Ծաղկակաղամբը աներեւակայելի օգտակար բանջարեղեն է, որն ամբողջ աշխարհում կիրառվում է բժիշկների կողմից, հաճախակի օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, կան շատ մարդիկ, ովքեր կտրականապես չեն վերցնում այս գործարանը «մաքուր» ձեւով:
Բոլոր նրանց համար, ովքեր կարծում են, որ ծաղկակաղամբը համեղ եւ ձանձրալի չէ, ինչպես նաեւ իր հավատարիմ երկրպագուների համար, մենք առաջարկում ենք մի քանի բաղադրատոմսեր կոլոլակներով այս հրաշալի բանջարեղենի լուսանկարներով: Այս ուտեստը նման է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների: Պարզապես պետք է գալ մի կողմի ուտեստ եւ ծառայեք ուտեստը սեղանի վրա: Կենցաղային անդամները անպայման կպահանջեն հավելումներ:
Նպաստել եւ վնասել
Բացի այդ, ծաղկակաղամբը հարուստ է մի շարք ծայրահեղ կարեւոր վիտամիններով եւ հանքանյութերով. Այն պարունակում է C, B, A, PP, H խմբերի վիտամիններ, ինչպես նաեւ նատրիում, կալցիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, երկաթի, կալիում: Այն պարունակում է պեկտիկ նյութեր, կիտրոն, բալիկ, պանտոտենիկ եւ ֆոլաթթու թթուներ:
Recipes հետ լուսանկարներով
Պահանջվող արտադրանք `
- 1 կգ ծաղկակաղամբ;
- մի փոքր փունջ սամիթ,
- աղ;
- 2-3 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- կես ճաշի գդալ ալյուր;
- 2-3 ձու;
- մաղադանոս
Նախապատրաստման եղանակը `
- Կաղամբը բաժանեք սողունների մեջ, լվացեք սառը ջրի հոսքի տակ եւ եփեք աղը 6 րոպե: (Աղտոտ բանջարեղենի ընթացակարգի մասին լրացուցիչ տեղեկությունների համար տես այստեղ):
Հիշեք, կաղամբը պետք է բերվի կիսամյակային վիճակի:
- Նավարկել կաղամբը լվանալով, ողողել, ապա փաթաթվել փոքր կտորներով:
- Թակած կաղամբը դրեք խորը ամանի մեջ, ավելացնել ձու եւ ալյուր: Մանրակրկիտ խառնել:
- Սպիրտը եւ մաղադանոսը լվանալ, կտրել, ավելացնել մնացած բաղադրիչները:
- Ջեռոցը տապակի մեջ տաքացրեք: Ապա կաղամբի զանգվածից պատրաստել կոկտեյլներ եւ տապակել կարագի մեջ մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
- Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ շերտերը նուրբ թակած կանաչիներով:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծաղկակաղամբը:
Վարսակի հետ
Պահանջվող արտադրանք `
- կես բաժակ վարսակի ալյուր;
- 500 գրամ ծաղկակաղամբ;
- 2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- աղ, պղպեղ;
- արեւածաղկի ձեթ:
Խոհարարություն:
- Այդպիսի կաթնարտադրություն պատրաստելու համար 10-20 րոպե կաթնաշոռով կաթնաշոռի եւ գոլորշու կես բաժակ վերցրեք:
- Ապա փաթաթել մարգարտյա սոխը եւ լավ համեմել կաղամբով աղացած միսով:
- Օգտագործելով թաց ձեռքերով, ձեւավորեք patties եւ տապակել նրանց բուսական յուղի մեջ:
Մենք առաջարկում ենք ծաղկակաղամբ պատրաստել վարսակի ալյուրով.
Աղացած միսով
Պահանջվող արտադրանք `
- 450 գրամ աղացած խոզի միս;
- 200 գրամ թարմ ծաղկակաղամբ;
- 200 գրամ մաղադանոս;
- 2 միջին սոխ;
- աղացած պղպեղ;
- աղ, կարագ:
Խոհարարություն:
- Խոզի միսը միավորել է նուրբ թակած ծաղկակաղամբով, սոխով եւ մաղադանոսով:
- Աղացրեք աղցան, պղպեղ այն ձեր ճաշակի մեջ:
- Կատարել փոքրիկ patties եւ տապակել նրանց տաք արեւածաղկի ձեթի մեջ:
Ինչպես այլ բան կարող եք պատրաստել աղացած միսով բանջարեղեն պատրաստել այստեղ:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծաղկակաղամբ շոկոլադներ աղացած միսով:
With semolina
Բաղադրությունը պարտադիր է.
- 1 միջին ծաղկակաղամբ գլուխ;
- 150-170 գրամ կաթնաթթու;
- կես թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ;
- ճաշի գդալ Նյութի մանր թակած սալոր;
- 100 մլ բուսական յուղ;
- 1-2 ձու;
- մի պտղուն աղ;
- մի բաժակ ալյուր:
Խոհարարություն:
- Կաղամբը եփած կաղամբի մեջ փոքր կտորներ է բաժանել, ապա խառնել բլենդերի միատարր զանգվածի վիճակը:
- Կաղամբի զանգվածին կպցրեք կիտրոնի, ձվի, ալյուրի եւ համեմունքների մեջ, խառնուրդին լավ խնամել:
- Թխել պտուղները թավայի մեջ, մինչեւ խրթխրթան:Մինչեւ ծառայել, շաղ տալ մանր թակած կանաչիներով:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել կծու կոտլետներ կիտրոնիով:
Բարդ պանրի ավելացումով
Պահանջվող բաղադրիչներ.
- ձիթապտղի յուղ (տապակման համար);
- 2-3 հավի ձու;
- կես բաժակ հացահատիկ,
- 250 գրամ ցանկացած կոշտ պանիր;
- 1 բաժակ տեսականի թակած կանաչի;
- 1-1200 կգ: ծաղկակաղամբ;
- 1-2 բաժակ ցորենի ալյուր;
- աղ, սեւ պղպեղ:
Խոհարարություն:
- Միավորել թակած կաղամբը, կանաչիները, ձվերը, ալյուրը եւ խաշած պանիրը համեմունքներով:
- Խառնել լավը, որպեսզի լցոնումներ չկան:
- Տապակել ձիթապտղի յուղով, մինչեւ լիովին պատրաստի:
Այստեղ կարելի է գտնել պանիրով կաղամբի պատրաստման այլ տարբերակներ:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծաղկակաղամբ պանրի շերտեր.
Հավի ֆիլեով
Պահանջվող բաղադրիչներ.
- 600 գրամ հավի միս;
- 300 գրամ ծաղկակաղամբ;
- 1 խոշոր կարմիր պղպեղ պղպեղ;
- 80 գրամ պանիր;
- 2 հավի ձու;
- 2-3 ճաշի գդալ քսուք;
- կանաչ սոխի փետուրների մի փունջ;
- մի քանի մաղադանոս ճյուղեր.
- մի պտղունց աղ, պղպեղ;
- ճաշ պատրաստելու ձեթ:
Ինչպես պատրաստել:
- Խտացրեք հավի միսը, կեղեւը, սերմը եւ երակները, եփածը թույլ աղած ջրի մեջ մինչեւ եփած:
- Այնուհետեւ ցողեք միջին չափի խորանարդի եւ սոխով սոխով:
- Արդյունքում `ավելացնել ձու, խոտաբույսեր, թակած բուլղարական պղպեղ, պանիր եւ համեմունքներ:
- Ծառայել թթվասերով:
Հավի հետ ծաղկակաղամբի բաղադրատոմսերը մանրամասն կարելի է գտնել այստեղ:
With breadcrumbs
Պահանջվող բաղադրիչներ.
- 1 փոքր մահճակալ;
- 2 կտոր գորշ հաց (սպիտակ կարող է օգտագործվել, եթե ցանկանաք);
- 1-2 թարմ հավի ձու;
- ցանկացած կանաչի մի փունջ;
- մի տուփ հացահատիկ:
Խոհարարություն:
- Ծաղկակաղամբ շատ նուրբ փաթաթված է միատարր զանգված ստանալու համար:
- Այնուհետեւ տեղադրեք հացաթխվող հացի փշրանքները նույն կաթսայում:
- Միավորել բոլոր նախկինում նշված բաղադրիչները, ձեւավորել կոկիկ բիթեր եւ դրանք հացահատիկի մեջ դնել:
Լրացուցիչ մանրամասներ, թե ինչպես կարելի է կաղամբ պատրաստել հացաթխման մեջ, կարելի է գտնել այստեղ:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծաղկակաղամբի կաթի եւ հացահատիկի փշրանքները ըստ տեսանյութի բաղադրատոմսի.
Բրոկկոլիի հագուստները երեխաների համար
Պահանջվող արտադրանք `
- 250-300 գրամ ծաղկակաղամբ;
- 300 գրամ բրոկկոլի;
- 1 սոխ;
- 1-2 պարանոցներ;
- 2 ճաշի գդալ կաթսա;
- 1-2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
- կես թեյի գդալ աղ:
Խոհարարություն:
- Խառնել երկու տեսակի կաղամբի բլենդերի մեջ:
- Ավելացնել նուրբ թակած սոխ, ձու, ցորեն, ալյուր եւ աղ:
- Ընտրովի կարող եք ավելացնել մի քիչ պղպեղ եւ կարտոֆիլի օսլա, որպեսզի կոլոլակները դառնան ավելի խիտ եւ հարուստ համով:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել ծաղկակաղամբ եւ բրոկկոլի հյութեր.
Ինչպես սպասարկել ուտեստը:
Այս ճաշատեսակի սպասարկման համար կան մի քանի տարբերակ:: Դուք կարող եք այն ծառայել մայոնեզի, թթվասերի, կետչուպի եւ ցանկացած այլ սոուսով, զուգորդված բանջարեղենի հետ կամ առաջարկել այն հյուրերին եւ ընտանիքի անդամներին, որոնք պատրաստում են միս, հնդկացորեն կամ բրնձի շիլա, կարտոֆիլի պյուրե: Նախքան ծառայելը, դուք կարող եք նաեւ զարդարել կերակրատեսակները ծիլերի կամ թակած կանաչիներով: Միայն մեկ պայմանը պարտադիր է `սպասարկելու արդեն սառեցված կաթնոցների սեղանին:
Ինչպես տեսնում եք, ծաղկակաղամբ պատրաստելը դժվար չէ: Պարզապես օգտագործեք մեր բաղադրատոմսերը, եւ մենք երաշխավորում ենք, որ ձեր սիրելիները կգնահատեն բուժումը: