Ինչպես պատրաստել դիետիկ թեթեւ կաղամբ աղցաններ: Recipes, կալորիա, ծառայելով լուսանկարներ

Կան ժամանակներ, երբ մարդը որոշում է ամենօրյա դիետա ներդնել ցանկացած դիետիկ ուտեստներ `մարմնի ընդհանուր վիճակի բարելավման եւ նիհարելու համար:

Ինչպես նաեւ հնարավոր է, ցածր կալորիականությամբ աղցաններ, որոնք հիմնված են չինական կաղամբով, կկարողանան հաղթահարել այդ նպատակները: Այս արեւելյան բանջարեղենը դիվերսիֆիկացնում է սննդը եւ լրացնում մարմինը հանքային եւ հետքային տարրերով:

Առաջարկվող հոդվածում մենք քայլ առ քայլ նկարագրելու ենք, թե ինչպես պատրաստել պարզ ու համեղ դիետիկ աղցաններ չինական կաղամբից տարբեր ապրանքների ավելացումով, ինչպես նաեւ ցույց տալ նրանց ծառայելու տարբերակների լուսանկարները: Վայելեք ձեր ընթերցանությունը:

Սննդային արժեքը

Ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային ճաշատեսակները, ըստ չինական կաղամբի բաղադրատոմսերի, դրական ազդեցություն ունեն մարդու առողջության վրա.

• մաքրել մաշկը;
• բարելավում մարսողություն;
• բարձրացնել արյան մակարդակը:

Պետք է հաշվի առնել, որ դիետիկ աղցաններ չեն կարող պարունակել մայոնեզ եւ այլ ճարպային սոուսներ, մեծ քանակությամբ աղ:

Մայոնեզի փոխարեն սնկաբանները խորհուրդ են տալիս օգտագործել թթվասեր մինչեւ 10% յուղայնությամբ, խնձորի խնձորի քացախով, կիտրոնի հյութով, քիչ քանակությամբ բուսական անճաշակ յուղերով: Նման բնական կտորները ձեզ պաշտպանում են մեծ քանակությամբ թաքնված ճարպ եւ կոնսերվանտներ, որոնք հարուստ են ձեռք բերված սոուսներով:

Ավելացնել սմբուկով, դարչինով, կորիով, կիտրոնով կամ նարնջի համով, արեւելյան համեմունքների խառնուրդներ ձեր դիետիկ աղցանների համար - այս համեմունքները կբացահայտեն ձեր սովորական բանջարեղենային աղցանների համը բոլորովին այլ կողմերից:

Քիմիական կազմը եւ կալորիականությունը

• Չինական կաղամբի վրա հիմնված աղցանները հարուստ են վիտամիններով `A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H.
• Այս բանջարեղենը ներկայացնում է այնպիսի հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, կալիումը, նատրիումը, մագնեզիումը, երկաթը եւ ֆոսֆորը, ճաշատեսակների մեջ:
• Պեկինի կաղամբը մեծ քանակությամբ պարունակում է արժեքավոր amino թթու լիզին, որը մեր մարմինը կարող է միայն սննդից ստանալ:

  Այս ամինաթթուները ներգրավված են տարբեր ալերգենների հորմոնների, ֆերմենտների եւ հակամարմինների արտադրության մեջ:

Դիետիկ աղցանների էներգիայի արժեքը «պեկինային» հիման վրա տատանվում է 20-ից 70 կկալ / 100 գ-ից եւ կախված է բաղադրիչներից եւ կերակրատեսակներից:

Քայլ առ քայլ Խոհարարություն Հրահանգներ

Պեկինն իր մեջ ներառում է մի շարք առողջ ապրանքներ:. Պարզապես պետք է ընտրեք ձեր սիրած համակցությունը եւ վայելեք համն ու օգուտը:

Հավի հետ

Հավի ֆիլե - սպիտակուցի առավել սննդակարգը, ձեր աղցանները կբավարարի ավելի բավարար եւ չի վնասի:

Ձվի ավելացումով

Այն տեւում է `

• 100 գ հավի ֆիլե:
• 200 գրամ պեկին
• 2 հավի ձու:
• 1 թարմ վարունգ:
• 4-5 կանաչ սոխ:

Խոհարարություն:

1. Խաշել հավի ֆիլե եւ կտրել այն կամայական կտորներով:
2. Կտրուկ եփած ձու:
3. Կաղամբը կտրատեք, մի քիչ աղացրեք այն եւ հիշեք, որ այն հյութ է տալիս:
4. Կտրել վարունգը բարակ շերտերով եւ մանր կտրատել կանաչ սոխը:
5. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, սեզոնը թթվասերով կամ կիտրոնի հյութով:

   Ծառայել կերակուրը, կանաչ սոխով լցված:

Արքայախնձորով

Բաղադրությունը:

• 250 գ Պեկինային կաղամբ:
• 200 գ հավի դոշիկներ:
• 5 օղակաձեւ պահածոյացված արքայախնձոր:
• Թթվասեր:
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Խաշել կամ գրիլ հավի ֆիլե, կտրել խոշոր cubes:
2. Կաղամբ պատրաստեք եւ հիշեք այն:
3. Կտոր անանուն:
4. Խառնել աղցան, այն համեմել քիչ քանակությամբ ցածր յուղայնությամբ թթվասերով, աղի համտեսել:

Չերի լոլիկով

Բուլղարական պղպեղ աղցան

Բաղադրությունը `

• 200 գ Պեկինային կաղամբ:
• 10 հատ: կեռ լոլիկ
• Կես կես պղպեղ:
• 2 նեխուրի սալիկներ:
• Ձիթապտղի ձեթ:

Խոհարարություն:

1. Նյութի մանր կտրեք պեկինը:
2. Կտրեք պոմիդորները կիսով չափ:
3. Սալորաչին եւ պղպեղը կտրեց փոքր կտորներով:
4. Խառնել ուտելիքը եւ սեզոնը մի փոքր ձիթապտղի յուղով, աղով:

Բալի եւ կանաչ

Ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ Պեկինային կաղամբ:
• 5 կեռ լոլիկ
• Մի մեծ փունջ կանաչապատում:
• Համեմունքներ համտեսել:
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ եւ կտրել կաղամբը:
2. Կտրեք բալը ցանկացած ձեւով: Եթե ​​լոլիկը փոքր է, դրանք չեն կարող կտրվել:
3. Լվանալ կանաչիները եւ մանրացնել:
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները աղցանի մեջ, ավելացնել համեմունքներ եւ սեզոն `բուսական յուղով:

Կիվիով

Շամպինյոններով

Համար աղցան անհրաժեշտ է.

• 250 գ Պեկինային կաղամբ:
• 3 Կիվի:
• 7-10 հատ շամպինիոններ:
• Սամիթ:
• Արեւածաղկի ձեթ:
• Համեմունքներ

Խոհարարություն:

1. Կտրեց լվացվող պեկինները բարակ շերտերով:
2. Պել կիվի, կտրեց կես օղակ:
3. Ցրտահարել սամիթը:
4. Լվանալ սունկը, թակել սալերը եւ տապակել նրանց մի փոքր արեւածաղկի յուղով մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
5. Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներն ու սեզոնը `1 թեյի գդալ արեւածաղկի ձեթով:

Դիետիկ կանաչ նեխուրով

Բաղադրությունը `

• 200 գ Պեկինային կաղամբ:
• 2 կիվի:
• 3 նեխուրի սալիկներ:
• Կիտրոնի հյութ
• Ծովի աղ

Խոհարարություն:

1. Crush կաղամբ, կիվի եւ նեխուր ցանկացած եղանակով, խառնել:
2. Աղի մի քիչ ու սեզոն, թարմ սեղմված կիտրոնի հյութով:

Սամիթով

Կաղամբով

Ձեզ հարկավոր է.

• 20 թերթ "Պեկին":
• 100 գ սամիթ:
• 2 սոխ:
• 150 գ պահածոյացված կաղամար:
• Աղ
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն:

1. Նյութի մանր կտրատած կաղամբը եւ սամիթը:
2. Կտրել սոխը եւ տապակել այն բուսական յուղով:
3. Միացրեք բանջարեղենով կաղամբով, խառնուրդը, աղը `ճաշակի:

Թարմ խնձորով «հարմարավետություն»

Բաղադրությունը `

• Մի փոքր գլուխ կաղամբ:
• 150 գրամ սամիթ:
• 1 փունջ սամիթ:
• 1 խնձոր:
• Արեւածաղկի ձեթ:
• Համեմունքներ
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Կաղամբ եւ խնձոր կարտոֆիլ բարակ շերտերով:
2. Նյութի մանր կտրատած սամիթը եւ սամիթը:
3. Խառնել, ավելացնել տաք համեմունքներ եւ աղ, սեզոն `արեւածաղկի ձեթով:

Չամիչով

Չամիչով ուտեստները ոչ միայն զարմացնում են ձեզ իրենց հետաքրքիր համով, այլեւ օգնում են մարսողության բարելավմանը:

Թթվասերով

Բաղադրությունը:

• 200 գրամ պեկին
• 30 գրամ չամիչ:
• Աղ
• Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր `ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Լվանալ եւ կտրտել կաղամբը:
2. Սաղավարտի գդալով խառնել կաթնաթթվով, չամիչով, աղով եւ սեզոնով, 1 tbsp. գդալ թթվասեր:

Քնջութով

Անհրաժեշտ բաղադրիչները `

• 150 գրամ պեկին
• 10 գ չամիչ:
• 10 գրամ խաղողի յուղի յուղ:
• 15 գ քնջութի սերմերը:
• Համեմունքներ:
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Ներծծում են 10 րոպե:
2. Կաղամբ պատրաստեք եւ հիշեք այն:
3. Տապակել քնջութի սերմերը թավայում:
4. Բոլոր խառնուրդը եւ սեզոնն ուտեստը բուսական յուղով:

Նարինջով

Պանրի հետ

Բաղադրությունը `

• Մի փոքր գլուխ կաղամբ:
• 1 նարնջագույն:
• 50 գ ցածր յուղայնությամբ պանիր:
• 2 մեխակ սխտորով:
• Թթվասեր:

Խոհարարություն:

1. Նիհարորեն կտրեք կաղամբը:
2. Փեղկել նարնջագույնը, լոբուներից հեռացնել բոլոր ֆիլմերը:
3. Խառնել պանիրը եւ կտրել սխտորը:
4. Խառնել աղցանի մեջ, սեզոնով թթվասերով:

Գազարով

Ձեզ հարկավոր է.

• Կեսկրի կաղամբի կես կաղամբ:
• 1 փոքր նարնջագույն:
• Կես գազար.
• Բաղադրություն մաղադանոս:
• Կիտրոնի հյութ
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Կաղամբ պատրաստեք եւ հիշեք այն:
2. Պատրաստել նարնջագույն, բաժանել շերտ, կտրել:
3. Խառնել գազարը, կտրել մաղադանոսը:
4. Խառնել եւ աղ, պատրաստել ուտեստը կիտրոնի հյութով:

Կարտոֆիլով

Սարսափով

Բաղադրությունը `

• 500 գրամ պեկին
• 300 գրամ կարտոֆիլ:
• 2 մեխակ սխտորով:
• 1 սոխ:
• Բուսական յուղ:
• Համեմունքներ
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Խորացրեք սոխ, կարտոֆիլ եւ սխտոր, նուրբ փաթաթան եւ շոգեխաց մի քիչ բուսական յուղով:
2. Կաղամբ պատրաստել եւ ավելացնել այն տապակում մնացած բանջարեղենը, եփ գալ եւս 10 րոպե:
3. Ավելացնել համեմունքներ եւ աղ `համտեսել:

Կարտոֆիլով եւ վարունգով

Բաղադրությունը `

• 3 կարտոֆիլի tubers.
• 2 վարունգ:
• 200 գրամ կաղամբ:
• Բուսական յուղ:

Խոհարարություն:

1. Բարկանալ եւ կտրատել կարտոֆիլը:
2. Կաղամբ եւ վարունգ նրբորեն կտրատել:
3. Խառնել բանջարեղենը եւ սեզոնը, բուսական յուղով, աղը `ճաշակի:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Դիետոլոգները խորհուրդ չեն տալիս ավելացնել կարտոֆիլ դիետիկ կերակուրներ, եթե ձեր ավելցուկային քաշը գերազանցում է 4-5 կգ: Եթե ​​դուք նման խնդիր չունեք, վայելեք կարտոֆիլով սուր եւ առողջ բուսական աղցաններ:

Արագ պատրաստման մեթոդներ

Ամենադյուրին վարունգով

Ձեզ հարկավոր է.

• 150 գրամ կաղամբ:
• 1 վարունգ:
• Կեսգիշեր սոխ.
• Թթվասեր:
• Աղ
• Համեմունքներ

Խոհարարություն:

1. Նյութի մանր կտրատած կաղամբը եւ վարունգը:
2. Սոխը կտրեց կես օղակ:
3. Խառնել բանջարեղենը եւ սեզոնը թթվասերով, ավելացնել համեմունքներ եւ աղ:

Կտրել եգիպտացորենը

Բաղադրությունը `

• Պեկինգի միջին ղեկավարը:
• 1 կտոր եգիպտացորեն:
• 2 խնձոր:
• Կիտրոնի հյութ
• Համեմունքներ
• Աղ

Խոհարարություն:

1. Կաղամբ պատրաստեք:
2. Խտացրեք խնձորը, կտրեց շերտերը:
3. Խառնել ամեն ինչ մեծ աղցանով, ավելացնել աղ եւ համեմունքներ, սեզոն, կիտրոնի հյութով:

Ինչպես սպասարկել ճաշատեսակներ:

1. Ծառայել յուրաքանչյուր հյուրին առանձին աղցանով, 240 մլ ծավալով:
2. Աղցանները կարող են լցվել եւ աղը միայն ծառայելուց առաջ. Թթվային եւ աղը բերում են բանջարեղենից մեծ քանակությամբ հեղուկի արագ ազատում, ուտելիքը արագ կորցնում է իր տեսքը եւ համը:
3. Խոհարարական ճաշի նախաշեմին մի պատրաստեք աղացած բանջարեղենը, կորցնելով իրենց օգտակար հատկությունները եւ գրավիչ տեսքը:

Լուսանկարը

Լուսանկարում դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես կարող եք ծառայելուց առաջ եփած ցածր կալորիականությամբ աղցանները:

Եզրակացություն

Light կաղամբի աղցանները չեն կարող համեմատվել ձեթի եւ անճաշակ սննդի հետ նորաձեւության մոդելների հետ:. Բաղադրիչները պատշաճ կերպով հավաքելով, դուք կարող եք ստանալ ոչ միայն դիետիկ, այլ նաեւ առողջ, համեղ ուտեստ, որը անտարբեր չի թողնի ոչ էլ հյուրընկալությանը կամ նրա հյուրերին: