Շատերը հավատում են, որ փուշերն ու պտուղները նույն հատիկի տարբեր անուններ են: Փաստորեն, ամեն ինչ մի քիչ սխալ է: Շրջանը վայրի թուփ է, իսկ փուշերը `տնային սալերի ենթատիպեր: Այլ կերպ ասած, հագնվածը բնական փայտերով եւ մշակաբույսերի բնական հիբրիդն է, որը, ի վերջո, ավելի ու ավելի ուռուցք դարձավ, քան փուշերը, բայց ավելի փոքր եւ ավելի սարսափելի սալոր:
Հակառակ դեպքում, փշերի եւ տերոսկլեւայի հարազատները շատ են նմանատիպ հատկություններով `նրանց առողջության եւ գաստրոնոմիկ հատկությունների վրա: Վերջիններ լավագույնս դրսեւորվում են ջեմում, որը շնորհիվ իր ազնիվ մարի գույնի, հարուստ բույրով, քաղցր-թթու եւ բնորոշ տտիպի համն է, որը պատրաստված է փուշերից եւ խմիչքներից, գրեթե տարբերվում է միմյանցից:
Իմացեք, թե ինչպես պետք է աճել փուշերը եւ շերտերը տեղում:
Ինչ է հարկավոր, խոհանոցային տեխնիկա եւ պարագաներ
Արտադրանքի պատրաստման համար հարմար է ցանկացած ածխաջրածածկ բեռնարկղի համար, որի հիմնական պահանջը այն է, որ էմալը բացակայում է, որպեսզի խուսափել վնասակար օքսիդատիվ պրոցեսներից, որոնք առաջանում են, երբ մետաղը փոխազդում է տաք հեղուկի հետ:
Ապրանքը խառնելու համար անհրաժեշտ է մեծ գդալ, նախընտրելի փայտե կամ պլաստիկ, որոնք շատ ավելի քիչ են վնասում վիտամիններին, քան մետաղը:
Պարզեք այն, ինչը հղի է մարդու առողջության համար փուշերի օգտագործմամբ:Հերմետիկ թաղանթներով ապակե բանկաները լավագույնս համապատասխանում են պատրաստված ջեմերի պահեստավորմանը:
Եթե անհրաժեշտ է աղտոտել լվանալը կամ բաժանել իր հեղուկ նյութը սերմերից, օրինակ, ջեմ պատրաստելու համար, ապա անհրաժեշտ է քամել: 
Դուք գիտեք: Եթե սեւ հացահատիկային հատապտուղները եւ դրանց տերեւները լավ աղացած են, ապա գետնին, ապա նրանք լավ սուրճ են պատրաստում, շատ նման են սուրճի համին:
Ինչպես ընտրել ապրանքները. Առանձնահատկություններ եւ նրբերանգներ
Ապագայի ջեմի որակը, նախ եւ առաջ, որոշում է այն հումքը, որից կբացվի: Ճիշտ հատապտուղները ընտրելու համար դուք պետք է իմանաք այս գործընթացի նրբությունները:
Ինչ տեսակները համապատասխանում են
Փուշերը միաժամանակ չեն հասունանում, սակայն, կախված բազմազանությունից, նրանք անցնում են այս գործընթացը կեսերից մինչեւ աշնանը: Այնուամենայնիվ, այս հանգամանքը զգալիորեն չի ազդում հատապտուղների որակի վրա, բայց միայն թույլ է տալիս, որ անձը իր ժամանակն ու գործողությունները ճիշտ պլան ունենա, որպեսզի այդ գործարանի կողմից տրամադրված բոլոր հարմարավետ հնարավորություններից առավելագույնը լինի:
Berry պահանջները
Շատ ավելի կարեւոր է յուրաքանչյուր սորտի հատապտուղների վիճակը նրանց հասունացման որոշակի ժամանակահատվածում: Այստեղ կիրառվում է երկաթյա կանոնը. ԴԵՍԵՐՏ, ավելի լավ է օգտագործել փափուկ եւ փոքր ծանր մրգեր, քան գերակշռող եւ փափուկ պտուղները: 
Եւ ընտրել լավագույն տարբերակը, դուք պետք է նայեք գույների մաշկի գույնը, որը պետք է արմատապես մուգ կապույտ, եւ պղպեղ, որը ցանկալի հարուստ վարդագույն hue.
Իմացեք, թե ինչպես կարելի է լոլիկ, լինգերոն, կիտրոն, սիսեռ, սպիտակ բալի, կարմիր հաղարջ, այծ, մանգուրյան, վայրի ելակ, սեւ հաղարջ, երիտասարդ, շոկոլադ, խնձոր, ելակ, արեւապաշտպան, սեխի համ:
Ինչպես կատարել գետնափայտ
Ապրանքների ցուցակ.
- տերեւի հատապտուղներ `1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- խաշած ջուր - 1-2 բաժակ;
- կիտրոնաթթու `պտտել դանակի հուշում:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- լվացքի հատապտուղներ;
- հեռացնել ոսկորները նրանցից.
- դրեց հատապտուղներ շերտ արգանդախաղի ներքեւի մասում,
- դրանք ծածկել շաքարի շերտով;
- կրկնել գործընթացը.
- ծածկել լցված բեռնարկղը կափարիչով եւ թողնել գիշերը:
- այդ ժամանակաշրջանից հետո ջուրը ավելացրեք թավայի մեջ.
- մանրակրկիտ խառնել;
- կրակի վրա դրված;
- եփելուց հետո ջերմություն կրճատել;
- հեռացնել փրփուրը ջեմից.
- եփել ավելի ցածր ջերմության համար 40 րոպե, երբեմն ակտիվացնելով եւ հեռացնել փրփուրը;
- ստուգեք պատրաստակամությունը `իջեցնել բաժակաթաղանթը, եթե այն չի տարածվում, ապա արտադրանքը պատրաստ է.
- հետո պատրաստված կեղեւը, կիտրոնաթթուը դանակը դնելու համար.
- լցնել արտադրանքը ստերիլացված տարաների մեջ եւ փակել գլխարկները:
Դուք գիտեք: Փուշերից փորված հյութը, ինչպես նաեւ նրա արմատներից, կարող է լինել լավ գունազարդման գործիք, որի գունապնակն ընդգրկում է կարմիր, կանաչ, դեղին, մոխրագույն եւ գորշ գույն:
Դումլինգ խմորով փոսեր
Ապրանքների ցուցակ.
- հատապտուղներ - 1 կգ;
- շաքարավազ - 1 կգ;
- ջուր - 1.5 բաժակ:
Քայլ առ քայլ հրահանգներ.
- լվանալ հատապտուղներ մանրակրկիտ;
- Յուրաքանչյուր հատապտուղ, մի քանի վայրերում պիրսինգով հարվածով:
- եփելու օշարակ ջրի եւ շաքարից;
- զովացրեք այն.
- ավելացնել հատապտուղներ դրան;
- թողնել մեկ օրվա համար:
- ուշադիր օգտագործելով քերիչները, հատապտուղները օշարակից դուրս բերելու համար;
- կրկին բերում է օշարակ.
- թափել հատապտուղները ետ մեջ տաք օշարակ;
- եփել մինչեւ պատրաստ;
- պատրաստ է աղանդեր լցնել բանկերի վրա;
- Թղթերը փակիր օղիով լցված թղթի վրա եւ պարանոցի մի բարակ պարանով կապրեք:
BZHU- ի բաղադրությունը եւ կալորիականությունը
Այս ապրանքի մեջ չկա ճարպեր կամ սպիտակուցներ, սակայն շատ ածխաջրեր (100 գրամի դիմաց 9,4 գ), որոնք կազմում են զգալիորեն կալորիական բովանդակություն `248 կկալ, 100 գրամ:
Ինչ է օգտագործվում փուշ խառնուրդը
Բորբոքված ջեմը հագեցված է կարոտինի, tocopherol (ավելի լավ հայտնի է որպես վիտամին E), ասկորբինաթթու (վիտամին C) տեսքով օգտակար նյութերի շատ ամուր հավաքածուով: Կան նաեւ շատ ճարպային թթուներ եւ յուղեր, սպիրտներ, տաններ, սթրոդներ:
Պտոյտերի դեսերտում սննդարարների լավ հավասարակշռությունը, ինչպես նաեւ դրանց քանակական հատկանիշները սահմանում են այս աղանդերի արտադրանքի բարձր կանխարգելիչ եւ բուժիչ արժեքը, որը արտահայտվում է.
- իմունային համակարգի ամրապնդում;
- նյութափոխանակության օպտիմալացում;
- ախտահանման հատկություններ;
- diuretic հատկությունները;
- էխամանի կանխարգելում;
- ստամոքս-աղիքային տախտակի նորմալացում:
Դա կարեւոր է: Չնայած իր ակնհայտ քաղցրությանը, հեգնական ջեմը չի հուսահատեցնում, ինչպես եւ շատ այլ աղանդեր, բայց, ընդհակառակը, բարելավում է ախորժակը:
Կարող է հղիանալ, սնուցել եւ երեխաներ
Այս ապրանքի հստակ հակասեմիկական հատկանիշները ընկնում են առավել հղի կանանց, հատկապես առաջին եռամսյակում: Նրանց համար պակաս օգտակար չէ, որ ջեմը կարողանա ուժեղացնել տոքսինների եւ թափոնների հեռացումը մարմնից, որը չափազանց կարեւոր է տոքսիկոզի դեպքում:
Իմունային համակարգի ամրապնդման համար վերցրեք էխինասա, ցնկել, մեղվախառնուրդ, ծովախեցգետին, սխտոր, սոխ, կալենդուլա, հալվե:Խմորեղենի վիտամինների եւ հանքանյութերի հարուստ հավաքածուն չափազանց արժեքավոր է բուժքույր մոր մարմինի համար:
Եվ երեխաները, բացի այս համեղ արտադրանքի հաճույքից, նաեւ ստանում են իրական օգուտներ իրենց մարմնի համար `իր անձեռնմխելիությունը բարձրացնելու ձեւով: Այստեղից նրանք բարձրացրել են տարանջատված հիվանդությունների դիմադրությունը: Հանգիստ ջեմը նույնպես հակաբորբոքային հատկություններ ունի, պայքարելով ծնողների կողմից վարակված խնդիրների լուծման մեջ:
Մենք ավելացնում ենք օգուտը
Ինչպես տեսնում եք, հեգնական ջեմը շատ օգտակար է: Սակայն այդ հատկությունները կարող են ավելի մեծ լինել, ավելացնելով, որ ջեմ պատրաստելու հերթը ցանկացած այլ հատապտուղների կամ մրգերի համար, որը ոչ միայն ուժեղացնում է գոյություն ունեցող օգտակար հատկությունները, այլեւ թույլ է տալիս ավելացնել նորը:
Recipe համար Cornberry Jam խնձորով
Նախապատրաստման համար դուք պետք է վերցնեք 1 կգ քաղցրավենիքի թարմ հատապտուղներ եւ շատ կարմիր խնձորներ: Այնուամենայնիվ, պետք է 1,5 կգ շաքար եւ կես լիտր ջուր: Խնձորները պետք է փռված լինեն եւ վստահ լինեն, որ կտրեն դրանց կեսը:
Այնուհետեւ խնձորները կտրվում են կտորներով, փշերի հետ միասին դրվում են մի կաթսա, լցվում է ջրի մեջ եւ միջին ջերմության վրա: Խառնուրդ բերելով եռացրեք, եփել այն ութ րոպե մինչեւ եփած, ինչը բնութագրվում է պտուղի ամբողջական փափկեցման միջոցով:
Դրա արդյունքում զանգվածը կաթում է մաղձով, ավելացնում է շաքարավազը եւ խառնուրդը տեղադրվում է կրակի վրա, որի վրա խառնվել է հինգից վեց րոպե ակտիվ խառնուրդով:
Պահպանեք դեսերտ ստերիլիզացված եւ հերմետիկ կնքված խցիկներում:
Իմացեք խնձորի, նարնջի, կեռի սալորի օգուտները:
Ինչպես կատարել blackthorn եւ նարնջագույն ջեմ
1,5 կգ սերմացուի հատապտուղները պետք է ավելացնել 1 կգ նարինջ: Սակայն նախնական ցիտրուսային պտուղները պետք է հեռանան կեղեւից, բոլոր սպիտակ շերտերն ու սերմերը: Զեստը պետք է քերած լինի: Իսկ նարինջներն իրենց փոքր կտորները կտրում են, շերտերը փակցված փայտերով մի արծաթե կաթսայում, յուրաքանչյուր շերտ շաքարավազով շերտով: Կեսին շերտերի խորհուրդ է տրվում դնել grated Զառանցել. 
Այս բոլոր մանիպուլյացիաներից հետո արդյունքում առաջացող խառնուրդը պետք է մնա սենյակային ջերմաստիճանում մոտավորապես մեկ օրվա ընթացքում, ապա մանրակրկիտ խառնել, փոքր հրդեհի վրա եւ եռացնել մինչեւ հաստը: Պահպանեք ջեմը, ինչպես բոլոր նմանատիպ ապրանքները:
Փուշերի եւ բալի արմունկների բաղադրատոմսը
Մենք 1 կիլոգրամ քաղցր հատապտուղներ ենք վերցնում, այնքան շատ դեղին բալ, 450 գ հյութեղ տանձ: Հատապտուղները պետք է հեռացվեն սերմերից, եւ տանձը ազատ է անմիտ միջավայրից եւ կտրեց դրանք փոքր կտորներով:
Այնուհետեւ հատապտուղները եւ տանձը պետք է տեղադրվեն էմալ ամանի մեջ, ներկի 1,2 կգ շաքարավազ, խառնեք ամեն ինչ լավ եւ թողեք խառնուրդը մոտ երեք ժամ:
Ապա դուք պետք է դրեք այն վառարանով, բերեք եռացրեք, նվազեցնեք ջեռուցման ջերմաստիճանը նվազագույնը եւ ավելացրեք մոտավորապես 500 գ թակած պնդուկ `ջերմակիր զանգվածին: Խառնել այս ամենը եւ եփել եւս մեկ քսան րոպե: Այս ապրանքի պահեստավորումն այլ պահեստների պահպանումն է:
Հնարավոր վնաս եւ հակադրություններ
Փուշերը եւ պտուղները պատկանում են այնպիսի բույսերին, որոնց մարդկանց վնասը նվազագույն է: Բացի այդ անհատական անհանդուրժողականությունից տառապող մարդկանց, այդ հատապտուղների ցանկացած բաղադրիչին կամ նրանց համար, ովքեր հանդես են գալիս որպես ալերգեն, մյուս մրգերը վտանգի տակ չեն: 
Ինչ վերաբերում է ջեմին, ապա այն անհանգստացնում է մարդու համար, որպես ստամոքսի թթվայնության բարձրացում, ի տարբերություն հում բուսական հատապտուղների:
Դա կարեւոր է: Պետք չէ ուտել փուշերի սերմերի նուկլյուլին, քանի որ շատ թունավոր նյութ կա `ամիգալին:Սակայն շաքարավազի մեծ ներկայությունը ջեմում դառնում է շաքարախտ ունեցող մարդկանց: Սակայն դա, սակայն, կարելի է ասել ցանկացած քաղցրության մասին, այնպես որ, ոչ թե ավելի, քան մյուսները մեղավոր են հագուստի համար:
Որոշ փորձագետներ կարծում են, որ այս արտադրանքը եւ լյարդի եւ քաղցկեղի խնդիրներ ունեցող մարդիկ պետք է օգտագործվեն զգուշությամբ:
Բացի փշերից բորբոքված պսակներից, այլեւս դատապարտված փուշերը չեն երեւում: Բայց կան շատ առողջ հատկություններ, եւ հացահատիկի հատապտուղը համարվում է լավագույն աղանդերի շարքը, որը տարվա ցանկացած ժամանակ զարդարում է մարդու սեղանը, սակայն հատկապես ձմռան պահանջն է `ի հավելումն թեյի տաք բաժակ:
