Մենք բոլորս գիտենք, որ կարտոֆիլը երկրորդ տեղում է (հացից հետո) սննդի ցանկում, որոնք առավել հաճախ հայտնաբերված են մեր սննդակարգում: Այն ներկա է գրեթե բոլոր ճաշատեսակներում: Բայց կան ժամանակներ, երբ այդ բուսականությունը ոչ միայն առողջ է, այլեւ վտանգավոր: Սա կանաչ կարտոֆիլ է, որը պարունակում է վնասակար նյութեր, որոնք մեծ դոզանների ներթափանցման ժամանակ հանգեցնում են թունավորման:
Երբ կարտոֆիլը կանաչ է դառնում
Կանաչի տեսքը պայմանավորված է նրանով, որ բարենպաստ պայմաններում կարտոֆիլը կարող է վերարտադրել իրեն: Օրվա լույսը, սենյակի չափավոր խոնավությունը նպաստում է ֆոտոսինթեզի գործընթացի սկիզբը, որի մեջ ներառված է արմատներում պարունակվող քլորիֆիլը: Այս գործընթացը դառնում է աճյունի վրա կանաչ ներկի տեսքով: Հայտնի է, որ քլորիֆիլը հայտնաբերվում է բոլոր բույսերում եւ արեւի գույնի ակցիայի ներքո բույսերի բոլոր մասերը գունավոր են կանաչ կամ մանուշակագույն:
Իմացեք, թե ինչպես կարտոֆիլ պահել բնակարանում եւ արդյոք հնարավոր է սառեցնել սերմնացուի կարտոֆիլը:
Կարտոֆիլի ցողունը եւ տերեւները կանաչ են, իսկ գետնին կարտոֆիլը պարզապես պաշտպանվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից: Greened tubers մենք նկատում ենք, որտեղ նրանք կարող են տեսնել հողից: Լյումինեսցենտային լամպերի ազդեցության տակ այդ գործընթացները չեն կատարվում: Photosynthesis- ն առաջացնում է ուլտրամանուշակագույն կամ ինֆրակարմիր լույս: 
Դուք գիտեք: Առաջին անգամ կարտոֆիլը հայտնվեց XVII դարի կեսերին, այն ներկայացվեց Պետրոսի կողմից: Սակայն սկզբում դա միայն բացասական էր, քանի որ մարդիկ ուտում էին միայն հատապտուղներ եւ նկարներ: Արդյունքում շատ թունավորումներ եւ նույնիսկ մահեր էին լինում: Միայն 18-րդ դարում կարտոֆիլը դարձավ «երկրորդ հացը»:
Հնարավոր է օգտագործել
Պարզվում է Պտուղները «կանաչիով» վտանգավոր են օգտագործման համար: Երկար պահեստը հանգեցնում է թույնի համակենտրոնացման ավելացմանը: Մաշկի գույնի փոփոխությունը այն անպիտան է մարդու օգտագործման համար: Նման սննդամթերքը չափազանց վտանգավոր է հղիների, փոքր երեխաների, տարեցների եւ առողջական խնդիրներ ունեցող անձանց համար:
Ինչու է վտանգավոր
Կարտոֆիլը պատկանում է հափշտակության ընտանիքին, որը ներառում է վնասակար նյութ - սոլանին: Նրա բարձր կոնցենտրացիան գտնվում է գործարանի օդային մասերում: Խյուսի մեջ նրա մասնաբաժինը շատ փոքր է (0.05%): Բայց ուլտրամանուշակագույն ազդեցության տակ սոլանի պարունակությունը զգալիորեն ավելանում է մի քանի անգամ, ինչը վտանգավոր է դառնում առողջության համար:
Դա կարեւոր է: Այս բանջարեղենի աճեցման ժամանակ հիմնականում պետք է ունենա լավ կլորացված թփեր, որպեսզի արեւի լույսը չի հասնում արմատներին, քանի որ վնասակար նյութերի երկարատեւ ազդեցության տակ վնասակար նյութերի քանակը կարող է հասնել 500 մգ ապրանքի 100 գրամի դիմաց:
Թունավորման նշանները
Թունավորման առաջին նշանները կապ չունեն սովորական սննդային թունավորումների հետ: Եթե դուք ուտում եք կարտոֆիլ, որի մեջ առկա է սոլինինը 300 մգ, ապա 3 ժամ հետո հետեւյալ ախտանշաններ են հայտնվում.
- Խմորի եւ կոկորդի կոկորդը:
- Ստամոքսի եւ աղիքի հակասպազմոդային ցավը:
- Խոշոր թուքային խցիկ, փսխում:
- Բարդություն շնչառություն եւ տենդ:
- Ստամոքսը ցավում է ցավազրկող եւ վիրավորական արտաքնոցներով:
- Ավելացրեց աշակերտները:
- Սրտի ռիթմի ձախողման եւ արագ սրտի բորբոքում առաջացած սրտի խանգարումներ:
Ինչ պետք է անի թունավորումը
Երբ թունավորումը շատ ծանր չէ, դուք կարող եք սահմանափակել ձեզ պարզ տնային միջոցառումներին.
- Լվացեք ստամոքսը կալիումի պերմանրաթոնի կամ ցանկացած սորբենի լուծույթով:
- Խմեք շատ մաքուր ջրի մեջ:
Իմացեք, թե կարտոֆիլը լավ է, եւ ինչպես օգտագործել կարտոֆիլի peels եւ կարտոֆիլի ծաղիկներ տնային տնտեսության եւ ավանդական բժշկության մեջ:
Ավելի լուրջ իրավիճակում օգնությունը հետեւյալն է.
- Շտապ օգնություն զանգահարեք:
- Լվանալ ստամոքսը կալիումի վերափոխման լուծույթով եւ արհեստականորեն առաջացնել փսխում:
- Խմեք ակտիվացված ածխածնի կրկնակի դոզան:
- Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք խառնաշփոթ:
- Բժիշկը կատարում է նատրիումի քլորիդի ստերիլ լուծույթով ներարգանդային վերականգնում:
- Թունավորման կլանումը նվազագույնի հասցնելու համար խորհուրդ է տրվում ուտել կերակուրներ, ինչպիսիք են բանանի խյուսը, կաթը կամ հում ձու սպիտակները:
Դուք գիտեք: Մինսկում գոյություն ունի կարտոֆիլի հուշարձան, քանի որ «Բուլբան» `բելառուսական ազգային ապրանքը: Վիճակագրության համաձայն, մեկ տարվա ընթացքում մեկ բելառուսական ծխախոտը 183 կգ կարտոֆիլ է, իսկ գերմանացիները `168 կգ, մի բեւեռ` 123 կգ, իսկ ռուսական երկու անգամ `90 կգ:
Սոլանին
Այս տոքսինի հայտնաբերումը հնարավոր կարտոֆիլի պաշտպանությունն է հնարավոր վնասատուների եւ հիվանդությունների դեմ: Երբ արմատը լիովին հասունացել է, այս նյութի բովանդակությունը ցածր է, ընդամենը 0,05%: Վեց ամիս անց նրա ցուցանիշները սկսում են աճել, ամենաբարձր մակարդակը պարունակվում է չմշակված կամ ծիլած կարտոֆիլում: 
Solanine- ն նույնպես հայտնաբերված է կանաչ լոլիկով:
Հաճախ քաղցր կարտոֆիլը կոչվում է «քաղցր կարտոֆիլ», թեեւ, փաստորեն, ոչ մի ընդհանուր բան չունի կարտոֆիլով:
Հայտնի է, որ սոլանը խթանում է նյարդային համակարգը, հանգեցնում է նիհարման եւ կարմիր արյան բջիջների ոչնչացման: Դուք կարող եք ստուգել իրենց մահը `միզուղիների փորձարկում կատարելով, կլինեն ավելի մեծ քանակությամբ սպիտակուցներ: Թույնից մարմնի հեռացման գործընթացում, երիկամի եւ մաշկի վնասը տեղի է ունենում: Սոլանիինը կուտակում է նաեւ մարմնում: Արդյունքում, դա հանգեցնում է հիվանդության եւ քաղցկեղի բջիջների աճի:
Ինչպես կանխել տեսքը
Արմատից ողողման ընթացքում կանաչի տեսքից խուսափելու համար հարկավոր է իրականացնել համակարգային հիլինգ: Նման մանիպուլյացիաները դարձնում են հողը կորցնում, աճում են հյուսվածքի աճը եւ պաշտպանելու դրանք ֆոտոսինթեզի գործընթացից:
Դա կարեւոր է: Կարեւոր է պահպանել բերքահավաքը սառը պայմաններում, առանց արեւի լույսի ազդեցության: Այս ամենը հնարավորություն կտա ձեզ ստանալ բերք, որը մարմնին բերում է միայն օգուտ:
Եթե կտրեք:
Երբ վնասված մաշկը հանվում է, թույնի քանակությունը նվազում է, սակայն չկա վստահություն, որ այն չի ներթափանցում արմատային մշակաբույսերի պղպեղի մեջ: Փորձագետները խորհուրդ չեն տալիս ուտել կարտոֆիլ առանց ծայրաստիճան անհրաժեշտության, քանի որ ջերմային բուժումը չի վերացնում թունավորումը: 
Ստուգեք կարտոֆիլը ձմռանը պահելու լավագույն եղանակները:
Ինչ է օգտակար
Կանաչ խորոված բանջարեղենները ավելի լավ են պահվում մինչեւ գարնանը, ավելի քիչ են ազդում վատթարացմամբ եւ ավելի արագ աճում են: Այգեգործները նպատակասլաց տարածում են արմատները, որոնք նախատեսված են հաջորդ տարի տնկելու համար, բարակ շերտով իր կանաչի ստվերի եւ հաստ ադամանդների ձեռքբերման համար: Նման տնկման նյութը ավելի լավ է ծխում, իսկ ապագայում բերքը կարելի է ձեռք բերել սովորականից մի քանի շաբաթ առաջ, իսկ դա շատ ավելի բարձր կլինի:
Սովորում են կանաչ կարտոֆիլի վնասը, ավելի լավ է հետաձգել այն բողբոջելու համար, հողում տնկելու համար, հարուստ բերք ստանալու համար: Եթե հող չկար, ուրեմն ավելի լավ է նետել այն եւ վտանգի ենթարկել սիրելիների առողջությունը:
