Անփորձ եւ անփորձ սնկային հավաքողներ, իրենց անտեղյակության պատճառով, երբեմն էլ իրենց անբնական կամ թունավոր սնկերի հավաքման վտանգի մեջ են ընկնում, սնկերի արքայությունում կան բազմաթիվ նմուշներ, որոնք շատ նման են ուտելի տեսակների, բայց իրականում թունավոր են: Ինչպես կարելի է տարբերել կեղտոտ սպիտակ բորբոսը ուտելիից, ինչն է դառը ծառի թունավորման ախտանիշները, որտեղ այն աճում է, եւ այն, ինչ տեսնում է, ավելի շատ հոդվածում:
Ուտելի կամ ոչ
Շնորհիվ այն փաստի, որ գորչակը հաճախ շփոթվում է իրական սպիտակ սունկով, ստացել է իր անունը `կեղծ: Այն պատկանում է անուտելի խմբի, որը չի կարող կերել նույնիսկ ջերմային բուժումից հետո: 
Շնորհիվ այն հանգամանքի, որ այս անբարենպաստ տեսակներ տալիս են դառնություն, նրան տրվեց մականունը `գորչակ (նաեւ դառը եւ նապաստակ սունկ): Հատկանշական է, որ դառը ոչ թե թունավոր է, այլ անհնար է այն ուտել, քանի որ անբուժելի դառը սոսինձը:
Ինչպիսին է սատկած սպիտակ սունկը:
Սպիտակ սնկով կրկնօրինակը շատ նման է իր ուտելի գործընկերոջը, եւ այս երկու դեպքերը կարելի է առանձնացնել միայն փոքր արտաքին տարբերությունների պատճառով:
Ծանոթանալ վտանգավոր եւ թունավոր սնկերի ցանկի հետ, ինչպես նաեւ բացահայտել կեղծ boletus, անբուժելի russula, lozhopenkov, սնկով հովանոց:
Hat
Մի քիչ դառը դիակի չափը կարող է տարբեր լինել 5-ից 15 սմ տրամագծով, երբ խոնավանում է, այն դառնում է մի փոքրիկ կպչուն եւ կոպիտ, ինչպես բոլետի գլխարկը: Կափարիչի ձեւը ստանդարտ է boletus - կիսագնդի համար:
Ավելի մեծ գորգակը, այնքան ավելի կլորացվում է գլխարկը: Գույնը բաց շագանակագույնից շագանակագույն տատանվում է, կարող է ունենալ թեթեւ շերտեր: 
Ցելյուլոզ
Դառը միջին միջին կարծրության, սպիտակ եւ վարդագույն գույնի պղպեղ, պարզ մանրաթելերով: Հատկանշական առանձնահատկություն `այն ընկալելի չէ ճիճուների վնասվածքի եւ, որպես հետեւանք, հազվադեպ փտում է: Չկա հարուստ հոտ, բայց նրա համը շատ դառը է, թթու նրբությամբ: Երբ կտրում եւ օդի հետ շփվում է, մարմինը սկսում է կարմրել:
Դա կարեւոր է: Չնայած gorchak չունի հստակ բուրմունք, տարիքից այն ձեռք է բերում նողկալի նիզակոտ հոտ: Նույնիսկ դիակի մեկ անգամ դառը դիակը, անմիջապես փչացնում է սննդի համը իր սուր հոտով եւ դառը ճաշակով:
Խողովակային շերտ
Այն բաղկացած է փոքրիկ սպիտակ տուփերից, որոնք կցվում են դառը ցողունին: Գույնը հոսում է սահունից վարդագույն:
Leg
Դառը դոշը ուժեղ է, լայն եւ ծանր: Նրա հաստությունը տատանվում է 1-ից 3 սմ-ով, այն կարող է աճել մինչեւ 13 սմ բարձրության վրա: Դրա բնութագրական առանձնահատկությունն այն է, որ շաղափված մանրաթելային բազան ձեւավորվում է որպես գորշ: 
Ոտքերի գույնը շագանակագույն երանգներ ունի, առանց հարուստ շագանակագույն մտնելու: Վերին մասում գոյություն ունի դեղին կամ գորշ ցանցի նախշը, որը հասունացման գործընթացի ընթացքում հայտնվում է ցողունի մեջ `հին դառը, հստակ այս ցանցը:
Որտեղ եւ երբ աճում է
Բուսական - փշատերկրյա կամ խառը անտառների աճող սիրված վայրը: Նրանք սիրում են թթու պարարտ հողը, նրանք կարող են աճել ավազաքարերի վրա, ինչպես նաեւ մոտ կես փտած փշատերու կամ ծառերի հիմքի վրա:
Գորչակը տարածված է ամենուր, այն կարելի է գտնել բոլոր մայրցամաքներում: Մշակման եւ աճի ժամանակահատվածը ջերմ ամիսներ է (հունիսի կեսերից մինչեւ հոկտեմբեր): Նա սիրում է պայծառ լույսը եւ խոնավ հողը, որպեսզի դառը դիետաները հաճախ հայտնաբերված լինեն բաց հրապարակներում եւ արոտավայրերում: Ձեւավորվել է 5-15 խմբերի խմբում:
Դուք գիտեք: Խորվաթիայի Զագրեբում կա սունկի թանգարան, որն ունի ավելի քան 5000 կենդանի ցուցանմուշներ:
Ինչպես տարբերել կերակուրային երկվորյակներից
Որպեսզի սխալ չընկնել սունկ ընտրելու եւ թունավոր կամ անընթեռնելի նմուշ ստանալու համար դուք պետք է իմանաք, թե ինչպիսի արտաքին հատկանիշներ ունեն մեկ կամ մի քանի տեսակ: Դառը ծառի հիմնական առանձնահատկությունն այն է, որ այն կարող է տարբերվել ուտելի տիպից, այն է, որ կտրելիս դառը սկսում է մթնել անմիջապես, եւ կոտրվածքի տեղը դառնում է հագեցած դարչնագույն:
Անշարժ սպիտակ սնկով
Կան երեք հիմնական կետեր, որոնց միջոցով կարելի է դառը դիմանալ սննդային սպիտակ նմուշից.
- գլխարկի գույնը (դառը շագանակագույն երանգներում եւ սպիտակ բորբոսը կարող է գլխարկի կարմրավուն կամ կեռաս գույն);
- ոտքի ձեւը `մի քիչ, մի քիչ, մի քիչ, մի քիչ, մի քիչ մի քիչ մի տարիքի, որը տալիս է ցողունային նմանություն է mace;
- Դառը դառնալու ունակությունը օդի հետ շփվելիս, իսկ սպիտակ սպիրտում մարմնը չի փոխում իր գույնը:
Ծանոթացեք սպիտակ սնկի սորտերի, սպիտակ սնկերի օգտակար հատկությունների մասին, ձմռանը սպիտակ սնկի հավաքելու բոլոր տեսակի մեթոդների մասին:Սպիտակ բորբոսի խողովակաձեւ շերտը միշտ սպիտակ կամ ձիթապտղի է, գույնի մեջ, իսկ դառը դանդաղում գույնը սահուն կերպով հոսում է վարդագույն: Այս հատկությունը կարող է օգտագործվել նաեւ անփոփոխ կեղծ նմուշն իր ուտելի գործընկերոջ կողմից:
Դա կարեւոր է: Առասպելական սնկով հավաքողներ, կախարդական սպիտակ սնկից զանազանելու համար, համտեսել մարմնին, կամ կաղել սնկի կափարիչը `դառը հյութն ունի բնորոշ դառնություն, եւ մեծապես այրվում է: Թեեւ այս մեթոդը շատ արդյունավետ է, խորհուրդ չի տրվում օգտագործել այն, սննդային թունավորության վտանգ կա, եւ հաճախակի դառնության թեստերի լեզվով `լյարդի ցիրազը:
Brownberry- ը
Գոռճակի մեկ այլ ուտելի երկվորյակը շագանակագույն է: Ի տարբերություն դառը, շագանակագույն մազերը ունեն ավելի պակաս հաստ ոտք, որը ներքեւում չի ունենում խտացում:
Իմացեք, թե ինչպես կարելի է բացահայտել այնպիսի ճարպային սնկով, ինչպիսիք են mokruha սնկով, լողալ սնկով, parus սունկ, մարգագետին թուփ, աշնանը stitches, boletus սունկ, svinushki, սեւ մոլախոտ, sandboxes, ryadovka, boletus:
Հիշեք, որ դառը միշտ կատարյալ է, այն չի ազդում ճիճուներից եւ հազվադեպ քայքայումից (դառնությունը սարսափեցնում է միջատների եւ ճիճուներ), բայց բոլետը հաճախ ձգում է որդերը, որոնք ոչնչացնում են արտաքին շերտը:
Բրաունը նույնպես հաճելի հոտ է եւ սպիտակ մարմին, մինչդեռ գորշ բորբոսը չի հոտում, եւ նրա մարմինը եւ խողովակի շերտը վարդագույն գույն են: 
Թունավորման նշանները
Ցավոք, ոչ մի անձ չի ապահովվում սնկի թունավորման դեմ, դա տեղի է ունենում, որ նույնիսկ փորձառու սնկով հավաքողները չեն խուսափի այս հարձակումից: Չնայած դառը թունավոր տեսք չէ, նրա ակտիվ բաղադրիչները, երբ ազատվում են մարդկային արյունից, առաջացնում են ծանր թունավորություն:
Բացի այդ, gorchaka- ի օգտագործումը բացասաբար է ազդում լյարդի եւ լեղապարկի աշխատանքի վրա, նույնիսկ 20 օրվա ընթացքում նման անբավարար նմուշի օգտագործման դեպքում խախտումները կարող են պահպանվել նաեւ ուղեղի հեռացումից:
Դուք գիտեք: Պատմության մեջ կան բազմաթիվ դեպքեր, երբ հայտնի մարդիկ եւ թագավորները թունավորվել են սնկով: Այսպիսով, արձանագրվեց, որ հռոմեական կայսրեր Կլավդիոսը եւ Տիբերիոսը (I դար), կայսր Ալեքսանդր I (XVIII-XIX դդ.), Ֆրանսիացի վարդապետ Չարլզ V (XVI դ.) Եւ Հռոմի Կլեմենտ VII (XV դ) սնկային թունավորման զոհեր:
Թունավորման նշանները.
- որովայնի կտրուկ ցավ, ցավեր.
- դառնություն եւ չոր բերան;
- գլխապտույտ, ընդհանուր թուլություն;
- ջերմաստիճանի բարձրացում;
- հուզական կոչ է անում;
- որոշ դեպքերում `մաշկը փաթաթելու, աչքերի տակ երեւացող մաշկի տեսքը:
Եթե ցուցակում առկա է նույնիսկ մեկ ախտանիշ, ապա անհրաժեշտ է լվանալ ստամոքսը `դա անել, հիվանդին տալ մեծ քանակությամբ տաք ջուր, որը կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթով եւ անմիջապես դիմել բժշկական օգնություն:
Դուք չեք կարող տալ որովայնային ցավերի սովորական դեղահատերը, այդպիսի դեղերի ակտիվ բաղադրիչները, որպես կանոն, հակասում են դառնության նյութերի հետ, ինչը կարող է հանգեցնել վատթարացման: Հիշեք, որ սնկի թունավորման դեպքում ցանկացած ուշացում կարող է արժենալ կյանք, այնպես որ դուք պետք է արագ եւ վստահորեն գործեք:
Խիստ դառնությունն այնպիսի ուտելի տեսակների ամենատարածված եւ տարածված գործընկերն է, ինչպիսին է շագանակագույն բալետը եւ սպիտակ սնկով: Դառը եւ նրա բնորոշ հատկանիշների արտաքին հատկանիշների իմացությունը հնարավորություն կտա հեշտությամբ տարբերել այս անուտելի սնկով իր ուտելի երկվորյակներից եւ պաշտպանել իրեն հնարավոր թունավորումներից:
Ցանցի օգտվողների հետադարձ կապ
