Համեղ արագ բաղադրատոմսեր թթու կարմիր կաղամբի համար

Կարմիր կաղամբը հարմար է տարբեր կերակուրների պատրաստման համար: Այն կարելի է եփել, շոգեխաշել, եփած թարմ աղցաններ, խմորիչ եւ աղած: Սա շատ համեղ բանջարեղեն է, որը նույնպես շատ առողջ է եւ ունի ցածր ջերմաստիճան:

Հատկապես համեղ է ձեռք բերվում կաղամբով: Եփած թթու կաղամբը կարող է լինել տարբեր ձեւերով:

Մեր հոդվածում մենք կներկայացնենք լավագույն բաղադրատոմսերը թխելու միջոցով այս համեղ բուսական պատրաստության համար: Դուք նույնպես կարող եք դիտել օգտակար եւ հետաքրքիր տեսանյութ այս թեմայի շուրջ:

Ինչ է միրգը:

Ծովային հատկանիշները ներառում են թթվային արտադրանքի անմիջական ավելացումը:. Թեեւ ֆերմենտացման եւ աղացման արդյունքում թթունն արտադրվում է միկրոօրգանիզմներով, որոնք առաջացնում են ֆերմենտացման գործընթացը:

Նպաստել եւ վնասել

Կարմիր կաղամբը գրեթե նույնն է, ինչպիսին է սպիտակ կաղամբ քիմիական բաղադրությունում: Անտոյանինի կարմիր մանուշակագույն եւ նույնիսկ գունավոր գույնը տալիս է տերեւները: Դրա շնորհիվ կաղամբը սուր բուրմունք ունի: Դրա շահավետ ազդեցությունը հետեւյալն է.

• դրական ազդեցություն արյան անոթների պատերի վիճակի վրա, մեծացնում է նրանց ուժն ու էլաստիկությունը,
• նրբորեն կարգավորում է արյան ճնշումը, որի պատճառով կարմիր կաղամբը օգտակար է հիպերտոնիկ հիվանդներին.
• նպաստում է ավելցուկային ազատ ռադիկալների արտանետմանը, ունի հստակ antioxidant ազդեցություն,
• խանգարում է չարորակ ուռուցքների զարգացմանը:

Բացի այդ, տերեւներում պարունակվող սելենումը նորմալացնում է վահանագեղձը, թթվածնով մկանային հյուսվածքը հարստացնում է տոքսինները. Fiber օգտակար բոլոր առումներով պարունակում է գրեթե 1,5 անգամ ավելի, քան սովորական սպիտակ կաղամբում:

Phytoncides- ը, որը սովորական կաղամբ չունի, մեծ թվով կարմիր են: Կարմիր կաղամբի հյութը երկար ժամանակ օգտագործվել է բրոնխիտի եւ ասթմայի բուժման համար: Բակտերիալային տարրերի ավելացված բովանդակությունը ունի վերքի բուժման ազդեցություն:

Վիտամին C- ի բովանդակությունը 4 անգամ ավելի բարձր է, քան սպիտակինը: Բացի այդ, կալորիաներով ռեկորդային ցածր ցուցանիշը `ընդամենը 100 կիլոգրամի դիմաց 26 կկալ, այս ցուցանիշի համար առաջարկել է կարմիր կաղամբ` առաջին հերթին `բոլոր բանջարեղենի մեջ:

• Սպիտակուցներ `3 կկալ (12%):
• Ճարպեր - 3 կկալ (12%):
• Ածխաջրեր `20 կկալ (76%):

Ուտել կարմիր կաղամբով սնունդը, հիշեք `լավանալու ռիսկը գրեթե զրոյական է:!! Այնուամենայնիվ, սննդաբանները շատ չեն խորհուրդ տալիս այս ապրանքի մեջ ներգրավվելու համար: Մոտավոր օրական դոզան հաշվարկվում է 200-300 գրամի սահմաններում:

Հակացուցումները

• Կարմիր կաղամբի մերժման հիմնական պատճառը միայն անհատական ​​անհանդուրժողականությունն է:
• Բացի այդ, աղիքային հիվանդություն ունեցող մարդիկ պետք է տեղյակ լինեն, որ մանրաթելերը կարող են վնաս պատճառել: Այս դեպքում կաղամբը պետք է եփի:
• Վերին տերեւները եւ ցողունը լավագույնս հանվում են, քանի որ դրանք սովորաբար հավաքում են նիտրատների մեծ մասը:

Տաք մարինադում

Սովորաբար տաք մարինադը օգտագործվում է թթու կաղամբ պատրաստելու համար: Դուք նաեւ կարող եք կատարել հատկապես համեղ ուտեստ, ավելացնելով պղպեղ, ճակնդեղ եւ կաղամբի տարբեր համեմունքներ: Մտածեք բոլոր տարբերակները ավելի մանրամասն:

Դասական բաղադրատոմսը

Բաղադրությունը:

• Կարմիր կաղամբ - 5-6 կգ (3 գլուխ):
• Սխտոր - 3 մեխակ:
• Աղ - 1 սոճկա (համտեսել):
• Ջուր - 1,5 լիտր:
• Շաքար - 2 ճաշի գդալ:
• Քացախ 9% - 0.5 լիտր:

Կարմիր կաղամբով լավորեն համակցված մոխրագույններ, ոչ շատ տաք պղպեղ, պղպեղի տերեւ, քիմի, կոորդինատ:

Ինչպես պատրաստել:

1. Առաջին հերթին, հեռացնել վերին տերեւները եւ հեռացնել ցողունը: Հարմարության համար մենք կտրեցին կաղամբները երկու մասի:
2. Կաղամբը նուրբ փաթաթված է, հիշելով իր ավելի խիտ մանրաթելը: Շերտերի լայնությունը չպետք է գերազանցի 0.5 սմ: Մենք դնում ենք պատրաստված կաղամբը գավաթին:
3. Կտրել սխտորը բարակ շերտ:
4. Ավելացնել աղ, սխտոր, խոտաբույսեր, պղպեղ է կաղամբով (եթե անհրաժեշտ է համարում), լավ խառնել:

ԽորհուրդըԿարմիր կաղամբը դժվար է, քան սպիտակ կաղամբը: Այնուամենայնիվ, դա 90% ջուր է: Եթե ​​ցանկանում եք, որ այն պահպանվի փխրունություն կերակրելու ժամանակ, զրպարտեք այն, փորձեք չխանգարել կոնտեյների մեջ, որպեսզի այն հնարավորինս համապատասխանի: Այնուհետեւ նրա բնական կառուցվածքը կպահպանվի:

Խոհարարություն մարինադ:

1. Տաք ջրի մեջ շաքարավազը խառնեք, քացախ ավելացրեք, համեմունքներով նետեք (օրինակ, մեխակ), բերեք եռացող:
2. Խիտ, բայց առանց ճնշման, կաղամբը բանկերի մեջ ենք:
3. Լրացրեք տաք մարինադով:
4. Կափարիչները պատված են շղարշով, եռացրեք սենյակային ջերմաստիճանում:
5. Պլաստիկ լապտերները փակեք եւ բանկիչները սառը տեղադրեք:

Խորհուրդ ենք տալիս դիտել տեսահոլովակ կարմիր կաղամբի վրա `դասական բաղադրատոմսով:

Հետ ճակնդեղ

Ըստ բաղադրատոմսերի, դուք կարող եք թթու կաղամբով մի շարք բանջարեղենով `ճակնդեղով, գազարով, սոխով: Նրանք ոչ միայն տալիս են մարինադը անսովոր գույն, այլեւ պատրաստի արտադրանքի համով հատուկ նշումներ կատարում:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրեք փոքր հրապարակներում:
2. Ավելացնել աղ ոչ կաղամբով, այլ մարինադով:
3. Խառնել բանջարեղենը, ավելացնել նուրբ թակած սխտոր եւ սերտորեն դնել բանկաների մեջ:
4. Լրացրեք տաք մարինադով:
5. Գանգի հետ:
6. Մեկ օր հետո պատրաստի արտադրանքը կարելի է սպասարկել սեղանի վրա կամ ավելի լավ ժամանակ անցկացնել սառը վայրում:

Cut ճակնդեղ եւ գազար thinly. Դուք պարզապես կարող եք խառնել բանջարեղեն կոպիտ հովացուցիչի վրա:

Ինչպես վրացերենով պատրաստել կարմիր կաղամբով ճակնդեղ, ինչպես կարդացեք այս հոդվածում:

Խորհուրդ ենք տալիս տեսանյութ դիտել կարմիր կաղամբով ճակնդեղի հետ:

Պղպեղով

Կաղամբում ճաշատեսակը կտրելու եւ կտրելու համար կարող եք ավելացնել կարմիր պղպեղ. Հիմնական բանը այստեղ չպետք է գերագնահատել, որպեսզի պղպեղը չի խանգարում հիմնական համը:

Ինչպես պատրաստել:

1. Մենք հանում ենք սերմերի պտուղը, կտրում ենք ներքին բաժանմունքները, կտրում ենք ցողունը:
2. Պղպեղը կտրեք փոքր օղակների մեջ, ոչ ավելի, քան 0,5 սմ հաստությամբ:
3. Ավելացնել կաղամբով բորբոքումով:

Բացի դրանից, ինչպես սովորաբար, դրեց բանկաների մեջ, լցնել մարինադը, սառը ցնցուղը:

Խոհարարություն ձմռանը

Դասական բաղադրատոմսը մեզ հարմար կլինի այստեղ: Կաղամբ ենք վերցնում, ցանկության դեպքում ավելացնելով այլ բանջարեղեն, պատրաստել մարինադ: Կաղամբի երկարատեւ պահելու համար սովորաբար օգտագործում են սեղանի քացախ. Ոմանք այն փոխում են կիտրոնաթթուով: Այս դեպքում մի թեյի գդալ թթվային ավելացվում է ոչ թե հեղուկ, այլ ուղղակիորեն երեք լիտր կաթիլային կաղամբի առաջ `հենց ծովախեցգետնի լցնելը:

Մեկ այլ տարբերություն երկարատեւ պահպանման ընթացքում - մարինադում, երբ պատրաստում են արեւածաղկի ձեթ, մոտավորապես 1 ճաշի գդալ յուրաքանչյուր պատրաստված բանկա: Բանկերը ստերիլացված գլխարկի ձմեռային տարբերակի համար գոլորշիացել են: Դակիր մինչեւ բանկերը եւ հեռացեք զով տեղում: Սկզբունքորեն, թթու կաղամբը արդեն պատրաստ է օգտագործման համար, որպեսզի ընտրանքի հեռացումը չի կարող հետաձգվել:

Իմացեք ավելի համեղ բաղադրատոմսեր ձմռանը կարմիր կաղամբ պատրաստելու համար, ինչպես նաեւ կտորների լուսանկարներ:

Առանց ստերիլիզացման

Ձմռանը, առանց սթեռլինգի, համեղ եւ կարմրավուն կարմիր կաղամբ պատրաստելու բաղադրատոմսը նույնն է: Թարմացրեք արեւածաղկի յուղը մարինադի վրա `ֆիլմ ստեղծելու համար: Բանկերը փակվում են պլաստիկ ծածկով. Մենք բանկերին փոխանցում ենք զով տեղում:

30 րոպե շտապում

Ինչպես խմել արագ եւ համեղ: Դուք կարող եք ավելի քան 30 րոպե ծախսել այս համեղ կարմիր կաղամբի պատրաստման վրա այս արագ բաղադրատոմսով, եւ դուք կարող եք այս ուտեստը սեղանի վրա դնել 4 ժամվա ընթացքում:

Բաղադրությունը:

• կարմիր կաղամբ - 2-3 կիլոգրամ;
• գազար - 2 կտոր;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• աղի համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կիտրոնի խորոված:
2. Ռուբլով գազար, «Կորեայի գազար» ճաշատեսակի համար, բարակ երկար ձողիկներ:
3. Սխտոր ջախջախիչ սխտոր:
4. Բոլոր խառնուրդը ավելացնել 1 ճաշի գդալ աղ: Թողնել այն թողնել իր հյութի մեջ:

Մարինադ:

1. Տաք ջրում (500 մլ) լուծարել 2 ճաշի գդալ շաքարավազ:
2. Ավելացնել քացախ 6% - 150 մլ:
3. Համեմունքներ եւ համեմունքներ համտեսելու համար:
4. Բաղադրություն բերեք, հեռացնելուց հետո 2-3 րոպե:
5. Լարել ծովախեցգետին, հեռացնել համը, որը տվել է իրենց համը:

Լրացրեք կաղամբը տաք մարինադով: Տվեք սառնարան սենյակային ջերմաստիճանում, դրեց սառնարան: 4 ժամից հետո կարող եք ծառայել:

Խոշոր կտորներ

Արագ բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կարմիր կաղամբ:

Բաղադրությունը:

• կաղամբ - 1 փոքր գլուխ;
• աղ - 1 ճաշի գդալ;
• շաքար - 1 ճաշի գդալ;
• կարմիր պղպեղ - մի թեյի գդալով (համտեսել).
• կանաչի - սամիթ, մաղադանոս, կիլանտրո:

Ինչպես պատրաստել:

1. Կաղամբը կտրեք մեծ հրապարակներում:
2. Ավելացնել թակած կանաչ, աղ, շաքար եւ պղպեղ:
3. Մանրակրկիտ խառնել, մի փոքր սեղմելով:
4. Խոհարարական մարինադ կարմիր կաղամբի համար, կտրեց խոշոր կտորները, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով, պարզապես ավելացրեք շաքարավազ `դրան արդեն ունենք:
5. Պատրաստեք մարինադը եռալով եւ լցնել կաղամբը:
6. Թող սառը ջերմաստիճանը:
7. Ծառայել սեղանին:

Սովորեք լավագույն բաղադրատոմսերը կարմիր կաղամբով առաջին դասընթացների համար, ինչպես նաեւ տեսեք լուսանկարները, այստեղ, եւ այս հոդվածում մենք նայեցինք տանը պատրաստված համեղ կերակուրներով բանջարեղենի տարբեր տատանումներին եւ առաջարկություններ տվեց սեղանի ընդլայնման վերաբերյալ:

Եզրակացություն

Մարինացված կարմիր կաղամբը կարելի է ծառայել որպես սեղանի վրա որպես անկախ ճաշատեսակ եւ այլ ապրանքատեսակների հետ միասին: Տեսնում է մեծ «կոլաժ», որտեղ միասին կարմիր եւ սպիտակ կաղամբ են: Ճաշատեսակի վերեւում կարելի է զարդարել թթու վարունգը դնելով եւ ավելացնել թարմ խոտաբույսերը: