Օգտակար եւ համեղ կաղամբով rolls է Peking կաղամբ. Պատկերների ճաշատեսակների եւ բաղադրատոմսերի պատրաստման քայլ առ քայլ

Լցոնած կաղամբը հայտնի եւ շատ սիրված կերակուր է: Հաճախ տնային տնտեսուհիներն ունեն միայն այս նրբաճաշակ ավանդական բաղադրատոմսը, որը ցավալի բացթողում է:

Հնարավոր է պատրաստել դրանք սպիտակ սնկով կամ tofu պանրի ավելացման հետ: Այս հոդվածում մենք կբացատրենք, թե ինչպես պատրաստել համեղ եւ տարբեր կաղամբի գլանափաթեթներ առողջ Peking կաղամբով:

Մենք կիսում ենք բաղադրատոմսերը մսի եւ դիետայի ամենասիրելի ուտեստների համար: Դուք կարող եք դիտել նաեւ օգտակար տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Նպաստել եւ վնասել

Բացի այդ, կան խորտիկներ, դիետա եւ նիհար տարբերակներ, որոնք չեն պարունակում միս:. Այդպիսի ճաշատեսակները դիմելու են բոլոր gourmets, զգոն կերպով դիտելով այդ թիվը:

Քայլ առ քայլ պատկերացրեք լուսանկարում նկարազարդումներով, թե ինչպես կարելի է կաղամբի գլանափաթեթներ վիտամին չինական կաղամբից պատրաստել ջեռոցում կամ բազմաբնակարանային վառարանում, թավայի կամ թավայի մեջ:

Մուլտիպլիկացիայում

Աղացած աղացած միսով եւ բրնձով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 300 գրամ աղացած միս;
• կես բաժակ խաշած բրինձ.
• 1 գլուխ կաղամբ;
• 1 սոխ;
• 1 խոշոր գազար կամ 2 փոքր:
• 1-2 բաժակ տոմատի հյութ;
• բուսական յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ գազար, կեղեւ, քերել միջին ծանրաբեռնիչ:
2. Խառնել սոխը, կտրել փոքր կտորներով:
3. Միացրեք սոխը գազարով եւ տապակել նրանց դանդաղ կաթսայում, օգտագործելով Fry ռեժիմը:
4. Խառնել աղացած միս, եփած բրինձ եւ մի քանի տապակած բանջարեղեն:
5. Անջատեք տերեւների պահանջվող քանակությունը պեկինի գլխից: Մեղմ կաղամբի տերեւները ստանալու համար նրանց կաթնաշոռով ջրով խառնել եւ թույլատրել մի փոքր ցուրտ:
6. Վերցրեք կաղամբի մի կտոր, դրեց դրա վրա եւ զգուշորեն փաթեթավորեք բոլոր կողմերից:
7. Ներդիր մնացած կաղամբի գլաների մնացած տապակած գագաթին:
8. Սոուսի համար օգտագործեք լոլիկի հյութը, որը թեթեւորեն զտված է ջրով: Այնուհետեւ ընտրեք «Quenching» ռեժիմը եւ թողեք այն 30 րոպե: Հաջորդը, անցեք «Թխում» ռեժիմին եւ եփել 20 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը կաղամբի կաղամբի պատրաստման մասին միսից կաղամբով եւ միսով եւ բրնձով `դանդաղ կաթսայում:

Տոմատի եւ թթվասերի սոուսում

Պահանջվող բաղադրիչները:

• կաղամբի մեծ կաղամբ;
• 500 գրամ աղացած տավարի եւ խոզի միս;
• չորրորդ բաժակ խաշած բրնձի բաժակը.
• 1 բան սոխ;
• 2 ճաշի տոմատի մածուկ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• համեմունքներ

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբ սոխը հարմար եղանակով:
2. Carrot անցնել մի մեծ grater.
3. Խառնել պատրաստված բանջարեղենը եւ աղացած:
4. Առանձին խոշոր չինական կաղամբի տերեւները, լվանալ դրանք: Այնուհետեւ լցնել լցնելը եւ ձեւավորել կաղամբի գլան:
5. Սոխի համար կես լիտր ջուր լցնել տոմատի մածուկով եւ թթվասերով, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `ճաշակի:
6. Լցոնված կաղամբը դանդաղ կաթսա է, ապա լցնել սառեցրած սոուսը: Նախադրեք «Quenching» ռեժիմը 1 ժամ:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսանյութը լոլիկի թթվասերի սոուսում չինական կաղամբից կաղամբի գլանափաթեթներ պատրաստելու մասին.

Թավայի մեջ

Թուրքիայից

Պահանջվող բաղադրիչները:

• միջին չափի պեկինգի ղեկավար;
• 600 գրամ հնդկահավի ֆիլե;
• 100 գրամ բրնձով;
• 3 կտոր մարգարիտ սոխ;
• աղացած պղպեղ, աղ:

Սվաղի համար:

• 250 մլ կաղամբի արգանակ;
• մի թեյի գդալ աղ, մի պտղունց պղպեղ;
• 70 գրամ տոմատի մածուկ;
• 1 ճաշի գդալ հաստ սերուցք;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրել Թուրքիա ֆիլեը խոշոր կտորների մեջ: Կտրեք սոխը սովորական եղանակով, այնուհետեւ կերեք սալորով:
2. Համակցեք խաշած բրինձը աղացած միսով, սեզոնով համեմունքներով:
3. Կաղամբ թողնել 3 րոպե:
4. Թողնել տերեւները սառը, հեռացնել սպիտակ մասը: Եթե ​​ցանկանում եք կատարել փոքր կաղամբի գլանափաթեթներ, կտրեք թերթը 2 կտորով:
5. Լցնել լցնելը, թերթերը գլորում են գլանափաթեթներ:
6. Արգանակի կաղամբը խառնվում է աղով, տոմատի մածուկով եւ կրեմով:
7. Լցնել լցոնած կաղամբի խառնուրդը խառնուրդով եւ շոգին մինչեւ համեմի մեջ:

Tofu պանիրով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 2 մեծ գազար;
• 2 լոլիկ;
• 10 տերեւներ `petsay;
• 100 գրամ tofu պանիր;
• 50 գրամ ընկույզ;
• 70 մլ տոմատի սոուս;
• լյարդի տերեւ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Պանիրը եւ գազարն են փչում: Կտրել լոլիկները փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կտրեք ընկույզը դանակով կամ ցողունով պտտվելով:
3. Խառնել գազար, պանիր եւ ընկույզ: Տապակել խառնուրդը տապի մեջ:
4. Միավորել տոմատի սոուսը եւ համեմունքները, բերել եռալ, հեռացնել ջերմությունից:
5. Կաղամբի կաղամբը թողնում է եռացող ջրով, լցնել լցոնումներով, տապակել մինչեւ պատրաստ: Թխել սոուսից առաջ:

Վառարանում

Աղացած աղի եւ սիսեռով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 500 գրամ քացախով կամ հնդկահավի.
• մի բաժակ բրինձ.
• Կենդանիների միջին ղեկավարը;
• 1-2 սոխ;

Սվաղի համար:

• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 2-3 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 1 բաժակ ջուր կամ արգանակ;
• 1 մեխակ սխտոր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Գազարը շփեք մի մեծ հատակի վրա: Կտրել սոխը փոքր կտորներով:
2. Նաեւ կտրեց եւ սխտոր:
3. Միավորել սխտորը, գազարը եւ սոխը, ապա թույլ տապակել:
4. Խառնել բրնձի եւ աղացած միսը: Դրեք խառնուրդը կաղամբի տերեւների վրա, ապա փաթեթավորեք:
5. Տապակած տապակած բանջարեղենը, թթվասերով, տոմատի մածուկով, արգանակով: Ավելացրեք մի քիչ պղպեղ եւ աղ:
6. Կաղամբի գլանները դրեք թխում թերթիկի վրա եւ կես ժամով թխեք 200 աստիճանով:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը կաղամբի կաղամբի պատրաստման մասին աղացած միսից եւ բրնձով սուս:

Պորցինի սնկով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• Petsay- ի 3 խոշոր տերեւներ;
• աղացած նապաստակ;
• 60 գրամ բրինձ;
• 40 գրամ պանիր;
• 30 գրամ սոխ;
• մի պտղունց պղպեղ;
• 20-30 գրամ կարագ;
• 40 գրամ սպիտակ սունկ;
• 1 լոլիկ;
• 100 գրամ հավի արգանակ;
• ճաշի գդալ թթվասեր:

Ինչպես պատրաստել:

1. Սոխը փոքր խորանարդի մեջ բաժանում է եւ բաժանում երկու մասի: Տապակել մեկ կտոր կարագի մեջ:
2. Համակցված աղացած միսը եփած բրնձով եւ խաշած պանիրով ​​կոպիտ աղբատարի վրա:
3. Ավելացնել պղպեղ եւ տապակած սոխ, լավ խառնել:
4. Կտրեք պեկինի թերթիկի ներքեւի հատվածը, կախոցը դնելով նրանց վրա եւ գլորում են խողովակները:
5. Սնկով հատվածները փոքր կտորներով, տապակել սոխով: Արգանակ ավելացնել, եփ գալ 1 րոպե:
6. Լցոնած կաղամբի գլան վրա թխում թերթիկի վրա, ավելացնել սոուսը, թխել ջեռոցում 25-30 րոպե:

Միկրոալիքային վառարանում

Նկով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 70 գրամ հաց:
• 700 գրամ Petsay;
• 1 լյարդի տերեւ;
• ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• 250 գրամ աղացած միս;
• 250 գրամ հավի միս;
• 1 բան սոխ լամպ;
• մի քանի պինծ գետնին պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ սոխը, կեղեւը, ոլորել է մսի սմբուկով, աղացած միսով եւ հավի ֆիլեով:
2. Ներծծված կտորները սառը ջրով մի քիչ սեղմել, նաեւ անցնել միս սրճաղաց եւ ավելացնել միս: Ավելացնել համեմունքներ:
3. Խառնեք լցոնումը մանրակրկիտ մինչեւ հարթ:
4. Կաղամբի տերեւների կոտրված հատվածը դանակով կտրեք, ապա դրանք դնելով նրանց վրա եւ դրանք հարվածեք ծրարի ձեւով:
5. Տեղադրեք կաղամբի գլանափաթեթները միկրոալիքային վառարանում պատրաստելու համար:
6. Թթվասերի սոուսով, թթվասերի ալյուրով խառնել, ավելացնել 300 մլ ջուր, ավելացնել մի քիչ աղ:
7. Թխել սոուսով կաղամբի գլաների վրա:
8. Կափարիչը կափարիչով փակեք եւ միկրոալիքային վառարանում թողեք 15 րոպե, սահմանելով առավելագույն ուժ:

Լոլիկով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 500 գրամ աղացած տավարի մսից;
• 1 փոքր գազար;
• 3 սխտոր մեխակ;
• 40 գրամ արեւածաղկի ձեթ;
• շնչափող շաքարավազ եւ աղացած պղպեղ;
• մի փունջ ռեհան, մաղադանոս, սամիթ,
• 5-6 միջին լոլիկ;
• 1 սոխ;
• փոքրիկ գլխի պեկին:

Ինչպես պատրաստել:

1. Հեռացրեք սպիտակ պինդ երակը Կենդանիների տերեւներից, ժամանակավորապես դրանք եռացող ջրով:
2. Կնքել գազարը, ապա դրեց խորոված գդալ աղացած միսով:
3. Կտրտեք կանաչիները, ավելացրեք խմորեղեն: Նյութի մանր թակած սխտոր դրեց:
4. Խառնուրդին ավելացրեք մի ջուր: Կեղեւը համեմված է համասեռ լորձի վիճակի:
5. Կաղամբի տերեւներում լցնել լցնելը:
6. Հեռացրեք մարմինը լոլիկից, կպցրեք դրանք աղացած միսով:
7. Սոխը ծղոտե ցանել, տապակել յուղով: Մի քանի րոպե հետո ավելացնել տոմատի մածուկը եւ մի քիչ ջուր: Բաղնիք բերեք:
8. Լցնել տապակած կաղամբով գլանափաթեթներով:
9. Կափարիչով ծածկեք տապակը եւ միկրոալիքային պարամետրերում սահմանեք առավելագույն ուժ: Այս ռեժիմում կաղամբը եփել մոտ 30 րոպե:

Աղացած հավով

Բանջարեղենի հետ

Պահանջվող բաղադրիչները:

• հավի կրծքամիս կամ աղացած - 400 գր;
• կես կես petsay;
• կես բաժակ կարմիր բրնձի գավաթ.
• 2-3 փոքր լոլիկ;
• 2 կարմիր պղպեղ;
• 1 սոխ;
• ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• փունջ մաղադանոս;
• համեմունքներ համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվանալ բրինձը, սառը ջրով ծածկել եւ եփել մինչեւ 5-7 րոպե մինչեւ կիսամյակ: Այնուհետեւ խառնել այն մաղձի մեջ եւ թողնել թաց:
2. Մսը դրեց խորը ափսեի մեջ: Ավելացնել աղ, պղպեղ եւ օպցիոնալ Պրովանսալ խոտաբույսեր:
3. Միացրեք աղացած միսը եւ բրնձը:
4. Դժվար ճաշակի մեղմելու եւ հեռացնելու համար 5 րոպե լցնել կաղամբի տերեւները եռացող ջրով:
5. Տերեւները թողնելուց անմիջապես հետո, դրեց աղեղը նրանց վրա եւ զգուշորեն փաթաթեք:
6. Կտրեց բուլղարական պղպեղը եւ սոխը փոքրիկ քառակուսիներում, ափսեով լոլիկով միս սրճաղացով:
7. Տապակել պղպեղի, սոխի եւ լոլիկի խառնուրդը 2 րոպե տապակում:
8. Խորովել կաղամբի գլաները:
9. Լրացրեք բոլոր եռացող ջրով, ծածկեք մի կափարիչով: Եփել 30-40 րոպե:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը կաղամբի կաղամբի պատրաստման մասին չինական կաղամբով աղացած հավով:

Յոգուրտով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 300 գ աղացած հավ.
• 2 հավի ձու;
• 50 գրամ սոխ;
• 50-70 գ գազար;
• 120-150 գրամ կեռաս լոլիկ;
• մի փոքր փունջ նեխուրի կավիճ;
• 6-7 խոշոր կաղամբի տերեւներ;
• 50-100 գրամ ցածր ճարպային մածուն;
• չորացրած գազար;
• կանաչ սոխի փետուրներ, մաղադանոս;
• աղ

Ինչպես պատրաստել:

1. Նյութապես կտրատեք սոխը, շաղ տալ գազար: Ավելացնել բանջարեղեն աղացած միս:
2. Crush the լոլիկ, ինչպես նաեւ, որպես խառնուրդ աղացած միս եւ բանջարեղեն, դնում է տապակած թավայի. Եփել մոտ 20 րոպե:
3. Ձու կտրեց փոքր խորանարդի մեջ, դնում տապակ, տապակել 2 րոպե:
4. 1 թերթիկի պեկինգի վրա 2 ճաշի գդալ աղացած միս դնել: Փաթեթավորեք հատապտղնը զգուշորեն ծրարներով, ապա տապակել 5 րոպեով:
5. Սոուսի համար խառնել յոգուրտը, խորոված սոխը եւ մաղադանոսը եւ մի պտղունց աղ: Յուրաքանչյուր կաղամբի ժապավենը նման սոուսի մի թեյի գդալ ունի:

Թավայի մեջ

Հավի ֆիլե

Պահանջվող բաղադրիչները:

• մի փոքր Coxt;
• 700 գրամ հավի ֆիլե;
• 4 ճաշի գդալ բրինձ;
• սոխ;
• գազար;
• 3-4 խոշոր մոխրագույն սխտոր;
• հավի համեմունքներ;
• հողային կորիան;
• մի փոքր փունջ մաղադանոս:

Ինչպես պատրաստել:

1. Լվացեք բրինձի հացահատիկի մանրացված ջրի տակ, ապա եփել 7-10 րոպե: Սպասեք մի պահ, թող սառը:
2. Հավի ֆիլեից հանեք ոսկորներից, մաշկից եւ երակներից, փաթաթեք խորանարդի մեջ եւ ոլորեք միս սրճաղացով:
3. Ավելացնել մաղադանոս, համեմունք, թակած սխտոր աղացած հավի մեջ:
4. Կտրել սոխը նրբորեն, շաղ տալ գազարը մի մեծ գորգով: Ապա ավելացնել բանջարեղենը լցոնման մեջ:
5. Դրանից հետո կաղամբի տերեւները կպցրեք եւ փաթեթավորեք դրանք:
6. Կաթսա կես ժամով եփել:

Խոզի միս սնկով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 700 գրամ աղացած խոզի միս;
• չորրորդ բաժակ խաշած բրնձի բաժակը.
• 500 գ սնկով;
• 2 գազար;
• Լոլիկի մածուկի 5 խոշոր գդալներ;
• 2 ճաշի գդալ ջուր;
• 400 գրամ պեկին;
• աղացած պղպեղ, աղ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Գազարը շփեք մի մեծ հատակի վրա:
2. Մանրացված սունկ տապակել տապի մեջ:
3. Խառնուրդով աղացած միսը սնկով խառնել, ապա հանել բիքինյան թերթիկները եւ փաթեթավորեք դրանք:
4. Տապակի ներքեւում մի քանի տերեւ կա, տեղադրեք կաղամբի գլանները:
5. Խառնել թթվասեր, մակարոնեղեն եւ համեմունքներ: Լցնել կաղամբի գլաները այս սոուսով:
6. Պաղեցրեք կաղամբը ցածր ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել թթվասեր:

Պահածոյացված սննդային սնունդ

Հնարավոր է արդյոք մաղել կաղամբի գլան: Ահա որոշ բաղադրատոմսեր ճաշ պատրաստելու բուսակերների կաղամբի գլանափաթեթներ ցածր կալորիականությամբ չինական կաղամբից:

Բուսական սոյայի սոուսով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 1 գլուխ գլխարկ.
• 150-200 գրամ խաշած բրինձ;
• 200 գրամ ցանկացած սնկով;
• սոյայի սոուս;
• ցանկացած կանաչի մի փունջ;
• 2 գլուխ սոխ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Փաթաթելուց հետո մի քանի րոպե հեռանում է եռացող ջրի մեջ:
2. Կտրել սնկով փոքր կտորները, խառնել թակած սոխով, տապակել:
3. Միավորել բրնձի եւ սունկը, ապա ավելացնել մի քիչ սոյայի սոուս:
4. Տարածել տերեւների լցոնումը, թխել խիտ խողովակների մեջ եւ տեղադրել թխում թերթիկի վրա:
5. Որպեսզի պատրաստել զամբյուղը, տապակել թուլացած սոխը, մի թեյի գդալով մակարոնեղեն եւ սոյայի սոուս: Ավելացնել մի բաժակ ջուր, մի պտղունց աղ:
6. 30 րոպե տաք ջեռոցում:

Բրոկոլիով եւ լոբիներով

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 1 գլուխ գլխարկ.
• 300 գրամ բրոկկոլի եւ սագի լոբի;
• 200 գրամ թթու սունկ;
• 1 սոխի հնարք;
• 300 գրամ կարտոֆիլի պյուրե;
• համեմունքներ բանջարեղենի համտեսելու համար;
• 100 գրամ ցնդող մայոնեզ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը տապալում է մի քանի րոպե եռացող աղած ջրի մեջ:
2. Բրոկկոլի կտրատել փոքր կտորներով եւ տապակել խաշած լոբիով:
3. Տապակել սնկով սոխով:
4. Խառնել բանջարեղենով կարտոֆիլի պյուրեով:
5. Պղպեղի լցնելը կաղամբի թերթերում: Դրեք մայոնեզը, թխել մայոնեզով եւ թխել 200 րոպե 20 րոպե:

Արագ պատրաստում

Պահանջվող բաղադրիչները:

• 1 Պեկին գլուխ;
• 1 ձու;
• կոշտ պանիր;
• մի քանի ճաշի գդալ կաթ;
• 2-3 ճաշի գդալ ալյուր;
• 200 գրամ խոզապուխտ;
• համեմունքներ

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրել կաղամբի տերեւների հաստ մասը, այնուհետեւ եփել 1 րոպե:
2. Մեկ կտոր խոզապուխտ եւ մի քանի գդալ պանիր դրեց յուրաքանչյուր տերեւի վրա: Փաթեթավորեք ծրարներում:
3. Նրբաթիթեղի մեջ յուրաքանչյուր ծրարի սղոցել համեմունքներով, ալյուրով եւ կաթով:
4. Տեղադրել կաղամբի գլանափաթեթները տապակում եւ տապակել մինչեւ ոսկե դարչնագույն:

Ինչպես ֆիլմի համար:

Խորհուրդը: Որպես կանոն, լցոնված կաղամբը մատուցվում է առանց կողմնակի ճաշի, միայն սոուսով: Որ սոուսը պետք է ընտրի, մինչեւ վարպետը որոշի. Դուք կարող եք այն պատրաստել ինքներդ ձեզ, կամ կարող եք այն օգտագործել արդեն պատրաստված:

Բացի այդ, լցոնված կաղամբը կարող է շաղ տալ մանր կտրատած կանաչիներով կամ կապել փափուկ պաստառներով:. Ամենակարեւորն այն է, որ այս կերակրատեսակը միշտ սառը է, հետեւաբար, ավելի լավ է հոգ տանել նախապատրաստությունից մինչեւ տոնը:

Եզրակացություն

Պատրաստել համեղ կաղամբի գլանափաթեթները պեկինից այնքան էլ դժվար չէ: Պարզապես օգտագործեք մեր բաղադրատոմսերը եւ դուք կստանաք հիանալի ուտեստ, որը ձեզ եւ ձեր սիրելիներին հաճելի կլինի: