Սկզբում սառը բանջարեղենները տաք երկրներ են, քանի որ այնտեղ կա, որ ցանկանում է զգալ սառըությունը:
Salmorejo- ը Անդալուզիայից ստացված իսպանական ապուրն է.
Լոլիկը գերիշխում է այստեղ, եւ սա մեծ առավելություն է, քանի որ ամռանը կարող եք օգտագործել թարմ կամ նույնիսկ ձեր ամառային լոլիկ:
Բաղադրությունը
- կիլոգրամ լոլիկ;
- սոխ;
- մի զով եռացրած ձու;
- roll կամ baguette, չորացրած;
- որոշ ձիթապտղի յուղ եւ ծխեցրած երշիկ;
- երեք խնձոր սխտոր;
- կիտրոնի հյութ;
- աղ
Recipe
- Կտրտեք չորացրած բոքոն (դուք կարող եք մի թարմ բոքոն վերցնել եւ նախապես պատրաստել ջեռոցում մի կիսաքաղ եղջյուր), սոխ, լոլիկ խոշոր կտորներով եւ բլենդով կտրատել:
- Կիտրոնի հյութ, կարագ, սխտոր, աղ, ավելացնել կրկին:
- Սառնարանում սառեցրեք կամ ապուրի մեջ գցեք մեկ այլ կոնտեյներով, սառը ջրով:
- Կտրել եւ ավելացնել ձվերը երշիկներով:
Այս ապուրը մատուցվում է սպիտակ քրոնիկներով եւ ձուներով: Բացի դրանից, ափսեին հաճախ ավելանում են սառցաբեկոր եւ կես ձու: Լավ է օգտագործել կավե ճաշատեսակները, որոնք ավելի լավ են պահում ջերմաստիճանը եւ տաք կերակուրը պահել:
