Կենսուրախություն, երկարատեւություն, հոդերի առողջություն - գերազանց վիճակի եւ մարմնի պատշաճ, համապատասխան փոխազդեցություն արտաքին աշխարհի հետ: Նման մարդիկ, ըստ գիտնականների, ապրում են հունական կղզիներում: Ինչն է նրանց դիաթոնի հիմքը:
Բոլոր տեսակի պանիրները, ներառյալ փափուկ պանիր «Fetaxa», լրացվում են գազար տերեւներով կամ, օրինակ, չինական կաղամբով:
Այս վերանայում մենք կանդրադառնանք մի քանի առողջ, համեղ եւ սննդարար բաղադրատոմսեր, որոնք պարունակում են այդ բաղադրիչներից երկուսը:
Նպաստել եւ վնասել
Peking կաղամբով կամ Կենսայեյը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ:, այնքան անհրաժեշտ է մեր մարմնի համար, հատկապես ձմռանը: Օրինակ, ասկորբինաթթունը պարունակում է շատ անգամներ, քան սովորական «աղցանի մեջ աղցանը»:
Պեկինային կաղամբը պարունակում է amino թթու լիզին, որը մաքրում է արյունը վնասակար եւ վտանգավոր նյութերից մարմնից: Բացի այդ, Պեկինի կաղամբը ցածր է կալորիաներով:
100 գ ապրանքի մեջ պարունակում է:
- ընդամենը 16 կկալ;
- 0.2 գր. ճարպ;
- 1.2 գր. սկյուռ
Կան մարդիկ, ովքեր չեն կարող ուտել չինական կաղամբ, դրա մեջ կիտրոնաթթվի առկայության պատճառով: Նրանք, ովքեր ախտորոշվել են նման տհաճ ախտորոշումներով, որպես ստամոքսային խոց, բարձր թթվայնության եւ պանկրեատիտով գաստրիտներ պետք է կամ խուսափեն Peking կաղամբից ուտելուց կամ նվազեցնել դրա գումարը:
«Ֆետա» -ը կօգնի օգնելու բացակայող սպիտակուցին, պանիրը շահավետ ազդեցություն ունի մարսողական համակարգի վրա, օգտակար նյութերի ազդեցության տակ, արագացված է սերոտոնինի արտադրությունը, արյան ճնշումը նորմալացվում է: Այս պանիրը զգուշությամբ պետք է օգտագործվի գիրություն ընդունող մարդկանց կողմից կամ նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Պանիրը բավականին բարձր կալորիաներ է:
100 գր. «Ֆեթա» պարունակում է.
- 290 կկալ;
- 17 գր. սպիտակուցներ;
- 24 գր. ճարպը
Recipes
«Հունաստանի երազները»
Երեխաների եւ մեծահասակների համար հունական աղցանների տարբերակները:
«Դուք նույնիսկ կարող եք երեխաներ ունենալ»
Բաղադրությունը `
- Պեկինային կաղամբ 0.5 վայրկյանում;
- պանիր 200 գր;
- 4 լոլիկ;
- 2 վարունգ;
- լոբի սոխ;
- քաղցր պղպեղ;
- ձիթապտուղի կեսը;
- 5 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոնի երրորդ մասը:
Մշակումը ` Scald սոխ:
Խոհարարություն:
- Կտրել բանջարեղենը խոշորների մեջ
- Խառնել ձիթապտղի յուղ եւ կիտրոն, 5 րոպե պանիր այնտեղ:
- Հավանելուց հետո աղցան եւ ծառայել:
Սաղմոն չինական կաղամբով շատ օգտակար է վիտամինների բարձր պարունակությամբ:
«Բոլոր մեծահասակները»
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ 0.5 կաթիլ;
- Ֆետա պանիր 200 գր;
- 4 լոլիկ;
- 2 վարունգ;
- լոբի սոխ;
- քաղցր պղպեղ;
- ձիթապտուղի կեսը;
- 5 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոնի երրորդ մասը.
- սխտոր ձեռնափայտ;
- բալզամիկ քացախ `ճաշակի;
- խոտը
Մշակումը `
- Scald եռացող ջրի սոխ.
- Կաղին վարունգը:
- Խառնել սխտորը:
Խառնել սոուսը. կիտրոն, ձիթապտղի յուղ, քացախ, սխտոր:
Խոհարարություն:
- Ներծծում պանիրը սոուսում:
- Բանջարեղենը կտրատված է խոշոր, բայց ոչ նաեւ շերտերով:
- Սեզոն `թարմ սոուսով եւ ծառայում:
Երեխաները սիրում են աղցաններ չինական կաղամբով, քանի որ դրանք շատ նուրբ եւ համեղ են:
«Տոմատի առատությունը»
Բաղադրիչների տարբերակները լոլիկի ավելացման հետ:
«Microworld»
Բաղադրությունը `
- բալ լոլիկ 1 տուփ;
- 0.5 ֆաքսի համար;
- ֆետա;
- ձիթապտղի յուղ;
- կոտրիչ;
- կախիչներ 0,5 բ.
Մշակումը ` Սաղավարտը հատուկ նախապատրաստություն չի պահանջում, լավ է, բացառությամբ լոլիկի եւ կաղամբի լվացվելու համար:
Խոհարարություն:
- Կաղամբը պոկում է փոքր կտորները:
- Կիտրոն կտրեց եռամսյակների մեջ:
- Ավելացնել capers, Fetu.
- Սեզոն ձիթապտղի յուղով:
- Ծխախոտի հետ շաղ տալ մինչեւ ծառայելը:
«Հյութերում»
Բաղադրությունը `
- լոլիկ;
- պղպեղ;
- վարունգ;
- petsay;
- ֆետա պանիր;
- կանաչ լոբի:
Մշակումը ` բլանկ պոմիդոր, smash blender. Խաշել լոբի:
Խոհարարություն: Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, արդյունքում սոուսում, խառնել, ավելացնել պղպեղ եւ աղ:
"Olive Garden"
Կատարյալ համադրությունը պանիրն է, կանաչիները եւ ձիթապտուղները:
«Խստորեն ուտել»
Բաղադրությունը `
- petsay;
- ֆետա պանիր;
- olives 0.5 բանկա;
- սեւ ձիթապտուղ 0.5 բանկա;
- ձիթապտղի յուղ;
- կիտրոն
- 1 մեխակ սխտոր;
- համեմունք «իտալական խոտաբույսեր»;
- խաշած կարտոֆիլ:
Մշակումը ` արցունքաբեր կաղամբ ձեռքերով խոշոր կտորներ, եփել կարտոֆիլ:
Խոհարարություն:
- Կտրել կարտոֆիլը խորանարդի մեջ:
- Ձիթապտուղ, ձիթապտուղ, պանիր, մանրացված կամ թակած սխտոր ավելացնել կարտոֆիլ:
- Սեզոն կիտրոնի հյութով:
- Խառնուրդ ձիթապտղի յուղով եւ համեմունքներով:
«Հոտավետ եւ կծու»
Բաղադրությունը `
- Կենդանիներ 1 գլուխ;
- Տոմատի 2 հատ;
- Ֆետա պանիր 100 գր;
- ձիթապտուղ `ճաշակի;
- Օրեգոնո;
- աղ;
- ձիթապտղի յուղ `50 մլ;
- կիտրոնի հյութ 2 tbsp. գդալներ:
Մշակումը ` Կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով, աղով եւ թողնում 15 րոպե:
Խոհարարություն: Բոլոր բաղադրիչները կտրատված են խորանարդով, ավելացնել թթու կաղամբով, շաղ տալ կիտրոնի եւ կարագով:
"Սնկի ծառ"
Աղցանները շամպինիոնով, ֆետա պանիրով եւ կաղամբով:
«Սնկով մայոնեզով»
Բաղադրությունը `
- Peking կաղամբ;
- Ֆետա պանիր 200 գր;
- 4 լոլիկ;
- 2 վարունգ;
- լոբի սոխ;
- քաղցր պղպեղ;
- 200 գր. կտրատած շամպինիոններ;
- մայոնեզ:
Մշակումը ` Սնկով խոհարարը, սոխը եռացող ջրով խաշած:
Խոհարարություն:
- Կաղամբը կտրեց հրապարակներում:
- Կտրել բանջարեղենը փոքրիկներին, ըստ նրանց խտության:
- Ավելացնել կտրտած շամպինիոններ:
- Սեզոն մայոնեզով:
«Հաղթահարել Օլիվյեին»
Բաղադրությունը `
- կանաչ ոլոռ 1 բ.
- կարտոֆիլ 0.5 կգ;
- 2 ձու;
- Peking կաղամբ 0.5 կաթիլ;
- Ֆետա պանիր 200 գր;
- մայոնեզ;
- շամպինիոն 200 գր;
- գազար 1 հատ:
Մշակումը ` Բաղադրեք գազար, կարտոֆիլ, ձու եւ շամպինիոններ:
Խոհարարություն:
- Կտրել կարտոֆիլը cubes, գազարով փոքր խորանարդով, ձու, champignons.
- Ավելացնել կանաչ ոլոռ, պանիր:
- Սեզոն մայոնեզով:
- Չինական կաղամբ 200 գր;
- վարունգ 100 գ;
- Feta պանիր 50 գր;
- մայոնեզ 1 ճաշի գդալ;
- մուգ խեցգետիններ պանիրով 1 տուփով:
- Կտրեք ամեն ինչ, նույնիսկ կտորների մեջ:
- Սեզոն մայոնեզով:
- Նախքան ծառայելը, գցեք գագաթները:
- Կենդանիներ 200 գր;
- Ֆետա պանիր 100 գր;
- դդում 200 գր;
- չոր հացահատիկ;
- սպիտակ կոտրիչ 1 տուփ;
- կեռ լոլիկ 1 հատ .;
- ձիթապտղի յուղ:
- Կտրեց պատրաստված դդումը փոքր կտորների մեջ:
- Կիտրոնի կտրվածքը կեսն է, մնացածը, ցանկացած սանդղակի վրա:
- Սեզոն ձիթապտղի յուղով:
- հավի ֆիլե - 1 հատ;
- Petsay - 150 գր;
- սիսեռ - 4 tbsp. գդալներ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- Apple - 1 հատ;
- մայոնեզ - 2 tbsp. գդալներ.
- աղ;
- կանաչիները `համտեսել:
- Հավի սոուսը պարունակող մանրաթելեր կտրեք:
- Կաղամբը պոկում է փոքր կտորները:
- Apple grate.
- Pepper կտրել մեջ շերտերով.
- Ավելացնել ոլոռ:
- Սեզոն մայոնեզով:
- 100 գր. ձիթապտուղ (ոլոռ);
- սոխի շաղգամ 1 հատ;
- դդում 200 գր;
- ֆետա պանիր;
- Չինական կաղամբ;
- սպանախ 100 գր;
- սխտոր 5 ատամ.
- աղ;
- պղպեղ;
- 1 շիշ շաքար;
- cilantro 50 գ;
- չոր անանուխ 50 գր;
- Կանաչ սոխ 50 գ:
- մանանեխ 1 թեյի գդալ;
- աղ;
- պղպեղ;
- ձիթապտղի յուղ 2 տ.ս. գդալներ;
- քացախ 1 թեյի գդալ;
- սպիտակ գինի 1 tbsp. մի գդալ:
- Պաղպաղը կտրատեք շերտերով, դդումի մեջ cubes.
- Դդումի, սխտորի եւ սոխի վրա թխում թերթիկի վրա շաղ տալ շաքարով, աղով եւ պղպեղով:
- Ջեռոցում դրեք 220 աստիճանով ջերմաստիճանի դեպքում, 5-7 րոպե:
- Այս պահին, դուք կարող եք խառնել բաղադրիչները լիցքավորման համար: Արդյունքում կեսը անմիջապես լցնել ոլոռը:
- Կտրել պանիրը նրբորեն, կտրել կանաչ սոխը, cilantro եւ անանուխ խոշոր կտորների մեջ:
- Ներդրեք շերտերի շերտը `սպանախ տերեւները, ոլոռը, բանջարեղենը, պանիրը եւ կանաչիները:
- Վերեւ սոուսով եւ ծառայեք:
- պանիր;
- Չինական կաղամբ;
- բալ լոլիկ;
- կոտրիչ;
- ձիթապտուղներ:
- պանիր;
- Չինական կաղամբ;
- վարունգ;
- սոխ;
- մայոնեզ;
- ձու:
- պանիր;
- Չինական կաղամբ;
- հավի ֆիլե;
- մայոնեզ:
«Թութուից դեպի աղցան»
Ռեֆերատներ `կոկտեյլների ավելացման հետ:
Կանաչ Dale
Բաղադրությունը `
Մշակումը ` կաղամբ եւ վարունգ լվանալ:
Խոհարարություն:
Աղցանների կոտրիչները կարելի է ընտրել ցանկացած համով: Կենտրոնացեք ձեր ճաշակի նախասիրությունների վրա:
«Հացը ամեն ինչի գլուխն է»
Բաղադրությունը `
Մշակումը ` Բալի եւ կաղամբ լվանալ: Թխած դդում վառարանում ռեհանով:
Խոհարարություն:
«Հավի վրա հացահատիկը»
Աղցանները հավի հետ:
Աբստրակտ Կոլաժ
Բաղադրությունը `
Մշակումը ` եփել հավի ֆիլե:
Խոհարարություն:
Օգտագործեք կրծքի աղցան պատրաստելու համար: Այն աներեւակայելի քնքշություն է եւ լավացնում է կաղամբով:
«Ամեն ինչ բարդ է այստեղ»:
Բաղադրությունը `
Refuel:
Մշակումը ` ներծծում է ոլոռը գիշերում, ապա աղով եփում առանց աղի:
Խոհարարություն:
«Դուք պարզապես չեք կարող պատկերացնել»
Ահա մի քանի տարբերակներ, որոնց համար պարզապես անհրաժեշտ է խառնել ամեն ինչ եւ համեղ:
1-ին համարը:
2-րդ բաղադրատոմսը.
3-րդ համարը,
Ինչպես ֆիլմի համար:
Պեկինային կաղամբը թեթեւացնում է տանտերերի տեսքը, թեթեւ կտավը, կարող եք կտրել շերտերով, կոտրել խոշոր կտորներ, խառնել նույնիսկ քառակուսիների մեջ, ամենակարեւորն այն է, որ այն ամբողջությամբ վերաբերվի ճաշատեսակի ընդհանուր տեսքին: «Ֆեթան» շատ բաղադրատոմսերում խորհուրդ է տրվում նախապես ներծծվել, քանի որ այս դեպքում պանրի խորանարդները ավելի բարդ կլինեն եւ կստանան հաճելի դեղնավուն երանգ:
Աղցանները, ֆետայի եւ չինական կաղամբով, համընդհանուր լուծում են, այնպես էլ հյուրերի ընդունելության եւ անհատական ճաշի համար: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել որպես խորտիկ աշխատանքի ժամանակ նրանցից շատերը հատուկ նախապատրաստություն չեն պահանջում: Չնայած, եթե ամբողջ ընտանիքը խոստանում է հավաքվել սեղանի վրա, շատ հաճելի է նաեւ ավելի բարդ աղցանով խմել:
