Ձմռանը դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ճաշատեսակներ չոր մրգերով եւ բանջարեղենով: Չորացրած պտուղները հատկապես օգտակար են: Դիետիկ ճաշատեսակների պատրաստման համար, որոնցից ամենապարզը բաղկացած է չորացրած պտուղներից: Դուք կարող եք չորացնել ցանկացած միրգ, ներառյալ խնձոր: Չորացրած խնձորի առավելությունները մեծ եննրանք:
- երկար ժամանակ պահվում է.
- զբաղեցնում քիչ տարածություն;
- պարունակող օգտակար նյութեր պարունակող;
- պահանջում է նվազագույն ժամանակ, երբ պատրաստում եք:
Չորացրած մրգերի որակը միայն երաշխավորված է, եթե դրանք պատրաստվում են տանը:
Ընդհանուր տեղեկություններ
Միկրոալիքային վառարանում հնարավոր է խնձորներ չորացնել: Գիտնականներն ապացուցել են, որ չորացրած խնձորն օգնում է մարմնին պայքարել տարբեր հիվանդություններ. Նրանք ամրացնում են արյան անոթները, կարգավորում խոլեստերինը, գերազանց գործիք է օստեոպորոզի կանխարգելման համար:
Հաշվի առնելով չրերի մրգերի այս հատկությունները, խորհուրդ է տրվում ներառել դիետայի մեջ մոտ 75 գ չորացրած խնձոր: Այս քանակով պարունակում է անհրաժեշտ սննդային տարրեր, ինչպիսիք են `
- Բ վիտամիններ;
- ասկորբինաթթու;
- վիտամին E;
- երկաթ;
- պղնձե;
- գյուղեր;
- յոդ:
Բացի այդ, չորացրած պտուղներում այն պարունակում է մանրաթել, որը բարելավում է մարսողականությունը եւ կայունացնում է աղիքները:
Ստանալու համար այդ օգտակար նյութերի ֆոնդը, խնձորը կարելի է չորացնել միկրոալիքային վառարանում: Հնարավոր է չորացնել պտուղները այս կենցաղային ապարատի մեջ, սակայն կարեւոր է դա անել ճիշտ այնպես, որպեսզի խնձոր չտեսնեն:
Հիմնական կանոնները
Ինչպես խնձոր չորացնել միկրոալիքային վառարանում: Ավելի լավ է օգտագործել խնձոր պատրաստելու համար ձմեռային սորտեր - քաղցր թթու կամ թթու: Այս սորտերը ներառում են `
- Anise;
- Անտոնովկա;
- Արտաքին հղումներ
- Titovka;
- Սլավյանկա;
- Բորովիկ.
Դրա համար անհրաժեշտ է.
- Թարմ խնձորներ ցանկացած քանակով:
- Կաշվե պայուսակ:
- Մեծ չափի ապակե ափսե:
- Դանակը:
- Կլոր սեղան:
- Բամբակյա գործվածքներ:
Մինչեւ միկրոալիքային վառարանում խնձորի չորացնելը, դուք պետք է մշակեք ոչ թե միանգամից, այլ մասերում. Եթե բոլոր խնձորները միանգամից վերամշակվեն, նրանք օքսիդացնում եւ մթնում են:
Ինչպես է խնձորի պատրաստումը: Խնձոր լվանում եւ սրբում: Ավելի խոնավություն կբարձրացնի չորացման գործընթացը:
Հեռացրեք միջուկը: Սա կատարվում է հատուկ սարքով: Կարծես կտրուկ եզրագծված տուփ:
Հիմքը կարելի է հեռացնել դանակով, խնձոր կտրելով եռամսյակների մեջ: Բայց եթե չորացրած պտուղները հավաքվեն բացառապես կոմպոտի համար, ապա առանցքը կարող է մնալ.
Առաջարկություն: Եթե դուք պետք է չորացնել խնձոր ձեր այգուց, ապա մաշկը չպետք է մաքրվի, քանի որ այնտեղ պարունակում է շատ օգտակար հետեւանքներ. Սուպերմարկետում ձեռք բերված խնձորները պետք է մաքրվեն:
Կտրեք խնձորը դանակով կամ կենցաղային կտրողով մշակելուց հետո: Նյութերի հաստությունը չպետք է գերազանցի 5 մմ: Հագնել բամբակյա շորի վրա, դնել ափսե եւ ուղարկել ջեռոց:
Պատրաստված խնձորի շերտերը կարող են 4 րոպե ներծծում են աղի. Այն բնական փրփրացող է, որը թույլ է տալիս խնձորը դարձնել ավելի պայծառ: Լուծումը նաեւ կպաշտպանի չորացրած պտուղները միջատներից եւ բարձրացնում դրանց պահածոները: Որպեսզի պատրաստել լուծումը, 100 գ աղը վերցվում է ջրի շերտի վրա:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ
Ինչպես ձմռանը միկրոալիքային վառարանում չորացնել խնձորը.
- Խնձորները միկրոալիքային վառարանում մի ափսեի մեջ դնել:
- Անջատեք վառարանը 200 Վտ. ռեժիմով.
- Սարքի ժմչփը դրեց 3 րոպե. Չորացնելով խնձորները անկանոն են, ուստի լավագույնն է սահմանել ժմչփ 30 վայրկյանստուգելով դրանք ամեն անգամ, երբ կանգնեցրեք վառարանը:
Ստուգեք պատրաստիությունը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, վառարանը միացրեք կես րոպե:- Ջերմաստիճանը Չորացումը պետք է լինի մի փոքր ցածր ջերմաստիճանից ցածր ջերմաստիճանում, որտեղ ջեռոցը սառեցրել է սնունդը:
- Պատրաստություն խնձորը որոշվում է մաշկի եւ սալորի վիճակում: Պատրաստի արտադրանքի կեղեւը փչանում է, եւ մարմինը ձեռքին չի մնում: Եթե լոբուը ճիշտ է չորանում, ապա այն կրեմ երանգ է ունենալու, եւ դա կլինի փափուկ:
Ստուգեք պատրաստիությունը եւ, անհրաժեշտության դեպքում, վառարանը միացրեք կես րոպե:Խնձորներ վաղ եւ միջին սորտեր պատրաստել ավելի արագ, քան ձմռանը. Ձմեռային խնձորի պատրաստակամությունը որոշվում է մուգ գույնով:
Recipes
Ինչպես խնձոր չորացնել միկրոալիքային վառարանում: Միկրոալիքային վառարանում կարելի է եփել եւ չորացրած խնձորի հրաշալի ուտեստը ` խնձորի չիպսեր. Դա անելու համար անհրաժեշտ է խնձորներ եւ համեմունքներ, ինչպիսիք են կիտրոնի հյութը, շաքարավազը եւ դարչինը:
- Լվանալ խնձոր, առանցք եւ կտրել դրանք բարակ շերտ.
- Լվանալ խնձորի շերտերը սառը ջուրայնպես որ նրանք չեն մնում ափսեի մեջ: Թարմացրեք լոբուները սրբիչով կամ ջուրով, որպեսզի ջրահեռացնեք ջուրը:
- Անջատեք վառարանը գրիլ ռեժիմում.
- Խնձորներ դնել ցանցի կողքին:
- Ամփոփելու համար կիտրոնի հյութ կամ դարչին.
Եթե «գրիլ» ռեժիմը ջեռոցում չի տրամադրված, շերտերը պարզապես պետք է տարածվել մի ափսեի մեջ, որպեսզի նրանք միմյանց չեն դիպչում: Միկրոալիքային վառարանը պետք է միացված լինի լիարժեքորեն եւ սպասի, մինչեւ որ միրգը դառնա մուգ եւ դառնա փխրուն:
Այս ձեւով պատրաստված խնձորի չիպսերում խնձորի համը պահպանվում է.
Դուք կարող եք ավելացնել դրանք շիլա, շաղ տալ շաքարավազի հետ կամ թափել մեղրով, որպեսզի դրանք նույնիսկ ճաշակեն:
Չորացրած խնձորից, ինչպես նաեւ թարմ բաներ կարելի է անել կարկանդակ լցնում եւ չարլոտը:
Միայն այս չոր մրգերի համար ներծծում է եռացող ջրի մեջեւ հետո ոլորել է մսաղացը:
Ավելացնել ավարտված զանգվածին շաքար եւ դարչին. Շարլոտի պատրաստելու համար:
Պահեստավորում
Ինչպես խնձոր պահել տանը: Չորացրած խնձորներ չարժե անմիջապես դրված պահեստավորման համար: Նրանք պետք է sprinkled սեղանի վրա, նախապես տարածվել բամբակյա գործվածք.
Ընթրիքները պարբերաբար անհրաժեշտ են խառնաշփոթ եւ թափահարում. Այսպիսով, չորացրած պտուղները լիարժեք վիճակում են:
Ամփոփում
Խնձորի տարբեր տեսակները պարունակում են հյութի տարբեր քանակություններ յուրաքանչյուր բազմազանությունը չորանում է տարբեր ժամանակներում. Եթե դուք միանգամից ափսեում եք շատ կտորներ, ապա չորացման ժամանակը կարող է երկարաձգվել: Խնձորով միկրոալիքային էներգիայի շնորհիվ կարող է փրկել առավելագույն վիտամիններ եւ սնուցիչներ.
Բացի այդ, միկրոալիքային չորացումն է ժամանակի խնայողություններ, քանի որ ողջ գործընթացը տեւում է ընդամենը մի քանի րոպե: Իսկ խնձորը միաժամանակ դուրս է գալիս առաձգական եւ թեթեւ:
