Առանց տարբեր համեմունքների դժվար է պատկերացնել շատ ուտեստներ, սակայն, քիչ մարդիկ գիտեն, որ նրանցից ոմանք հաջողությամբ օգտագործվում են բժշկական կամ կոսմետիկ նպատակներով: Coriander- ն հենց նման համեմունք է, քիմիական բաղադրությունը եւ օգտակար հատկությունները այն դարձել են տարբեր հայտնի բաղադրատոմսերի հիանալի բաղադրիչ: Ինչպիսի բույս է դա, ինչ է դա համտեսել եւ ինչպես օգտագործել լավագույն տարբեր նպատակներով:
Ինչ է կոկորդը եւ ինչպես է այն նայում
Այգեգործություն կամ բուսական շոկոլադը տարեկան տնկանյութ է, որը պատկանում է հովանավոր ընտանիքին: Մշակույթի սերմերի հզոր հոտը դարձել է խոհարարական ոլորտում եւ օծանելիքի մեջ տարածման հիմնական պատճառներից մեկը, սակայն վերը նշված կանաչ հատվածի բույրը (թարմ cilantro), ընդհակառակը, կարող է մղել այգեպանը: Տարիքով, գործարանը զգալիորեն թույլ է, բայց դուք կարող եք ազատվել միայն հավաքված բուսականության չորացման գործընթացում: 
Բուսական կոփդիների բարձրությունը հասնում է 70 սմ-ի, եւ դուք կարող եք ճանաչել այն գանգուր տերեւներով, նման բան մաղադանոս տերեւներից: Ծաղիկներ - վարդագույն կամ սպիտակ գույն, փոքր չափ, հետո ծաղկող պտուղները ձեւավորվում են սերմերով:
Նրանց բոլորը ներկայացված են շերտավոր մանրուքների տեսքով եւ, ըստ էության, կոչվում են կորիան: Ստացվում է, որ cilantro եւ coriander միեւնույն բույսն են, միայն առաջին դեպքում մենք խոսում ենք բերքի կանաչ հատվածի մասին, իսկ երկրորդում սերմերի հետ կապված պտուղների մասին, որոնք հաճախ օգտագործվում են խոհարարության եւ այլընտրանքային բժշկության մեջ: Կոսմետոլոգիայի եւ օծանելիքի մեջ օգտագործվել են մշակույթի բոլոր մասերը:
Դա կարեւոր է: Թարմ cilantro- ի մեկ ծավալի օրական սպառման չափը 35 գ-ից ոչ պակաս է, իսկ սպառված սերմերի կամ արմատների քանակը չպետք է գերազանցի 3-4 գ:
Օգտակար հատկությունները կոորդանդար
Կորիան սերմերը առանձնանում են բազմաֆունկցիոնալ դեղագործական ազդեցությամբ, ինչը բացատրում է գործարանի բարձր արդյունավետությունը մարդու գործունեության տարբեր ոլորտներում:
Հիմնական դեղորայքային հատկությունները արտահայտվում են հետեւյալ ունակություններով.
- ախորժակի բարելավման, աղի կուտակված գազերի արդյունավետ հեռացման, ուղեղի արտադրության եւ արտադրության կայունացման, հեշտ ճնշող ակցիայի շնորհիվ մարսողական օրգանների աշխատունակության վերականգնում;
- հեմոռոյ վերացման եւ համապատասխան անհանգստություն.
- փսորի հեղուկացում (հատկապես կարեւոր է չոր հազի եւ բրոնխիտի համար);
- հակասեպտիկ եւ վերքերի բուժման հետեւանքները.
- հակաբորբոքային եւ հակավիրուսային ազդեցությունները;
- տոքսինների հեռացում, սրտանոթի տհաճ ախտանիշների հեռացում;
- մարմնի ջերմաստիճանի նվազում, մաշկի բորբոքման ընթացքում այրվող սենսացիայի նվազում,
- երիկամների եւ սնդիկի համակարգի վրա շահավետ ազդեցություն թե կանանց եւ թե տղամարդկանց համար.
- մարմնի ճարպի միասնական բաշխումը, որը հարմար է գիրության համալիր բուժմանը:
Հացահատիկի քիմիական կազմը
Կորինանդի մեծամասնությունը պարունակում է մեծ քանակությամբ էական յուղեր, սպիտակուցային միացություններ, օսլա եւ ստերոլներ:
Բացի այդ, նրանք նաեւ պարունակում են.
- վիտամիններ A, PP, C, խմբերի B (B1 եւ B2);
- հանքանյութերի կալցիում, մագնեզիում, նատրիում, ֆոսֆոր, յոդ եւ երկաթ;
- ալկալոիդներ;
- շաքար;
- polifhenols;
- օրգանական թթուներ;
- tannins;
- ռուտին;
- կարոտին:
Բացի այդ, հասուն պիջակները պարունակում են էական յուղերի 0,7-1,4% -ը, որոնք նույնպես ունեն մի շարք օգտակար բաղադրիչներ:
Դուք գիտեք: Ռուսաստանը առաջին տեղն է զբաղեցնում համաշխարհային արտահանողների ցանկում: Ըստ մոտավոր հաշվարկների, 2018 թվականին երկրից արտահանվել է ավելի քան 30 հազար տոննա այս համեմունք:
Ինչպես օգտագործել կոտորածը
Coriander- ը օգտագործվում է խոհարարական, բժշկական եւ կոսմետիկ նպատակներով, ինչպես հացահատիկներում, այնպես էլ հողի ձեւով, այնուամենայնիվ, որտեղ էլ այն օգտագործես, կարեւոր է իմանալ հումքի պատրաստման եւ սպառման կանոնները:
Ժողովրդական բժշկության մեջ
Այլընտրանքային բժշկության բաղադրատոմսերում ամենատարածված տարբերակներն են հյութը, խառնուրդը եւ յուղը գործարանից, որի հիման վրա ավելի հեշտ է բուժել բուժիչ միջոցները: Ամբողջ մրգերը կարող են օգտագործվել ստամոքսի առողջության բարելավման եւ խոլերեթիի օպտիմալացման համար վճարների արտադրության մեջ: Նրանց փոշին հարմար է լաքաթթուների եւ հակաբորբոքային հյուսվածքների պատրաստման համար, որը հիանալի կերպով համատեղում է անմեղ եւ անանուխ տերեւների ծաղիկները: 
Կորիան յուղը հաճախ ներառում է վերքի բուժման եւ հակաբորբոքային քսուքների կազմի մեջ կամ պատրաստվում է նրանց հատուկ կաթիլների եւ լոսյոնների հիման վրա: Cilantro- ն լավ հումք է antihelminthic, analgesic եւ carminative գործողությունների ձեւակերպման համար, սակայն խորհուրդ է տրվում դեղորայք պատրաստելուց առաջ բույսերը չորացնել:
Մեղրով համեմունքով սերմերի ներարկումը կարող է օգտագործվել անձի զգացմունքային եւ հոգեկան վիճակի բարելավման համար, խթանել նրան հիստերիայից եւ աճել անհանգստությունից: Իհարկե, լուրջ խնդիրով, որոշ ժողովրդական միջոցներ բավարար չեն լինի, սակայն դեղորայքի հետ համատեղ, չի կարելի հերքել կոկորդինի օգտակար հատկությունները:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ կիլանտրոյի եւ կիպրոսի միջեւ տարբերությունը:
Կոսմետոլոգիայում
Ինչպես մարդկային գործունեության այլ բնագավառներում, կան բազմաթիվ տարբերակներ, որոնք կօգնեն կոսմետոլոգի մեջ խնձորի օգտագործումը: Սերմերը հաճախ ներառում են տոնիկի եւ լոսյոնների կազմի մեջ `երիտասարդացնող եւ պահպանելու դեմքի մաշկի բնական գեղեցկությունը, ինչպես նաեւ օգտագործվում է թույլ եւ յուղալի մազերի բուժման դիմակների պատրաստում: 
Վերջին դեպքում այս բաղադրիչը հատկապես օգտակար է, քանի որ ոչ միայն կարգավորում է սառցե գեղձերի գործունեությունը, այլեւ վերացնում է կեղեւը: Դիմանկարները կոյորդով լավ են սնուցում եւ ամրացնում վնասված մազերը, արմատներից մինչեւ խորհուրդները:
Ցանկության դեպքում, ձավարեղենի կամ տերեւների հիման վրա դուք կարող եք պատրաստել մաշկի խնամքի ապրանք ամբողջ մարմնի համար, որը կօգնի նույնիսկ դուրս գալ իր տոնով եւ բեկորներից ազատվել: Դեմքի համար, այս խնդրի լավ լուծումը կլինի տոնիկ տերեւների տերեւներից, որը պետք է առնվազն երկու անգամ մաքրել մաշկը առավոտյան եւ երեկոյան:
Դա կարեւոր է: Կորիենտ տերեւների օգտագործման ժամանակ չպետք է մոռանալ նրանց կազմի մեջ եղած մեծ քանակությամբ եթերային յուղերի մասին: Եթե դրանք խառնվում են ջրի եւ այլ բաղադրիչների հետ սխալ վիճակում, ապա դրանք կարող են առաջացնել մաշկի այրվածքներ, այնպես որ նախքան պատրաստված արտադրանքը օգտագործելը խորհուրդ է տրվում ստուգել դրա ազդեցությունը անկյունում:
Առանձին-առանձին, հարկ է նշել, որ օծանելիքի արդյունաբերության եւ aromatherapy- ի կոորդինատային եթերային յուղերի հաջող օգտագործումը, որը տանը լավորեն հեռացնում է հոգնածության նշանները, օգնում է վերականգնել մարմնի վիրուսային հիվանդությունները եւ ցրտերը: Բուժման նստաշրջանի համար բավարար է, որ բովանդակության մի քանի կաթիլներ թողնել բույրը լամպի մեջ կամ պատրաստել բաղնիք, որը կախված է յուղոտ արտադրությունից:
Խոհարարությունում
Կորինանդը (բույսերի սերմերը) ավելի հաճախ օգտագործվում է խոհարարական նպատակներով, եւ աղցանները պատրաստվում են կանաչ հատվածից կամ տերեւները ավելանում են ապուրների մեջ:
Որպես համեմունք, համեմունքը հարմար կլինի հետեւյալ դեպքերում.
- երբ կաղամբը շաղ տալով եւ դրա հիմքի վրա պատրաստելիս;
- լոբազգիներով (ոսպ եւ լոբի) հիման վրա առաջին ճաշատեսակները ստեղծելու ժամանակ;
- թթու բանջարեղենի, ձկների (օրինակ, ծովատառեխ կամ ծիրան) համտեսելու համար;
- աղանդեր ստեղծելով, շիճուկի կամ մեղրի հետ շերտերի սերմերը համատեղելը,
- ձմռան նախապատրաստման համար (կեղեւ, սալիկ, տկեմալի կամ հացահատիկի սոուս):
Բացի այդ, կորիան պատրաստի համեմունքների հիմնական համեմունքներից մեկն է, ինչպիսիք են կիվի համեմունքները (մոտ 20-30 տոկոսը), մեքսիկական մոլը կամ վրացական hop-suneli համեմունքները:
Իմացեք նաեւ քիմի եւ կոկորդի միջեւ տարբերությունների մասին:
Որտեղ համեմունքներ ավելացնեն
Բացի կոդիդերի օգտագործման սովորական բաղադրատներից, դրա օգտագործման համար բավականին ստանդարտ տարբերակներ չկան: Այսպիսով, որոշ երկրներում համեմունքներ ընդգրկված են լիկյորների եւ որոշ այլ ալկոհոլային խմիչքների, ինչպես նաեւ տաք եւ սառը սուրճի պատրաստման մեջ:
Հաճախ քաղցրավենիքի սերմերը ավելացվում են խմորեղենով (թխվածքաբլիթներ կամ ճոխ), նրանք կծում են հացամթերքները, եւ նրանք նաեւ լավ են համատեղում դդումի եւ բազուկի ճաշատեսակների հետ, կարող են օգտագործվել երշիկների, պահածոյացված ձկան եւ բանջարեղենի արտադրություն: Թերեւս համեմունքների համադրություն այլ համեմունքներով, բայց ամենահաջողակ կոորդինատների միությունը `քիմի հետ:
Գործարանի կանաչ մասը օգտագործվել է կենցաղային նպատակներով, ինչը հիմնականում պայմանավորված է ուժեղ հոտից: Փաստն այն է, որ նման բուսականությունը լիովին հովանավորում է կրծողներին, հետեւաբար, այն տեղադրվում է շների մեջ եւ կենդանիների հնարավոր համախմբման այլ վայրերում: Սերմերն այդպիսի վառ հատկություններ չունեն, բայց դրանք կարող են թափվել մի կտորի տոպրակի մեջ եւ շորերով հագնվել, որպեսզի վախենան ցեցներից:
Ինչպես պահել կորիան
Coriander- ը պատկանում է բուսականությանը, որը նույնիսկ չորանումից հետո չի կորցնում իր անուշաբույր հատկությունները, ընդհակառակը, դրանք փոխում են ավելի գրավիչ ուղղությամբ: Մրգերի բոլոր բնութագրերի առավելագույն բացահայտմանը հասնելու համար ցանկալի է դրանք պահել ամբողջական, grinding անմիջապես օգտագործման համար:
Դուք գիտեք: 100 գ կոկորդեն պարունակում է վիտամին A- ի օրական արժեքի 225% -ը եւ կաթի վիտամին K- ի 258% -ը, ինչը օգնում է ամրացնել skeletal համակարգը եւ պահպանել լորձաթաղանթների եւ մաշկի առողջությունը: Միեւնույն ժամանակ, սերմերի կալորիական պարունակությունը աննշան է `ոչ ավելի, քան 25 կկալ:
With cilantro, ամեն ինչ մի քիչ ավելի բարդ է, քանի որ կանաչիները չեն կարող պահպանել իրենց բնօրինակ հատկությունները եւ տեսքը երկար ժամանակ: Հարմար պայմանների բացակայության դեպքում տերեւների թիթեղները արագ են մարում, այնպես որ դրանք սառնարանում փրկելու համար ավելի քան մեկ շաբաթ չի աշխատի: Սենյակի պայմաններում եւ առանց ջրի, սայլի ժամկետը նույնիսկ ավելի կարճ է եւ ընդամենը 2-4 օր է:
Կանաչապատման եւ դրա բույրը երկար ժամանակ պահպանելու համար դուք պետք է օգտագործել սառեցման կամ չորացման համար լվացվեն, չորացրած եւ թակած կալանթոնները: Դա առավել հարմար է պահել առանձին կնքված պայուսակներում: Ցանկության դեպքում դուք կարող եք պահել կանաչի եւ sprigs առանց կտրելու, բայց այս դեպքում, նրանք դեռ կոտրել, եւ դուք ստանում եք նույն թակած կանաչի.
Հակացուցումները եւ վնասները
Contraindications coriander համապատասխան, ինչպես նաեւ օգտագործման որպես համեմունք, եւ երբ օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, քանի որ, մի կերպ, կամ, նա կարող է վնասել այդպիսի հիվանդությունները.
- սրտի իշեմիկ հիվանդություն եւ սրտամկանի ինֆարկտ.
- երիկամային հիվանդություններ;
- հիպերտոնիկ եւ թրոմբոֆլիբիտ;
- գաստրիտ եւ ստամոքսային խոց, կապված բոլոր պայմանների հետ.
- շաքարախտ
- բաց ու արյունահոսող վերքեր:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ ավելին cilantro- ի կազմը եւ հատկությունները:
Համեմունքների անվերահսկելի օգտագործման կամ առաջարկվող դեղատոմսի չափաբաժինը գերազանցելով, կարող են առաջանալ բացասական ռեակցիաներ: Այս դեպքում ամենատարածված խախտումները քնի խանգարումներն են, մարսողական համակարգի անսարքությունները, տարբեր ալերգիկ ռեակցիաները եւ արատավոր եւ արգանդական վերարտադրողական համակարգերում արատավոր երեւույթները (օրինակ, ասեղնագործության ցիկլի խախտումը), թեեւ վերջինս շատ հազվադեպ է:
Եթե դուք համապատասխանում եք համեմունքների պատրաստման եւ օգտագործման բոլոր պահանջներին, ապա վերը նշվածներից ոչ մեկը չպետք է խանգարի ձեզ, եւ նկարագրված գործարանի կիրառումը միայն դրական արդյունք կբերի, որը կապված է իր բոլոր գործառույթների առավելագույն բացահայտման հետ:
