Ամռան վերջում ծաղիկների իրական խաղարկությունը սկսվում է ջերմոցներում `պղպեղը հասունանում է: Կանաչ, դեղին, կարմիր, նարնջագույն, եւ այժմ սորտեր են հայտնվել, եւ մրգի մարգագետնային գույնը չի կարող այլեւս բավարարել այգեպանների աչքերը, ովքեր հոգատարությամբ հոգ էին տանում նրանց մասին:
Ինչ է, եթե բերքը հարուստ էր, եւ այդպիսի մեծ քանակի օգտագործումը թարմ ձեւով անիրատեսական է: Հնարավոր է քաղցր պղպեղի երկարատեւ պահպանում: Այս հարցի պատասխանը կայանում է պտղի հետագա օգտագործման մեջ, ուստի ամեն ինչ հաշվի առեք:
Հնարավոր է քաղցր պղպեղի երկարատեւ պահպանում: Ինչպես չորացնել բուլղարական պղպեղը ձմռանը, ինչպես նաեւ ինչպես տանը պատրաստել չորացրած պղպեղը, կարդալ մեր կայքում:
Տներ
Ինչպես պահել բուլղարական պղպեղը ձմռանը տանը, մինչեւ նոր տարին:
Նախապատրաստում
Հավաքած բոլոր պղպեղները անորոշ են ոչ հարմար: Ընտրեք ուշ սորտեր.
Սկզբից մենք սահմանելու ենք այդ պտուղների հասունության աստիճանը:
Նա երկու տեսակի է: Առաջինն է տեխնիկականԱյս փուլում պղպեղը փոքր-ինչ բացակայում է, երբ պտղի պատերին սեղմված է, յուրահատուկ ճռռոց է լսվում:
Անհնար է ջարդել, ավելի լավ է կտրել բշտիկով դանակով նրբորեն: Վնաս, հիվանդությունների եւ վնասատուների հետքեր չպետք է լինի: Որոշ ժամանակ անց հավաքված տեխնիկապես, պտուղը սկսում է ձեռք բերել իր վառ գույնը:
Երկրորդ ` կենսաբանական - սա արդեն ամբողջովին հասուն պղպեղ է մահճակալի վրա: Բերքահավաքից հետո ամբողջ բերքը պետք է մանրակրկիտ լվացվի ջրի հետ, այնուհետեւ այն կարող է doused 1% պղնձի սուլֆատի լուծույթով եւ թույլ է տալիս չորացնել:
Ինչպես պահել ձմռանը քաղցր պղպեղ `առանց սառեցման:
Պայմաններ
Որտեղ ճիշտ պահելու համար: Տանը քաղցր զանգի պղպեղը լավ պահված է մեկուսացված պատշգամբումմասնավոր տներում - վերին մասում, տեխնիկապես հասունացել մինչեւ երկու ամիս, կենսաբանական `մինչեւ երկու շաբաթ:
Որն է ճիշտ պահեստը: Պահպանել բոլոր օգտակար հատկությունները եւ ճաշակային հատկությունները, լավագույնը փոքր է փայտե տուփեր. Քաղցր պղպեղի պտուղները նախապես փաթեթավորված են մի քանի կտորներով: հաստ պլաստիկ պայուսակներ.
Ինչպես պահել քաղցր պղպեղ, որպեսզի չթափվի: Արտադրանքի վնասը խուսափելու համար մենք փչում ենք անցքերօդ ստանալու համար: Բացի այդ, յուրաքանչյուր պղպեղ կարելի է փաթաթվել թղթի վրա: Տեղը պետք է խավար լինի, արեւի ճառագայթները ոչնչացնում են օգտակար հատկությունները: Կարող եք օգտագործել հյուսած զամբյուղԱյն ունի շատ լավ օդի շրջանառություն, կամ կտավի պայուսակներ:
Ինչպես պահել բուլղարական պղպեղը տանը: Տանը պահելու հետաքրքիր ձեւն այն է, որ սառույցից առաջ հասունացած պղպեղով մի գործարան կարող է առաջանալ, քանդել ամբողջը եւ դնել զամբյուղի մեջ. Արեւի լույսով պատուհանների վրա, պտուղը հասունանա մինչեւ ձմռան վերջը:
Որոնք են օպտիմալ պահեստային պայմանները:
Peppers- ը 20-30 օրվա ընթացքում հասունանալու համար չպետք է կորցնի իրենց տեսքը, անհրաժեշտ է պահպանել կայուն ջերմաստիճանը +10 աստիճան, բայց խոնավությունը պետք է բարձր լինի շուրջ 95%:
Անցնելուց հետո կարող եք կտրուկ նվազեցնել ջերմաստիճանը մինչեւ 0 աստիճան, որպեսզի կարողանաք բարձրացնել սայլը 2-3 ամիս.
Ինչպես պահել ձմռանը թարմ բուլղարական պղպեղը: Այս տեսանյութի բնակարանում թարմ պղպեղի պահելու խորհուրդներ.
Սառնարանի օգտագործումը
Ինչպես պահել քաղցր պղպեղ ձմռանը թարմ: Նախ, պղպեղը չի կարող ուղղակիորեն պահվել ցուրտ աղբյուրի, նախընտրելի է սառնարանի ներքեւի մասում. Երկրորդը, ավելի լավ է օգտագործել առանձին կոնտեյներ, բայց ոչ թե պլաստիկ տոպրակ: Նման պահեստավորման համար մրգերը չեն կարող լվանալ, պարզապես սրբել թղթե սրբիչով:
Բերել պղպեղը, որպեսզի նրանք չէր մոտ. Մեկ կոնտեյներով, առանց դիպչելով միմյանց, կարող է պահվել լոլիկով եւ վարունգով: Կենսաբանական հասունացման փուլում հավաքված պղպեղները հարմար են այս պահեստավորման եղանակին:
Որքան ժամանակ կպահի բուլղարական պղպեղը: Սաղավարտի մեջ պղպեղ պահելը նաեւ կենսաբանական փուլ է:
Հետագա լցոնման համար
Ինչպես կլանել պղպեղը ձմռանը լցոնման համար: Նախ ընտրեք խոշոր, բավականին հաստ, ոչ թե ծաղրած պտուղները: Հաջորդը, պղպեղը պետք է լավ լվացվի եւ գերադասելի լինի չորացնել: Օգտագործելով դանակ, կտրեց հուշում շրջանաձեւ շարժման մեջ: Սերմերը ուշադիր հեռացվում են:
Այս ընթացակարգերը լրացնելուց հետո պղպեղները միմյանց են դնում, չեն ծանրացնում, խուսափեք խուսափելուց. Կեղտոտ կտոր կամ սննդի մագաղաթ փաթիլներ մի քանի շերտերում տարածվում են չոր տախտակամածի վրա, պատրաստված բուրգերը դնում վերեւում եւ ուղարկեք դրանք պահեստային տարածք:
Ինչպես կպցնել բուլղարական պղպեղը լցոնման համար: Փորձառու տնային տնտեսուհիները ձեզ հետ կիսում են քաղցր պղպեղի գաղտնիքները, որոնք կցուցադրվեն ձեզ հետ այս տեսանյութում:
Աղցան վայրում
Օգտագործեք սուր դանակ, պղպեղները կտրեք խորանարդի մեջ եւ դրանք հագեք պլաստիկ տոպրակ, ազատ արձակեք եւ սերտ կապ:
Այս մեթոդի համար դուք կարող եք օգտագործել բոլոր անհավասար եւ մի փոքր վնասված պտուղները: Օպտիմալ ջերմաստիճան -15 աստիճան.
Եթե դուք հետաքրքրված եք իմանալով, արդյոք հնարավոր է սառեցնել սառը խորոված պղպեղը սառեցնել, ապա կարդացեք մեր հոդվածը:
Ապակե բանկաների մեջ
Ինչպես պահել բուլղարական պղպեղը ձմռանը բանկերի մեջ: Առաջին ճանապարհը - կտրել չոր, հասունացած պտուղները, կիսով չափ կրճատելով նավակով եւ հոտել դրանք մաքուր, չոր բանկաով ամուր կափարիչով: Երկրորդ - պատրաստված առանց սերմերի, պղպեղը կտրվում է 3-4 սմ-ով փոքր կտորների մեջ, մետաղյա մետաղի մեջ դնելով եւ 3 րոպե եռացող ջրի մեջ ընկղմված:
Ջուրը ամբողջությամբ քսելուց հետո մեկ շերտով կտորները տարածվում են սկուտեղի մեջ եւ չորանում արեւի տակ կամ չոր սենյակում: Ամբողջական չորացումից հետո պղպեղները դրվում են, բայց չեն ճնշվել, ապակե բանկաների մեջ, սերտորեն փակված եւ դրված մուգ խոնավ տեղ.
Պահածոյացումն ու թրթռումը նաեւ երկարատեւ պահպանման մեթոդներ են:
Նկուղում եւ նկուղում
Ինչպես բուլղարական պղպեղը պահել նկուղում կամ նկուղում ձմռանը:
Պահանջներ սենյակի համար
Նախքան պղպեղը ստորգետնյա պահեստին ուղարկելը, անհրաժեշտ է նախապես նախապատրաստել: Համոզվեք, որ օդում սենյակը: Պղպեղի պահեստները պետք է լվանալ լուծմամբ պղնձի սուլֆատ. Ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար օգտագործեք փոքր արկղերը փայտածուխ կամ աղ.
Օպտիմալ պայմաններ - ջերմաստիճանը +2-ից +10 աստիճանով, միջին խոնավության պայմաններում:
Tara
Ինչ պետք է պահպանել: Այս դեպքում ամենալավ տեղը փայտե տուփեր.
Դուք կարող եք օգտագործել յուրաքանչյուր պղպեղի փաթաթելու մեթոդը մի թղթի թերթիկ:
Բայց կա մեկ այլ եղանակ `պղպեղները չեն լվանում, չորացրած տուփի ներքեւում պետք է հաստ թուղթ դնել: Լցնել պղպեղը, որի յուրաքանչյուր շերտը քնում է գետի ավազի շերտ. Ավելի երկար պահպանման համար ավազը պետք է մաղել եւ փորել:
Հետաքրքիր պահեստավորման մեթոդը նկուղում, բույսը պետք է դուրս գա գետնին, արմատային համակարգի հետ միասին, փոշիացնելով կապույտ վիկրիոլի լուծույթը եւ կախել:
Պահպանման ժամանակը `4-ից, երբեմն` մինչեւ 6 ամիս: Ստացվում է, որ փրկիր քաղցր բուլղարական պղպեղը երկար ժամանակ բավականին հնարավոր է:
Ինչպես եւ որտեղ պետք է պահպանել համեղ առողջ, եւ ամենակարեւորը, մի գեղեցիկ բանջարեղեն, իհարկե, ձեզնից է: Բաղադրությունը, շոգեխաշել, ձեր այգում աճեցված քաղցր պղպեղից պատրաստված աղցանները:
