Այսօր դուք չեք զարմացնի որեւէ մեկը դդումի շիլաով, բայց այդ բանջարեղենի ջեմը բավարար է էկզոտիկ նրբագեղություն, հատկապես ցիտրուսի հետ միասին: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք այս բնօրինակ եւ անսովոր բաղադրատոմսերից մեկի մասին:
Անսովոր նրբության համի մասին
Դդմի ջեմ եփած նարնջի եւ կիտրոնի հետ, - իսկապես համեղ դեսերտ, որի ստեղծումը չի պահանջում հատուկ պահպանման հմտություններ: Դուք պետք է միայն մի քիչ ազատ ժամանակ եւ որոշ բավականին տարածված բաղադրիչներ: Վերջնական արտադրանքը հայտնվում է ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ օգտակար, քանի որ դրա բաղադրիչներից յուրաքանչյուրը հղի է շատ օգտակար վիտամիններով, միկրո եւ մակրոտնտեսական նյութերով: Ինչ վերաբերում է ճաշակին, դուք կզարմանաք այն բնորոշ դդումի բույրը, որը գրեթե ամբողջովին անտեսված է ցիտրուսային նիշով, առանց կորցնելու սովորական քաղցրությունը:
Իմացեք, թե ինչպես կարելի է կատարել բնական դելիկացիաներից `կեռաս տանձի, սեւ մարգարտի, լինգոնի, կաղնու, սիսեռի, քաղցր բալի, սերկեւիլ, մանգուական ընկույզ, վայրի ելակ, կարմիր հաղարջ եւ սեւ հաղարջ:
Բույսերի կտորները սաթ-գունավոր օշարակում իսկապես ախորժելի են, եւ եթե դուք դեռ հաշվի առնեք հաճելի բուրմունք, պարզ է դառնում, թե ինչու նույնիսկ նրանք, ովքեր դուր չեն գալիս դդումին, չեն կարող դիմակայել ոչ թե նմանօրինակ նախապատրաստմանը: Ջեմը կարող է ծառայել սեղանի վրա, որպես տոստի առանձին ճաշատեսակ կամ օգտագործվել որպես տապակած տորթեր, տորթերի, խարխուլների, բլիթների եւ այլ խմորեղենի լրացման:
Դա կարեւոր է: Համեմատաբար ցածր ջերմաստիճանի պարունակությամբ (100 գ հումքի պարունակությունը պարունակում է ընդամենը 22 կկալ), դդումը շատ է հարուստ մանրաթելով, ինչպես նաեւ A եւ B վիտամիններ, կալիում, սպիտակուց եւ երկաթ:
Ինչպես խմել դդում
Դդմի խառնուրդը պահպանելու հաջողությունը հիմնականում կախված է ճիշտ ընտրված հիմնական բաղադրիչ - դդում: Եթե Ձեզ անհրաժեշտ է հաստ, ախորժելի եւ անուշահոտ արտադրանք, ապա փորձեք ընտրել առավել գրավիչ եւ համեղ բուսական (դուք նույնիսկ կարող եք համտեսել մի կտոր): Ձեր կողմից ձեռք բերված դդումը պետք է զգայուն լինի իր քաղցրության եւ ճռճռության համար, եւ եթե դրանք անտեսանելի են ընտրված արտադրանքի մեջ, նշանակում է, դուք պետք է փնտրեք մեկ այլ տարբերակ:
Հացահատիկի մասին ցանցի օգտագործողների կարծիքը
Մի անգամ, երբ այգում մենք որոշեցինք տնկել դդում: Դա մի քանի տարի առաջ էր: Նախկինում ինձ թվում է, ես երբեք չեմ փորձել դդում: Եվ քանի որ դրանից հետո մենք նրան շատ բան ենք արել, ոչ մի տարի չի կարող անել առանց տնկելու:Այն աճում է, սակայն, ամենակարեւորը, այն պահվում է գրեթե մինչեւ հաջորդ մրցաշրջանը: Այժմ, օրինակ, մայիսին կեսն է, եւ ես դեռ անցյալ ամռանից ունեմ 2 pumpkins եւ այն պահվում է հենց տանը, խոհանոցում: Հիմնական բանը `չոր եղանակին կտրելն ու հեռանալ sepal- ից:
Իսկ ինչ դուդուկը համեղ է: Բազմաթիվ ճաշատեսակներ կարելի է անել, երբեմն նույնիսկ այն թարմ է ուտում: Ամենատարածված ճաշատեսակները հացահատիկային են, մասնավորապես, տապակները `դդում ավելացնել, grater- ի, դդմի բլիթների վրա եւ մի քանիսը: Վերջինս հատկապես սիրում է մեզ: Ես դդումս կտրեցի խորանարդի մեջ, ավելացրեցի չոր ծիրան, չամիչ եւ խնձոր: Ես 20 րոպեի ընթացքում դանդաղ կաթսայում եմ: Երեխայի համար որպես լրացուցիչ սննդամթերք իդեալական է: Ես նաեւ պատրաստում եմ մի զույգի մի դանդաղ կաթսա, սրբել մի blender եւ պատրաստ է! Համեղ եւ առողջ բուժել երեխային:
Վիտամիններ եւ սնուցիչները դդումի նեմերիոյում, դա պարզապես սնուցիչների պահեստ է: Այնպես որ, ես խորհուրդ եմ տալիս բոլորին:
Ջուլիա Ջեքսան
//irecommend.ru/content/solnechnyi-ovoshch
Դեպի կիտրոններ եւ նարինջներ միակ պահանջը հասունություն է, թեեւ արժե ուշադրություն դարձնել ցիտրուսային մրգերի տեսքին: Նրանք պետք է լինեն թարմ եւ առանց վնասների:
Ցանցի օգտագործողներից հետադարձ կապ, կիտրոնի օգուտների մասին
Լիմոնի օգուտների մասին ես հիշեցի, երբ տեսա, թե ինչպես են նրանք գեղեցիկ կերպով աճում Իտալիայի Սարդինիայի կղզու վրա նուրբ վարդագույն ծաղիկներով շրջապատված ծառերի վրա: Թերեւս այսպես է աճում որոշակի կիտրոն, կամ գուցե ոչ: Միլիոնավոր միլիարդ բառերի մասին խոսվում եւ գրվում է կիտրոնի մասին, եւ բոլորը գիտեն, որ այս արեւոտ դեղին ցիտրուսը շատ լավ է: Լիմոնի հայրենիքը համարվում է Հնդկաստան, Չինաստան եւ Խաղաղ օվկիանոսի արեւադարձային կղզիներ: Լիմոնը բուժման համար չափազանց արժեքավոր է համարվում: Այն, իհարկե, պարունակում է բազմաթիվ կիտրոնաթթու եւ վիտամին C, այն լավ օգնում է մեր բոլոր մարսողությանը: Լիմոնը կարող է օգտագործվել բոլոր հիվանդությունների համար շատ թմրամիջոցներ պատրաստելու համար: Գիտնական Այուրվեդայի (ամենահին գիտությունը, թե ինչպես միշտ առողջ լինելը) սննդի մեջ պետք է լինի վեց ճաշակ լավ սննդի համար. Քաղցր, թթու, աղի, կծու, դառը, խիտ: Ես գտա իմ թթու համը կիտրոնի մեջ, չնայած կա այլ տեսակի թթու համ, բայց ոչ այնպիսի մաքուր ձեւով: Իմ մարմինը ընտրեց կիտրոն: Ես պարզապես մի մեծ կտոր կիտրոնի, շաքարավազի (նախընտրելիորեն շագանակագույն) մեջ դնել եւ ջուրը լցնել տաք ջրով, մի քանի րոպե հետո կիտրոնի պղպեղը եւ շատ պարզ ու բուրավետ կիտրոնի թեյ է: Ավելի լավ է սառչել:Մեր մարմնին պետք է թթու ճաշակ դնեն մարսողության կրակ, ուժեղացնելու մարմինը, վերակենդանացրեք միտքը, զգացեք զգացմունքները, ուժեղ լինեք, հեռացնեք գազերը, բավարարեք սիրտը, խոնավացրեք եւ գրեք եւ մարսիր այն, այսինքն, գրված է ամենահին եղբայրների կողմից, սուրբ գրքում:
Աղացած համը հեշտ չէ գտնել: Իսկ կիտրոնը բնության պարգեւ է մեզ համար;)
Անաստելլա
//irecommend.ru/content/limon-ozhivlyaet-i-probuzhdaet-nash-um-delaet-nashi-chuvstva-prochnymi-5-foto
Քարե եւ կափարիչների պատրաստում
Թղթախաղերի եւ կափարիչների պատշաճ նախապատրաստումը նախապայման է գրեթե ցանկացած պահածոյացման համար Պատրաստված կույտի պահեստավորումը կախված է նրանց մաքրությունից: Հետեւաբար, նախքան դդմի վերամշակմանը անցնելը, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք պատրաստված կոնտեյները (կարող եք օգտագործել սոդա) եւ այն ուղարկեք ջեռոցում ստերիլիզացման համար:
Դա կարեւոր է: Վառարանում հարյուր աստիճանի ջերմաստիճանով նախուտեստավորվելով, բանկաները տեղադրվում են գրիլի վրա, եւ ոչ թխման թերթիկի վրա: Ստերիլիզացման գործընթացը տեւում է 20 րոպե:Մետաղական լապտերները կարող են պարզապես եփել 5 րոպեով ծածկված խուփում:
Կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել ձմեռային հյութ խաղողի, բիլիարդի, chanterelles- ի, քաղցր եգիպտացորենի կոմպոտի, լոլիկի սոուսի, լոռի, կարմիր հաղարջի ժելեի, լոլիկի, ամառային սարդոնի, անանուխի, ձմերուկների եւ վարունգների պատրաստման համար:
Խոհանոցային պարագաներ
Ստորեւ բերված բաղադրիչի համաձայն, Անհրաժեշտ պարագաների ցանկը նման կլինի հետեւյալը.
- ճաշ պատրաստելու զամբյուղ;
- հովացուցիչ;
- չափիչ բաժակ (ջրի ճիշտ չափը չափելու համար);
- սուր դանակ;
- պահպանման բանկեր:
Դուք գիտեք: Որպես մշակված գործարան, պաղպաղակները առաջին հերթին 8000 տարի առաջ աճեցրին ամերիկացիների կողմից, սակայն եվրոպական երկրներում նրանք այդ մասին տեղեկացան միայն 16-րդ դարում:
Բաղադրությունը
- Դդում - 0.5 կգ;
- շաքար - 0.5 կգ;
- կիտրոն - ½ հատ;
- նարնջագույն - 1 խոշոր;
- ջուր - 200 մլ:
Դդմի սերմերը նույնպես շատ օգտակար են: Իմացեք, թե ինչպես չոր հացահատիկի սերմերը:
Խոհարարություն բաղադրատոմսը
Ջեմի ստեղծման գործընթացը սկսվում է բաղադրիչների պատրաստումից: Հետեւաբար, առաջին հերթին, իմ դդումն ու խնամքով մաքրում ենք իր միջավայրը: Անհրաժեշտ է նաեւ նարնջի եւ կիտրոնի լվանալ: Բոլոր հետագա գործողությունները կատարվում են հետեւյալ կարգով.
- Դդումը երկարությամբ կտրվում է 1 սմ լայնությամբ շերտերով, որոնցից հետո շերտերը կրկին կտրվում են բարակ թիթեղներ (դրանք պետք է թափանցիկ լինեն պատրաստի արտադրանքի մեջ):
- Լվացվող կիտրոնը նախապես կտրված է շրջանակների մեջ (կեղեւի հետ միասին), այնուհետեւ մանր եռանկյունների մեջ ջարդվել, հանելով բոլոր ոսկորները:
- Նարնջի համը պետք է քերած լինի եւ դրվի առանձին ամանի մեջ, իսկ մնացած մարմինը պետք է ամբողջովին peeled (սպիտակ ֆիլմի հետ միասին) եւ կտրել մեջ փոքր կտորներ, ինչպես կիտրոնի, միջին եւ ոսկորները հեռացնելուց հետո:
- Մենք կրակի վրա պատրաստում ենք պատրաստված կաթը, դրա մեջ ջրի չափը լցրեք, թափեք շաքարը եւ տեղադրեք նարինջը եւ կիտրոնները նույն տեղում:
- Մենք սպասում ենք օշարակին եփել, եւ թողնել բոլոր բաղադրիչները կես ժամ եփ գալ:
- Երբ նարնջերը դառնում են թափանցիկ (30 րոպե անց), կարող եք թափել դդումի տապակը եւ եփել այն 5-7 րոպե:
- Նշված ժամանակը անցելուց հետո միացրեք ջեմը եւ թույլ տվեք, որ այն ամբողջովին թացվի, ապա կրկին կրակե 40 րոպե կրակով:
Եթե ցանկանում եք ինքներդ ձեզ եւ ձեր ընտանիքին համեղ կերակրատեսակներով ընթերցել, կարդացեք, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ, խոլորձ, ճակնդեղ, թխվածքաբլիթ, տաք պղպեղ adzhika, խաշած խնձոր, հնդկական բրինձ, ելակի խնձոր, թթու սնկով, կաղամբով եւ խաշած:
Ինչ կարող եք համատեղել
Բացի նարնջի եւ կիտրոնի օգտագործումը, համեղ եւ առողջ դդմի ջեմ ստանալու համար, հիմնական բանջարեղենը կարող է համակցվել այլ, ավելի էկզոտիկ արտադրանքների հետ: (սերկլիլ, չիր, ծիրան) կամ ծանոթ խնձոր: Յուրաքանչյուր բաղադրիչը լրացնում է իրենց անհատականության ընդհանուր համը, պահպանելով քաղցրությունը եւ թեթեւ դդմի համը: Ավելին, դուք կարող եք ջեմ դարձնել ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ օգտակար աշնան-ձմեռային ժամանակահատվածում, օրինակ, այն համադրելով այնպիսի բաղադրիչով, ինչպիսին է ծովային ծղոտը:
Ինչ կարելի է ավելացնել ճաշակի եւ բույրի համար
Համեմունքները դեռ պարզ են. Նմանատիպ պահպանման կամ թխելու համար օգտագործվող ստանդարտ արտադրանքի մեծ մասը նույնպես հարմար է դդումի խյուս պատրաստելու դեպքում: Այսպիսով, մշկընկույզ, կարամամ, մեխակ, քրքում, վանիլ, դարչին եւ աստղի անիսոն լավ բանջարեղենով են ընթանում: Հիմնական պահանջը համամասնության զգացողությունն է, հակառակ դեպքում նույնիսկ լավագույն եւ համեղ համեմունքները կկործանեն ամբողջ բերքը, ընդհատելով ցիտրուսային եւ դդմի համը: 
Դուք գիտեք: Pumpkins- ի համաշխարհային մայրաքաղաքը ճանաչվում է որպես Մադրոն քաղաք, որը գտնվում է Իլինոյս նահանգում:
Որտեղ խմոր պահել
Հացահատիկավոր թխվածքաբլիթներ համեղ եւ անուշահոտ դդմի ջեմով կարող են պահպանվել բոլոր ձմռանը եւ դրանք հատուկ ջերմաստիճանի կարիք չունեն: Մաքրել պարկերը չոր նկուղում կամ պարզապես տեղադրեք բնակարանները, երկու դեպքում էլ, համապատասխան պահպանմամբ, կմնան մինչեւ գարուն:
Դդմի ջեմը պահվում է նույն ձեւով, ինչպես շաքարավազի նման այլ տեսակների: Երբ այս քաղցր արտադրանքի մեջ խաշվում է, բանջարեղենի կտորները կորցնում են ավելորդ խոնավությունը, եւ դրանցում թթվային կոնցենտրացիան աճում է, ինչը լիովին ճնշում է վնասակար միկրոօրգանիզմների գործողությանը: 
Եթե խառնուրդը խմորվի, անհրաժեշտ է կրկին վերամշակեք: Որպեսզի դա արվի, պատրաստեք շաքարի օշարակ (հացահատիկի ընդհանուր գումարի 30-35% չափով), կաթնաշփեք մի բարկանալ եւ սպասեք, մինչեւ հին օշարակն առանձնացվի փրփուրից: Այնուհետեւ խառնել հին եւ նոր քաղցր հեղուկները եւ մի քանի րոպե խառնել միասին: Պատրաստի մաքուր բանկերի մեջ պետք է փաթեթավորված պատրաստի կեղեւը դնեն մառան:
Տեսեք թե ինչպես չորացնել, սառեցնել եւ փրկել դդում ձմռանը:Երբ պահվում է անթափանց ապրանք կամ ջեմ ժամանակի ընթացքում շաքարավազը գերազանցում է դրսեւորումը: Անհրաժեշտ է ուշադիր հեռացնել այն, եւ օշարակից բաժանելուց հետո եփեք այն 3-5 րոպե, այնուհետեւ խառնել այն նորով եւ եփելուց հետո թափեք այն չոր բանկաների մեջ ջեմով:
Շատ քիչ ջանքերով դուք կստանաք ինքներդ վիտամինով եւ համեղ բերքով ամբողջ ձմռանը, եւ մի խառնեք միմյանց բանջարեղենի առկայությամբ:
