Ինչ սունկ աճում է Պրիմերսկի նահանգում

Սնկով անտառին անցնելը լավ հնարավորություն է բիզնեսը հաճույքով համատեղելը. Թարմ անտառային օդը շնչելը, վերջույթների ձգումը, բնական լռության մեջ հանգստանալը եւ դելիկատեսների զամբյուղները հավաքելը: Եվ որպեսզի բնության մեջ ձեր ժամանցը հնարավորինս անվտանգ էր եւ թունավոր ձեւով տհաճ արդյունքներ չստացան, դուք պետք է ծանոթանաք սնկի սորտերի հետ, որոնք կարելի է գտնել Պրիմերսկի երկրում, նախքան ուղեւորությունը:

Ուտելի եւ պայմանականորեն ուտելի սնկով

Ինչ ճարպային սունկ է, նույնիսկ երեխան գիտի: Սրանք այն նմուշներն են, որոնք կարող են ապահովորեն կերակրել, եւ նրանց համար, որ նոր սնկի հավաքողներ են գնում:

Հոտավետ ուտելի սունկ են այն, որ կարող են օգտագործվել նաեւ ճաշ պատրաստելու մեջ, բայց նախքան պատրաստել դրանք, դուք պետք է ծանոթ լինեք դրանց պատրաստման կանոններին: Հաճախ այդ սունկը պարունակում է որոշ քանակությամբ թույն, որը կարող է ջնջել ջերմության բուժումը:

Դա կարեւոր է: Հոտավետ սնկով սունկը ցանկալի է երեխաներին կերակրել, քանի որ նրանց մարսողական համակարգը ավելի զգայուն է: Երեխաների աղիքները կարող են ագրեսիվ կերպով արձագանքել նույնիսկ թունավորման նվազագույն քանակին, որը չի պատրաստվում պատրաստելուց հետո, ինչը կարող է առաջացնել թունավորումներ:

Միայն այդ դեպքում նրանք կարող են ուտել: Հատուկ պայմանականորեն կերակրվող սնկերի ուտելը խիստ արգելվում է:

Ստորեւ մենք համարում ենք, որ սունկը պատկանում է ուտելի եւ պայմանականորեն կերակրվող խմբին, այնպիսի արտաքին նշաններով, որոնք կարող են ճանաչվել, որտեղ պետք է գտնել անհրաժեշտ բազմազանությունը եւ դրանցից յուրաքանչյուրի պատրաստման համար օգտագործվող վերամշակման մեթոդը:

Դուք գիտեք: Ծառի ծառը կարող է բարձրանալ մինչեւ 5 մ բարձրության վրա:

Սպիտակ սնկով

• Այլընտրանքային անվանում: Հեռախոսը նաեւ կոչվում է boletus, կով կամ տատիկ:
• Արտաքին տեսք: Սպիտակ սնկի ոտքը հասնում է 8-12 սմ երկարության եւ հաստության մոտ 4 սմ-ի: Դրա գույնը սովորաբար գունատ է: Ոտնաթաթերի հիմքում կարող եք տեսնել հստակ ցանց: Գունավոր սոսինձ ոտքերը `սպիտակ: Բջջի գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 10-ից 20 սմ-ից, այն դույլաձեւ է ձեւով, հիշեցնում է պահոցը: Գլխարկի գույնը կարող է լինել շագանակագույն շագանակագույն կամ ընկուզենի շագանակագույն: Ժապավենի գույնը նույնն է, ինչպես ոտքը, սպիտակ: Կարեւորն այն է, որ պղպեղի գույնը նույնն է, չորանումից եւ դրանից հետո:
• Որտեղ է աճում: Սպիտակ բորբոս գտնելու համար անցեք փորոտիք կամ կաղնու անտառ: Դուք կարող եք նաեւ հանդիպել սունկի տակ կաղնի տակ, եթե դուք գնում եք բուշի կամ բեկի ծառի տակ, եթե դուք խառը անտառում եք:
• Երբ հավաքում: Հավաքելու լավագույն ժամանակը օգոստոսի ամառվա վերջն է:
• Օգտագործել cooking- ում: Այն ունի արտահայտված, հարուստ համ: Այսպիսի սնկով կարելի է չորացնել, թթու դրած, դրանք նաեւ հարմար են թարմ կերակրատեսակների համար, այսինքն, տապակած, փխրեցնող, փխրեցնող եւ այլ ջերմային բուժում:

Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ porcini սունկի տեսակների եւ օգտակար հատկությունների հետ, ինչպես նաեւ սովորել, թե ինչպես պատրաստել porcini սնկով ձմռանը:

Սպիտակ ծաղիկ թուփ

• Արտաքին տեսք: Երկարության մեջ գտնվող կապիկի ոտքը հասնում է 5 սմ, հաստությունը `5-ից 7 մմ: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ սաղավարտի հիմքի վրա օղակ կա, որը մոտ է գլխարկին: Գլխարկը իր տրամագծով հասնում է 2-ից 10 սմ-ի, ունի մի փոքր դռնապան, կիսագնդաձեւ ձեւ: Նա նաեւ բնութագրվում է թիթեղների ներկայությամբ `հազվագյուտ եւ լայն, մինչեւ 10 մմ լայնությամբ: Գույնը, որ ոտքերը, այդ գլխարկները `սպիտակ: Գլխի կենտրոնում հնարավոր է բաց շագանակագույն երանգը անցնել:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել մեղր բուդի մեռած եւ մահացած ծառի կոճղերի վրա, որոնք ներառում են փոքրիկ տերեւի մզկիթը, բուռն հատվածը, գիտությունը, ինչպես նաեւ ծառերի ճյուղերը:
• Երբ հավաքում: Անցյալ գարնանից մինչեւ վաղ աշնանը: Ավելի փոքր քանակությամբ, որոնք հայտնաբերվել են վաղ գարնանը:
• Օգտագործել cooking- ում: Խոհարարություն սպիտակ ծակոտի, որպես անկախ ճաշատեսակ, կարող եք, քանի որ սունկ վերաբերում է ուտելի: Այնուամենայնիվ, դա լավագույնս ծառայում է որպես հավելում այլ պատրաստվող սնկերի պատրաստման մեջ, քանի որ այն իրենից ներկայացնում է մեղմ համը:

Whitefish

• Այլընտրանքային անվանում: Սպիտակ մազերը կան նաեւ սպիտակ մազեր:
• Արտաքին տեսք: Leg փոքր, մոտ 2 սմ երկարությամբ, բայց հաստ - մոտ 1 սմ հաստությամբ: Որպես կանոն, գառի ոտքը խոռոչ է: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 5-ից 7 սմ-ով, իսկ բորբոսի բնորոշ նշանը կափարիչի ձեւն է. Կենտրոնում այն, ինչպես դա եղել է, մի փոքր սեղմված է: Կափարիչի ծայրերում փաթաթված է, մի փոքր շողացող: Ոտքերի եւ գլխարկի գույնը սովորաբար սպիտակ է, գլխարկի կենտրոնը կարող է սաղմոնի գույն ունենալ:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել սիգի խառնուրդ խառը եւ փշրված անտառում: Այն աճում է գետնին, թաքնված տակառի ծառերի տակ: Հաճախ այն կարելի է գտնել երիտասարդ ծառերի տակ:
• Երբ հավաքում. Աշնանային ժամանակահատվածը առավել բարենպաստ է սպիտակուցը հավաքելու համար:
• Օգտագործել cooking- ում: Այս սունկ ունի սուր ճաշակ, որի շնորհիվ այն հարմար է միայն աղացման համար:

Իմացեք ավելին, թե ինչպես կարելի է սնկային սնկով նմանվել կաթն սնկով, գոմեշի բզեզներին, govorushki, boletus սնկով, boletus սնկով, volnushka, chelkovki, ջութակները, raincoats, sandboxes, mokruhi, mokhoviki, boletus, սունկ, մարգագետին buds, խոզեր, սպիտակ podgruzdki, այծեր, փորոտիք, գրիֆլեր գանգուրներ:

Բոլետինի մարշը

• Այլընտրանքային անվանում: Boletin marsh- ը կոչվում է նաեւ ivanchik, կեղծ հիպի կամ մարշային ցանց:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը հասնում է 5-ից 9 սմ երկարության, դրա հաստությունը մոտ 1.5 սմ է: Հաճախ սավանն ավելի մոտ է հողը: Գլխի գույնը գլխարկին մոտ է դեղին, ներքեւում `գունատ մոխրագույն: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 6-ից 12 սմ-ով, այն նման է վիճակում `մանուշակագույն մոխրագույն բարձ: Սպիտակ կամ վարդագույն վերմակի առկայությունը, որը շարունակում է մնալ pedicle- ի կամ գլխարկի եզրին, օղակի տեսքով, բնորոշ է մարշի բալոտինին:
• Որտեղ է աճում: Այն աճում է գետնին: Այն հայտնաբերված է խառը եւ թափող անտառներում: Շարունակվող ծառերը կդառնան բալետինի որոնման հիմնական ուղեցույցը:
• Երբ հավաքում: Սնկի սեզոնը տեւում է օգոստոսի սկզբից մինչեւ սեպտեմբերի կեսը:
• Օգտագործել cooking- ում: Ընկույզի սնկով, կարելի է օգտագործել տապակած, չորացրած, շոգեխաշած:

Աշնանային ձիապան

• Այլընտրանքային անվանում: Աշնանային ձիթենը կոչվում է նաեւ ուշացած կամ տխուր:
• Արտաքին տեսք: Վիշստանի ոտքը փոքր է, 1 սմ երկարությամբ եւ նույն հաստությամբ: Նրա գույնը գունատ-օչեր է, բխում է բնափայտը: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 6-ից 12 սմ-ով, եւ գույնը կարող է լինել գունատ օշեր կամ օշեր ձիթապտուղ: Գլխարկի եզրը փաթաթված է, նրա մարմինը մսեղ է, կրեմի ափսեներով:
• Որտեղ է աճում: Աշտարակի ձիթենների ամենատարածված վայրերը ծառերի կոճղերն են, ինչպիսիք են ծնոտը եւ խեղդվածը: Սնկի հայտնաբերում մեկ այլ թափող ծառի բեռնախցիկում քիչ հավանական է:
• Երբ հավաքում: Դուք կարող եք գնալ աշնանային peppereds սեպտեմբերի կեսերից մինչեւ նոյեմբերի վերջը:
• Օգտագործել cooking- ում: Ճաշակը առավել հայտնի է տապակելիս կամ մարիինգով: Բայց այս սունկը որպես առաջին դասընթացում օգտագործելու համար արժե այն, դուք գրեթե չես զգում համը:

Ծանոթանալ խոհարարի սունկի սովորական տեսակների, տնային տոպրակների մեջ տնկելու մեթոդների, ինչպես նաեւ սնկերի եւ չորացման սնկերի մեթոդների հետ:

Wolf

• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը հասնում է 5-ից 7 սմ-ով, հաստությունը մոտ 2 սմ է: Ոտքի գույնը կարող է լինել սպիտակ, մի փոքր գորշ, խոնավ է: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 5-ից 10 սմ-ով, գլխարկի արտաքին տեսքը բնութագրվում է «ձագարի» եւ կենտրոնացված մասի ներսի մեջ: Վոլինուշկի գլուխը տարբերվում է խոնավությունից, կարմիր վարդագույն գույնից եւ եզրերից `մի փոքր շաղգամ: Լվացքի գույնը կրեմ է:
• Որտեղ է աճում: Ալիքների հետեւում դուք պետք է գնաք փեշին, ինչպես նաեւ մայրաքաղաքի ծառերի անտառային կամ զուգվածին: Շատ հաճախ հայտնաբերվել է պտղատու ծառեր:
• Երբ հավաքում: Ալիքների հավաքման լավագույն ժամանակը ամռան վերջն է եւ աշնան սկիզբը:
• Օգտագործել cooking- ում: Salting- ը ալիքի ստեղծման լավագույն միջոցն է, քանի որ այն բնորոշ է սուր ճաշակի:

Անշարժ բում

• Այլընտրանքային անվանում: Անշարժ կաթը կոչվում է սպիտակ, հում կամ թաց:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը հասնում է 3-ից 5 սմ-ով, դրա հաստությունը `2-3 սմ: Ոտքի մեջ խիտ է, նրա գույնը մոտ է սպիտակ: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 10-ից 20 սմ-ով, դրա եզրագիծը շաղված է, փաթաթված: Կենտրոնի գլխարկը ներծծված է, կարծես ձագար: Գլխարկի մարմինը խիտ է, մսեղ: Գլխարկի գույնը սովորաբար յուղալի է:
• Որտեղ է աճում: Այս gruzdem պետք է ուղարկվի, ինչպես նաեւ birch, ինչպես նաեւ փշատերեւ եւ խառը անտառի, որտեղ այն սովորաբար հայտնաբերվել է բեկի ծառեր.
• Երբ հավաքում: Ամառային եւ աշնանային ամիսները լավագույնն են ծաղիկների հավաքման համար:
• Օգտագործել cooking- ում: Այս սունկ համարվում է թթու պատրաստման լավագույն բաղադրիչը:

Ձմեռային սնկով

• Այլընտրանքային անվանում: Ձմեռային բորբոսը կոչվում է նաեւ ֆլամմուլին:
• Արտաքին տեսք: Ձմեռային բորբոսի ոտքը հասնում է 5-ից 8 սմ-ով, իսկ հաստությունը `ընդամենը 2-ից 6 մմ: Ոտնաթաթի գույնը սկսում է սեւից ցածրացնել գունաթափ դեղին, մոտ գլխարկին: Ոտքը գորշ է, թավշյա: Գլխարկը բորբոս է տրամագծով կարող է հասնել 1 - ից 5 սմ - Այն բնութագրվում է շաղակրատել եւ պտուղ, նրա գույնը սովորաբար կրեմ կամ գունատ դեղին: Tellingly, սոսինձ գլխարկը չորանումից հետո չի ամրանում, բայց մնում է որպես փափուկ եւ առաձգական:
• Որտեղ է աճում: Հաճախակի ձմռանը սաստիկ աճում է ձորը: Դուք կարող եք այն գտնել տախտակների բազայի վրա, ինչպես նաեւ ցողունների կամ ընկած ծառերի վրա, ինչպիսիք են մոխիրը կամ քոսենիան: Դժվար է հանդիպել այլ ծառերի սնկով:
• Երբ հավաքում: Աշնանային եւ գարնանային եղանակները հարմար են հավաքելու համար:
• Օգտագործել cooking- ում: Այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարական եւ հավասարապես լավ պատրաստված կերակուր պատրաստելու համար, ինչպես նաեւ տապակել, թխում եւ այլ ջերմային բուժում:

Ամառային բջիջ

• Այլընտրանքային անվանում: Ամառային երանգը կոչվում է նաեւ փոփոխական cüneromicese:
• Արտաքին տեսք: Leg երկարությունը տարբերվում է 3,5-ից 5 սմ-ով, իսկ հաստությունը `5 մմ: Օղակաձեւի գույնը գունատ է, ներքեւում `դարչնագույն, ծավալներով: Գլխարկի տրամագիծը 2,5-ից 5 սմ է, կիսագնդի ձեւը, մի փոքր դռնում, դրա եզրերը կարող են հայտնվել: Այն ունի շագանակագույն գույն, թեթեւ օռեր տուբերկլով:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք գտնել ամառային գագաթը ցանկացած անտառի մեջ: Որոնման գլխավոր ուղեցույցը կլինի կանեփ, ինչպես նաեւ թափող ծառերի չոր գոտիները: Երբեմն կարող եք տեսնել այս սունկը փշատերեւների մոտ:
• Երբ հավաքում: Ամառային հավաքի սեզոնը սկսվում է հունիսի սկզբին եւ ավարտվում օգոստոսի վերջին:
• Օգտագործել cooking- ում: Անդրադառնում է սնկով սնկով, որը հարմար է թխելու համար: Այն կարող է օգտագործվել նաեւ թարմ, քանի որ այն ունի պայծառ համային հատկանիշներ:

Պարզեք ավելի ուտելի սունկ նման:

Շանթերը իրական է

• Այլընտրանքային անվանում: Այս chanterelle կոչվում է նաեւ ընդհանուր կամ cockerel.
• Արտաքին տեսք: Ոտքը հասնում է 5 սմ-ից ոչ ավելի երկարությանը, գլխարկը տրամագծով հասնում է առավելագույնը 6 սմ-ի, ունի դռնապանի ձեւ, սեղմված կենտրոնին ձվաձեւ ձեւով: Chanterelle գույնը դեղին է:

Դուք գիտեք: Chanterelles- ի հետաքրքիր առանձնահատկությունն այն է, որ նրա դիմադրությունը ճարպի երեւույթին:

• Որտեղ է աճում: Կարող է աճել ինչպես փշատերված անտառում, այնպես էլ թափող: Այս սնունդը աճում է գետնին:
• Երբ հավաքում: Լավագույն ամիսները հավաքելու են օգոստոսյան եւ սեպտեմբեր ամիսները:
• Օգտագործել cooking- ում: Chanterelle- ն ուտելի է, դրա համար էլ կարելի է պատրաստել թարմ կամ տապակած, խաշած կամ թթու:

Դուք, ամենայն հավանականությամբ, հետաքրքրված եք կարդալ այն մասին, թե որտեղ են աճում շանթերելները եւ ինչպես չեն ստանա կեղծ սնկով, որքան օգտակար են, եւ ինչպես են սառեցնել եւ շնչել տանը:

Սնկի սնունդը

• Այլընտրանքային անվանում: Սնկի սնունդը կոչվում է անընդմեջ սնկով կամ Սուրբ Գորգի սնկով:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը տատանվում է 4-ից 8 սմ-ով, հաստությունը չի գերազանցում 1 սմ-ը: Գույնը մոխրագույն է, նաեւ ոտքի վրա, որը կարող եք տեսնել մուգ շագանակագույն շերտեր: Գլխարկի տրամագիծը 3-ից 7 սմ է, դրա ձեւը հարթ է, մի փոքր ոլորված եզր: Գլխարկի գույնը գորշ մոխրագույն է, կենտրոնում դա մի փոքր ավելի մուգ է:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք գտնել մի սունկ գետնին, այն աճում է, որպես կանոն, մի գործարանում, ինչպիսին է գիտությունը: Primorye- ի հարավում ամենատարածվածը:
• Երբ հավաքում: Այս սունկի համար անհրաժեշտ է գնալ ուշ գարնանը եւ ամռան սկզբին:
• Օգտագործել cooking- ում: Անդրադառնում է ուտելի, այնպես որ կարող եք ընտրել դրա պատրաստման ցանկացած մեթոդ: Ամենից լավը, սնկի սաղմը հայտնաբերվում է, երբ այն պատրաստվում է թարմ կամ թթու:

Կարագի կերակուրը իրական է

• Այլընտրանքային անվանում: Խնկերի նվերը կոչվում է նաեւ ուշ, դեղին կամ աշուն:
• Արտաքին տեսք: Ոտքը միջին բարձրության վրա է, աճում է 3-ից 11 սմ բարձրության վրա: Ոտնաթաթի հաստությունը 2,5 սմ-ից ոչ պակաս է: Գլխարկի տրամագիծը կարող է լինել մինչեւ 10 սմ, այն ունի դռների ձեւ: Գլխարկի գույնը շոկոլադե շագանակագույն է, ոտքը ունի կիտրոնի դեղին գույն, որը դառնում է շագանակագույն մոտ:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել կայուն անտառներում սունկ, այն աճում է հողի վրա: Ավելի առատորեն աճում է անձրեւից հետո:
• Երբ հավաքում: Հունիսի սկզբից մինչեւ հոկտեմբեր վերջը:
• Օգտագործել cooking- ում: Անդրադառնում է սնկային սնկով, այնպես որ այն կարելի է օգտագործել թե թարմ եւ թթու համար:

Մոխովիկ կանաչ

• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը տատանվում է 5-ից 10 սմ-ով, իսկ հաստությամբ հասնում է ընդամենը 1,5 սմ-ի: Ոտքի գույնը դեղին-դարչնագույն է: Գլխարկի տրամագիծը կարող է հասնել 3-ից 12 սմ-ի, արտաքինից շագանակագույն-դեղին կամ շագանակագույն-ձիթապտղի գույնի բարձ:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք գտնել mokhovik է փշատերեւ, խառը կամ կաղնու անտառում.
• Երբ հավաքում. Գնալով փամփուշտի կարիքը ամռանը եւ աշունը:
• Օգտագործել cooking- ում: Այն կարող է օգտագործվել ցանկացած ձեւով, քանի որ վերաբերում է ուտելի սնկով:

Inky shimmering

• Այլընտրանքային անվանում: Inky shimmering- ը նաեւ կոչվում է փխրունություն:
• Արտաքին տեսք: Leg սունկ երկար ու բարակ: Դրա երկարությունը կազմում է 3-ից 12 սմ, իսկ հաստությամբ `5 մմ: Արտաքին, ոտքը սպիտակ է, հարթ եւ փայլուն: Գլխարկը տրամագծով հասնում է մինչեւ 8 սմ բարձրության, որի բարձրությունը 3 սմ է: Մոխրագույն բզեզի առանձնահատկությունը նրա գլխարկն է, որը կարծես կես ձվի տեսք ունի: Գլխարկ գույնի շագանակագույն կամ օշար-շագանակագույն:
• Որտեղ է աճում: Բորբոսը գտնվում է անմիջապես ծղոտի ծառերի կամ պտույտների վրա, ինչպես նաեւ այլ ծառահատիկները: Ինչ զարմանալի է, դուք կարող եք հանդիպել այս սնկով, ինչպես անտառում, այնպես էլ քաղաքում:
• Երբ հավաքում: Գոմեշի բզեզի հավաքածուն `գարնանային ամիսներ: Դուք կարող եք նաեւ սունկ գտնել ամռանը:
• Օգտագործել cooking- ում: Սունկը ուտելի է, այնպես որ այն կարող է օգտագործվել տապակման եւ այլ ջերմային բուժման համար:

Դա կարեւոր է: Կիտրոնի գդալը կարող է կերակրել միայն երիտասարդ տարիքում: Ժամանակի ընթացքում սունկը սկսում է վատթարանալ, եւ ճաշ պատրաստելը վտանգավոր կլինի:

Իրական բարեկամ

• Այլընտրանքային անվանում: Ներկան ծառը կոչվում է աշուն:
• Արտաքին տեսք: Leg աճում է 6-ից 10 սմ երկարությամբ, դրա հաստությունը միաժամանակ մոտ 15 մմ է: Ոտնաթաթի տակ հաստ է, գագաթը վերեւում գունաթափված է, իսկ ներքեւը վերածվում է շագանակագույն: Գլխարկի տրամագիծը կարող է տատանվել 3-ից 10 սմ-ից: Դրա ձեւը նման է կիսագնդի, կափարիչը բնորոշվում է դռնապանությամբ, մսոտությամբ, ինչպես նաեւ կորի եզրեր: Գլխարկի գույնը կարող է լինել փայտային կամ գունավոր դարչնագույն դարչնագույն ծավալներով:
• Որտեղ է աճում: Պետք է կենտրոնանալ մեռած եւ մահացած կոճղերին, ինչպես նաեւ կանեփի ծառերին: Դուք կարող եք նաեւ սունկ գտնել ծառերի արմատներին:
• Երբ հավաքում: Աշնանի առաջին կեսը `այս աղբը հավաքելու լավագույն ժամանակը:
• Օգտագործել cooking- ում: Սունկը ուտելի է, այնպես որ այն կարող է թարմ պատրաստել, ինչպես նաեւ չորացրած կամ թթու:

Brownberry- ը

• Այլընտրանքային անվանում: Brownberry- ը նաեւ կոչվում է բեկի կամ սեւ մազի:
• Արտաքին տեսք: Սունկը ունի գլխարկ, որի տրամագիծը 4-ից 12 սմ է փոխվում, եւ արտաքին տեսքը նման է շագանակագույն գույնի բշտիկին, որի երկարությունը հասնում է 6-ից մինչեւ 10 սմ: Բոլետի բազայի հաստությունը հազիվ 15 մմ է: Հատկանշական է, որ ոտքի վրա շագանակագույն կշեռքի առկայությունը:
• Որտեղ է աճում: Շագանակագույն ձավարեղենի համար անհրաժեշտ է գնալ փխրուն եւ թափող անտառներ: Ինչպես նշում է անունը, որոնման հիմնական ուղեցույցը ընտրելու է փշոտ ծառ:
• Օգտագործել cooking- ում: Այս սնկով սնունդը շատ ուտելի է, ուստի այն կարելի է օգտագործել թե չորացման, թե թթուների կամ թարմ օգտագործման համար:

Podgruzdok սպիտակ

• Այլընտրանքային անվանում: White podruzdok- ը կոչվում է նաեւ ռուսկ, չոր քաշ, russula գերազանց կամ հաճելի:
• Արտաքին տեսք: Ցողունը կարճ է, ոչ ավելի, քան 4 սմ երկարությամբ, եւ բավականին հաստ է `մոտ 2 սմ հաստությամբ: Հիմքում ավելի խիտ է, ներսում գլխարկը մոտ է խոռոչին: Գլխարկը լայն է, նրա տրամագիծը հասնում է 6-ից 15 սմ-ի: Սունկի գլխարկը նման է գանգրացվող անկյուններով ձագար: Ժապավենի գույնը սովորաբար սպիտակ է, կառուցվածքը խիտ է: Հաճախ դուք կարող եք տեսնել այն գետնին, որը մնում է սպիտակ գլխարկի վրա:
• Որտեղ է աճում: For podruzhdkom կարող է գնալ դեպի birch, կաղնու, ինչպես նաեւ խառը անտառում: Շատ հաճախ podgruzdok գտնվում է բեկի ծառերի տակ:
• Օգտագործել cooking- ում: Մեծ ձմռանը բերքահավաքի ձեւով պատրաստում է թթու ձեւով, քանի որ սնկով բնորոշվում է ճաշակի թեթեւ կտրվածքով:

Բոլետուսը

• Այլընտրանքային անվանում: Boletus- ը կոչվում է նաեւ առափնյա կամ կարմիր:
• Արտաքին տեսք: Ոտքը կարծես 8-15 սմ բարձրություն ունեցող մխոց է, որի հաստությունը երբեմն գերազանցում է 2 սմ-ից: Հատկանշական առանձնահատկությունն այն է, որ գույնը նախապես սպիտակ է, բայց քանի որ այն drys է այն շագանակագույն գույնի մեջ: Ծղոտի սունկի գլխիկի տրամագիծը տատանվում է 5-ից 20 սմ-ից: Գլխարկի ձեւը բարձի ձեւավորված է, գույնը կարող է լինել աղյուս-կարմիր կամ նարնջագույն-կարմիր:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք գտնել մի հոլետուս խառը անտառի մեջ, ինչպես նաեւ պտղատու այգիներում կամ փետուրներում: Գտնվում է աջ կողմում:
• Երբ հավաքում: Սագի սունկի հավաքման սեզոնը սկսվում է հունիսին եւ ավարտվում նոյեմբերին:
• Օգտագործել cooking- ում: Անդրադառնում է սնկային սնկով, այնպես որ այն կարելի է օգտագործել ինչպես չորացված ձեւով, այնպես էլ թթու, տապակած կամ շոգեխաշած:

Ծանոթանալ ասպանա տիպի բնորոշ ներկայացուցիչների հետ, ինչպես նաեւ իմանալ, թե ինչպես կարելի է հայտնաբերել կեղծ պտուտակ:

Գորշ մոխիր

• Այլընտրանքային անվանում: Գորշ գիծը կոչվում է նաեւ հոսանք կամ շերտագիծ:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը հասնում է 6-ից 12 սմ-ի, այն աճում է հաստության 2 սմ-ից ոչ ավել: Այն բնութագրվում է բազայի գունատ դեղին, գորշ սպիտակ կամ սպիտակ գույնով: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 5-ից 8 սմ-ով: Մոտենալով կենտրոնին, գլխարկը դանդելի է, դառնալով դրոշմակիր դեպի եզրեր: Գլխարկի գույնը մոխրագույն է, եզրին կարող է լինել դեղնավուն:

  Դուք գիտեք: Տարատեսակներից մեկի բնորոշ առանձնահատկությունն այն է, հոտը. Սունկը հոտ է գալիս այրված ալյուրի նման:

• Որտեղ է աճում: Քայլելու համար դուք պետք է գնաք մի խառը կամ փշատերեւ անտառ:
• Երբ հավաքում: Աշնանային ամիսները հարմար են հավաքելու համար:
• Օգտագործել cooking- ում: Թիավարումը կերակուր է, ուստի դրա օգտագործումը բավականին լայն է եւ սպառումը չի սահմանափակում: Միայն կարեւոր է հաշվի առնել, որ բորբոսի համը բավականին քաղցր է:

Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե ինչպես են նրանք նայում, արդյոք հնարավոր է ուտել եւ մանուշակագույն, մանուշակագույն, մոխրագույն եւ ծաղկավոր տողեր պատրաստել:

Ժպտացեք

• Այլընտրանքային անվանում: Skripun- ը կոչվում է ջութակ, զգացմունքային բեռ կամ կաթնամթերք:
• Արտաքին տեսք: Ոտքը հասնում է 4-ից 8 սմ բարձրության եւ կարող է լինել 4 սմ հաստությամբ: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 10-ից 15 սմ-ով, կառուցվածքը խիտ է, իսկ գլխարկը, իրոք, մսոտ է: Երիտասարդ եւ մեծահասակների բորբոսների գլխարկը տարբերվում է: Երիտասարդ ջութակը ունի հարթ գլխարկ, ներսում ներծծված փաթեթավորմամբ, իսկ մեծահասակ ջութակի գլխարկը հիշեցնում է ձագար: Այս բորբոսի գույնը սովորաբար սպիտակ է, կարող է լինել brownish կետեր: Բացի այդ, զրոյից բնորոշվում է պարզ աղի բույր:
• Որտեղ է աճում: Հնարավոր է գտնել քերծվածքներ թափառող եւ խառը անտառներում, այն գտնվում է բեկի տակ:
• Երբ հավաքում: Հայտնվում է ամառվա կեսից եւ աճում մինչեւ ամառվա վերջը:
• Օգտագործել cooking- ում: Չնայած այն բանին, որ սունկ պատկանում է պայմանականորեն ուտելի, դժվար թե արժե հավաքել այն պատրաստելու համար, այն ունի շատ կծու համ:

Morel ներկան

• Այլընտրանքային անվանում: Morel նվերը նույնպես կոչվում է ուտելի:
• Արտաքին տեսք: Սնկով չափը չափազանց փոքր է: Ոտնաթակը աճում է ընդամենը 5 սմ երկարությամբ, դրա հաստությունը միաժամանակ մոտ 1.5 սմ է: Մի ոտքը գլանաձեւ վիճակում, գույնի սպիտակ, ներսում խոռոչ է: Չափը տրամագծով հասնում է ոչ ավելի, քան 6 սմ է եւ բարձրանում է 4 սմ բարձրության վրա: Գլխարկի ձեւը ձվի կեսը հիշեցնում է եւ ունի գունավոր գորշ գույն:
• Որտեղ է աճում: Այցելեք ավելին, քան այս ներկան, պետք է անտառի կամ փշատերեւ անտառի կաղնին: Սնկով ճիշտ է գետնին:
• Երբ հավաքում: Գարնան վերջում եւ ամռան սկզբին դուք կարող եք գտնել մրրիկ:
• Օգտագործել cooking- ում: Morel- ն ուտելը, այնպես որ կարող եք ընտրել ցանկացած տեսակի խոհարարություն:

Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե որտեղ են նրանք աճում եւ ինչպես կարելի է կերակրվել ուտելի բարքերով, ինչպես նաեւ մոր սունկի եւ գծի տարբերությունը:

Սովորական գիծ

• Արտաքին տեսք: Սունկի ոտքը ցածր է `ոչ ավելի, քան 3 սմ, բայց բավական լայն` հաստությամբ 2-ից 6 սմ: Բորբոսի գլխարկը հստակ ձեւ չէ, կարծես ընկուզենի նման: Գլխի լայնությունը կարող է հասնել ոչ ավելի, քան 15 սմ-ով, եւ այն սովորաբար ունի շագանակագույն կամ մուգ շագանակագույն գույն:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք գտնել այս սունկը փշատերերի տակ, ինչպես նաեւ ծղոտների տակ:
• Երբ հավաքում: Հավաքածուների հավաքումը սովորաբար տեղի է ունենում հուլիս-օգոստոս ամիսներին:
• Օգտագործել cooking- ում: Հոտավետ ուտելի սունկ, որը պահանջում է հատուկ ջերմային բուժում:

Champignon սովորական

• Այլընտրանքային անվանում: Ընդհանուր champignon- ը նաեւ կոչվում է իրական:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը հասնում է 4-ից 8 սմ-ի, պետք է լինի սպիտակ օղակ, որի վրա ծածկված է գլխարկը: Գլխարկի տրամագիծը 5-ից 10 սմ է: Գլխի ձեւը դանդաղ է, որը փոքր-ինչ նման է գնդակի, բայց դրվում է եզրերին: Champignon գույնը սովորաբար սպիտակ է: Հնարավոր է թեթեւ ծաղկուն ալիքը:
• Որտեղ է աճում: Ի տարբերություն շատ սնկերի, champignon չի ապրում անտառի մեջ, բայց ճանապարհների վրա, ինչպես նաեւ սիրում humus հողում արոտավայրերում:
• Երբ հավաքում: Champignon սովորականը կարող է հավաքվել ամռան սկզբից մինչեւ սեպտեմբերի վերջ:
• Օգտագործել cooking- ում: Champignon- ը լայնորեն օգտագործվում է ճաշ պատրաստելու ժամանակ: Այն կարող է մարինացվել կամ տապակել, թխել կամ չորացնել:

Սունկի հավաքիչների համար օգտակար կլինի կարդալ շամպինյոնների օգտակար հատկությունները, ինչպես ճիշտ շամպինյոնները մաքրել, ինչպես նաեւ ծանոթանալ տանը սնկով մշակման տեխնոլոգիային:

Սախալին շամպինյոն

• Այլընտրանքային անվանում: Սախալին շամպինյոն կոչվում է նաեւ կատատելասմա:
• Արտաքին տեսք: Այս սնունդը բավականին մեծ է: Նրա ոտքը աճում է 10-ից 17 սմ բարձրության վրա, մինչդեռ 4 սմ բարձրություն ունեցող հաստություն է: Չափչատուոնի գլխարկը հասնում է 10-ից 15 սմ տրամագծի: Գլխարկը փոքր-ինչ դավադրաբար է, ծայրը փաթաթված է: Գույնը հիմնականում սպիտակ է, գուցե թե մի փոքր գորշ:
• Որտեղ է աճում: Կյանքի համար սունկ ընտրում է զուգված անտառները, ինչպես նաեւ խառը անտառները, որտեղ ապրում է զուգվածի տակ:
• Երբ հավաքում: Սնկով ջոկելը սկսվում է ամռանը եւ ավարտվում է աշնանը:
• Օգտագործել cooking- ում: Այս սնունդը կարող է մարինացվել, եւ կարող է կերակրել թարմ:

Անտեսված, թունավոր սնկով

Չնայած այն հանգամանքին, որ քարոզարշավն ուղարկվում է բացառապես սնկային սնկով, մի անտեսեք այն, ինչ գիտեք, թե ինչ է այդ սունկը, որն անհնար է: Ունենալով նրանց մասին ավելի շատ, դուք կարող եք ճշգրիտ բացահայտել դրանք եւ դրանով իսկ պաշտպանելով ինչպես ձեզ, այնպես էլ ձեր սիրելիներին հնարավոր թունավորումներից:

Մոխրագույն շրթունք

• Այլընտրանքային անվանում: Գունավոր toadstool կոչվում է նաեւ կանաչ կամ սպիտակ թռչնի կռունկ:
• Արտաքին տեսք: Գլխարկը տրամագծով հասնում է 5-ից 10 սմ-ի: Գույնը դեղին-կանաչ կամ ձիթապտղի-գորշ է: Գլխարկը սովորաբար մոնոխրոմատիկ կամ դարչնագույն է կենտրոնում, առաջին երկվորյակը, ապա պտտվում, չորացրած `մետաքսանման եւ փայլուն: Ոտնաթաթը աճում է 6-ից 10 սմ բարձրության վրա, մինչեւ 1 սմ հաստությամբ: Ողնաշարի վրայի ոտքը գունավոր է, ներքեւում կեղտոտ կանաչ zigzag շերտերով: Օղակաձեւ սպիտակ գույնի վերին մասում, ներքեւում `կանաչավուն:
• Որտեղ է աճում: Ընտրում է կաղնու եւ խառը անտառների զարգացման համար, որտեղ կաղնը աճում է:
• Օգտագործել cooking- ում: Ցանկացած ձեւով ծիածան օգտագործելը կարող է հանգեցնել մահվան:

Հատկապես օգտակար կլինի ձեզ համար, թե որ սնկերը կարող են ուտելի եւ թունավոր լինել, որոնք աշնանը եւ մայիսին աճում են սնկով սնկով, ինչպես նաեւ սովորում են ստուգել սնկով կենդանիների համար հանրամատչելի միջոցներով:

Բոլետ մանուշակագույն

• Այլընտրանքային անվանում: Մանուշակագույն boletus կոչվում է նաեւ մանուշակագույն boletus:
• Արտաքին տեսք: Boletus- ն ունի 11 սմ տրամագծով գլխարկ, որի գույնը տատանվում է վարդագույնից մինչեւ մանուշակագույն, եւ ձեւը նման է բարձ: Բուլուսի ցողունայի գույնը նաեւ մանուշակագույն է, վերին մասը օչեր է, ստորին մասը բնութագրվում է ցանցի առկայությամբ:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել մանուշակագույն բլուզին փշատերեւ կամ լայնածավալ անտառով:
• Օգտագործել cooking- ում: Անհնար է, քանի որ սունկը թունավոր է:

Սպիտակ

• Այլընտրանքային անվանում: Ակտիվ լեզուն նաեւ կոչվում է սպիտակեցված կամ գունաթափված:
• Արտաքին տեսք: Leg աճում է 2-ից 5 սմ բարձրության վրա, հաստությունը մոտ 5 մմ է: Գլխարկը փոքր է `2-ից 4 սմ տրամագծով, որի կենտրոնը փոքր-ինչ թուլանում է, ձեւավորելով տուբերկլե: Գլխարկը ջրազուրկ է, ամբողջ սունկը սպիտակ գույն է:
• Որտեղ է աճում: Այն աճում է չոր տերեւների եւ ասեղների մի անկյունում, ինչպես նաեւ գորգեր, փշատերեւ եւ խառը անտառներում փշատերեւ ու փշատերեւ ծառերի մեռած ծառի տախտակներ:
• Օգտագործել cooking- ում: Հնարավոր չէ, քանի որ սպիտակ գույնը պարունակում է թույն:

Gall սունկ

• Այլընտրանքային անվանում: Գալակտիկ բորբոսը կոչվում է նաեւ մանանեխ կամ կեղծ սպիտակ բորբոս:
• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի բարձրությունը հասնում է 5-ից 9 սմ-ով, իսկ հաստությունը `2 սմ-ից ոչ ավել: Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 5-ից 12 սմ-ով, ձեւը նման է շագանակի շագանակագույն կամ բաց շագանակագույն գույնի բարձ: Կտրուկի բորբոսի կափարիչի եզրը, որպես կանոն, գունավոր է, զգացվում է: Սունկի ցողունայի գույնը նույնն է, ինչ գլխարկը:
• Որտեղ է աճում: Gall բորբոս ամենատարածված է կաղնու անտառում կամ փխրուն անտառներում:
• Օգտագործել cooking- ում: Սնկով թույնի առկայությունը չի հաստատվել, բայց շատ դառը ճաշակն արդեն անթույլատրելի է մարդկանց սպառման համար:

Կեղծ կալցիումի փոշի

• Արտաքին տեսք: Ոտնաթաթի երկարությունը կարող է լինել 5-ից 10 սմ, իսկ հաստությունը `5 մմ-ից ոչ ավել: Այն ունի դեղին գույն, ինչպես նաեւ ոտքի վրա, որը կարող եք տեսնել spiderweb ծածկը: Գլխարկի տրամագիծը ընդամենը 2-ից 3 սմ է: Գույնը սովորաբար ծծմբից դեղին է, իսկ գլխիկի ձեւը նման է կիսագնդի: Մի վայրում մի քանի ծծմբի սունկ, այսպես կոչված, խառնուրդը միանգամից աճում է:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել այս սունկը կաղնու, ծղոտի եւ այլ խիտ ծառերի կոճղերի եւ մեռած ծառի կոճղերի վրա խառը եւ թափող անտառներում:
• Օգտագործել cooking- ում: Կեղծ ծծմբի բոլետը պարունակում է թույն, որի պատճառով անհամապատասխան է մարդու սպառման համար:

Pepper կարագի կերակրատեսակ

• Այլընտրանքային անվանում: Pepper կարագը կոչվում է նաեւ պղպեղ սնկով կամ պղպեղ մոխովիկ:
• Արտաքին տեսք: Քաղցր ուտեստը փոքր է: Նրա ոտքը ընդամենը 2-5 սմ բարձրություն ունի, եւ դրա հաստությունը 2-ից 5 մմ է: Ոտքը բնութագրվում է շագանակագույն գույնով եւ դեղին միկելիումի առկայությունը ոտքի հիմքում: Կարագի կափարիչի տրամագիծը տատանվում է 2-ից 7 սմ-ով, ձեւով այն նման է կարմրավուն-օճառի գույնի մոխրագույնին, հնարավոր է շագանակագույն երանգի խառնուրդ:
• Որտեղ է աճում: Pepper կարագի կարագը կարելի է գտնել թափող եւ փշատերեւ անտառներում:
• Օգտագործել cooking- ում: Այս սունկը թունավոր չէ, բայց մենք չենք խորհուրդ տալիս այն ուտել այն, քանի որ այն պատկանում է մարդկանց համար մի շարք inedibles. Դրա պատճառը `հարուստ սուր ճաշակ:

Amanita կարմիր

• Արտաքին տեսք: Ամանիտայի չափահաս ոտքի երկարությունը 12-ից 15 սմ է, դրա հաստությունը չի գերազանցում 3 սմ: Ոտքերի գույնը յուղալի է կամ սպիտակ: Գլխարկի տրամագիծը կարող է տատանվել 8-ից 12 սմ-ից: Գլխարկն ունի նարնջագույն կամ կարմիր գույն, եւ դրա վրա կարելի է տեղադրել սպիտակ կծկներ: Կարմիր սնկի սունկի տեսանելի առանձնահատկությունն այն է, որ երիտասարդ սունկը հայտնվում է սպիտակ փայլաթիթեղից փաթաթված, դրանով իսկ դուրս գալով գետնից: Այս ծածկույթի մի մասը, որը լայնակի խզվածքի պատճառով, մնում է գլխարկով, ձեւավորելով նույն սպիտակ վագրերը, իսկ մյուսը, ցողունի վրա: Փոքրիկ թռչնակի գագաթը, ծածկել գլխարկի գույնը, քանի որ ծածկը աստիճանաբար խախտում է որպես բորբոս աճող:
• Որտեղ է աճում: Amanita- ն կարելի է գտնել բեկի մեջ, ինչպես նաեւ փշատերեւ կամ խառը անտառներում: Սխալների վրա, ամենայն հավանականությամբ, բեկի ծառերի մոտ:
• Օգտագործել cooking- ում: Հնարավոր չէ, քանի որ կարմիր սնկով պարունակում է թույն:

Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ այն մասին, թե ինչպես են տարբեր տիպի toadstools տեսակներ, ինչպես նաեւ թռչել-agarics- ի օգտակար հատկությունները:

Amanita թունավոր

• Այլընտրանքային անվանում: Երբեմն դուք կարող եք լսել, թե ինչպես է թունավոր սնկով խոզուկը:
• Արտաքին տեսք: Այն բարձր սունկ է, որի ոտքը երկարությունը կազմում է 10-ից 15 սմ, իսկ նրա հաստությունը հազիվ հասնում է 1 սմ-ի: Սափրագլուխը բնորոշ է սունկի ոտքին: Գլխարկը բորբոսը տրամագծով փոքր է, ոչ ավելի, քան 7 սմ է, ունի կիսագնդի կամ կոն գույնը: Սունկի գույնը սպիտակ է:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք սայթաքել այս սնկով մի եղեւնի կամ եղեւնի անտառում:
• Օգտագործել cooking- ում: Անհնար է, քանի որ սնկային սնկով պարունակվում է թունավոր նյութի բարձր կոնցենտրացիա:

Inky shaggy

• Այլընտրանքային անվանում: Shaggy Dung beetle- ն կոչվում է նաեւ սպիտակ գոմ կամ թխվածք սպիտակ սունկ:
• Արտաքին տեսք: Invader- ը երկար սնկով է, որի ոտքը 14-ից 20 սմ բարձրության վրա է, որը ոչ ավելի, քան 2 սմ հաստությամբ: Գլխարկն ունի անսովոր ձեւ, որի բարձրությունը հասնում է 10 սմ-ից 15 սմ, իսկ հաստությունը `4 սմ: նմանվում է սպիտակ գլանաձեւ մխոց, շագանակագույն վերին հատվածով:
• Որտեղ է աճում: Սնկի թագավորության այս ներկայացուցիչը ապրում է անտառից դուրս, դուք կարող եք հանդիպել տնամերձ բզեզի բնակելի տների բակում, ցանկապատերի տակ կամ նկուղային պատերի մոտ:
• Օգտագործել cooking- ում: Խոտի բզեզը թունավոր չէ, բայց այն անցանկալի է ուտել: The shaggy գոմաղբը կարող է վերաբերել մի շարք պայմանականորեն ուտելի սնկով միայն այն ժամանակ, երբ դեռ երիտասարդ է: Այնուամենայնիվ, նույնիսկ մի երիտասարդ գոմեշի բզեզ կարող է երբեք չի կերել ալկոհոլը սպառող կամ այն ​​վերցնելուց առաջ:

Spiderweb դարչին

• Արտաքին տեսք: Relatively բարձրահասակ սունկ է ոտքի բարձրության 8-10 սմ եւ հաստությունը մոտ 6 մմ, ունի գունատ գորշ գույն. Գլխարկի տրամագիծը տատանվում է 2-ից 8 սմ-ով, կենտրոնում սուր տուբերկլը: Գլխարկի գույնը մեղրաբլիթն է, ձիթապտղի-շագանակագույն կամ կարմիր-օչեր:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք հանդիպել այս սունկը կաղնու անտառում, ինչպես նաեւ խառը կամ փխրուն անտառ: Դուք կարող եք նաեւ գայթակղեցնել մի հարդարանքի թփերի վրա կամ մի սղոցախաբում:
• Օգտագործել cooking- ում: Դարչին spiderweb- ը թունավոր չէ, այլ անուղղելի սնկով վերաբերում է:

Սատանայական սնկով

• Այլընտրանքային անվանում: Սատանայի սնկով կոչվում է նաեւ սատանայական պտուտ:
• Արտաքին տեսք: Սգո ոտքը հասնում է 5-ից 15 սմ բարձրության, իսկ դա 3 սմ հաստությամբ է: Գլխարկին մոտենալով ոտքի գույնը կարմրավուն դեղին է, ոտքի կենտրոնական հատվածը ներկված է հագեցած կարմիր կամ կարմիր նարնջագույն գույնի մեջ, ավելի մոտ է հողը գունային փոփոխությանը: դեղին Ցողունը նաեւ բնութագրվում է ցանցի օրինակելիության առկայությամբ:
• Ոտքի ձեւը փոփոխությունները, ինչպես բորբոսը զարգանում է. նախ, այն նման է ձվի կամ գնդակի, ապա փոքր-ինչ ձգվում է, ձեռք բերելով գագաթին կամ թզի ձեւը, նեղացվում է վերեւում: Գլխարկը մեծ է. Նրա չափերը կարող են հասնել 8-ից 30 սմ տրամագծով:
• Հիթի ձեւավորում նման է բարձի կամ կիսագնդի (ավելի մեծ սունկ է, այն ավելի լայն է բացվում), եւ գույնը սպիտակից մինչեւ կեղտոտ գորշ կամ ձիթապտղի մոխրագույն տատանվում է: Թերեւս վարդագույն երանգի առկայությունը: Սատանայի սունկի գլխարկը կարող է լինել հարթ եւ թավշյա, բայց երկու դեպքում էլ այն չորանա:
• Որտեղ է աճում: Այն հիմնականում հայտնաբերված է ժայռոտ անտառներում, որտեղ աճում է կաղնու, կիտրոնի, պղպեղի, շագանակագեղձի, անուշաբույր կամ շաքարավազ:
• Օգտագործել cooking- ում: Սատանայական բորբոսը պարունակում է մեծ քանակությամբ թունավոր նյութ, սակայն, չնայած դրան, որոշ հետազոտողները համարում են, որ դա պայմանականորեն ուտելի է, ենթակա է երկարատեւ ջերմային բուժման: Հյութալի ձեւով, այս սնկով խստիվ արգելվում է օգտագործել:

Գծահարված

• Այլընտրանքային անվանում: Գծային գծերը կոչվում են նաեւ առաձգական կամ մկնիկ:
• Արտաքին տեսք: Գլխարկի տրամագիծը մոտավորապես 7-10 սմ է, այն կենտրոնում կենտրոնացած տուբերկլով լայն կոն է: Գլխարկի գույնը մոխրագույն է: Բջջի մանրաթելի ոտքը հասնում է 10 սմ բարձրության, ունի սպիտակ գույն, որն ավելի մոտ է մոխրագույնի փոփոխությանը:
• Որտեղ է աճում: Դուք կարող եք տեսել խճճված գծավոր մի խառը կամ փշատերեւ անտառում:
• Օգտագործել cooking- ում: Հեծանվավազք բնութագրվում է դառը, բայց միաժամանակ կտրուկ համ: Բացի այդ, այն պարունակում է թույն, ուստի դրա օգտագործումը արգելված է:

Խաղաղ օվկիանոսի սիրահարները շահագրգռված կլինեն կարդալ նման անթափելի սնկերի մասին, ինչպես պանդեր սնկով, toadstool- ն, գունատ գեղձի, ինչպես նաեւ սալոր, սատանայական եւ պղպեղ սնկով:

Պրոմմոյան կղզիների մշուշոտ վայրեր

Primorsky Krai- ն ունի այս տարածքում աճող սնկերի մեծ համակենտրոնացում: Դժվար է գտնել մի անտառ, որտեղ դրանք չեն հայտնաբերվել `ուտելի եւ թունավոր: Ինչն է զարմանալի, երբեմն նույնիսկ կարելի է սունկ գտնել քաղաքային այգում կամ ճանապարհների վրա:

Բայց եկեք քննենք Պրիմերսկի Քրայի մի քիչ ավելի կոնկրետ, այնպես որ դուք գիտեք, թե որտեղ պետք է գնալ բերքի: Սնկի հավաքելու ամենահաջող վայրերից մեկը Յակովլովսկու շրջանը է: Մասնավորապես, այնտեղ նրանք գնում են porcini սնկով:

Սնկի այլ վայր է Խորոլի թաղամասը, ավելի շուտ, մի փոքրիկ գյուղ, որը կոչվում է «Ողորմած» եւ հարակից Տավրիանյան շրջանի:

Անհնար է չնկատել «Պյութատին» կաղնին, որը հայտնի է սնկով բարձր բերքատվությամբ եւ ձգում է «հանգիստ որսի» սիրահարներին: Գտնել այս կղզի, դուք պետք է գնալ Պետրոսի Մեծ Bay. Բացի դրանից, եկեք նշենք, որ արեւի տակ թաքնված ջրաղբյուրների համար սունկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ չէ նաեւ բացել դաշտերը, որտեղ չափազանց շատ ուլտրամանուշակագույն լույս կա:

Հիշեք, նախքան անտառի սնկով գնալը, ստուգեք այն տեսակները, որոնք դուք կարող եք հանդիպել այնտեղ: Այսպիսով, դուք կսովորեք տարբերակել առողջ եւ թունավոր սնկով եւ պահպանել ձեզ սխալներից, որոնք կարող են արժենալ առողջության եւ նույնիսկ կյանքի: