Կարտոֆիլի պահեստավորման համար ցանկալի է օգտագործել հատուկ պահեստարաններ `նկուղներ, փոսեր, նկուղներ: Այնուամենայնիվ, նման պահեստը միշտ չէ, որ մատչելի է, այնպես որ երբեմն դուք պետք է փրկել օգտակար բանջարեղեն սովորական քաղաքի բնակարանում: Եկեք պարզենք, թե ինչպես կարտոֆիլ պահել այդ պայմաններում:
Պահեստի պատրաստման համար պահեստավորման համար
Կարտոֆիլի բերքի հաջող փրկման համար այն պետք է լինի, առաջին հերթին, չորացնել. Չոր արեւի եղանակին այն կարելի է չորացնել դաշտում, բայց սովորաբար, վթարներից խուսափելու համար այն կարելի է չորացնել, չոր, օդափոխվող սենյակում, օրինակ, ավտոտնակում: Գործընթացը սովորաբար տեւում է մեկից մի քանի օր, այն կախված է թարմ կաթվածի հյուսվածքի վիճից:
Դա կարեւոր է: Խորհուրդ չի տրվում մի քանի ժամից ավել դուրս հանել տոքսինները ուղղակի արեւի լույսի տակ: Ձեռք բերված արեւապաշտպանները կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ իրենց հետագա պահպանման վրա:Չորացնելուց հետո, գլանաձեւերը դասավորված են, բաժանված վնասվածներից եւ փտած նշաններից: Առողջ կարտոֆիլները մնացել են մութ, չոր սենյակում եւս մեկ շաբաթ առաջ, մինչ դրանք կարող են պահվել: Եթե կարտոֆիլը գնել է պայուսակներում, ապա ավելի լավ պահպանման համար ցանկալի է պարզեցնել այն:
Կարտոֆիլի պայմաններ
Կարտոֆիլները զգայուն են պահեստավորման պայմանների համար, այնպես որ դուք պետք է հետեւեք որոշակի կանոններին, իր համար բնակարանի կամ տան պահեստավորման համար:
Լուսավորություն
Պահեստավորման տեղը պետք է լինի մութ, քանի որ երկարատեւ բնական կամ արհեստական լուսավորության ազդեցության տակ, գլյուկոզները սկսում են ոչ միայն ծաղկել, այլեւ արտադրում է թունավոր սոլանին, որի օգտագործումը կարող է հանգեցնել ծանր թունավորման:
Դա կարեւոր է: Սոլանինի ամենամեծ քանակը հայտնաբերվում է կարտոֆիլի կեղեւի եւ ծիլերի մեջ: Արտաքին, սա արտացոլվում է կանաչի գույնի մեջ:
Ջերմաստիճանը
Ջերմաստիճանի պայմանները նաեւ կարեւոր գործոն են այս բանջարեղենի հաջող պահվածքում: Որ ջերմաստիճանում ավելի լավ է կարտոֆիլ պահել: Լավագույն ջերմաստիճանը +3 ° C- ից մինչեւ +5 ° C (որոշ սորտերի պահպանվում է +1.5 ° C-ում պահելու համար): Ավելի բարձր ջերմաստիճանների դեպքում tubers բավականին արագ կորցնում են իրենց խոնավությունը, ծռվելը, ծծվելը, բացասական ջերմաստիճանը սեւացնելը, ճաշակի քաղցր լինելը:
Որոշ ժամանակ (մինչեւ երեք ամիս), կարտոֆիլը կարող է լավ պահպանվել բավականաչափ բարձր ջերմաստիճանում, բայց ոչ ավելի, քան 20 ° C: Նման պահեստի տեւողությունը կախված է տվյալ բազմազանությունից:
Դուք գիտեք: Բարձր Անդերի շրջաններում մշակված կարտոֆիլի սորտերը համարվում են աշխարհում ամենաթույլ դիմացկուն `այն հանդուրժում է -8-ի ջերմաստիճանի անկումը: °C.
Օդի խոնավությունը
Պահպանման համար օդի լավ խոնավությունը կազմում է 80-90%: Ցածր սակագներով, կարտոֆիլները արագ փոխում են իրենց կառուցվածքը, այն դառնում է փափուկ եւ փխրուն: Շատ բարձր խոնավությունը նպաստում է սնկային հիվանդությունների զարգացմանը: Խոնավության նորմալացման համար պատառաքաղերը ավելացվում են պայուսակների կամ բեռնարկղերի մեջ `կարտոֆիլով, որոնք կլանում են ավելորդ խոնավությունը: 
Պահեստային տարածք
Նույնիսկ մի փոքրիկ բնակարանում կարելի է գտնել բանջարեղեն պահելու վայրեր, իսկ նույնիսկ պատշգամբը կառավարելը կարող է օգտագործվել որպես նկուղ եւ ձմռանը պահպանել կարտոֆիլ:
Տհաճ անակնկալներից խուսափելու համար օգտակար է սովորել գազար, ձմերուկ, պակաս, ճակնդեղ, վարունգ, սոխ, եգիպտացորեն, սխտոր պահելու կանոնները:
Մուտքի մոտ
Մուտքը կարտոֆիլի պահպանման համար շատ կոնկրետ վայր է: Վարկի կորստի վտանգ կա: Խուսափելու համար դա տեղի է ունենում, խորհուրդ է տրվում, որ պահպանման տուփը ապահով կերպով տեղադրվի հատակին, ինչպես նաեւ հագեցած է լավ կողպեքով: Բացի այդ, այս տանկում անհրաժեշտ է օդորակիչ անցք կատարել, որպեսզի օդը հասանելի լինի կարտոֆիլով:
Ներքին խոնավության մակարդակը կարող է զգալիորեն տատանվել, եւ դրա համար պետք է վերահսկել այն հոգեբեթետրով կամ բաց պլաստիկ տախտակների օգնությամբ: Եթե ճաշատեսակների մեջ մութ կետեր են հայտնվում, դա խոնավության ավելացման նշան է, որը վնասակար է կարտոֆիլի համար:
Տեղի առավելություններն այն են, որ մուտքի մոտ նկատելիորեն սառն է, քան բնակարանը, բայց շատ ավելի տաք է այնտեղ ձմռանը, քան դրսում, եւ ջերմաստիճանը կարող է համապատասխանում +4 ° C ... +6 ° C ջերմաստիճանը `իդեալական պահելու համար: 
Պատշգամբում
Եթե պատշգամբը չի ծածկված, ապա պաշտպանել կարտոֆիլը, հնարավոր է կիրառելով պաշտպանիչ ծածկույթ: Նախ, պահեստը պետք է մեկուսացված լինի մեկուսացված նյութով, փրփուրը հարմար է այդ նպատակով:
Նման տուփի մեջ, թուջները չեն համապատասխանում վերեւին, դուք պետք է հեռանաք տարածությունից, որպեսզի ծածկեք արմատները ծածկոցներով: Դա կարող է լինել, օրինակ, հին պատի կամ այլ ավելորդ կտորներ: Բացի այդ, շատ ցածր ջերմաստիճաններում վանդակը ջեռուցվում է ներսում տեղադրված պայմանական էլեկտրական լամպով (լույսի լույսը պետք է թաքնվի անթափանց ծածկույթի տակ): Այս ամենը թույլ կտա պահպանել բավարար ջերմություն եւ ցրտահարել tubers.
Եթե պատշգամբը փայլեցված է, պահեստավորման եղանակը պարզեցված է: Պարզապես փայտե տուփ, բանջարեղեն պահելու համար, բայց խորհուրդը կամ մի քանի նման արկղեր խնայում են կարտոֆիլը իրենց լավագույն ձեւով: Թեեւ այս պարագայում չպետք է մոռանալ սեզոնային գիշերային սառեցման մասին եւ ջերմաստիճանը սերտորեն հետեւել ինչպես պատշգամբում, այնպես էլ փողոցում: Եթե ձմռանը կտրուկ նվազեցվի, բանջարեղենը պետք է ծածկված լինի շորով կամ ջեռուցիչը պետք է միացված լինի:
Մթնոլորտում
Սենյակի ջերմաստիճանը շատ հարմար չէ կարտոֆիլ փրկելու համար, սակայն, այնուամենայնիվ, մի քանի մարդ, մեկ այլ տեղ բացակայության դեպքում, այնտեղ պահում է: Այստեղ պետք է հիշել հետեւյալը. Հացահատիկները փորել եւ չորացնելուց հետո հանգստանում են եւ երբեմն կարող են անվտանգ պահպանվել մինչեւ երեք ամիս մինչեւ +20 ° C ջերմաստիճաններում: Մուտքի պահեստավորման համար լավ օդափոխություն ունեցող տուփերը վերցնում են, իսկ մանրաթելային իրերը չոր եւ լավ օդափոխված էին:
Քանի որ մրգի պահպանման եւ համի տեւողությունը ուղղակիորեն կախված է բազմազանությունից, պետք է ուշադրություն դարձնել նախապես կարտոֆիլի Zhuravinka, Red Scarlett, Veneta, Slav, Nevsky, Rocco, Zhukovsky վաղ, Adretta, Bluehead բնութագրերը:
Խոհանոցում սուզվելը
Խոհանոցում լվացարանի տակ պահվում են փոքր քանակությամբ կարտոֆիլներ: Այս մեթոդի լավագույն բեռնարկղը հյուսված զամբյուղ է, նաեւ օգտագործում է կաթսաներ եւ դույլեր, նախաորթված հորեր, օդի շրջանառության ավելի լավ օգնության համար: Նույնիսկ կարճաժամկետ պահպանման համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել պոլիէթիլենային տոպրակներ, դա կարող է հանգեցնել վնասատուների: Պետք է մանրակրկիտ վերահսկել սանտեխնիկայի վիճակը, որպեսզի չմտնեն պահածո կարտոֆիլը հոսող ջրով: 
Սառնարանում
Սառնարանում կարելի է շատ քիչ կարտոֆիլ պահել: Հնարավոր է, դա առավել հարմար պահեստավորման եղանակ է, քանի որ սառնարանը թույլ է տալիս անընդհատ պահպանել օպտիմալ ջերմաստիճանը եւ չի պահանջում պահպանման նախնական չորացում: Խյուսի փաթեթավորման համար ավելի լավ է օգտագործել թղթե տոպրակները:
Դասարան եւ պահպանման ժամանակ
Պետք է հիշել, որ վաղ հասուն կարտոֆիլի սորտերը բացարձակապես չեն համապատասխանում երկարատեւ պահեստավորմանը: Նոյեմբերին դրանք կարող են դառնալ անօգուտ: Միջին սեզոնային սորտերը, որոնց բերքը սկսվում է ամառվա կեսերին, շատ ավելի լավ պահելու որակ է, սակայն երկարատեւ պահպանման համար առավել հարմար է ուշ սորտերը:
Դուք գիտեք: Համոզված է, որ աշխարհի խոշորագույն կարտոֆիլի պալարը բարձրացրել է լիբանանյան ֆերմեր Խալիլ Սեմհաթը: Ռեկորդային գրավի կշիռը կազմել է 11.2 կգ:Այսպիսով, պահպանման համար հարմար կարտոֆիլներ պահելու համար, ինչպես նաեւ օպտիմալ պայմաններում, կարելի է պահել այս բանջարեղենի տանը մինչեւ ամառվա սկիզբը, այսինքն, մինչեւ նոր բերքի առաջին կարտոֆիլը:
