Այժմ այծերի բուծումը կենցաղային հողերի վրա պակաս հայտնի չէ, քան նախկինում: Իսկ կոնկրետ նպատակներով ծագած նոր ժամանակակից ցեղատեսակների ձեւավորման արդյունքում, կաթնային, մսի, բրդի ձեռք բերելը եւ հաշվի առնելով կենդանու փոքր չափը, նույնիսկ այծի աճեցնողները, պահպանելով պարզ կանոնները, կստանան բարգավաճում առողջ, հիպոալերգենային այծի կաթ: Հոդվածում նշվում է այծի սերմերի անունները, որոնք ապացուցել են իրենց «լավագույն արտադրողները», ինչպես նաեւ խորհուրդներ, թե ինչպես պահպանել այդ կենդանիներին եւ ինչ տեսակի խնամք տրամադրել:
Լավագույն այծի breeds
«Կաթնամթերքի» ցեղատեսակների թվում են լավագույնները.
- Zaanenskaya. Այն կաթնաշոռային ցեղերի մեջ համարվում է առավել «կաթնային»: Անձի լայնությունը, կշռում է 90 կգ: Լակտացիան տարեկան տեւում է 11 ամիս: Միջինը տարեկան 1000 լիտր կաթն է: Ռացիոնալ կենդանիների կերով, կաթնային զիջումները համեմատվում են կովի հետ, տարեկան մոտ 3 տոննա կաթի: Կաթը պարունակում է 3.7% -ից 4.5% յուղ: Բերանը լավ է հարմարեցված, բայց չի հանդուրժում ջերմությունը: Միջին կյանքի տեւողությունը 8 տարի է: The Zaanen ցեղատեսակը անցել է այլ ցեղատեսակների հետ, բարձրացնել կաթի արտադրությունը:
- Տոգենբուրգ. Շվեդիայում ծնվել է: Մի փոքր փոքր, քան Զաանենսկին, մեծահասակ կանայք կշռում են մոտ 55 կգ: Լակտացիայի ժամանակահատվածում մոտ 100 լիտր կաթ (3-8% յուղ):
- Գորկու կաթնամթերք. Հզոր կառուցվածքի, միջին չափի անհատներ: Կանանց քաշը կազմում է մոտավորապես 45 կգ, տղամարդը, 60 կգ: Կաթնային եկամտաբերությունը (5.5% ճարպ) 500-ից 1000 լիտր է: Սեռը բազմազան է, մինչեւ 5 երեխա կարող է ծնված լինել մեկ շնչով: Գինը գնահատվում է որպես մսի, ինչպես նաեւ մաշկի որակը: Սպասարկման ժամկետը 10 տարի է:
- Ռուսական սպիտակ. Ռուսաստանում: Ակտիվորեն աճեցրեց հետխորհրդային երկրներում: Բարձր կաթի արտադրությունը, տարեկան մոտ 600 լիտր, կաթնային ճարպը `5%: Ծնվում են 2-3 երիկամներ: Բացի այդ, ցեղը գնահատվում է մաշկի համար: Ընդգրկում է մոտ 10 տարի:
- Megrelian. Զանգվածային, շուրջ 70 սմ բարձրության վրա, քաշը `45 կգ, մարմինը ուժեղ է, երկար: Փոքր եղջյուրներ ունեք: Բարձր բերքատվությունը, կաթը (5% յուղ) տալիս ռացիոնալ խնամք մինչեւ 800 լիտր, ինչը պանիր, կաթնաշոռի հումք է: Անհանգստացնող հիվանդության ցեղատեսակի, անհրաժեշտության դեպքում, բովանդակությունը, արոտավայրերով: Անբավարարությունը սառը ցամաքային պայմաններում անասնապահության համար հարմար չէ:
- Ալպին. Խոշոր, բազմակի (մինչեւ 4 երեխա խնձորի մեջ), բարձր կաթնային եկամտաբերություն (տարեկան 1300 լիտր կաթ), պարզ է բովանդակության մեջ: Կենդանիները հոժարակամ խառնվածք ունեն, հետեւաբար, առաջարկվում են նորարար այծերի բուծման համար: Այս ցեղի ներկայացուցիչները կարող են բարձրանալ ծառեր ուտել տերեւներ:
- Նուբյան. Խոշոր (55-70 կիլոգրամ), բարձր է սպորում, ոտքերը բարակ եւ երկար: Բաճկոնը հարթ է հարթության վրա, կարճ: Տարբերակները բարձրացնում են կաթնային ճարպի բարձր բերքատվությունը (8% յուղ) `տարեկան 900 լիտր: Ցորենը նաեւ սերմնացան է:
- Կամերուն. Հանրաճանաչ ֆերմերների հետ: Տարբերակները մանրանկարչություն են, կանայք կշռում են մինչեւ 15 կգ, տղամարդիկ `մինչեւ 25 կգ: Կաթը հարուստ է ճարպային, հոտավետ, լավ պահված սառնարանում - մինչեւ երկու շաբաթ: Մեկ անձից օրական ստանում է միջին 1,5 լիտր կաթ: Թռչունը հիանալի կերպով հարմարվում է ինչպես ջերմային, այնպես էլ ցուրտ եղանակին: Այն երկար կյանք ունի:
- Գերմանական շողշողուն. Խոշոր (մինչեւ 70 սմ բարձրություն ունեցող կանայք մինչեւ 90 սմ բարձրության վրա), բարձր արդյունավետ ցեղատեսակներ: Այն տարեկան 1100 լիտր կաթը տալիս է 4% յուղայնություն: Անասուն, հանգիստ, հավասարակշռված տրամադրվածությամբ:
- Լամանչա. Շատ մեծ ցեղատեսակ է, այծի զանգվածը հասնում է 65 կգ, այծը `հարյուրավոր: Բազմաթիվ, ծնվում են մինչեւ 4 երեխա: Բարձր կաթի բերքատվությունը օրական 8 լիտր կաթ է տալիս: Ապրիր մոտ 15 տարի, մինչդեռ պահպանելով արտադրողականությունը: Անհրաժեշտ է հոգ տանել:
Որ ցորենի չաղացած կաթը?
Կաթի որակի կարեւոր չափանիշը հոտի ներկայությունն ու բացակայությունն է:
Breeds, որոնց կաթը չունի հստակ բուրմունք:
- zaanenskaya;
- տոգգենբուրգ;
- Նուբյան;
- Ռուսական սպիտակ;
- բարձր լեռնային ալպյան կաթնամթերք;
- Կամերունի գաճաճ;
- marl
Դուք գիտեք: Այծեր `սուրճի ծառերի հայտնագործողներ: Այս կենդանիների շնորհիվ մարդիկ այս կենսունակ խմիչքը ներկայացրեցին իրենց դիետայի մեջ:
Արտաքին հատկանիշներ
Նախքան կենդանի վերցնել, դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրեք այն: Ամենակարեւորն այն է, որ կաթնային այծը գնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել կաթնաշոռի պայմանին. Այն պետք է լինի առաձգական, ծավալուն, հարթ բարակ մաշկով եւ հստակ ելք ունեցող կաթնային երակներով:
Մի արհամարհեք կենդանու տեսքը: Բրդը պետք է փայլի, մայրը պետք է ուժեղ լինի, ոտքերը `ուղիղ, մի փոքր spaced in width. Պետք է ուշադրություն դարձնել հովերների վիճակին: Հնարավորության դեպքում ուսումնասիրեք տոհմը:
Կաթնամթերքի այլ նշաններ.
- Կողքը լայն է, ուղիղ, զուգահեռ գետնին:
- Կրծքավանդակը խորը է:
- Կաղամբը կլորացված է:
- Հնդկաստանի ոտքերը կախվածության պատճառով ավելի լայն են, քան ճակատը:
- Խեժի առաձգական, երկարաձգված կամ գնդաձեւ ձեւը: Պետք չէ կախել:
- Այծի կաթվածից հետո, udder նվազում է եւ փոխում ձեւավորել, folds հայտնվում. Եթե դա տեղի չունենա, ապա մորթը համարվում է ճարպ, եւ կաթը քիչ կլինի:
- Nipples- ը պետք է բաժանվի կողմերին, իսկ կուրծքը չպետք է կախել (երբ քայլելը չպետք է կախված լինի);
- Կրծքագեղձերը պետք է հյուսված լինեն, հաստ լինեն, իսկ ավելի հաստ, նրանք կաթնային զիջում են:
Անասնապահության բնագավառի մասնագետները ասում են, որ կենդանու տարիքի մասին «ասելու» է պետությանը եւ ատամների թիվը, իսկ տարիքը որոշելու համար պետք է հաշվի չառնել մորուքի, եղջյուրների, հովերի հայտնվելը կամ բացակայությունը:
Դա կարեւոր է: Նախքան կթելեք, դուք պետք է սափրեք ատամնաբույժները: Նախ, նրանք կարող են կուտակել մանրէներ, իսկ երկրորդը `կթելուց հետո, դուք կարող եք վնասել կենդանին, քաշելով մազերը:
Անասնապահական հատկանիշներ
Որպեսզի բարձրորակ կաթ ստանալու համար անհրաժեշտ է ռացիոնալ եւ պատասխանատու մոտեցում տնային տնտեսության եւ այծի խնամքի կանոններին:
Կերակրման ռացիոնալացում
Կենդանիների դիետան ճիշտ ձեւակերպելու մասին, հաշվի առնելով տարվա ժամանակը, կախված է նրանց առողջությունից եւ կատարումից:
Ամռանը
Ամառը լավ ժամանակ է կերակրել այծերին: Հիմնական սնունդը բաղկացած է հյութեղ բուսականությունից, որը կենդանիները ստանում են արածեցման: Այծերը կարող են քերել թաշկինակով, բայց ճիշտ մարսողության համար կենդանիները շարժման կարիք ունեն: Այս առումով կաթնամթերքի անասունների պարունակությունը պետք է առաջնահերթություն լինի:
Ռացիոնը բաղկացած է հետեւյալ համամասնություններից. Սննդի օրվա նորմայի 2/3 չափը պետք է լինի հյութալի սնունդ, դիետայի 1/3 -ը եւ աղտոտված սննդամթերք: 
Ձմռանը
Ձմռան սեզոնում, ժամերով սնուցումը կարեւոր է: Առավոտյան, դիետան բաղկացած է բանջարեղենից, խոտից, կերակրի դոզայից: Բուսատեսակները, խոտը, բանջարեղենը պետք է ներկայացվեն օրական սննդի մեջ սննդակարգում, իսկ երեկոյան ժամերին `հյութալի հումքի սննդամթերք (բանջարեղեն, սիլոս, գագաթներ), խառը կերակուր, խոտ:
Բովանդակության պայմանները
Հաջորդը, հաշվի առեք, թե ինչ պայմաններ պետք է ապրեք այծեր ստեղծելու համար:
Կարդացեք նաեւ, թե ինչպես պարունակել եւ ինչպես կաթնային այծերը կերակրել:
Պահանջներ սենյակի համար
Այն պետք է լինի ընդարձակ, լավ օդափոխությամբ, բավականաչափ լուսավորված, ձմռանը օդի ջերմաստիճանը չպետք է ցածր լինի + 4 ° С-ից, իսկ ամռանը, + 18 ° C.
Հարկը պետք է չոր մնա, այնպես էլ պղնձե սալորի կամ տորֆի շերտ: Աղբը պարբերաբար փոխվում է: Քանի որ միայն այծերը քնած են ծխում, հարկավոր է անասունները հատակին ապահովել, որոնք մի փոքր ավելի բարձր են, քան հատակային մակարդակը, քանի որ այծերը քնում են բարձր մակերեւույթների վրա:
Որպեսզի կենդանու ճնշման պատճառով սթրես չլինի, յուրաքանչյուր անհատի համար պետք է լինի 4 մ ² ազատ տարածք:
Սենյակը պետք է հագեցած լինի հարմարավետ, հեշտությամբ լվացվող սնուցող սարքերի համար, որոնք պարունակում են այծերի քանակ:
Ամեն օր մեծահասակ կենդանին պետք է խմել առնվազն 5 լիտր ջուր, հետեւաբար այն սենյակները, որտեղ պահվում են կենդանիները, հագեցած են խմիչքներով, որոնք պարբերաբար մաքրվում են կեղտից:
Գյուղական առանձնահատկություններ
Բարձրորակ կաթնային զիջումների համար այծերը պետք է ուտեն հարուստ խոտեր եւ բավարար քանակությամբ ջուր սպառում ամռանը: Հետեւաբար, ամառային սեզոնի արածող կենդանիների նախընտրելի շրջանակը `մարգագետին կամ անտառ: Այծերը նախընտրում են փետուրներ, ծառեր, ծաղիկներ, մարգագետիններ: Այս դիետայի շնորհիվ մարմինը ստանում է էական վիտամիններ, միկրո եւ մակրո տարրեր:
Դա կարեւոր է: Ազատ արոտավայրերով կարեւոր է ապահովել, որ կենդանիները ջուր չխաղան ջրամբարներից, լճացած ջուրով (լճակ, մելիորատիվ խիտ): Պարազիտային հիվանդությունների վարակի բարձր ռիսկը կա, որը դժվար է բուժել եւ կարող է հանգեցնել մահվան:
Որքան հաճախ ջուրը:
Ինչպես նշված է, այծերը պետք է բավարար ջրամատակարարման կարիք ունենան, ուստի պետք է խնամք ապահովել, որպեսզի ամառային արածեցումը հասանելի լինի խմելու մաքուր աղբյուրի վրա, իսկ ձմռան ամիսներին խմելու ջրի մեջ ջուրը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ մարմինը ջրահեռացվում է, ինչը հանգեցնում է մարմնի ջերմաստիճանության խախտման: Եվ դա, իր հերթին, կարող է առաջացնել տարբեր էիթիոլոգիայի հիվանդություններ:
Քանի ապրում են:
Այծի կյանքի սպասումը կախված է ցեղի պատկանելությունից, կալանքի պայմաններից, դիետայի, կլիմայական կենսապայմաններից: Կաթնամթերքների համար այս ժամանակահատվածը սահմանվում է 8-10 տարի: Անհրաժեշտ խնամքով եւ սնուցմամբ կենդանիները տալիս են կաթ եւ ծնվում են 12-15 տարեկան հասակում:
Ինչպես կաթը?
Լոխումից հետո այծը սկսում է կթում, շարունակականորեն սննդային կարիքների համար կաթ արտադրելու համար: 
Անհրաժեշտ է հետեւել կանոններին.
- հանգստացնող մթնոլորտում կթում են կթում, կերակուր տեղադրեք այծի առջեւ սննդի եւ խմիչքի միջոցով, որպեսզի կենդանին չբացահայտի անհարկի անհանգստություն.
- կթելուց առաջ, վերացնել բրդի վրա բուրդը;
- լվանում է մանուկը տաք ջրով, չոր, սրբիչով:
- կաթի մեծ «վերադարձի» համար մի քանի րոպե մերսում է մորթը.
- առաջին մի քանի հոսքերի կաթի միաձուլման, քանի որ դրանք կարող են պարունակել patogenic բակտերիաների;
- մաստիթի զարգացումը կանխելու համար այծը պետք է ամբողջությամբ տրվի, խուսափելով կաթի լճացումից.
- Դուք չեք կարող կտրուկ քաշել նապպելները, սեղմել կրծքագեղձը, այս գործողությունները կարող են նվազեցնել եկամտաբերությունը եւ հանգեցնել անասունների առողջության անցանկալի հետեւանքների:
Դուք գիտեք: Ապացուցված է, որ այծի կաթը հեռացնում է ռադիոնուկլիդները մարմինից:
Երեխաների աճող առանձնահատկությունները
Կաթնամթերքի այծի մեջ լամբինգից հետո երիտասարդ աճը բաժանվում է մորից եւ աճում է առանձին: Բացառություն է կենդանու ցածր արտադրողականությունը:
- Ծննդաբերությունից 2 ժամ անց երեխաները ջերմացվում են ջերմությամբ, ֆիլտրացված օծանելիքով: Այն ամրացնում է իմունային համակարգը, գալիք տարիների ընթացքում լավ առողջության հիմքը դնելով:
- Կյանքի առաջին ամսվա ընթացքում երեխաները սնվում են ամեն 5 ժամվա ընթացքում: Ամռանը առաջին սնունդը կատարվում է `ժամը 5-ին, վերջինը, ժամը 20-ին: Ձմռան ամիսներին, համապատասխանաբար, ժամը 6-ին եւ 21-ին
- Կես տարեկանից սկսած, երեխաները ներծծվում են թարմ պատրաստված, լարված վարսակի, նուրբ կտրատված արմատային մշակաբույսերի, խառը կերերի եւ խոտի դիետայի մեջ: Կարեւոր է ներկայացնել դիետիկ սեղանի աղը `օրական մինչեւ 6 գ:
- Մեկ ամսվա ընթացքում երիտասարդները ազատվում են արոտավայրից: Ձմռանը եղանակը, ցածր ջերմաստիճանի պայմաններում, երեխաները «բացում են» մինչեւ 5 ժամը:
- Երբ երեխաները հասնում են 8-9 ամիսների, օրական 1 կգ քաղցր ուտելիք, 300 գ կերակրատեսակ եւ մոտ 1,5 կիլոգրամ խոտ:
Խորհուրդներ սկսնակների համար
Առաջարկություններ սկսնակների համար այծի breeders:
- Անասնապահական այծերը պետք է սկսվեն չափահաս կենդանիներից ոչ թե ձեռք բերելուց, այլ երեխաներից: Մեծահասակ կենդանին կապվում է իր հարազատների եւ սեփականատերերի հետ, հետեւաբար մեկ այլ վայրում մեկ անգամ կարող է սկսվել, եւ դա ուղղակիորեն կազդի բերքի եւ առողջության վրա:
- Այծեր են ազատության սիրող կենդանիները, հետեւաբար, հոտի բացակայության դեպքում կենդանիները պետք է օրական առնվազն երկու անգամ կերակրվեն: Սա դրական ազդեցություն կունենա կաթի անբավարարության վրա:
- Կենդանիների դիետաները պետք է բազմազան լինեն, հատկապես ձմռանը: Կերակրումը պետք է բաղկացած լինի ճյուղերից, խոտից եւ արմատներից:
- Պահպանեք այծերը մաքուր, լավ ջերմությամբ եւ լուսավորված գրիչով:
- Խնամքի մեջ, եւ հատկապես այծերի կթում, դուք պետք է համբերատար եւ սիրալիր լինեք: Սա անխնա գործ է անասունի վրա, եւ կաթի մեծությունը մեծանում է:
Պարզեք նաեւ, թե ինչ անել, եթե այծը դադարեցնի կաթը:
Անասնաբուծության ճիշտ ընտրությամբ, հաշվի առնելով անհատի եւ նրա նախնիների ֆիզիկական տվյալները, հետագա ճիշտ խնամքը եւ պահպանումը, սեղանի վրա միշտ կլինեն ոչ միայն բաղնիքի ամենաարժեքային այծի կաթը, այլ նաեւ պանիրը, կաթնաշոռը, ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքները: Եվ այդ արտադրանքը անփոխարինելի է երեխաների եւ բժշկական սննդի ոլորտում:
