Շերեփի մեջ օշարակին շատերն են սիրում: Այն կարող է դառնալ ցանկացած դեսերտի շեշտադրություն, խոհարարական ստեղծագործությունների ձեւավորում եւ անկախ նրբություն: Ինչպես պատրաստել այս վերաբերմունքը ամռանը, մենք կպատմենք այս հոդվածում, բացահայտելով որոշ օգտակար գաղտնիքներ եւ կյանքի հաքեր:
Կեղտոտել կեռասը
Կան տարբեր եղանակներ, կեռասներից փոսերը հեռացնելու համար: Նախ, դուք կարող եք օգտագործել հատուկ սարքեր: Տնային սարքի խանութներում կան զանգվածային միավորներ, որոնց մեջ դուք պետք է ներբեռնեք որոշակի քանակությամբ հատապտուղներ, եւ դրանք ինքնաբերաբար կթուլացնեն շերտի պտուղը սերմերից:
Իմացեք, թե ինչպես կարող եք պատրաստել կեռաս ձմռանը:
Քարի վերցնելու մեթոդը, կաղապարով
Իսկ սուպերմարքեթներում եւ շուկաներում դուք կարող եք ձեռք բերել շիտակ եւ կոմպակտ սարքավորում, որտեղ դուք պետք է տեղադրել կեռաս անհատապես եւ մեխանիկորեն քանդել քարերը:
Հին մարդիկ կարող են անել առանց հատուկ գործիքների եւ հեշտությամբ հեռացնել կեռասի ոսկրը իմպրովիզացված միջոցների օգնությամբ, ինչպիսիք են մի կապ, կապ կամ կպչուն: Նյութի կիզակետը տեղադրվում է ցողունի ցողունի մեջ, եւ ոսկորը հանվում է:
Իսկ ժամանակակից բլոգերներին խորհուրդ են տրվում իրենց տեսահոլովակներում իրենց ձեռքերն ամրացնելով, կոլայի կամ հանքային ջրի ապակե շշով: Անհրաժեշտ է մի փոքրիկ պարանով մի շիշ վերցնել: Բալը տեղադրված է պարանոցի փոսից եւ մեկ միջնորդությամբ, պտտել հատապտուղը շիշով կամ խաղով, ոսկրը հրելով: Այսպիսով, այն ընկնում է անմիջապես շշի տակ:
Դա կարեւոր է: Կիտրոնի ոսկորները պարունակում են ճարպային եւ եթերայուղեր, տաննին եւ ամիգալին: Օգտագործելու համար դրանք արժանի չէ, քանի որ սպառնում է թույնին:
Video: Ինչպես հեռացնել ոսկորները բալից
Պատրաստել բանկա եւ գլխարկներ
Ստերիլիզացման համար կոնտեյներներ պատրաստելիս պետք է պահպանել մի քանի կանոններ: Նախեւառաջ անհրաժեշտ է մաքրել ուռուցքները, համոզվելով, որ փոշու, փոշու եւ լվացքի փոշի փոքր մասնիկներ չկան:
Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել բանկարի բերանին: Հաջորդը, դուք պետք է ստուգեք բանկերի ճաքերի, չիպերի, թերությունների առկայությունը ստուգելու համար, որը բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ կարող է հանգեցնել բանկի ոչնչացմանը, որի պատճառով պահպանումը վնասվելու է եւ պետք է հեռացվի:
Սովորեք, քան հատապտուղները, ճյուղերը, բալերի տերեւները օգտակար են:Պտուտակով լապտերները, եթե օգտագործվեն, պետք է լվացվեն մաքրող միջոցներով: Նրանք չպետք է ունենան նույնիսկ փոշու փոշոտ մասեր `ներսից եւ արտաքին մակերեւույթից:
Ստերիլիզացնել կոնտեյները տարբեր եղանակներով պահպանման համար: Օրինակ, լվացված բանկաները միկրոալիքային վառարանում, վառարանում կամ կրկնակի կաթսայում: Կարող եք նաեւ գոլորշիացնել բաժակային կոնտեյները, դնելով այն թավայի մեջ, մի գավաթ, մի քիչ ջուրով տապակած տապակ, կամ դնելով այն թեյի գդալով: Կափարիչների համար դա բավական է, որպեսզի դրանք մի քանի րոպե իջեցնեն եռացող ջրի մեջ:
Իմացեք ավելին ստերիլիզացման մասին:
Խոհանոցային գործիքներ
- Խոշոր 5-6 լիտր ջուր
- Փայտյա սպաթուլա:
- Բանկերը պահպանման համար:
- Կափարիչը:
- Bowl.
- Դանակ:
Ծանոթացեք ինքներդ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել թուրմ, ջեմ, կոմպոտ, կեռ լիկյորներ, սառեցված եւ չորացրած կեռաս:
Պահանջվող բաղադրիչները
- Պիտված կեռաս - 4 կգ:
- Շաքար - 1 կգ (թթվասերի օշարակի համար, համտեսել շաքարի չափը):
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
- Ստերիլիզացնել բանկա եւ կափարիչ:
- Հեռացրեք պղպեղից կեռասից:
- Սոխի հեռացման արդյունքում ստացված հյութի հետ միասին դնեք կեղեւավորված կեռասը:
- Ներդիրը կրակի վրա դրեք: Ավելացնել շաքար դեպի բալ: Մի խառնեք, շաքարն աստիճանաբար լուծարեք բալի հյութում:
- Ներառեք բովանդակությունը մի բարկանալ: Եփել 10-15 րոպե: ցածր ջերմության վրա, մշտապես խառնելով փայտյա սպաթուլայի հետ:
- Եռակցման գործընթացում, հեռացրեք փրփուրը, բալի օշարի մակերեսից:
- Թխել կեռասների հետ, օշարակով, բանկաների վրա: Որպեսզի թանկարժեք բովանդակություն չթափանցեն, խորհուրդ ենք տալիս դնել թավայի կողքին լրացուցիչ ամանի մեջ եւ դրա մեջ դնել բանկա: Եթե բանկիչի լցոնման ընթացքում պտուղներից մի քանի հատորներ ընկնում են, չեն մնում մակերեւույթը եւ չեն վերանա, ապագայում դա հնարավոր կլինի կոմպոտ անել:
- Վրձին լցնելուց հետո այն կպցրեք այն պահելու բանալիով կամ ամրացրեք կափարիչը կոճակով:
- Այն այնքան է պատահում, որ կիտրոնի մեջ օշարակով լցնելուց հետո կաթսայում մնում է որոշ թթու-քաղցր հեղուկ: Այն կարող է նաեւ փակվել բանկերում առանց կեռասի: Ընտրովի, Դուք կարող եք ավելացնել շաքարավազի օշարակին, բերելով ցանկալի ճաշակ:
- Ծամածռությունից հետո կափարիչները թեքեք: Նրանց մի ջերմությամբ պահեք եւ անջատեք դրանք մինչեւ ամբողջովին սառը:
Դա կարեւոր է: Ձիթապտղի օշարակը վտանգավոր է 3 տարեկանից ցածր երեխաների համար: Բարձր բաղադրիչները կարող են լուրջ ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել:
Ինչն է հարմար
Այս ձեւով պատրաստված բալի, այն վերածվում է բավականին acidic: Սա իդեալական է, քանի որ այս պատրաստուկը կարող է օգտագործվել շատ ճաշատեսակների պատրաստման մեջ եւ, անհրաժեշտության դեպքում, այն հասցնել ցանկալի աստիճանի քաղցրությանը:
Օրինակ, այս հատապտուղները կարելի է օգտագործել.
- որպես սենդվիչ տորթ լցնելով;
- քաղցր կարկանդակներ.
- թխվածքաբլիթների համար;
- շտրուդել;
- սուրճերի, կեքսների եւ կեքսների համար;
- որպես հացահատիկի հավելում:
Դուք գիտեք: Կալորիականության կեղեւի օշարակ - 100 գ նրբաճաշակության համար ընդամենը 256 կկալ
Օշարակ կարելի է օգտագործել կերակուր պատրաստելու համար.
- կոմպոտ;
- ժելե;
- թխվածքաբլիթների խառնուրդ;
- լցոնիչ պաղպաղակի համար;
- սոուսի հիմքերը:
Ամռանը օշարակով կեռաս պատրաստելը, կարող եք ամբողջ տարվա ընթացքում ձեզ ու սիրելիներին հաճելիորեն համեմված ու առողջ նրբագեղությամբ: Եվ ավելացնում եք փոքրիկ բալ կամ մի քանի կաթիլների օշարակ, սովորական ու ծանոթ ուտեստների համար, դուք անպայման կգտնեք շատ նոր, հաճելի եւ զարմանահրաշ համ եւ զգացմունքներ:
