկույզից եւ արեւելյան այլ համեմունքներից: Ծաղկակաղամբ կիտրոնով եւ ձիթապտուղներով, իսկապես անսովոր է եւ համեղ: Լավագույն խորհրդատվություն, որը կարող եք տալ, ծաղկակաղամբի շերտը տապակել փոքրիկ խմբաքանակների մեջ եւ դրանք հենց ուտելուց անմիջապես առաջ, իսկ փխրուն ու տաք: