Եվ միս ուտեստը միս է, իսկ համեղ անկախ ճաշատեսակ `չեխական ոճով շագանակագույն կարմիր կաղամբ

Չեխիայի ազգային խոհանոցը հայտնի է ոչ միայն իր տարածքով, այլեւ մյուս ազգերի շրջանում, իր համեղ ու բավարարված ճաշատեսակների շնորհիվ: Խորտակիչ եւ խոշոր խոշոր բաժակներ, մարինաներում եւ սոուսում համեմված միս, խմորից պատրաստված աղանդեր, կաթնաշոռ եւ պտուղ - այս ամենը վերաբերում է չեխերի գերազանց խոհանոցին: Եվ ամենակարեւոր չեխական ազգային կերակրատեսակներից մեկը կարմիր կաղամբ է շաղախված:

Մեր հոդվածում մենք կներկայացնենք լավագույն բաղադրատոմսերից բաղկացած 2 շաքարավազ կարմիր կաղամբ պատրաստելու համար: Դուք կարող եք դիտել նաեւ օգտակար տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Ինչ է այս ուտեստը:

Չեխական կաղամբով կարմիր կաղամբը կլինի գերազանց բուսական ճաշատեսակ, եփած մսային ճաշատեսակների համար, ինչպես նաեւ անկախ խորտիկ:. Դուք կարող եք այն պատրաստել թե կարմիր, թե սպիտակ կաղամբով: Այս դեպքում կքննարկվեն կարմիր կաղամբով պատրաստելու բաղադրատոմսեր:

Խոհարարություն հատկանիշներ

Չեխերի շրջանում համեղ կարմիր կաղամբի ճաշատեսակների պատրաստման յուրահատուկ առանձնահատկությունն այն է, որ գինին եւ նուրբ թակած խնձորը, ինչը հանգեցնում է յուրահատուկ համ: Հիմնականում կարեւորն այն է, որ առաջին հերթին կաղամբը պետք է թթվի, ապա անցնենք դրա պատրաստմանը:

Նպաստել եւ վնասել

200 գ կաղամբով պարունակում է վիտամին C- ի օրական չափը, որը կարգավորում է խոլեստերինը, ամրացնում է արյան անոթների պատերը եւ կարգավորում է ամբողջ օրգանիզմի աշխատանքը: Բայց հարկ է հիշել Մի ավելացրեք կաղամբը, բարձրացնելով թթվայնությունը, եթե ստամոքսային խոցերը եւ աղիքային սպազմերը դառնում են ավելի սուր. Պետք է բացառել gastritis- ի կամ քլեկուցիտի բորբոքումի ժամանակ:

Մանրամասները, կարմիր կաղամբի եւ սպիտակ կաղամբի միջեւ տարբերության մասին, կարդացեք այստեղ, եւ այս հոդվածից կիմանաք այս բուսական օգտագործման առավելությունները եւ հնարավոր վնասները:

Կարմիր բանջարեղենի պատրաստման հրահանգներ

Կան երկու հիմնական պատրաստման տարբերակներ.

• շոգեխաշած;
• որպես առանձին խորտիկ:

Կանգնած

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 1 գլուխ;
• 2-3 խնձոր;
• 2 սոխ;
• 3 tbsp. մեղրով գդալներ;
• 1 կիտրոն;
• քացախ, աղ, քիմիա եւ այլ համեմունքներ (իրենց հայեցողությամբ):

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը լվանում ենք ուժեղ ջրի ճնշման տակ եւ կտրում բարակ շերտերը:
2. Կտրեք շերտերը ժամանակ չորացնելու համար, դա կարելի է անել, երբ դրանք նետում են:
3. Թեեւ կաղամբը կերակրում է, ապա պետք է նիհարել սոխը: Lightly fry այն ցածր ջերմության.
4. Ավելացնել չիր կաղամբ, կիտրոնի հյութ 20 րոպե առանց խուփի:
5. Ռուբլը խնկացրեց խնձորներ կոպիտ խառնուրդի վրա եւ խառնել կաղամբով:
6. Ավելացնել մեղր եւ աղ մի քիչ, շոգեխաշել լիարժեք sham.
7. Պատրաստի կերակրատեսակն անջատելու համար անընդհատ ավելացրեք հարված:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակը խոհարարի կաղամբի շոգեխաշել Չեխիայում:

Առանձին խորտիկներ

Եվ հիմա եկեք մի խորտիկ պատրաստենք ըստ իրական չեխական բաղադրատոմսի:

Բաղադրությունը:

• կես կիտրոնի կտոր;
• 8 հատ հատիկներ;
• 1 սոխ;
• 2 միջին խնձոր;
• 2 ճաշի գինու քացախ;
• 1 տ.գ. շաքարավազ;
• 50 գրամ կարագ;
• 2 շաղախի բադեր;
• կես թեյի գդալ անիսոն;
• համտեսել պղպեղի խառնուրդ,
• ջուր 1/3 բաժակ;
• աղի համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կտրել սոխը եւ կարագով շաղ տալ:
2. Կաղամբը կտրված է բարակ շերտերով եւ դրեց անցած սոխի վրա:
3. Տապակած կաղամբը փափուկ կլինի, ապա ավելացնել համեմունքներ, շաքար, խառնել եւ շարունակել տապակել:
4. Ավելացնել սիսեռի, քացախի զանգվածը եւ լցնել ջրերը:
5. Թողեք շոգին 15 րոպե:
6. Խնձորները կտրում են շերտերով եւ ավելացնում կաղամբը:
7. Մեկ այլ 10 րոպե թողեք կրակով:

Ինչպես պատրաստել կարմիր կաղամբ կորեերեն, կարդալ այստեղ, եւ այս հոդվածից դուք կսովորեք բաղադրատոմսերը salting այս բուսական.

Ներկայացման տարբերակներ

Խորհուրդը: Կաղամբի ճաշատեսակների ավանդական տարբերակում սովորաբար հանդես է գալիս որպես կողմնակի ուտեստ եւ լրացնում են թռչնաբուծական, խոզի կամ խաղ: Հաճախ դրանք լրացնում են եւ խմում գարեջուր կամ գարեջրի խմիչք:

Մեկ այլ ծառայող տարբերակն այն անունն է ստացել այն ճաշատեսակը, բառացիորեն փոխանցում է բովանդակության հիմնական իմաստը `« խոզի միսը, կաղամբը »: Մեկ ափսեի մեջ պատվիրելու դեպքում կծառայեն խոզի միսից միսը սոուսով, խորոված կաղամբով եւ պտուղներով պատրաստված տապակած տապակ: Եվ նաեւ Հատկանշական է, որ չեխական կաղամբով ու կարկանդակով վառարանով կամ հրդեհով խմած չեխական բադը հայտնի է չեխերի կողմից.

Մենք պատմեցինք կարմիր կաղամբի սորտերի առանձնահատկությունները, ինչպես նաեւ մեր լավագույն նյութը ինչպես ընտրել:

Եզրակացություն

Օգտակար եւ հեշտ պատրաստված ճաշատեսակ, որը կարող է լինել գերազանց կողմնակի ճաշատեսակ կամ առանձին խորտիկ, անկասկած դառնա մշտական ​​մենյուի մի մասը, թույլ կտա Ձեզ ծանոթանալ եվրոպական երկրի մշակույթին: Եթե ​​դուք գնաք Պրահայում, ապա անկասկած փորձեք այն ազգային ինքնակառավարման ծառայություններ մատուցող հաստատություններից մեկում: