Ենթադրվում է, որ խնձորի հասուն տեսակի միակ նշանը կարմիր է: Հաճախ այդ գույնը հայտնաբերվում է միայն խնձորի ծառերի ձմեռային սորտերում: Իսկ ինչ սորտերի առավել համեղ են:
Ձմեռային տնկիների ընտրության ժամանակ, որոնք նույնպես կոչվում են ուշ խնձոր, անհրաժեշտ է հաշվի առնել որոշ կարեւոր գործոններ: Նման ձմեռային խնձորները չեն ձեռք բերում օպտիմալ ճաշակի ցուցիչները անմիջապես ծառի պտուղը հավաքելուց հետո, սակայն բերքից հետո մի քանի շաբաթ կամ ամիս անց:
Այս խնձորի ծառերի ծառերը բարձրացրել են ձմեռային դիմադրությունը, որի շնորհիվ նրանք կարողանում են դիմակայել սառը ցրտերին եւ հալվելուց հետո վերադարձի հովացման:
Որն է լավ ուշ խնձորի սորտերը:
Վերջին խնձորի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ պահպանման որակը մեծանում է: Նրանք կարողանում են կատարելապես գոյատեւել մինչեւ գարուն, եւ որոշ սորտերի `մինչեւ ամռանը: Պահպանման ընթացքում պտուղը չի կորցնում իր բույրը եւ յուրահատուկ համը:
Նրանք սովորաբար հանվում են սեպտեմբերի վերջին, եւ ավարտվում են հոկտեմբեր ամսվա սկզբին `շարժական հասունացման փուլում:. Այս պտուղներում շատ օսլա եւ պրոտոպեկտին կա: Երբ հասունանում են, դրանցում ավելանում են արոմատիկ եւ գունավոր նյութի տեսակարար կշիռը:
Անցյալ խնձորները լիովին պատրաստ են ուտել միայն մի քանի ամիս անց: Պահպանման ժամանակը ազդում է շրջակա միջավայրի պայմանների եւ բազմազանության վրա, եւ այդ ցուցանիշը կարող է լինել 4-8 ամիս:
Խնձորի վերջին սորտերի առավելությունները:
- Հարմար է վերամշակման բոլոր տեսակների համար:
- Լավ տեղափոխելիություն:
- Երկարակյաց կեղեւ եւ խիտ հյուսվածք:
- Խնձորը հասունանում է, ստացվում է կայուն բույր եւ համ:
- Երկար պահպանման ժամանակ:
Խնձորի անցյալ սորտերը բաժանվում են կախված պահեստավորման ժամանակից:
- Վաղ ձմեռ (Welsey, Parmen ձմռանը ոսկի, Pepin զաֆրան, հաղթող, Անտոնովկայի սովորական). Կարող է պահվել մինչեւ հունվար-փետրվար:
- Ձմեռը (Սինապ Օրլովսկին, Հյուսիսային Սինապը, Ռանետ բերգամոտը, Միրնոյը, Լոբոն, Քորթլենդը, Աորտը, Անտոնովկա աղանդերը, Մոխրագույն Անիսը, Անիս Սքարլեթը). Պահվում են մինչեւ մարտ-ապրիլ:
- Ձմռան ձմեռ (Հյուսիսային սինապս, Ռեննետ շամպայն, Ռեննետ Օրելիանս, Սարի Սինապ, Մանտուա եւ այլն): պահվում են մինչեւ մայիս-հունիս ամիսը:
Խնձորի ձմռան եւ ամառային սորտերի հիմնական տարբերությունն այն է, որ անմիջապես անցանկալի է ուտել: Նրանք պետք է պառկեն առնվազն մեկ ամիս:
Ձմեռային խնձորի սորտեր
Կառավարվել
Բարձրահասակ ձմեռային բազմազանություն: Պտուղները մի փոքր կոնաձեւ ձեւ են ունենում, որոնք փոքր-ինչ անկյունային կամ փոքր բութ կողիկներ են: Նրանք ի սկզբանե կանաչ են, իսկ նրանք արեւի տակ են, դրանք ծածկված են կարմիր եւ դեղին շիկնել: Հաճելի է ճաշակի, հյութալի եւ խիտ մարմնով:
Մրգերը դիմացկուն են շագանակագույն տեղերում, սակայն զգայուն են խոտաբույս եւ փոշոտ բորբոս: Դրանք օգտագործվում են ոչ միայն թարմ տեսքով, պտուղները օգտագործվում են հյութեր, չորացրած պտուղներ եւ կոմպոտներ:
Անտեյ
Ժամանակահատվածի խնձոր, բելառուսական բուծողների կողմից: Նրանք բնութագրվում են բարձր սառնամանիքի դիմադրության, նրանք կարողանում են հանդուրժել անգամ ամենադաժան ձմեռները: Մրգերը քաղցր եւ հյութալի են, երկար ժամանակ չեն կարող կորցնել իրենց համը:
Երբ հասունանում է, գույնը փոխվում է կանաչից մինչեւ գունագեղ եւ վառ կարմիր: Հաճախ կա նրանց վրա մոմ, որը գորշ գույն է տալիս: Սպառողների հասունության պտուղները հեռացման գործընթացի ավարտից 2 ամիս անցվում են: Դուք կարող եք դրանք օգտագործել թարմ կամ harvested ապագա օգտագործման համար:
Բոգատուր
Բազմազանությունը միրգ է տալիս գրեթե ցանկացած կլիմայական գոտում: Սորտը ստեղծվել է որպես ուշացած ripening, պտուղները տարբերվում են իրենց ուժով եւ կարծրություն, եւ լավ պայմաններում նրանք կարող են տեւել մինչեւ մայիսի վերջ: Նրանք ունեն հաճելի քաղցր-թթու համ:
Մինչեւ հեռացնելը, նրանք մնում են թեթեւ կանաչ գույնի մեջ, եւ հասունացման ընթացքում նրանք դեղին են դառնում: Երբեմն կարելի է կարմիր շրթունքներով ծածկել: Սորտի առավելությունները ներառում են հետեւողականորեն բարձր բերքատվություն, գերազանց ճաշակ, տրանսպորտային ունակություն, խնձորի գերազանց ներկայացում, խեժի դիմադրություն եւ վաղաժամկետ պտուղներ:
Ջոնաթան
Այս ձմեռային ձմեռային ամերիկյան տարբերակը ունի այլ անուններ `Օսմանովսկոյե, Խորոշավկա ձմեռ, Ձմեռային կարմիր: Ծառերի sredneroslye, գերազանց եկամտաբերություն է տալիս միայն բավականին խոնավ եւ բերրի հողում:
Սորտը համեմատաբար դիմացկուն է խոտաբույսերի եւ փոշի չոր: Պտուղները մեծ ճաշակ ունեն: Կարմիր շիկնել ripening վերջում գրեթե բոլոր խնձոր.
Լոբո
Խոսքը վերաբերում է Macintosh- ի մանկական բազմազանությանը, որը ժառանգել է հարուստ կարմիր գույն եւ լավագույն համը: Բուսաբուծություն, որը միջինից բարձր է:
Մրգեր ամեն տարի, եւ խնձորի քանակը անընդհատ աճում է: Այն ունի լավ երաշտի դիմադրություն եւ ձմեռային դիմացկունություն: Հիվանդության միջին դիմադրողականությունը:
Mackintosh
Կանադական եզակի բազմազանությունը տնկել է այգուց վերապրած մի խնձորի ծառից: Մրգերը ունեն հիմնական գունավոր կանաչ կամ սպիտակ-դեղին: Topcoat- ն ունի մուգ կարմիր կամ մանուշակագույն շերտերի տեսք: Պտուղները հասունանում են 2 - 3 շաբաթվա ընթացքում բերքահավաքից հետո:
Որոշ դեպքերում, երկարատեւ պահեստավորման դաշտը, խնձորը կարող են օգտագործվել ապագայի բերքի համար: Նրանց հիմնական նպատակը թարմ սպառումն էր: Հագեցած եւ միջին քաղցր համ: Միջին ձմեռային դիմացկունություն, ցածր դիմադրություն խեժի համար:
Կարմիրը հրճվում է
Միջին ծառի ծառը, որի պսակը երիտասարդ տարիքում առանձնանում է անջատված բուրգի ձեւով, այնուհետեւ դառնում է լայնորեն կամ կլորացված: Երբ պտուղը հասունանում է, այն ունի հարուստ վառ կարմիր գույն:
Քաղցր է համով երկաթե բուրմունքով: Նրանք լավ են պահվում, նաեւ հանդուրժում են փոխադրումները: Միակ բացասական հետեւանքն այն էր,
Ռենետ Սիմիրենկո
Անհայտ անհայտ է այս ձմեռային բազմազանության ճշգրիտ ծագումը, որն ունի խառն ձեւով պտուղ: Հաճախ ծառերը միջինից բարձր են: Ծառերը դիմացկուն են ուժեղ քամիների եւ երաշտի: Մրգերը միջին եւ մեծ չափերով են: Հիմնական գույնը թեթեւ է կամ վառ կայուն:
Սորտը ունի տարբերակիչ բնույթ (եւ ոչ թե հիվանդություն), մակերեւույթի ժանգի մակերեւույթով 7 մմ տրամագծով գոտի կազմավորումներ: Նրանց թիվը մի 2-3 հատվածում է:
Մարմինը հյութալի, քաղցր, սպիտակ է, ունի խաղողի հաճելի համ: Մրգերը հաճախ սպառում են թարմ:
Սինապ Օրլովսկին
Ձմեռային ձմեռային բազմազանություն: Ծառերը մեծ են: Երբ այգի կառուցելը, ձեզ համար բավականաչափ տարածք հատկացնեք: Մեծ պտուղները աճում են, գրեթե նույն չափով:
Խնձորները ունեն ընդհանուր կանաչ գույն, եւ որոշ տեղերում կարմիր կարմրություն է հայտնվում: Քաղցր մարմինը մի փոքր sourness. Կալցիումը միշտ պետք է լինի հողում, լավ բուսականության եւ աճի համար:
Եզրակացություն
Ձմեռային խնձորի սորտերը ունենում են գրավիչ տեսք, ուժեղ կառուցվածք եւ բնութագրվում են երկար պահելու ժամանակ: Նրանք հարուստ բերք են բերում պատշաճ մշակությամբ, իսկ անթերի ձեւով նրանք կարող են գոյատեւել գրեթե մինչեւ ամառվա կեսը:
