Մուսկո դաքսը կամ անդուկը, խնամքի բարձր ճաշակի եւ խնամքի բացակայության պատճառով, եվրոպական շատ երկրներում սննդարարների շրջանում մեծ պահանջարկ ստացան: Անասնաբուծական թռչունները պարզ գործընթաց են, որը չի պահանջում հատուկ հմտություններ կամ փորձ: Արտաքին արտաքին եւ արտադրողական հատկություններով աճելուց բացի, կարեւոր է պահպանել այն մի քանի պարզ կանոնների պահպանումը: դրանք համարում են հոդվածում:
Անտառային միս
Անասնաբուծական մուշկ դաքսը հետաքրքիր է սերմնաբուծների համար, առաջին հերթին, լավ դիետիկ մսամթերք ստանալու համար:
Դուք գիտեք: Մուշկի բադի հայրենիքը Կենտրոնական Ամերիկա է, որտեղ այն վարվել է 18-րդ դարում: Հետխորհրդային երկրներում թռչունը ձեռք է բերել անանուն անունը, հավանաբար իր հիբրիդային ծագմամբ `բադ եւ թուրին: Այնուամենայնիվ, սա ճիշտ չէ, այն թռչնի անկախ տեսակներ է, նրա երկարատեւ հարազատները վայրի դաքս էին:
Համտեսում
Միսը չափազանց համեղ է, անուշաբույր եւ բավարարված: Այն ունի փափուկ, նուրբ հյուսվածք, ի տարբերություն սովորական դաքսի մսի, ունի որոշակի տհաճ տհաճ հոտ եւ համ: Մսքի միսը գերազանցում է հավի ճաշակի եւ դիետիկ հատկությունների, ինչպես նաեւ խոզի եւ տավարի ասիմիլյացիայի արագությամբ: 
Մրգային միսը Duck մսի համար նախատեսված է տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար: Այն կարող է խաշել, շոգեխաշել, թխել: Փորձառու խոհարարները խորհուրդ են տալիս նախքան ճաշ պատրաստել, որպեսզի եռացրած ջրի մեջ լցնել արտադրանքը, ապա նա կբացահայտի իր բոլոր նախասիրությունները `պահպանելով քնքշությունը եւ հյութեղությունը:
Հետաքրքիր է իմանալ, թե ինչպես է աճել ինկուտոկը ինկուբատորում:
Նպաստել եւ վնասել
Մրգերը հագեցած են ոչ միայն իր գերազանց ճաշակի պատճառով, այլեւ մարդկային մարմնի արտասովոր օգուտների շնորհիվ: Արժեքային հատկություններ, կապված արտադրանքի եզակի քիմիական կազմի հետ: Այն պարունակում է.
- Բ վիտամիններ;
- վիտամիններ A, C, E, D, K;
- մեծ քանակությամբ հանքային նյութեր `կալիում, մագնեզիում, երկաթ, ցինկ, պղինձ, մանգան, ֆտոր, ֆոսֆոր, նատրիում, մոլիբդեն, բոր;
- հագեցված թթուներ Օմեգա-3 եւ Օմեգա -6:
Մեծ քանակությամբ արտադրանքը պարունակում է սպիտակուցներ, որը պատասխանատու է ոսկրային եւ մկանային հյուսվածքի նորմալ ձեւավորման համար, ուժեղ ֆիզիկական եւ հոգեկան սթրեսից հետո հոգնածության կորստից ազատում է: Բացի այդ, միսը գործնականում չպետք է կազմի խոլեստերինի, որը հնարավորություն է տալիս այն օգտագործել այն մարդկանց համար, ովքեր գիրություն են վարում, սրտանոթային հիվանդություններով, շաքարախտով, մարզիկներով: 
Պարզեք, թե ինչպես օգտակար դագի միսը:
Հատուկ կազմով, բադի ճարպը, որը ներկայացված է չափավորության մեջ, օգնում է մաքրել մարմինը, վերացնել քաղցկեղածին նյութերը եւ բարելավել նյութափոխանակության գործընթացները: Վիտամին A- ը բարելավում է մաշկի վիճակը, օգնում է վերականգնել տեսքը: Միսում ամինաթթուների առկայությունը թույլ է տալիս բարձրացնել արական պոտենցիալը, նորմալացնել վերարտադրողական համակարգի աշխատանքը, խթանել տղամարդկանց եւ կանանց հորմոնների աշխատանքը: Ապրանքի կազմի մեջ գտնվող տարրերի տարրերը ունեն բարենպաստ ազդեցություն նյարդային համակարգի վրա, հանգստացնել, հանգստացնել լարվածությունը, կարգավորել քունը:
Չնայած թռչնաբուծական միավորների բարձր օգուտներին, այն չի կարող անվերապահ կոչվել: Արտադրանքի գերբարձր սպառումը կարող է վնաս հասցնել մարմնին եւ առաջացնել որոշ հիվանդություններ:
Արտադրանքի օգտագործման հիմնական հակադրությունները հետեւյալն են.
- բորբոքման օրգանների, այդ թվում `երիկամների հետ կապված հիվանդությունները.
- աղեստամոքսային տախտակի գործունեության մեջ խանգարումներ.
- gout;
- անհանդուրժողականություն, որը հազվագյուտ դեպքերում զարգանում է:
Որքան ամիս է, որ ավելի լավ է կտրել indoutok միսը
Դա հնարավոր է առավելագույն օգուտ ստանալ այս բադի միսից, պայմանով, որ թռչնագրիպի ճիշտ ընտրությունը Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, բավարար չէ կերակուր պատրաստել, քանի որ եթե անպտուղը դառնում է հին, լավ, առողջ ուտեստ, այն չի աշխատի:
Թռչնին պատկանում է վաղ հասունացման աստիճանին եւ հասնում է հասունության 2.5-3 ամիսների ընթացքում: Այն պահին, երբ նրա միսը հաճելի համ է ստանում, դառնում է փափուկ եւ քնքուշ: Ավելի ուշ, երբ բադը սկսում է շտապել, ինչը բացասաբար է ազդում մսի որակի վրա:
Ինչ է կերակրել անդունդի միսը
Մասկ դաքսը արագորեն քաշի, նրանք պետք է կազմակերպեն համապատասխան հավասարակշռված դիետա:
Խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ մուշկ դաքս կերակրելու կանոններին:
Հացահատիկներ
Բադի ռացիոնալ պարունակության մեջ մթերքները պետք է լինեն հացահատիկային, չամիչ, թթի, վարսակ, գարու, պղպեղ, եգիպտացորեն: Նրանք օրվա ընթացքում առնվազն երեք անգամ պետք է տրվեն թռչուններին: Հատուկ խառնիչները պատրաստված են հացահատիկից, ավելացնելով մի փոքր խոհանոցի թափոններ, գարու գդալ, եփած եգիպտացորեն: Պտուղը պետք է թակած եւ թակած:
Ձմեռ-գարնանային ժամանակահատվածում յուրաքանչյուր մեծահասակ թռչուն պետք է հաշվի առնի 30 գ գարու եւ ցորենի, 20 գ վարսակ: Հացահատիկները պետք է նախապես ներծծվեն ջրի մեջ 2-2.5 ժամ: Նման սննդամթերք գրեթե 80% -ով պակասել է, եւ բարձր ածխաջրածինների պարունակության շնորհիվ օրվա ընթացքում բադի էներգիան տալիս է: 
Բանջարեղեն
Բանջարեղենը, թարմ բույսերը եւ բույսերի գագաթները պետք է տրվեն թռչուններին `բավարար քանակությամբ մշտապես: Բանջարեղենի մեջ դաքսը նախընտրում է ցուկկինի, գազար, ճակնդեղ, դդում: Այս ապրանքները պարունակում են շատ օգտակար միկրո եւ մակրո տարրեր, վիտամիններ, որոնք դրականորեն ազդում են թռչնի առողջությանը, նրա մարսողական համակարգի աշխատանքին եւ քաշի ավելացման արագությանը:
Muscovy ducks, ինչպես հավի, չեն պահանջում կոնկրետ բնակարանային պայմանները, սակայն դեռեւս անհրաժեշտ է պատշաճ կերպով վերազինել աճող սենյակ:
Որպես կանոն, կանաչ զանգվածը մանրացված է եւ խառնվում է թաց մշկով: Նման «ճաշատեսակները» պետք է լինեն թռչնաֆաբրիկայի մենյուի 20 տոկոսը: Դուք չեք կարող սահմանափակել թարմ կաղամբի քանակությունը, քանի որ այն բարելավում է մարսողությունը, դրական ազդեցություն փետուրների որակի վրա: Եփած ճակնդեղը եւ կարտոֆիլը թույլատրվում է տրամադրել ընդհանուր դիետայի մինչեւ 20 տոկոսի չափ, իսկ գազարն անհրաժեշտ է 10-15 տոկոսով: 
Կանաչ կերակուր
Կանաչ մթերքները նաեւ հավասարակշռված սնունդը indoutok- ի անբաժանելի մասն են: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմացնող խառնուրդի պարունակությունը 18% -ից ոչ ավելի: Նրանց տրվում է մի փոքր, աստիճանաբար ավելացնող մասը:
Ջրային բուսականությունը համարվում է դաքսի սիրված հացահատիկները `Լեմնա, Էլոդա եւ այլն: Այն հարուստ է սպիտակուցներով, հետքի տարրերով, վիտամիններով, որոնց շնորհիվ այն ունի բարենպաստ ազդեցություն թռչնի տեսքին եւ միսի համին: Մեծահասակներին խորհուրդ է տրվում կերակրել այս խառնուրդի 0.5 կգ, երիտասարդ կենդանիներ, սկսած 15 գ բույսերից, աստիճանաբար ավելացնելով դեղաչափը:
Արածություն
Այն համարվում է հիմնավորված, որ բադերը կերակրի կերակրատեսակով կերակրելու համար, որոնք տրվում են վիտամինային հավելումներով: Համակցված սնունդը պարունակում է բոլոր այն տարրերը, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ աճի եւ զարգացման համար, ուստի նրանք գերազանց են բադի ակտիվ աճի, կշիռ ձեռք բերելու եւ երիտասարդ ֆոնդերի աճեցման ժամանակ:
ՎԻԴԵՈ. ՁԵՌՔԲԵՐՈՒՄ ԵՆ ՀԱՄԱԿԱՐԳԱՅԻՆ ՄՈԼՈՐ ԴՈՒՔՔ ՖՈՐԴ Մասնագիտացված սնունդը կարելի է ձեռք բերել կենդանիների խանութներում:
Հանքային սնունդը
Հանքային եւ վիտամինային հավելումներ մկնիկի մանգայի մեջ միշտ պետք է լինեն, բայց ամենակարեւորն այն է, որ դրանք ձմռանը եւ վաղ գարնանը: Minifill- ի օգնությամբ դուք կարող եք հասնել զարմանալի արդյունքների `մսի մասնաբաժնի ակտիվ աճը, ձվի արտադրության աճը, ձվի հոտավետության տոկոսային աճը: Որպեսզի «կռահել» բաղադրատոմսով կերակրման հետ, այն ձեռք է բերվում մասնագիտացված խանութներից պատրաստի ձեւով:
Դա կարեւոր է: Կեղտոտված միմյանց փետուրները ցույց են տալիս, որ դաքսը սնուցող նյութեր չունի, հատկապես վիտամիններ եւ կանաչիներ: Նման դեպքերում խորհուրդ է տրվում հարմարեցնել դիետան:Հանքային հավելումներն անհրաժեշտ են նաեւ ձվաբջջի պատրաստման գործընթացի համար: Որպես այդ հավելումներ օգտագործվում են.
- մանրացված ձու թաղանթները, կավիճը կամ շերտը, որոնք խառնվում են հիմնական դիետայի մեջ.
- աղ: Անհրաժեշտ է ավելացնել փոքր դոզաներ, մինչեւ 0,2%;
- խոշոր ավազ կամ մանրախիճ, որը անհրաժեշտ է ստամոքսի եւ պինդ կերերի մարսողության համար: Մեկ շաբաթում առաջարկվող դոզան 10 գ է:
Որքան հաճախ է կերակրել
Հարմարամտություն մսից դաքսը այն է, որ նրանք դիետայի մեջ unpretentious են եւ կարող են երկար ժամանակ արոտավայրեր անել: Խորհուրդ է տրվում թռչուններին կերակրել փոքր մասերում, օրական 5-7 անգամ: Պտուղը պետք է մանրացված լինի:
Իմացեք ավելին իրենց ամառանոցում Հնդկաստանի բուծման առանձնահատկությունների մասին:
Շատ դեպքերում կերակրման հաճախականությունը որոշվում է բադի կողմից, այն կարող է ամբողջ ժամանակ անցնել: Հետեւաբար, խորհուրդ է տրվում թողնել որոշ չոր սնունդ սննդի մեջ: Թաց մթերքները պետք է հեռացվեն յուրաքանչյուր կերակրման ժամանակ, քանի որ շտապում է եւ վատանում:
Ինչպես ընտրել ճիշտ indouin carcass երբ գնում
Ոչ բոլորն են զբաղվում իրենց ֆերմայում իրենց մեջ indoutok մշակման մեջ, մարդիկ գերակշիռ մեծամասնություն են նախընտրում գնել խանութներում կամ շուկաներում թռչնի կեղեւ:
Խորհուրդ ենք տալիս կարդալ, թե ինչպես պատշաճ կերպով եւ արագորեն վերցնել տնակում տանը:
Սիրվածներին հաճելի անուշաբույր խոհարարական գլուխգործոց, որը հիմնված է մուշկի մորթի վրա, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ կոկորդ, ուշադրություն դարձնեք հետեւյալ ասպեկտներին.
- Մաշկը Թռչնագրիպի մաշկը պետք է լինի բեժ, թեթեւ դեղնավուն գույն, առանց որեւէ կախոցների, բծերի եւ այլն: Դրա մակերեսը հարթ, փայլուն, առանց ճարպի, պատշաճ մշակված է:
- Միս գույնը: Լավ թարմ միսը ունի գույն, սկսած բաց վարդագույնից մինչեւ գունատ կարմիր: Կեղտոտ կարմիր երանգի առկայությունը ցույց է տալիս, որ արտադրանքը հնացած է: Թարմ թռչունները մի փոքր թաց են դիպչում:
- Մաշկը Վերեւի մաշկը պետք է լինի առաձգական, ճնշումը հեշտ է վերադառնալ իր սկզբնական տեսքին: Մաշկի վրա թույլատրելի շերտ կամ լորձ չի թույլատրվում:
- Հոտը: Կաղամբից պետք է տարածել հաճելի, թեթեւ քաղցր հոտ: Կտրուկ, հնացած, բնորոշ «բադիկ» համը ցույց է տալիս ձանձրույթը կամ այն աճել է կալանքի պայմանների խախտմամբ:
- Չափերը: Ավելի լավ է գնել միջին չափի կեղեւ, քանի որ մեծերը պարունակում են մեծ քանակությամբ սիսիպոզա հյուսվածք, որը ջերմության բուժման ընթացքում կարող է տհաճ համ ու հոտ տալ: Փոքր կարասները, ընդհակառակը, գրեթե չունեն ճարպ, որի պատճառով միսը չոր եւ կոշտ է:
Դուք գիտեք: Համեղ միս պատրաստելու լավագույն տարբերակը երիտասարդ դաքսի ընտրությունն է, քանի որ հինը կարող է տհաճ հոտ ունենալ: Դուք կարող եք որոշել տարիքը թիթեղից `երիտասարդ, փափուկ, տապակների մեջ, դրանք դեղին են, իսկ պոչի մեջ` ճարպեր `երիտասարդ կենդանիների մեջ, թափանցիկ է:
VIDEO: DUCK FOR DUCK
Միս կերակրի գաղտնիքները
Եթե ճիշտ եք պատրաստել բադի սերմը, ապա այն ոչ միայն կդառնա ճաշի սեղանի հիմնական կերակուրը, այլեւ ծառայում է որպես տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման միջոց: Արտադրանքի առավելագույն ճաշակն ու օգտակար հատկությունները ստանալու համար պրոֆեսիոնալ խոհարարները խորհուրդ են տալիս օգտագործել մի քանի գաղտնիք:
- Խոհարարություն պատրաստելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սառեցված կեղեւ, քանի որ ջերմացնող բադի ճաշատեսակները կարող են լինել կոշտ, անճաշակ;
- Փափուկ, նուրբ եւ հյութալի միսը պետք է լինի նախքան ճաշ պատրաստելը, ցեցը, եռացող ջրով լցնելը:
- նախքան խաշում է բրդին ջեռոցում, այն պետք է մարինացվի առնվազն 2 ժամով `օգտագործելով համեմունքներ, թթվասեր, տարբեր խաշած ձիթապտուղներ եւ սոուսներ` համտեսելու համար;
Դա կարեւոր է: Մթերքի ավելի քան 3 ժամը միրգը անհրաժեշտ չէ. Մսի կորցնում է իր համը եւ դառնում կոշտ:
- միսը տապալման ժամանակ անմիջապես կախված է մարմնի կշիռը. 1 կգ 180 ° C- ում մեկ ժամով թխում է, համապատասխանաբար, 2 ժամ կպահանջվի, պատրաստելու 2 կգ:
- ձեւավորելու ախորժելի փխրուն, յուրաքանչյուր 15 րոպեում պետք է բացվի ջեռոցի դուռը եւ արդյունքում արդյունահանվող հյութով բադը լցնել: Միեւնույն ժամանակ դուք ստանում եք մի գեղեցիկ շաղգամ, եւ մսուրը մնում է հյութալի եւ քնքուշ:
Համաշխարհային ավանդական հավերին եւ սագերի ֆոնի վրա «օտարական» մկնիկի բադը իրական թագուհի է: Թռչունը խնամքով եւ սնուցում է սպասում, չի պահանջում ձերբակալության հատուկ պայմաններ, եւ միեւնույն ժամանակ Ձեզ հնարավորություն է տալիս ձեռք բերել արժեքավոր, առողջ եւ համեղ միս: Ներքնաշապիկ ուտեստները հավասարապես հաճելի կլինեն երեխաների եւ մեծահասակների համար:Կարծիքներ
