Ինչպես խմել չորացնել տանը, պատշգամբում եւ վերնահագուստով:

Խնձորի չորացման պատճառները կարող են լինել մեծ բազմազանություն: Նախ `այն բուսական բերքերբ կոմպոտի կամ թարմ մրգերի խառնուրդը բավարար ուժ կամ ջուր չի պարունակում: Երբեմն խնձորի ամբողջ կիլոգրամը դրվում էր կարկանդակներ, charlottes եւ այլ սպասքների վրա, բայց մի քանի այլ դույլեր մնացին:

Այնուհետեւ հարց է առաջանում, թե ինչպես վարվել այդ գործով: Թանկարժեք պտուղները չկորցնելու համար ավելի լավ է օգտագործել Ձմռանը մրգերի չորացման եղանակը.

Նմանատիպ հատուկ սարքեր չլինելու դեպքում դեզիրատոր կամ կոնվենցիայի վառարանով, ամենալավ տարբերակը կլինի չորանում պատշգամբում կամ վերնահագուստում: Ինչպես է տաքանում տաքանում խնձորը: Կախված այն բանից, թե որտեղ եք պահում խնձորները չորանում, տեխնիկան փոքր-ինչ տարբերվում է:

Նախապատրաստում

Ինչպես տնկել խնձոր տաքանում: Ինչպես պատրաստել խնձորներ չորանալու համար: Նախ անհրաժեշտ է ուշադիր ուսումնասիրեք խնձորն ու լավագույնը. Ոչ մի դեպքում չի պտտվում, սեւացած կամ ճիճուներ, ուտելիքի ցանկացած ձեւով ուտում:

Համոզվեք, որ մանրակրկիտ լվանալը եւ ապա չորացնել պտուղը, նրանց խուսափելու համար. Եթե ​​մաշկի վրա դեռեւս պունկցիա կամ այլ վնասվածքներ կան, դրանք կարող են ուշադիր կտրել դանակով:

Դա իսկապես կարեւոր չէ ինչ սորտերի համար առավել հարմար է չորացման համար. Ամառային կամ ուշ տարատեսակ խնձորներ, քանի դեռ պտուղը հաճելի էր ճաշակի: Ծեծկռտուք կամ թթու պտուղները, հատկապես, եթե դրանք չլինեն, չեն աշխատի: Ստուգեք մարմինը, եթե այն խիտ եւ հյութալի է, ապա խնձորը, անշուշտ, կդառնա կատարյալ չորացրած պտուղը:

Չափման առումով, ավելի լավ է նախապատվությունը տալ խոշոր եւ միջինին, ավելի հարմար է կտրել դրանք:

Նախ, կտրատեք յուրաքանչյուր պտուղը կիսով չափ եւ հեռացեք միջուկը, ինչպես նաեւ պոչերը երկու կողմերում:

Կեղտը լավ չի կտրումեթե բերքը այգուց է, ոչ թե խանութի դարակներից: Փոքր օրինակները կիսում են առավելագույնը 2-3 նույնական մաս:

Ավելի հարմար է խնձորները կտրել փոքր «լուսնային» շերտերով, որի հաստությունը չի գերազանցում 1 սմ. Դուք կարող եք նաեւ թողնել կլոր շերտ, որը հարմար կլինի կախել չորացման համար: Բացի այդ, այս ձեւը անպայման կդիմի երեխաներին: Հիշեք, որ ավելի շատ նման են միմյանց չորացումն ավելի համաչափ կլինի եւ բոլոր խնձորները նույն վիճակում կլինեն:

Որոշ այգեպանները խորհուրդ են տալիս շաքարավազից առաջ կտրատած խնձորներ անցկացնել: թույլ աղի լուծման մեջ. Դրա շնորհիվ պտղի պարունակվող երկաթը այնքան չի օքսիդացնում, եւ չորացրած պտուղները սպիտակ եւ թեթեւ դեղին կդառնան, այլ ոչ թե «ժանգոտ»:

Բացի այդ, նրանք կպահպանվեն մի փոքր ավելի երկար, առանց նման անմարդկային միջատների ներխուժման մրգային ճանճեր. Մի լիտր ջուր պետք է մի թեյի գդալ աղ, որից հետո պտուղները «լվանում են» արդյունքում լուծվող լուծույթին, իսկ հետո թողնում է մի քանի անգամ խոնավությունից չորացնել: Այնուհետեւ դուք կարող եք սկսել չորանալ:

Ավելի քիչ արդյունավետ միջոց, որից հետո կորցնում են որոշ սննդանյութեր կարճ եռում խնձոր չորանումից առաջ: Պարզապես մի քանի վայրկյան կտրեք շերտերը ջրի մեջ եւ անմիջապես թող չորացրեք արեւի տակ:

Ինչպես չորացնել:

Ճոպանուղում

Ինչպես չորացնել խնձորը վերնահագուստում: Համոզվեք, որ ձեղնահարկը լավ օդափոխված է, ազատ փոշին, խոզանակներ կամ բորբոսներ. Օդը պետք է լինի ջերմ, ցածր խոնավության պայմաններում: Հաջորդը, խնձորի շերտերը ցեխոտվում են ուժեղ, բայց ոչ չափազանց հաստ փայլով գիպսի ասեղով:

Եթե ​​խնձորը չեն լցնում լեռը, կոտրեք բաց ու ընկնում, վերցրեք մեկ այլ կտոր հաստություն:

Արդյունքը պետք է լինի մի տեսակ ծաղկեպսակ շատ թեւերով:

Նրանք ազատորեն կախում են ձեղնահարկում, համոզվեք, որ ծածկել շղարշով.

Մաքուր շորը կպաշտպանի ապագա չորացրած մրգերը փոշին եւ միջատներին լուծելու համար: Ապահովել, որ յուրաքանչյուր մասը լավ քնում եւ չի մնում լարային կամ շղարշ, տեղափոխել խնձոր օրական մեկ անգամ.

Այս կերպ դուք ծախսում եք ընդամենը մեկ շաբաթ, առավելագույնը երկուբայց միանգամայն չորացրած պտուղների ամբողջ բլիթները:

Խնձորի չորացման սկզբունքը այն է, որ ջրի մոտ 80% -ը գոլորշիանում է պտղից, ինչը ստիպում է նրանց քայքայել եւ կորցնել մեծ քաշ: Այսպիսով, 10 կգ-ից կարելի է նոր թարմ մրգեր պատրաստել 1 կգ չոր.

Պատշգամբում

Ինչպես պատշգամբում խնձորի չորացնել: Պատշգամբում եւ ծոցում մրգերի չորացման հիմքերը շատ նման են: Միակ տարբերությունն այն է, որ խնձորն ավելի մեծ հնարավորություն ունի պատշգամբում արեւի լույս, մաքուր օդ եւ մեկ այլ մակերես:

Եթե ​​հնարավոր է խնձորի շերտը կախել տողերը, օգտվեք դրանից: Այնուամենայնիվ, ամեն մի քանի օրվա ընթացքում «գորշը» վերածվում է արեւի ճառագայթների տաքացնելով բոլոր կողմերին. Հակառակ դեպքում, մի քանիսը ընդարձակ խմորի թերթերՈրի վրա պահանջվում է մեկ շերտով քայքայվել բոլոր կտրատած խնձորները:

Ինչպես է ծածկված տանիքը ծածկված տանիքի նման, անհրաժեշտ է պտուղ կափարիչը կոկիկ նյութից. Եթե ​​պատշգամբը բաց է, դուք կպաշտպանեք ձեր պարկերը թռչուններից եւ միջատներից:

Մի մոռացեք օրական մեկից մի քանի անգամ շերտ անցնել, նրանց կողքից շրջանցելով. Այսպիսով, նրանք չեն մնում միմյանց, եւ յուրաքանչյուր կողմը կպահպանի լավագույնս չորացած:

Համեմատելով չորացման նախկին մեթոդին, անհրաժեշտ է պատշգամբում խնձոր պառկել 4-ից 6 օր, ինչը նշանակալիորեն կրճատում է կերակրման ժամանակը:

Այս արդյունքը կարելի է ձեռք բերել ջերմ ու անփոփոխ եղանակային պայմաններում:

Խուսափեք անձրեւոտ օրեր - խնձորներ վտանգավոր են խոնավ օդը թրջող ռիսկի վրա, որը կամ երկարացնում է չորացման ժամկետը կամ վերջնականապես փչացնում է չորացրած պտուղները:

Ամփոփելով

Հիմք ընդունելով ձեր նախասիրությունները, սենյակի եւ հնարավորությունների տեսակը, ընտրեք մեկը առավել հարմարավետ ճանապարհ պարզապես ձեզ համար: Նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր առավելություններն ու թերությունները, սակայն, միրգ պատրաստելու եւ չորացման գործընթացը պարզ կանոններով, դուք ամեն դեպքում կստանաք մի շարք համեղ չոր խնձոր:

Ապա դուք կարող եք վստահ լինել չորացրած պտուղները պատրաստված են ճիշտ.

Իմացեք, թե ինչպես խմել չորացնել տանը, դուք կարող եք սովորել տեսանյութից.