Մարդիկ վաղուց հայտնի են եղել սեւ նրբորենի դեղորայքային եւ սննդային հատկությունների մասին եւ սովորել, թե ինչպես օգտագործել բուսական հումքը եւ մրգերը ավանդական բժշկության մեջ, ինչպես նաեւ հատապտուղներ պատրաստելու համար սոուսներ, պահածոներ, ջեմ եւ լցոնումներ: Այս հոդվածում մենք կբացատրենք, թե ինչպես կարելի է այդ պտուղներից խմել, ինչպես նաեւ մարմնի օգուտները:
Նկարագրություն
Nightshade- ը ամենամյա խոտ է մինչեւ մեկ մետր բարձրության վրա, որը գտնվում է ամենուրեք Եվրասիական մայրցամաքում, բացի հյուսիսային շրջաններից: Նրա աճեցված վայրերը `այգիներ, այգիներ, վարելահողեր, ջրի ափ: Բույսերի ցողունը հարթ է, ճյուղավորված, մի փոքր ծաղկուն: Առկա են 13 սանտիմետր երկարությամբ եւ լայնությունը մինչեւ 8 սանտիմետր:
Փոքր սպիտակ ծաղիկներն ամրացված են ծածկված ծաղկամանների վրա, հովանոցների տեսքով: Մրգեր են սեւ, երբեմն սպիտակ եւ կանաչ, կլոր, մինչեւ 1 սմ չափի եւ շատ հյութալի: Ծաղկուն շրջանը `ամառային բոլոր ամիսներին, պտղաբերությունը սկսվում է հուլիսից եւ ավարտվում հոկտեմբերին:
Դա կարեւոր է: Պզուկների սեւ հատվածի բոլոր հատվածները, բացառությամբ լիովին հասուն հատապտուղների, ունեն թունավոր հատկություններ, ուստի այդ բուժիչ բույսով ինքնակազմակերպումը անթույլատրելի է: Այս գործարանի վրա հիմնված պատրաստուկները պետք է սահմանվեն միայն բժշկի կողմից եւ դրանք պետք է սպառվեն խստորեն սահմանված սահմանված չափաքանակի համաձայն:
Հետեւյալ տարրերի բովանդակությունը հայտնաբերվել է գործարանի հատապտուղների, խոտերի եւ տերեւների մեջ.
- գունավորում եւ տոնիններ;
- կարոտին;
- շաքար;
- օրգանական թթուներ;
- Դուլկամարին (դառը գլիկոզիտ);
- glycoalkaloids (solanine, solacein):
Պարզեք, թե ինչն է լավ հովանոցը եւ ինչն է տանը տնկման ենթատեքստերը:
Իր բուժիչ հատկությունների պատճառով մեղրը նշված է բուժիչ բույսերի շարքում: Պտուղները ունեն հետեւյալ բուժիչ հատկությունները.
- խոլերետիկ;
- հակաբորբոքիչ;
- հակաբորբոքային;
- սպիտակեցնող;
- անթառամատիկ;
- հանգստացնող
- դիաբետիկ;
- ախտահանող;
- մաքրում:
Քանի որ գիշատիչն ունի հակատիպերային հատկություններ `արծաթափայլ, գորշ, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes:
Հացահատիկի ուտելուց, ինչպես նաեւ գործարանի վերին հատվածի հատվածում, տարանջատման, ներարկումների եւ հյութի տեսքով, խորհուրդ են տրվում հետեւյալ առողջական խանգարումների համար.
- աթերոսկլերոզ;
- dyspepsia;
- հիպերտոնիա;
- գենիտորային համակարգի հիվանդությունները;
- էպիլեպսիա;
- մաշկի հիվանդություններ;
- նյարդային համակարգի խանգարումներ;
- արյան անոթային հիվանդություններ (լեյկեմիա);
- ցավերի համախտանիշներ;
- pyelitis;
- ցավոտ կոկորդը;
- փշոտ ծառեր:
Բույսերի բուժման տերեւներից օծանելիք.
- լիճ
- եռում;
- խոցեր եւ փշրված վերքեր:
Դուք գիտեք: Անգլերենի պրոֆեսոր Վիկ Մորիսը (Մեծ Բրիտանիայի Սննդամթերքի հետազոտությունների ինստիտուտ) ապացուցեց, որ խնձորի, սալոր, ծիրանի, սեւ հաղարջի եւ գիշերային ջեմի պեկտինները կարող են արգելափակել քաղցկեղի բջիջների աճը, դրանցում հայտնաբերված գալակտին-3 սպիտակուցը:
Ծխախոտի առավելությունները
Բույսերի վերը նկարագրված օգտակար հատկությունները պարունակում են սննդամթերք, մասնավորապես, մաղձի խառնուրդը: Ավանդական բժշկության բաղադրատոմսերի բազմաթիվ հավաքածուներում խորհուրդ է տրվում օգտագործել օրական հինգ ճաշի գդալ հյութալի մրգերից `հետեւյալ ցուցումներով.
- մաքրում է տոքսինների մարմինը.
- որպես ընդհանուր տոնիկ;
- արյան ճնշման կարգավորում;
- որպես փորկապի միջոց:
- որպես հակաբորբոքային;
- արյան կազմի ուժեղացուցիչ;
- մեղմ հանգստացնող;
- հաճախակի գլխացավերով.
- սթրեսի պայմաններում.
- ստամոքս-աղիքային թունավորման կանխարգելման գործում (բնական սորբենտ):
Արյան ճնշման նորմալացումը նույնպես նպաստում է `cantaloupe melon, champignons, cherry plum, սիսեռ, chervil, ռեհան, ճակնդեղ տերեւներ, անանուխ, celandine:
Բաղադրությունը
Այժմ անմիջապես պատմեք ձեզ, թե ինչպես պետք է պատրաստել այս բուժիչ նրբագեղությունը: Նախ, մենք ցույց ենք տալիս ջեմի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները, ինչպես նաեւ անհրաժեշտության դեպքում ինչ գործիքներ եւ գործիքներ են անհրաժեշտ:
Ձեզ հարկավոր է.
- 1,5 կգ հասուն պտուղ;
- 1,5 կիլոգրամ շաքար;
- քամոց կամ մաղադան, լվացքի հատապտուղների համար;
- կոնտեյներ, որը կափարիչը պատրաստում է խմորի համար (չժանգոտվող պողպատի խառնուրդ);
- քրոմապատ փրփուրը դրա պատրաստման ընթացքում ջեմոնի մակերեսից հանելու համար;
- գդալ խառնուրդը հատապտուղների համար;
- ստերիլիզացված 0.5 լիտր բանկա;
- ստերիլացված պահախցիկներ
- seamer.
Դուք գիտեք: Մոտավորապես 1,400 բույսերի տեսակները պատկանում են Solanaceae- ի ընտանիքին, եւ գիշատիչներից մեկի գործարանը կարող է արտադրել ավելի քան երեսուն հազար սերմ:
Խոհարարություն համեմ քայլ առ քայլ
Ապրանքի պատրաստման հետագա քայլ առ քայլ բաղադրիչը.
- Վերցրեք վերցված հատապտուղները տերեւներից եւ փչացած կամ չամրացված մրգերից վերցնելու համար մազի կամ քամոց դնելու եւ հոսող ջրի տակ լվանալու համար: Թող ջուրն ամբողջովին թափի:
- Տապակի ներքեւում լցնել շաքարավազը եւ գդալով հարթեցնել 1 սմ խորությունը:
- Ապա թափեք շերտերի շերտ շաքարի շերտի վրա եւ հարթեցրեք դրանք:
- Շաքարավազի եւ հատապտուղների այլընտրանքային շերտեր, դրանք գդալով հարթեցնող:
- Շերտերի շերտը շերտերի շերտը շաղ տալ եւ բարձրացնել մակերեւույթը:
- Կազմեք եւ թողեք այն, որ հյութը 8-10 ժամ:
- Այս ժամանակից հետո խառնել հատապտուղները ազատ արձակված հյութի հետ, եւ շաքարի մնացորդները չեն լուծվում:
- Տեղադրեք վառարանը եւ միացրեք միջին կրակին, խառնուրդը խառնելով:
- Եռման պահից իջեցրեք ջերմությունը եւ 20-30 րոպե եփել, անընդհատ խառնելով եւ քաշող սահուն մեքենայով քաշեք:
- Թարմացրեք պատրաստի դեսերտը ստերիլիզացված բանկաների մեջ եւ դրանք պատրաստեք փորագրված պահածոյաքարերով խմորիչով:
Video: Strawberry Jam
Դա կարեւոր է: Nightshade- ը բավականին բարձր է կալորիաներով, մոտավորապես 220 կիլոկալար, արտադրանքի 100 գրամի համար, այնպես որ հաճախակի օգտագործումը այս նրբագեղությունը ցանկալի չէ, որ նիհարելու ցանկություն ունենան:
Այլ բաղադրիչներով թխվածքաբլիթ բաղադրատոմսեր
Թարմացնող ջեմի բուժիչ ազդեցությունը մարմնի վրա, ինչպես նաեւ բարելավելու իր ճաշակը, կարող եք պատրաստել այս նրբինությունը `օգտագործելով այլ օգտակար նյութերի, ինչպիսիք են կիտրոնի կեղեւը եւ սերկլը: Ստորեւ բերված են աղանդեր պատրաստելու բաղադրատոմսերը `վերը նշված բաղադրիչների համադրությամբ:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ ազնվամորու, մանդարինի, սեւ մարգարտի, ավազի, սիսեռի, դդմի, տանձի, սպիտակ բալիի, սերկեւանի, մանգուրի, կարմիր հաղարջի եւ ելակի խմոր բաղադրատոմսեր պատրաստելու համար:
Nightshade ջեմը կիտրոնի համով
Արտադրանքի կազմը `
- 1 կիլոգրամ գիշերային պտուղներ;
- 1 կիլոգրամ շաքարավազ;
- 1 կիտրոնի կեղեւ:
- 1 կիտրոնի հյութ;
- 1-2 պանիր վանիլային շաքարավազ:
Խոհարարություն:
- Խտացրեք հատապտուղները, ողողեք վառվող ջրի տակ եւ թույլ տվեք, որ ջուրը թափվի:
- Մրգերը լցնել տապակում եւ շաքարավազով խառնել: Թող կանգնեք 10 ժամ:
- Խառնել տոմատի բովանդակությունը եւ եփել 2-3 դոզան 5 րոպե, դոզայի միջեւ հինգ ժամ ընդմիջումով, մշտապես խառնելով եւ փրփուրը հեռացնելով:
- Վերջին բրնձի մեջ կիտրոնի կեղեւը կպցրեք, տորթ խառնուրդը խառնել եւ հյութը դուրս է եկել:
- Նախքան ավարտված արտադրանքի հետ ջերմային տապից հեռացնելու համար անհրաժեշտ է ավելացնել վանիլինի շաքարավազը եւ խառնել ամեն ինչ:
- Թափել ջեմը բանկաների մեջ եւ գլորում:
Դա կարեւոր է: Երիցուկի հասած հատապտուղներում վնասակար նյութը գրեթե բացակայում է, հետեւաբար, թույլատրելի է միայն լիովին հասուն պտուղները ուտել:
Nightshade Jam - ի հետ
Բաղադրությունը `
- 1 կիլոգրամ գավազան;
- 1,5 կիլոգրամ շաքար;
- 1,5 բաժակ մաքրված ջուր;
- Միջին չափի 6 կտոր սերկլուց պտուղներ;
- 1 կիտրոն;
- 1 բուռ հատապտուղ հատապտուղներ (ըստ ցանկության);
- վանիլինը դանակի հուշում:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- Հատապտուղներ տեսակավորելու համար, լվանալ վառվող ջրի տակ, քամոցով եւ թող չորացնել:
- Լվանալ սերկլուց, կեղեւից, խառնել միջին ծանրաբեռնվածության վրա:
- Լվանալ կիտրոնով եւ կտրատել մսով սրածայրի մեջ `բույրով:
- Խառնել գետնախնդիրը, գորշված սերկլը, կեղեւը կեղեւը եւ ավելացնել խառնուրդի պղպեղի պտուղները:
- Թողնել 5 ժամվա ընթացքում:
- Ավելացնել շաքարավազ եւ լցնել ջուր, խառնել եւ եփել 30 րոպե միջին ջերմության վրա:
- Հեռացրեք ջերմությունից եւ թույլ տվեք կանգ առնել եւս 12 ժամ:
- Նշված ժամանակից հետո նորից հրդեհ է բռնկվել եւ եւս 30 րոպե եփել:
- Խոհարարության վերջում ավելացնել վանիլին:
- Թափել պատրաստի տաք ապրանքը բանկերի վրա եւ վերացնել:
Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստվել կեռասի ձմեռային կոմպոտի, խաղողի հյութ, կարմիր ծովախեցգետնի ժելե, վարունգ եւ ձմերուկ:
Ինչ տալ
Ջեմը, ըստ վերը նշված բաղադրատոմսերի, չափավոր հաստ եւ բուրավետ է: Այն կարելի է օգտագործել թե մաքուր վիճակում, թե թեյով կամ կաթով, կամ ավելացվում է որպես պանրով լցոնում, փխրեցուցիչ, փափուկ բլիթներով փաթաթված եւ ավելացնում աղանդեր եւ պաղպաղակ:
Դա կարեւոր է: Թմրամիջոցների օգտագործման հակազդեցությունը անհատական անհանդուրժողականությունն է, 5 տարեկանից փոքր երեխաները, հղիությունը եւ լակտացիան:
Այսպիսով, ոչ միայն թարմ գիշատիչը օգտագործվում է բժշկական նպատակներով, այլեւ հյութալի հատապտուղներից պատրաստված քաղցր աղանդեր: Փորձեք այդ հատապտուղներից խմորել մեր բաղադրատոմսերով, եւ կտեսնեք, որ այն օգտագործելով ձեր առողջությունը լավ վիճակում է:
