Գազարները նարնջի բանջարեղեն են, որոնք օգտագործվում են աշխարհի բոլոր խոհանոցներում: Այն ավելացվել է տարբեր տեսակի պաղպաղ, միս եւ բուսական աղցաններ, ապուրներ եւ աղցաններ:
Շատ երկրներում այս առողջ արմատային բանջարեղենը օգտագործվում է տարբեր աղանդերի պատրաստում `կարկանդակ, պուդինգներ եւ հյութեր:
Ենթադրվում է, որ այս ապրանքը հայտնի էր հին հույների կողմից, եւ այդ հին ժամանակներում գազարները, որպես թանկարժեք նրբություն, մատուցվել էին տոնական սեղանին: Այս հոդվածում մենք մանրամասնորեն ենք դիտարկում դիետայի մեջ գազար օգտագործելու առանձնահատկությունները:
Ինչպիսի բանջարեղենը լավ կլանված է:
Ինչպես լավ ուտել գազար: Որպեսզի այնպես որ հում գազարը ավելի լավ կլանված է, այն սպառվում է ճարպերով. Հաճախ դա աղցան է թթվասերի կամ ձիթապտղի յուղի ավելացման հետ: Թարմ սեղմված գազար հյութի երկրպագուները ավելացնել մեկ թեյի գդալ կրեմ կամ կաթ, որպեսզի մարմինը լիովին ներծծի այս խմիչքը:
Բրիտանացի գիտնականների վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ որոշ բանջարեղեն եւ գազար, ներառյալ խաշած, մարմնին բերում է ավելի շատ օգուտ, քան հում:
Եփած գազարը շատ օգտակար է եւ մարմնի կողմից կլանված շատ ավելի արագ, քան հում: Ջերմային բուժման ընթացքում օգտակար նյութերը գրեթե ամբողջությամբ պահպանվում են, իսկ հակաօքսիդիչի քանակը ավելանում է 3 անգամ:
Բետա-կարոտինի բովանդակությունը խաշած արմատային բանջարեղենի մեջ, այլ բանջարեղենների մեջ, հավասար չէ, եւ այն կլանում է 5 անգամ ավելի լավը, քան հում գազարը: Խաշած արմատային բանջարեղենը հեշտ է մարսելԲացի այդ, երբ ջեռուցվում է, այն նվազեցնում է ասկորբինաթթուի, դիետիկ մանրաթելերի, լիպիդների եւ սպիտակուցների քանակությունը:
Մարդիկ, ովքեր ունեն մարսողական համակարգի տարբեր հիվանդություններ, ավելի լավ է օգտագործել եռացրած բանջարեղենով:
Որքան գազար կարող եմ օրական ուտել:
Որքան գազար պետք է ամեն օր ուտել: Ենթադրվում է, որ գազար սպառում օրական չափը կազմում է 2-3 հատ չափահասի կամ 200 գրամի համար: օրական: Նորածիններին կարելի է տալ կաթիլային հյութեր, հետո վեց ամսից:
Առավոտի օրական սպառումը մեր մարմինը համալրում է վիտամիններով եւ միկրոէլեմենտներով, պաշտպանելով բազմաթիվ հիվանդություններից: Avitaminosis- ի ընթացքում այն օգնում է բարելավել անձեռնմխելիությունը, իսկ ձմռանը, սառը եղջերու գերազանց կանխումը:
Հետեւանքները
Ծայրահեղություն
Հնարավոր է արդյոք շատ գազար ուտել, եւ ինչ կլինի, եթե մեծ քանակությամբ սպառված լինեն: Գազարները, ինչպես ցանկացած այլ ապրանքի, կարող են վնաս հասցնել մարմնին, ինչպես նաեւ նպաստներին: Հետեւաբար, խորհուրդ չի տրվում վերցնել այն մեծ քանակությամբ: Այս արմատից օրական ավելորդ սպառումը կարող է հանգեցնել տհաճ հետեւանքների `դա գլխացավանք, տհաճություն, սրտխառնոց եւ փսխում: Որոշ դեպքերում նույնիսկ պետք է դիմել հատուկ թերապիա:
Տիրապետում է
Բանջարեղենի անբավարար օգտագործումը բացասաբար է ազդում մարմնի վրա:. Իրոք, այս դեպքում մարդը ստանում է անհրաժեշտ քանակությամբ հետքային տարրեր եւ վիտամիններ, որոնց բովանդակությունը հարուստ է նարնջի արմատային բուսականությամբ: Արդյունքում իմունային համակարգը թուլանում է, ինչը հանգեցնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթների նվազմանը:
Այս ամենը, իր հերթին, բացասական ազդեցություն է ունենում ստամոքս-աղիքային համակարգի, ինչպես նաեւ սրտի եւ արյան անոթների աշխատանքի վրա, եւ արյան ճնշումը եւ արյան շաքարի մակարդակը կարող են աճել:
Ինչ կլինի, եթե ամեն օր կերեք:
Ամեն օր բանջարեղեն եք ուտում, հնարավոր է այդ քանակությամբ գազար ուտել: Ակնկալվում է, որ երկու կտոր քանակով գազար օրական սպառում, նվազեցնում է խոլեստերինը եւ ինսուլտի վտանգը: Orange- ը բանջարեղենը խթանում է անձեռնմխելիությունը, կարգավորում է նյութափոխանակությունըհակաօքսիդանտների շատ բարձր պարունակությամբ, նվազեցնում է քաղցկեղի ռիսկը, կանխում երիկամների քարերի տեսքը:
Մարդիկ, ովքեր ամեն օր գազար են օգտագործում, լավ առողջություն եւ գեղեցիկ տեսք ունեն:
Հակացուցումները
Գազարները հակասում են այնպիսի հիվանդությունների, ինչպիսիք են:
- pancreatitis;
- ստամոքսի խոցը.
- gastritis;
- աղիքային խանգարումներ;
- ինչպես նաեւ անհատական անհանդուրժողականության եւ ալերգիկ ռեակցիաներ:
Հին ժամանակներում գազարն աճեցրեց հիմնականում գլխավերեւի եւ սերմերի համար, իսկ հետո նրանք սկսեցին կերել եւ օգտագործվել բժշկական նպատակներով: Հույները հավատում էին, որ գազարն ուտելը օգնում են մարդուն գտնել սերը:
