Թարմ բանջարեղեն մինչեւ գարուն: Ինչպես պահել կաղամբի նկուղում ձմռանը, ավտոտնակում, կեսսոնում եւ նկուղում:

Կաղամբ - սիրված բանջարեղեն շատ ռուսներ: Այն կաղամբի, բորշետի եւ աղցանների մի մասն է, ուստի այգեպանները ցանկանում են փրկել ձմռանը:

Լավագույն տեղ ձմռանը կաղամբի պահելու համար - նկուղ (նկուղ): Ինչպես կաղամբը պահել նկուղում ձմռանը: Նկուղային նկուղային հրաձգություն: Ոչ բոլորը հարմար են կաղամբի երկարատեւ պահելու համար:

Հիմասրահում չպետք է լինի գրամ բորբոսհակառակ դեպքում կաղամբը արագ սկսում է վատթարանալ: Սնկով սենյակի պատերից միանգամից գրավել կաղամբները եւ փչացնել կաղամբի ողջ բերքը:

Տնակները պետք է օդափոխվեն: Ինչպիսի բջիջների տեսակներ են դրանք եւ ինչպես կառուցել դրանք:

Կաղամբը երկար ժամանակ պահվում է +0 -ից +5 ° С -ից բարձր ջերմաստիճանի պայմաններում: Իդեալական ջերմաստիճան - ից + 0 -ից +2 ° С.

Կաղամբը խիստ տարօրինակ է պահպանման պայմաններում. Ցածր ջերմաստիճանների դեպքում այն ​​արագ սառեցնում է եւ կորցնում է իր համը եւ օգուտները: Երբ շատ բարձր է, արագ վատանում է: Օպտիմալ խոնավությունը կազմում է 80-90%:

Պայմաններ եւ պայմաններ

Ինչպես կաղամբը պահել նկուղում ձմռանը: Չնայած դրան խիստ պայմաններ, կաղամբը կարող է պահվել նկուղում: Հիմնական բանը `ընտրել ճիշտ դասարանը, ճիշտ նկուղը եւ պահպանել բոլոր պայմանները:

Վաղ կաղամբաշնանը վաղը կես ամռանը, ձմռանը պահպանելու համար հարմար չէ:

Համար կաղամբը երկար ժամանակ պառկելու է նկուղում եւ հաջողությամբ ընտրում ուշ ripening սորտերի. Նրանք հասունացել են միայն ամառվա վերջում `աշնան սկիզբը:

Լավագույնը կաղամբի տեսակները պահելու համար.

• Մոսկվան ուշանում է.
• Wintering;
• Amager;
• Վալենտին;
• Ուղեծիր;
• Փառք.
• Թուրքիզ.

Դրանք ուշացած եւ միջին սեզոնային կաղամբի սորտերի են: Երկարաժամկետ պահեստավորման ունակությունները փորձարկվում են բազմաթիվ այգեպանների կողմից: Ինչպես կաղամբը պահել ձմռանը նկուղում:

Բուսական պատրաստում

Կաղամբի բերքը պետք է սկսվի, երբ ցուրտը գալիս է, գիշերը ջերմաստիճանը ցերեկը կընկնի: Չխորացնել լրացուցիչ աշխատանքավելի լավ է չոր եղանակին կաղամբ վերցնել: Եթե ​​անձրեւ է հաճախում, ապա պետք է չորացնել կաղամբները:

Ժամանակին բերքը եւ բոլոր նորմերին ու պայմաններին համապատասխան, հաջող պահպանումն է: Կարդալ կաղամբի կաղամբի, կոլղաբիի, ծաղկակաղամբի եւ բրյուսելյան ծիլերի մաքրման մասին:

Մենք նաեւ առաջարկում ենք ձեզ վերանայման հոդված, ընդհանուր առմամբ կաղամբի բերքահավաքի մասին:

Երբ կաղամբը պետք է պահվի անորոշ ժամանակովդուք պետք է քանդել բերքը հետ ոտքը. Անհրաժեշտ է վերին շերտերի բազմաթիվ շերտերի հեռացում: Սա կարող է հանգեցնել արագ տատանումների, քանի որ տերեւների մակերեսային շերտերը պաշտպանում են որպես շերտ: Ձմռանը պահպանելու համար չեն տեղավորվում:

• խիստ քամած, թերզարգացած ղեկավարներ;
• կաղամբի ճեղքված կամ փտած գլուխները;
• ցրտահարություն, վատ վնասված վնասատուների կամ հիվանդությունների կողմից:

Վայրերն ու մեթոդները

Կաղամբը լավագույն պահված է.

• նկուղում.
• նկուղում.
• տան հատակին.
• կեսիսյան ավտոտնակում:

Այդ տեղերի միջեւ տարբերություն չկա: Հիմնական բանը այն է, որ պահպանման պայմանները հարմար են:

Ի հավելումն ջերմաստիճանի եւ խոնավության, դա կարեւոր է կրծողների բացակայությունը. Սատանաներ եւ մկներ հաճախակի են հյուրեր, հատկապես մասնավոր տան նկուղում կամ նկուղում: Կաղամբը նրանց սիրելի նրբությունն է:

Ինչպես կաղամբը նկուղում պահել: Դուք կարող եք ծանոթանալ այս տեսանյութի պայուսակներում կաղամբի պահելու եղանակի մասին:

Ինչպես կաղամբը պահել նկուղում մինչեւ գարուն: Ձմռանը մաղադանոսում կաղամբի պահելու եղանակները հորինված են, քանի որ չկա այլ բանջարեղեն: Կաղամբը պահվում է.

Սննդի ֆիլմում

Ինչպես պահել կաղամբը ձմռանը, նկուղում կպչուն ժապավենով: Կաղամբը ֆիլմի պահելու համար դուք պետք է փաթեթավորեք յուրաքանչյուր գլուխ մի քանի շերտեր. Այն սերտորեն կախում է կաղամբով, ստեղծում է բարի վակուումանջրանցիկ Խոնավություն չի ընկնում վերնագրում, եւ այն պահվում է ավելի երկար:

Ինչպես կաղամբը պահել նկուղում ձմռանը: Այս տեսանյութում փորձառու այգեպանը ձեզ հետ կծառայի կաղամբի կպչուն ֆիլմի պահելու վերաբերյալ խորհուրդները.

Թղթի վրա

Ինչպես կաղամբը պահել նկուղում մինչեւ գարուն թղթի վրա: Յուրաքանչյուր գլուխ փաթաթված է պարզ թղթի մի քանի շերտերում: Սա թույլ է տալիս նրանց չհամաձայնել միմյանց: Սակայն, եթե թուղթը թացվում է, կաղամբը արագ սկսում է վատթարանալ: Փաթաթված կաղամբները տեղադրվում են արկղերում կամ դարակաշարերում, ստորգետնյա դաշտում:

Կավե շերտում

Ինչպես կպահի թարմ կաղամբը նկուղում ձմռանը կավի մեջ: Բնօրինակի եւ ժամանակի օգտագործման պահեստավորման մեթոդը: Յուրաքանչյուր գլուխ ծածկված կավով (ջրի հետ զուգակցված) եւ չորացրած մինչեւ այն կարծրանալով: Կաղամբը ընկնում է «կավե գնդակին», որը պաշտպանում է արտաքին ազդեցություններից: Կաղամբի ղեկավարները դրվում են արկղերում կամ նկուղում գտնվող դարակների մեջ:

Տուփերում

Ինչպես պահել թարմ կաղամբը նկուղում ձմռանը արկղերում: Ամենահեշտ ձեւը: Կաղամբի գլուխները տեղադրվում են փայտե տուփերում եւ պահվում են նկուղում: Արկղերը պետք է լինեն փայտե, անցքերով եւ բաց: Դա ամենահուսալի ձեւն է, քանի որ կաղամբները շփվում են միմյանց հետ եւ հեշտությամբ սկսում են վատթարանալ:

Բուրգը

Ածուխի գլուխները միմյանց վրա փաթաթված ձեւով ձեւավորվում են «բուրգ».

Մեթոդի իմաստն այն է, որ կաղամբը դնում է կույտ, բայց այնպես, որ ապահովվի նվազագույն շփման եւ առավելագույն օդի հոսքը:

Հանգիստ ճանապարհը - Եթե ներքեւի տողի վերնագիրն ընկղմվի, դուք ստիպված կլինեք ապամոնտաժել ամբողջ «բուրգը»:

Ավազի մեջ

Կաղամբը պատված է արկղերում, բայց կաղամբի գլուխների միջեւ տարածությունը ցրված ավազով. Կաղամբի պահեստավորման մեթոդը արդյունավետ է, բայց դժվար: Նախ, ավազի գալուստով, նկուղում կեղտը երաշխավորված է: Երկրորդ, հարուստ բերքի հետ պետք է շատ ավազ տեղադրել նկուղում, որը միշտ չէ, որ հեշտ է անել:

Պարան վրա

Ինչպես պահել կաղամբի գլխին, ձմռանը, պարանների վրա:

Այս կերպ պահելու համար կաղամբը արմատից փորված է: Այս արմատային ցողունի համար պալատը կախված է նկուղային առաստաղին: Դա անելու համար անհրաժեշտ է բարձրագույն առաստաղներ եւ հատուկ պատրաստված ամրակներ (կեռիկներ, ճառագայթներ եւ այլն):

Այս տեսանյութում կասկածելի վիճակում կաղամբի ընտրության պահուստը.

Դեպքերի վրա

Պարզ եւ պարզ ձեւ: Կաղամբը դրեց նկուղում գտնվող դարակների վրա չի դիպչում.

Ինչպես լավ պահել կաղամբը նկուղում, դուք ընտրում եք:

Ձմռանը կաղամբի պահպանման տարբերակներից մեկն այն կարող է լինել թթու: Մեր կայքում դուք կգտնեք մեծ քանակությամբ ապացուցված բաղադրատոմսեր այս արտադրանքի պատրաստման համար: Օրինակ, դասական բաղադրատոմսը, ինչպես նաեւ կաղամբով խնձորով եւ լոռամիրգով:

Հարեւանությունը այլ ապրանքների հետ

Բաղնիքը պահելու համար նախատեսված նկուղը պարունակում է ոչ միայն կաղամբ: Բոլորը, որոնք կարողացել են աճել մրցաշրջանում, պահվում են մեկ տեղում: Հնարավոր է կարտոֆիլ եւ կաղամբ միասին պահել:

Ամենատարածվածը կաղամբի հարեւանությունն է.

• կարտոֆիլով;
• գազարով;
• ճակնդեղի հետ;
• այլ բանջարեղենով:

Իդեալում կաղամբը պետք է պահվի առանձին բանջարեղենիցբայց գործնականում դժվար է անել:

Համօգտագործված պահեստավորման կանոններ կաղամբ այլ բանջարեղենի հետ:

• կաղամբը նրանցից առանձին է.
• ցանկալի է պահպանել նրանց միջեւ առավելագույն հեռավորությունը.
• դուք չեք կարող միավորել, տարբեր բանջարեղեն խառնել;
• Միեւնույն սենյակում պահել առողջ եւ հիվանդագին վարակված բանջարեղեն:

Բանջարեղենի, մրգերի եւ հատապտուղների պատշաճ պահպանումը ձեր առողջ ուտելիքի բանալին է: Կարդացեք մեր կայքում, թե ինչպես պահպանել ցուկկինի, սոխի, գազարի, պղպեղի, ճակնդեղի, դդումի, սխտորի բերքը:

Եվ նաեւ ինչպիսի պահեստավորման մեթոդ ընտրելու ավազի, բալի, տանձի, վայրի վարդի եւ խնձորի համար:

Քայլ առ քայլ հրահանգներ

Կաղամբի պահեստավորում ավտոտնակում:

1. Բերել կաղամբ:
2. Կտրեք ոտքերը, թողեք միայն կաղամբները:
3. Անջատեք անհրաժեշտության դեպքում եւ անպիտան տերեւներից վերամշակեք:
4. Փաթաթեք յուրաքանչյուր գլուխը կպչուն ժապավենով:
5. Դուրս գալ ավտոտնակում:

Կաղամբի պահեստավորում կեսսոնում:

1. Բերել կաղամբ:
2. Կտրեք ոտքերը, թողեք միայն կաղամբները:
3. Մաքրել վերին տերեւի շերտը:
4. Փայտյա պատյաններում փաթաթված:
5. Հնարավորության դեպքում թափեք ավազը:
6. Ներդիրները քառակուսի հատակի վրա դրեք:

Կաղամբը կպչուն ժապավենով պահելու համար անհրաժեշտ է:

1. Անջատեք, անհրաժեշտության դեպքում, կաղամբներ հավաքեք:
2. Խտացրեք վերին տերեւներից մեկը:
3. Փաթաթեք յուրաքանչյուր գլուխը ֆիլմի մի քանի շերտերով:
4. Կպցնել ցանկացած հարմար կոնտեյներով կամ դարակներում:

Կաղամբի պահպանում:

1. Քաղցրացրեք արմատը:
2. Պտտեք յուրաքանչյուր գլխի վրա մի ոտքը:
3. Կանգնեք գլուխը դեպի նկուղային առաստաղ:

Ինչպես կախել կաղամբով արմատով - ֆոտո `

Պահպանելով կաղամբի գլուխները:

1. Բերել կաղամբ:
2. Հեռացնել ոտքերը, թողնել միայն կաղամբները:
3. Հեռացնել տերեւների վերին շերտը:
4. Պտտեք կաղամբները գզրոցներում, դարակների կամ բուրգում, ցանկալի դեպքում, փաթաթեք ֆիլմը:

Ինչպես տեղադրել կաղամբ է միրգ է փոշեկուլով պահելու համար, դուք կսովորեք տեսանյութը դիտելով `

Առանձնահատկություններ առանձին սորտերի համար

Սպիտակ կաղամբը հաճախ տեղադրվում է ձմռանը: Սակայն կան շատ այլ կաղամբներ, որոնք կարող են պահպանվել ձմռանը: Յուրաքանչյուրն ունի սեփական գաղտնիքները պահեստավորումը նկուղներում (ստորգետնյա հարկեր, նկուղներ):

Սպիտակ կաղամբ

Կաղամբի ամենատարածված բազմազանությունը: Աճում է այլ տեսակների նկատմամբ մեծ քանակական առավելություն: Պահպանման առանձնահատկությունները նկուղում.

• պահեստավորման համար հարմար է միայն ուշացած ripening սորտերի;
• Պահպանման ջերմաստիճանը + 0 -ից մինչեւ +2 ° C;
• պահեստային պայմաններ պահանջող;
• այն պահվում է տարբեր ձեւերով `արկղերի տեղադրությունից մինչեւ կավե ծածկույթ եւ չորացում:

Ինչպես տնկել կաղամբը բնակարանի պայմաններում, ինչպիսի առաջադեմ պահածոյացված տեխնոլոգիաներ գոյություն ունեն այս բուսական եւ արդյոք արժե այն սառեցնել ձմռանը, կարդալ մեր կայքում:

Կոլղեմի կաղամբ

Այն դարձել է սիրված եւ հաճելի համով եւ օգտակարությամբ:

Կատարյալ տեղ պահեստավորում - նկուղ (նկուղ, նկուղ):

Կաղամբի կաղամբի պահեստավորման առանձնահատկությունները:

• + 0 ° C- ում պահվող
• իդեալական խոնավությունը մոտ 90%;
• պահված լավագույնը բոլոր փայտե տախտակներում, որոնք ցրված են թաց ավազով:
• պահվում է առավելագույնը 4-5 ամիս:

Ծաղկակաղամբ

Բոլոր ձմեռը, ցավոք, հավաքված ծաղկակաղամբ է նկուղում քիչ հավանական է փրկել. Այն նախատեսված չէ նման երկարատեւ պահպանման համար:

Այնուամենայնիվ, նկուղը (ստորգետնյա) - լավ տարբերակ է ընդլայնել այս կաղամբի կյանքը:

Ծաղկակաղամբի պահեստավորման առանձնահատկությունները:

• փայտե տուփերում պահվող, պոլիէթիլենով ծածկված (մինչեւ 2 շաբաթ);
• երկարաժամկետ պահեստավորման համար, այն աճում է նկուղում, հատուկ պատրաստված բեռնարկղերի մեջ.
• իդեալական պահեստավորման ջերմաստիճանը +0 -ից մինչեւ +2 ° C:

Պեկինային կաղամբ

Այսպիսի կաղամբի պահելը բարդ է նրանով, որ այն, արագ fades. Այն ունի շատ խոնավություն, որը կարող է միայն համալրվել օդի ավելացված հարաբերական խոնավությամբ:

Պեկինային կաղամբը կարող է պահվել պլաստիկ տոպրակների մեջ, փաթեթավորված տուփերում, որոնք պետք է իջեցնել նկուղում: Ջերմաստիճանում +0 - ից +2 ° С Peking կաղամբը կարող է պահվել շուրջ 3 ամիս:

Կարմիր կաղամբ

Ինչպես կարմիր կաղամբը պահել ձմռան համար:

Այս տեսակ կաղամբով պահվում է նույնը, ինչպես սպիտակ կաղամբով: Լավագույն միջոցն այն պահելու է նկուղում, որի ոտքը կախված է առաստաղին:

Այսպիսով, գրեթե բոլոր տեսակի կաղամբը կարող է պահվել նկուղում (նկուղում): Այս մեթոդը համարվում է լավագույններից մեկը. Եթե ​​դուք հետեւեք բոլոր պահեստավորման կանոններին, ապա կաղամբը մնում է ողջ ձմռանը եւ ստացվի սեղանի թարմ եւ համեղ:

Ինչպես պահել տարբեր ցորենի եւ տեսակների կաղամբը, կարդալ մեր կայքի մանրամասն նյութերը: Մենք ձեզ համար հոդվածներ ենք պատրաստել, թե ինչպես պահպանել բրոկկոլիի, ծաղկակաղամբի, Բրյուսելի, Պեկինի, կոլղաբիի, սավոյանի կաղամբը:

Բրյուսելի, գորգի եւ բրոկկոլի սառեցման բաղադրատոմսերը եւ մեթոդները տանը:

Ընդհանուր կանոններ պահեստավորումը նկուղում բոլոր տեսակի կաղամբի համար.

• ջերմաստիճանը ռեժիմ +0 -ից +5 ° С;
• խոնավությունը 80-95 ° C ջերմաստիճանի օդի մեջ.
• բացակայությունը բորբոս, սնկեր նկուղում.
• մի շարք պահեստավորման մեթոդներ;
• պահպանումը 2 շաբաթից մինչեւ 4 ամիս կախված տեսակից:

Կաղամբի պահեստավորումն երբեմն ներառում է ժամանակի վերամշակման եւ պատրաստման գործընթաց:

Արդյունքը արժե ջանքեր, քանի որ կաղամբը ձմեռային սեզոնի համար ուտելու համար անհրաժեշտ է համեղ եւ առողջ բանջարեղեն: