«Պյատիմինյուտկա» խնձորի համեմվածքի հանրահայտությունը առաջին հերթին բացատրվում է ջերմության բուժման կարճ ժամանակահատվածով, ինչը թույլ է տալիս մեծապես պահպանել պտուղների օգտակար հատկություններից շատերը, որոնք կազմում են դրա կազմը: Բացի այդ, պարզ բաղադրատոմսը, որը չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ, գերազանց ճաշակի արդյունքով, այս արտադրանքը կազմում է ամենատարածվածը տնային տնտեսությունում: Այս հոդվածը պարունակում է ամենահեշտ եւ ամենաարագ բաղադրատոմսը «Հինգ րոպե» ջեմ:
Խոհանոցային պարագաներ
Խոհանոցային պարագաների ցանկը, որ դուք պետք է պատրաստեք այս արտադրանքը, չափազանց ստանդարտ է եւ որեւէ կոնկրետ բան չի պարունակում, անկախ այն բանից, ինչ կարելի է գտնել մեր տարածքում գտնվող գրեթե ամեն խոհանոցում:
Դուք գիտեք: Շնորհիվ pectin- ի, որը պարունակում է խնձոր, սալոր, ծիրան եւ սեւ հաղարջի խառնուրդներ, ջեմեր եւ դոնդողներ, այդ արտադրատեսակները կարող են հակաբեղմնավոր ազդեցություն ունենալ:
Դա կարծես սա է.
- կաթսաներ կամ այլ խոշոր կոնտեյներներ;
- սոդա կամ մանանեխի փոշի;
- դանակ;
- կնքողի բանալին;
- կամայական քանակությամբ ցանկալի ծավալների ապակե բանկա;
- ընդգրկում է բանկաների համար;
- գազ կամ էլեկտրական վառարան;
- մի սարք սարքերի համար ստերիլիզացման համար (դուք կարող եք օգտագործել ամենապարզ թեյնիկը փորվածքով);
- խառնուրդ գդալով:
Բաղադրությունը
Մեկ այլ կարեւոր առանձնահատկություն, որը շատ տնային տնտեսուհիներին հարուցում է այս ապրանքի պատրաստման համար, պատրաստում է անհրաժեշտ բաղադրիչների ամբողջ համեստ ցանկը: Հաստատեք այս անձը `վերանայելով հետեւյալ ցուցակը.
- խնձոր - 1 կիլոգրամ մեկ կիտրոնի բանկա;
- շաքարավազ - 200 գ մեկ խնձորի կաղամբ;
- Դարչին `1 կգ խնձորի համար 0.5 թեյի գդալ:
Ջեմ խմորի ընտրություն
Այս փուլը հատկապես կարեւոր է, քանի որ սխալ մոտեցումը լիովին ձգտում է ձախողել ամբողջ ձեռնարկությունը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սխալ դասի խնձորները, չափազանց թթու, չմշակված կամ փչացած կարող են բացասաբար ազդել ձեր վերջնական արտադրանքի համին, կամ նույնիսկ ամբողջովին փչացնել այն:
Լավագույնը, օրինակ, «Simirenko», «Ոսկե» կամ «Red Delicious», «Gloucester», «Royal Gala», «Breburn», «Jonagold» եւ այլն:
Դուք գիտեք: Ջեմի, ջեմի, մարգարտի եւ խառնաշփոթի խառնուրդը առանձնահատկությունն այն է, որ այն պատրաստելիս բոլոր բաղադրիչները պահպանում են (կամ փոփոխվում են միայն թեթեւ) իրենց սկզբնական ձեւը:
Համոզվեք, որ ստուգեք, երբ ամեն տեսակի խնձոր գնել տեսանելի տեսողական թերությունների համար, չտեսնեն փտած պտուղները, նրանք, որոնք շփոթել են կամ ճեղքել կողմերը: Ընտրելով, խորհուրդ է տրվում մի փոքր խառնել ձեր ձեռքերում, փրկելու համար շատ փափուկ օրինակներից:
Համտեսեք խնձոր: Այն պետք է լինի չափավոր քաղցր, թույլատրելի է մի փոքր խառնաշփոթ: Դուք չպետք է ստանաք կանաչ մրգեր, ինչպես նաեւ նրանց, որոնք արդեն իսկ պերֆելին են եւ շատ հյութ են տալիս, ինչպես նաեւ շատ քաղցր է ճաշակին: 
Փորձեք խնձոր ստանալ բռնակով, դրանք կարող են ավելի երկար պահել այնքան ժամանակ, մինչեւ խառնուրդը պատրաստված լինի, քանի որ ավելի լավ է դիմակայել պտտման գործընթացներին:
Քարե եւ կափարիչների պատրաստում
Սկսել պատրաստել բանկա եւ կափարիչ, նախապես որոշել, թե որքան ջեմ եք մտադիր փակել: Ճիշտ գործընթացի պլանավորումը կարող է ձեզ փրկել ինչպես փողը, այնպես էլ ամենաթանկարժեք ռեսուրսը `ժամանակը:
Կոնտեյներների եւ գլխիկների պատրաստումը բաղկացած է մանրէ փոշու կամ սոդայի լուծույթով եւ հետագա մանրակրկիտ մանրէազերծմամբ:
Ստուգեք տան համար ստերիլիզացնող բաղադրատոմսերը:
Առաջին փուլը բավականին պարզ է `ջուրը խոշոր տարաներով վերցված է, այնտեղ ավելանում են սոդա կամ մանանեխի փոշի, այնուհետեւ կաթսաներ եւ կափույրներ ներծծվում են, եւ բոլորը լվանում են:
Տուփի ամբողջ բովանդակությունից հետո եւ թույլ տվեք չորացնել կամ մաքրել չոր շորով:
Այնուհետեւ հետեւում է ստերիլիզացման գործընթացին: Տանը այն ամենը, ինչ կատարվում է ամենահեշտ ճանապարհը, մի բաժակ ջուր, լցված ջրով, վառարանի վրա եւ սպասեք, մինչեւ որ այն եռանա:
Այնուհետեւ կաթսաները դնել ջեռոցի գետնին եւ սպասել մոտ 1.5-2 րոպե մինչեւ բանկա հեռացնելը:
Կափարիչները կարող են ստերիլիզացվել, դրանք պարզապես ջուրով կամ կաթսայում ջրով խմել եւ խառնել: 
Դա կարեւոր է: Ահա այս փուլում զգույշ եղեք, հատկապես, երբ ջեռոցից ջեռոցները հեռացնելուց հետո, դա արծաթե կամ հնարքներով կատարեք, քանի որ անծանոթ վերաբերմունքը այս խնդրին հղի է ջերմային այրվածքով:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Այս ապրանքի պատրաստման բաղադրատոմսը մոտավորապես հետեւյալն է.
- Վերցրեք խնձորի պլանավորված քանակը, լվացեք դրանք եւ կտրեք դրանք փոքր շերտերով (3-4 սմ չափով):
Դա կարեւոր է: Խնձորով չափազանց խառնաշփոթություն խուսափելու համար, յուրաքանչյուրի կեսը կտրելով, պարզապես կտրեց շերտերը եզրերից, պտույտը պտտելով առանցքի վրա:
- Շաքարավազը խնձորի մեջ ավելացնել իրենց ընդհանուր քաշի վրա `վերցնել 200 գրամ շաքարավազ խնձորի յուրաքանչյուր կիլոգրամի համար. Ավելի լավ է դնել այն շերտով, քանի որ բավարար չէ քաղցր կաղամբը, որը զգալիորեն տատանվում է շատ քաղցր համով:
- Խառնել ամեն ինչ այնպես, որպեսզի շաքարավազը հավասարապես բաժանում է խնձորի ամբողջ մակերեւույթին: Այնուհետեւ 8-ից 10 ժամ տարանջատեք սառնարանը. Այստեղ կարեւոր է սպասել այն պահը, երբ խնձորը սկսում է հյութ պատրաստել, սովորաբար դրա ծավալը բոլոր խնձորների մեկ երրորդն է:
- Դրանից հետո վերցրեք խնձոր եւ նրանց հետ կոնտեյնը դրեց կրակի վրա, նախապես դրանք խառնելով: Խնձորի եփումից հետո սպասեք հինգ րոպե եւ հանել կրակը:
- Դարչին ավելացնել եռումի կեսին, որը կպարգեւի անսովոր աղանդերի համը եւ բարձրացնել բնական խնձորի բույրը: Ավելացրեք 1 կգ խնձորի մեջ 0.5 ճաշի գդալ:
- Հաջորդը, բաժանել «հինգ րոպե» եռացողը, ստերիլիզացված բանկաների հետ եւ դրանք փակել կնիքով, օգտագործելով կնքման բանալին. Ստերիլիզացման գործընթացը լավագույնս իրականացվում է եռացող խնձորի հետ միասին:
Վիդեո բաղադրատոմսը խնձորի ջեմի համար «Հինգ րոպե»
Ինչ կարելի է ավելացնել ճաշակի եւ բույրի համար
Բացի վերը նշված դարչինից, որը խնձոր պարունակող ցանկացած ապրանքի համը ներդաշնակորեն ներդաշնակացնում եւ լրացնում է, կարող է նաեւ ավելացվել նաեւ այլ համեմունքներ, որոնք կարող են դիմանալ իր ճաշակին հատուկ ձեւով, տալով անսովոր նոտաներ եւ ավելացնել սովորական ուտեստի նորույթ տարրեր:
Յուրաքանչյուր կաղամբի համընդհանուր հավելում կարելի է համարել բայան, որը հիանալի կերպով զուգորդվում է վանիլինով եւ տալիս է հատուկ, ճանաչելի, մի փոքր «բուժիչ» համ:
Այս համեմունքների դառը ճաշակից պաշտպանելու համար խորհուրդ է տրվում այն վերջում ավելացնել մինչեւ կոպը փակելը, այն դնելով ջեմի վերին մասում:
Պետք է նաեւ նշենք, որ խառնաշփոթը, որը, երբ չափավորությամբ ավելացվում է, կարող է հաճելիորեն փոխել ձեր արտադրանքի հիմնական ճաշակը եւ տալ այն անուշահոտ ծաղկային նոտաներ: 
Բացի այդ, այս համեմունքն ունի պահպանողական հատկություններ եւ կանխում տարբեր պահածոների զարգացումը պահպանման մեջ:
Այնուամենայնիվ, այս գործարանի մեծ մասը կարող է լիովին զրկել նախնական ճաշակի ձեր ջեմը եւ դարձնել այն ամբողջովին անվնաս:
Դուք կարող եք պահպանել խնձորի բերքը տարբեր եղանակներով `թարմ, սառեցված, չորացրած, թրջված; Դուք նաեւ կարող եք պատրաստել խնձորի խնձորի քացախ, խնձորի գինի, ալկոհոլի նրբերշիկ, խնձոր, մունգին եւ հյութ (օգտագործելով հյութեղ):
Որտեղ խմոր պահել
Անհրաժեշտ է անմիջապես կաթիլների մեջ խառնելուց հետո, այն պետք է թույլ տա սառեցնել, սակայն ջերմաստիճանի կտրուկ տարբերությունը չի կարող թույլատրվել, հետեւաբար խորհուրդ է տրվում փաթեթավորել այն վերմակ կամ ջերմ ձմեռային հագուստով:
Այնուհետեւ պահպանում ունեցող բանկերը կարող են փոխանցվել ցանկացած մութ տեղում, նախընտրելի է առանց արեւի լույսի անմիջական մատչելիության:
Լավ է պահպանել պահպանությունը այն վայրերում, որտեղ ջերմաստիճանը չի գերազանցում + 10 ° C, իսկ հարաբերական խոնավությունը չի բարձրանում 60-70% -ից: 
Ցանկալի է, որ երեխաները եւ կենդանիները չպետք է օգտվեն բանկերից: Ապրանքի պատշաճ կյանքը պատրաստված է եւ պատված է բոլոր կանոնների համաձայն, տատանվում է 1 տարուց մինչեւ 3 տարի:
Ինչ պետք է ծառայել կեղեւով
Այս ապրանքը շատ լավ է ներդաշնակության մեջ, իր ճաշակով, թխվածքաբլիթներով, ցանկացած խմորի եւ չոր խառնուրդների համար:
Դուք կարող եք փորձել միացնել այն խմորով, ստեղծելով կարկանդակ կամ կարկանդակ: Ծայրահեղ դեպքերում, եթե չեք գտել թեյի համար որեւէ բան, դուք կարող եք այն ծառայել այն մի քանի հատ թարմ հաց - ջեմ, այն ընդգծում է երկու ապրանքի լավագույն կողմերը:
Խորհուրդ ենք տալիս սովորել, թե ինչպես պատրաստել: մանդարին, սալոր, դդում, սիսեռ, տանձ, սեւ մարգարտ, այծ, վայրի ելակ, սեւ հաղարջ եւ մանգուրյան ընկույզ:
Մի անհանգստացեք, թե ինչպես պետք է ծառայել ջեմը թեյի նման, առանց որեւէ լրացման: Նրա բարձր համը եւ հաճելի տեսքը, անշուշտ, անտարբեր չեն թողնում ձեր հյուրերին: Եվ սպասարկվում են գեղեցիկ ծաղկամաններում կամ վարսահարդարների մեջ, այն կարող է զարդարել ցանկացած տոն: 
Հուսով ենք, որ այս հոդվածը օգտակար է ձեզ համար, եւ «Պյատիմինուտկա» ջեմի բաղադրատոմսը, որին մենք առաջարկեցինք, ձեր ճաշակին: Փորձեք տարբեր համեմունքներով եւ այլ բաղադրիչներով, փնտրեք ձեր նպատակների համար ամենալավ տարբեր խնձորները, եւ ձեր ջեմը չի կարող համեմատվել որեւէ այլի հետ:
