Խաղողի սորտերի ընտրություն `Կրասնոդարի երկրամասում աճեցնելու համար

Կրասնոդարի երկրամասը համարվում է իդեալական կլիմայական պայմաններ խաղողի աճեցման համար: Բայց նույնիսկ չնայած դրան, պետք է ընտրել ճիշտ բազմազանություն `գերազանց բերք ստանալու համար:

Կրասնոդարի երկրամասում խաղողի աճեցման պատմությունը

Առաջին հիշատակը խաղողի այգիների այն տարածքում, որտեղ այժմ գտնվում է ժամանակակից Կուբանը, համարժեք է մ.թ.ա. VI դարում: Հույները պատրաստակամորեն կիսում էին սլավոնների հետ գինեգործության և խաղողի աճեցման գաղտնիքները: Ժամանակի ընթացքում մայրաքաղաքում քննարկվեց նաև Կրասնոդարի երկրամասի գինիները:

Կուբանում խաղողը շատ երկար ժամանակ է աճեցվում

XV դարում նրանք որոշեցին աջակցել այս արդյունաբերությանը պետական ​​մակարդակով ՝ հետագա զարգացման համար: Կուբանից շատ սորտեր են ներմուծվել Ֆրանսիայից: Բայց Վրաստանի հետ հարևանությունն ավելի մեծ ազդեցություն ունեցավ գինեգործության զարգացման վրա:

Թուրքիայի հետ պատերազմի ժամանակ գրավյալ տարածքներում խաղողի այգիները անհետացան: Եվ միայն XIX դարի շուրջ սպառիչ պատերազմներից հետո խաղողագործությունը սկսեց վերածնվել: Դրա մշակումն իր վերահսկողության տակ առավ D.V. Պիլենկո (ռուսական բանակի գեներալ-լեյտենանտ): Չեխ ագրոնոմ Ֆ.Ի.-ի օգնությամբ: Նրանք դրել են Հեյդուկի խաղողի այգիները, որոնք դեռ գործում են Կրասնոդարի երկրամասում: Մինչև 1970 թվականը Խորհրդային Միությունը գինու խոշոր արտադրողներից 3-րդ տեղում էր:

Տեսանյութ. Կուբանի ֆերմերները ընտրում են խաղողը

Ռուսաստանի հարավում աճեցման լավագույն խաղողը

Կրասնոդարի երկրամասը բավականին մեղմ կլիմա ունի: Բայց խաղողի որոշ տեսակներ դեռևս կարող են սառեցնել ձնառատ ձմեռների պատճառով: Հետևաբար, նրանք պրակտիկորեն ապաստարաններ են պահպանում տարբեր նյութերով:

Կրասնոդարի երկրամասում աճեցվում են խաղողի տարատեսակներ, այդ թվում `գինու արտադրության մեջ:

Որպես հարևան, որը որոշ ժամանակ բնակվում էր Կուբանում, շատ այգեպաններ ընտրում են վաղ և ոչ ծածկող սորտեր: Բայց, միևնույն ժամանակ, շատերը ագրոբիբերը օգտագործում են որպես ապաստան: Ի վերջո, ձմեռը շատ անկանխատեսելի է, չնայած այն տևում է ընդամենը 1-1,5 ամիս: Երմաստիճանը կարող է տարբեր լինել 15 ° C- ից -10 ° C: Չնայած եղել են դեպքեր, որ սառնամանիքները հասել են -25 ° C- ի նշանի:

Հատուկ ուշադրություն է դարձվում վնասատուներից բույսերը բուժելուն: Նրանք արագ զարգանում են ջերմ և խոնավ միջավայրում: Դրանց պատճառով խաղողի այգիների մեծ տարածքները կարող են մահանալ:

Շատ խաղողի սորտեր տնկվում են սյուժեների վրա, փորձերով, ընդգծելով առավել հարմար: Իմ հարևանի սիրած սորտերը երեքն են.

• Նաստյա (կամ Արկադի): Վաղ և ցրտադիմացկուն բազմազանություն: Բայց դեռ ավելի լավ է ծածկել այն ուժեղ սառնամանիքի դեպքում: Մրգեր շատ լավ;
• Ռոշֆորֆ Վաղ տարատեսակ խաղողի խոշոր թասերով;
• Novocherkassk քաղցր: Այն բերում է լավ բերք և դիմացկուն է հիվանդությունների մեծ մասի համար:

Կրասնոդարի ընտրության խաղողի տեսակները

Լավագույն բերքը կարելի է ստանալ կլիմայի և հողի կազմին հարմարեցված սորտերից: Կրասնոդարի երկրամասի համար լավագույն ընտրությունն է խաղողագործության և գինեգործության ոլորտի «Անապա» գոտային փորձարարական կայանի («ԱԶՈՍՎիՎ») ընտրության սորտերը: Նրանք առանձնանում են հատապտուղների բարձր արտադրողականությամբ և որակով:

AZOS- ին բերվում են ոչ միայն գինու արտադրության տեխնիկական սորտեր, այլև ճաշարաններ, որոնք տարբերվում են հասունությամբ: Միևնույն ժամանակ, դրանք հարմար են Կրասնոդարի երկրամասի հողի և կլիմայական գոտու համար և անձեռնմխելի են սնկային հիվանդությունների մեծ մասից:

AZOS- ի բուծողների բուռն ու երկար աշխատանքի արդյունքում 2011-ին հեղինակային իրավունքի վկայականները ստացվեցին ըստ սորտերի.

• Ֆանտազիա «Ծնողներ» - սորտեր Յանգի Եր և Կրիուլենսկի: Այգին ունի բաց, կանաչ գույնի մեծ, կլորացված տերևներ: Ստորին մասը `առանց pubescence: Բիսեքսուալ ծաղիկներ: Փունջը ուժեղ է, միջին խիտ: Այն կշռում է մոտավորապես 450-500 գ: Հատապտուղները մեծ են ՝ երկարաձգված օվալաձևի տեսքով: Հասունանալիս նրանք ունեն վառ վարդագույն գույն: Հյութալի յուղը խիտ մաշկի տակ է, ունի 1-2 սերմ: Համը ներդաշնակ է, զովացուցիչ թթվայնությամբ: Շաքարի պարունակությունը հասնում է 180 գ / դմ<sup>3</sup> միջին թթվայնությամբ `6,5 գ / դմ³. Սորտը պատկանում է վաղ շրջանում: Դիմացկուն է ցրտահարության մինչև -20 ° C և վարակի գորշ հոտով: Արտադրողականությունը հասնում է 130-160 կգ / հա: Ֆերմերները դա գնահատում են կայուն կրելու և փոխադրելիության համար:
• Հաղթող: Սորտը բերվել է Համբուրգի և Նիմրանգի Մուսկատ հատելիս: Ամռանը տերևները մուգ կանաչ, մեծ, կլոր, միջին-ցրված են: Բիսեքսուալ ծաղիկներ: Փունջը կոնաձև է լայն բազայով: Քաշը միջին հաշվով մոտ 500 գ է գրանցվել 3 կգ մեկ խմբաքանակի ամենամեծ քաշը: Հատապտուղները կլոր, մեծ, մուգ կարմիր են: Մսոտ մարմինը հաստ մաշկի տակ է: Հաղթողը պատկանում է սորտերին, որոնք վաղ հասունանում են: Պտղաբուծությունը տեղի է ունենում 3-4-րդ տարում: Միջին բերքատվությունը 125 ց / հա է: Սորտը բավականին դիմացկուն է ցրտահարության դեմ և վնասից հետո վատ վերականգնվում է: Վնասատուների և հիվանդությունների պարտությանը միջին դիմացկուն է: Հատապտուղները փոխադրելի չեն, ուստի դրանք հիմնականում օգտագործվում են պահպանման, թարմ և չորացման համար: Պտղի համը գնահատվում է 8,8 միավոր:
• Թաման: Ձեռք բերելով Kardinal և Criulensky սորտերի հատումներով: Տերևները մեծ են, կաթիլաձև: Հակառակ կողմի հազվագյուտ pubescence: Պրոֆիլակտիկ չի պահանջվում: Փունջը չամրացված է, լայն կոնաձև, միջին քաշը `570 գ: Հատապտուղները մուգ կարմիր, հյութալի, ձվաձև են: Theաշակի գնահատականը 9 միավոր է: Սորտը պատկանում է վաղաժամ հասունությանը: Դիմադրությունը հիվանդություններին և տեղական վնասատուներին լավ է: Արտադրողականությունը մոտ 150 կգ / հա է:
• Սպիտակ վաղ: Սորտը բերվում էր հատելով Սաբայի մարգարիտները և Սամարկանդի հիբրիդը: Բիսեքսուալ ծաղիկներ: Կլաստերը մեծ, լայն կոնաձև են: Քաշը տատանվում է 400-ից 850 գ-ով: Հատապտուղները սպիտակ-դեղին, մեծ, ձվաձև են: Մեկ հատապտղի քաշը հասնում է 5-6 գ-ի: Մաշկը բարակ և առաձգական է, բայց բավականին ուժեղ: Հասունացած հասակում դրանք կոչվում են որպես վաղ սեղանի սորտեր: Արտադրողականությունը 130 կգ / հա է: Սորտը գնահատվում է իր համի համար (համտեսման ընթացքում 8,9 միավոր) և հատապտուղների տեսքը: Թերությունների շարքում կարելի է առանձնացնել ցրտահարության ցածր դիմադրությունը:
• Ruby AZOS- ը: Սորտերի համար փոշոտող չի պահանջվում: Այն ունի բիսեքսուալ ծաղիկներ: Միջին չափի կոնաձև կլաստերներ: Քաշը տատանվում է 190-ից 240 գ-ից: Հատապտուղները կլոր վիճակում են, մուգ կապույտը ՝ խիտ յուղով: Ruby AZOS- ը պատկանում է սեզոնի միջին դասարաններին: Հիվանդության և ցրտերի նկատմամբ դիմադրությունը միջին է: Սորտը գնահատվում է նրա համի համար, որի համտեսման գնահատականը 9.8 միավոր է:

Լուսանկարներ. Կրասնոդարի երկրամասում խաղողի բերք

Ոչ ծածկող սորտեր

Ոչ ծածկող սորտերը պայմանական հասկացություն են, որն ուղղակիորեն կախված է մշակության վայրից: Եթե ​​ձմռանը քիչ ձյուն կա, ապա ամեն դեպքում ավելի լավ է պաշտպանել որթատունկը ցրտահարությունից: Դուք չեք կարող մանրակրկիտ կացարան անել, այլ պարզապես շաղ տալ չոր տերևներով կամ ծածկել ագրոֆիբերով:

Կրասնոդարի երկրամասում աճեցման համար չծածկող սորտերից կարելի է առանձնացնել հետևյալը.

• Ամուրի առաջխաղացում: Mediumրտահարության մինչև -40 ° C ջերմաստիճանի, հիվանդությունների, հոտում և միջատների վնաս հասցմամբ դիմադրողական միջին տեսակ: Գինին և հյութերը պատրաստում են մուգ ազնվամորու հատապտուղներից:
• Բյուրեղյա Իրականացնում է ցրտահարություն մինչև -29 ° С: Դիմացկուն է բորբոսին և մոխրագույն հոտին: Պտուղները սպիտակ կամ մուգ կանաչ են: Օգտագործվում էր գինի պատրաստելու համար:
• Պլատովսկին: Այն ունի երկրորդ անուն `վաղ արշալույս: Սորտը շատ վաղ է, ընդունակ է հանդուրժել ցրտահարությունները մինչև -29 ° С: Սպիտակ հատապտուղները հավաքվում են միջին չափի կլաստերներում: Արդյունավետությունը բարձրացնելու համար խորհուրդ է տրվում հեռացնել քայլերն ու թույլ ճյուղերը:
• Ամեթիստ Վաղ տարատեսակ, անձեռնմխելի է հիվանդությունից և կարող է դիմակայել ցրտահարություններին մինչև -32 ° C: Մուգ մանուշակագույն հատապտուղները սկսում են հասունանալ օգոստոսի վերջին և սեպտեմբերին:
• Քեյ Գրեյ: Սորտը վաղ հասունացել է, որը կարող է դիմակայել -42 ° C ջերմաստիճանի անկմանը: Կադրերը հզոր և բարձրահասակ են, բայց հատապտուղները փոքր են ՝ Իզաբելլայի յուրահատուկ բույրով: Սորտը դիմացկուն է բորբոս, սև և մոխրագույն հոտում: Այն հիմնականում օգտագործվում է չոր գինիներ պատրաստելու համար:
• Շարովի հանելուկը: Միջին բերք ունեցող բազմազանությունը դիմադրում է ցրտերին մինչև -34 ° С: Մուգ կապույտ հատապտուղները ունեն ելակի համ: Կրասնոդարի երկրամասի պայմաններում խորհուրդ է տրվում ուշադրություն դարձնել օդիումի դեմ պաշտպանությանը:
• Մորիս Էրլին Մի աստիճանի ցրտահարության դիմադրություն մինչև -36 ° C: Հատապտուղները մուգ մանուշակագույն են, սևին մոտ: Սեպտեմբերին հավաքվել է: Խաղողի շուրջը հատապտուղների ավելի արագ հասունացման համար բոլոր տերևները հանվում են:
• Քաջարի: Վաղ տարատեսակ, որը կարող է դիմակայել ցրտահարություններին մինչև -46 ° C: Հատապտուղները փոքր են, մուգ կապույտ: Կլաստերը միջին չափի են, բավականին խիտ: Հատապտուղները սպառում են թարմ, օգտագործվում են հյութ և գինի պատրաստելու համար:

Լուսանկարներ. Խաղողի սորտեր, որոնք աճեցվում են առանց ապաստանի

Վաղ դասարաններ

Կրասնոդարի երկրամասի պայմանները թույլ են տալիս տնկել հասունացման տարբեր ժամանակաշրջանների խաղող: Դրա շնորհիվ դուք կարող եք 3 ամսվա ընթացքում ուտել թարմ հատապտուղներ:

Կուբանի բնակիչները խորհուրդ են տալիս ունենալ տարբեր հասունության մի շարք խաղողներ: Դե, եթե դրանք տարբերվեն նույնիսկ հատապտուղների գույնով և չափերով, ինչպես նաև համով: Այսպիսով, դուք կարող եք բաժանել հատապտուղները իրենց նախատեսված նպատակների համար: Նրանցից ոմանք իդեալական կլինեն թարմ սպառման համար, ոմանք էլ `ավելի համեղ հյութ կպատրաստեն, իսկ ոմանք էլ հնարավոր է թարմ պահել մինչև 3 ամիս: Տեղացիները հենց դա են անում:

Կրասնոդարի երկրամասում մշակման համար առավելագույնս հարմարված վաղ սորտերը ներառում են.

• Մարգարիտ Սաբա: Հատապտուղները հասունանում են հուլիսի վերջին: Տնկելուց հետո 2-3 տարի հետո այն սկսում է պտուղ տալ: Դիմացկուն է սնկային հիվանդություններին: 10-բալանոց մասշտաբով հատապտուղների համը գնահատվում է 8.1:
• Մադլեն Անժևին: Ripen հատապտուղները սկսվում են օգոստոսի սկզբին: Բերքի քանակը և որակը կախված է փոշոտողից: Լավագույնը Chasla- ի բազմազանությունն է: Կլաստերի ծանրությունը 120-ից 230 գ է: Համը գնահատվում է 7,6 բալով: Առաջարկվում է տնկել Կրասնոդարի երկրամասի հյուսիսային շրջաններում:
• Chasla սպիտակ: Այն սկսում է հասունանալ օգոստոսի կեսերին: Մրգեր տնկելուց հետո 2-րդ տարում: Փունջները հասնում են մոտ 150 գ քաշի, համը գնահատվում է 7,6 բալով: Հատապտուղները օգտագործվում են ոչ միայն տեղական սպառման համար, այլև արտահանման համար: Նրանք ունեն լավ պահելու որակ և դյուրակիրություն:
• Nutmeg Chasselas: Այն շատ տարածված է Կրասնոդարի երկրամասի սիրողական գինեգործների շրջանում: Հասունացումը սկսվում է օգոստոսի երկրորդ կեսին: Դիմացկուն է սնկային հիվանդություններին: 2-3 տարվա ընթացքում տնկելուց հետո այն սկսում է պտուղ տալ: Հատապտուղները ունեն միջին փոխադրելիություն և հիմնականում օգտագործվում են տեղական սպառման համար: Համը գնահատվում է 8,3 միավոր:
• Չաուշը: Այն սկսում է հասունանալ օգոստոսի երրորդ տասնօրյակում: Այն ունի unisexual ծաղիկներ, ուստի անհրաժեշտ է փոշոտող թաղամաս: Լավագույն տարբերակը Chasla- ն է: Փունջի միջին քաշը 410 գ է (ոմանք հասնում են 600 գ): Այն հիմնականում օգտագործվում է տեղական սպառման և արտադրության համար `ցածր տրանսպորտային փոխունակության պատճառով:
• Մուսկատ հունգարերեն: Հասունացումը սկսվում է օգոստոսի վերջին: Ամբողջ պտղաբերումը տեղի է ունենում տնկելուց 4-5 տարի անց: Կլաստերը փոքր են: Նրանց քաշը տատանվում է 60-ից 220 գ: Համտեսը գնահատվում է 8,6 բալ: Այն հիմնականում օգտագործվում է տեղական սպառման և հյութերի արտադրության համար, որոնք ունեն բույրով մեղմ բույր և մեղրի նոտաներ: Խորհուրդ չի տրվում տնկել բարձր անձրև ունեցող շրջաններում: Հատապտուղները կարող են ճեղքվել ջրի ավելցուկի պատճառով:

Լուսանկարչական պատկերասրահ. Խաղողի վաղ տեսակները Կրասնոդարի երկրամասի համար

Ուշ գնահատականներ

Ուշ սորտերը մեծ մասամբ մշակվում են շրջանի հարավային շրջաններում: Լավ պտղաբերության համար ցանկալի են մեղմ և կարճ ձմեռները: Ամբողջ այգին կարող է սառնամանիքից մահանալ: Եթե ​​հասունացումը տեղի է ունենում 20 ° C- ից ցածր ջերմաստիճանում, ապա հատապտուղները փոքր և անճաշակ կլինեն:

Կրասնոդարի երկրամասում աճեցված ընդհանուր ուշ սորտերը ներառում են.

• Դոն սպիտակ: Այն հասունացել է 150-155 օր: Հատապտուղները կանաչ-դեղին, մեծ, ձվաձև են: Միսը փխրուն է, լավ համտեսում: Ծաղիկները կանացի տիպի են, ուստի անհրաժեշտ է փոշոտող ունենալ: Այս բազմազանության համար լավագույնն են Սենսոն և Մուսկատը սպիտակ կամ Համբուրգը:
• Կարբուրնու: Խոշոր հատապտուղները ձվաձև են, դեղին ՝ կանաչ երանգով: Նրանք ունեն հաճելի քաղցր և թթու համ և փխրուն միս: Խոշոր կլաստերները բնութագրվում են լավ փոխադրելիությամբ: Արտադրողականությունը տարեցտարի լավ է, հատապտուղների կլեպ և ծաղիկների թափում չկա: Ձմռանը ապաստան է պահանջում:
• Մոլդովա Հատապտուղները մեծ են (քաշը մոտ 55 գ), մուգ մանուշակագույն գույնը: Խիտ մաշկի տակ կա փխրուն և մսոտ պղպեղ: Փունջները միջին քաշ ունեն 400 գ: Սորտը լավ հանդուրժվում է և բնութագրվում է մինչև 180 օր պահպանելու բարձր որակի միջոցով: Դիմացկուն է բորբոսին և մոխրագույն հոտին:
• Նիմրանգ: Այն համարվում է սեղանի սորտերի աշխարհի ցանկում լավագույններից մեկը: Ծաղիկները նույնասեռ են: Որպես փոշոտող նյութեր, քիշմիշ սևը, Սապերավիը, հունգարական մուսկատը լավ են տեղավորվում: Հատապտուղները օվալաձև են, մեծ, սպիտակ-դեղին գույնով, վարդագույն երանգով: Մրգերի պահպանման ժամկետը և շարժականությունը բարձր են: Դրանք օգտագործվում են հիմնականում թարմ տեսքով ՝ հյութերի և գինիների պատրաստման, չորացման համար:
• Օդեսա սև: Հատապտուղները միջին չափի, կլոր, սև գույնի են `purine ծաղկում: Pulելյուլոզը հյութալի է, բալի փշոտ ավարտով: Կլաստերը փոքր են, կշռում են մոտ 200 գ: Սորտը բնութագրվում է ցրտահարության դիմադրության մեծացմամբ և ի վիճակի է հանդուրժել ցրտահարությունները մինչև -22 ° C:
• Տիֆի վարդագույն: Այն պատկանում է սեղանի ամենաարժեքավոր սորտերից մեկին: Հատապտուղները մուգ վարդագույն են, օվալաձև: Theելյուլոզը խիտ է և փխրուն: Այն ունի շաքարի և թթվի ներդաշնակ հարաբերակցություն: Կլաստերը մեծ են, կշռում են 500-ից 800 գ:

Լուսանկարների պատկերասրահ. Ուշ հասունացող խաղողի տեսակներ

Ակնարկներ

Իմ Կուբանը լավ է աճում ավազոտ հողի վրա, բայց Նադեժդա ԱԶՈՍ-ը չցանկացավ աճեցնել, ես պետք է մասնակցեի դրան: Եվ ես Կուբանում ևս մի քանի թուփ եմ տնկելու, դա ինձ նույնպես շատ դուր եկավ: Կուբանը շատ առավելություններ ունի: Այն հարվածում է բորբոսով, բայց ոչ շատ, լիովին հնարավոր է իրավիճակը վերահսկել կանոնավոր լակի միջոցով:

Տատյանա Անդրեևնան

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=647

Մեզ մոտ Ֆանտազիան այնքան հարվածեց մոխրագույն հոտին, որ փախուստ չկար. Մաշկը քնքուշ է, իսկ մարմինը ՝ հյութալի: Հասունացման պահին կլաստերների փոխարեն միայն փտածներ կային: Frրտահարելու համար բազմազանությունը անկայուն է և պահանջում է ձմռան համար թփերի պարտադիր կացարան: Ընդհանրապես, մենք վաղուց հրաժարվել ենք այս բազմազանությունից `ընդհանրապես մեր գոտու համար չէ:

Կրասոխինա

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=715

Ռուսաստանում արդյունաբերական խաղողի ավելի քան 50% -ը արտադրվում է Կրասնոդարի երկրամասում: Խաղողագործության հիմնական տարածքները ՝ Թեմրյուկը, Անապան, Ղրիմը, ինչպես նաև Նովոռոսիյսկը և Գելենջիկը քաղաքները, Նովոկուբանսկի շրջանում (ծածկող խաղողագործության գոտի) փոքր քանակությամբ խաղող են աճեցնում:Այգեգործության ֆերմերային տնտեսությունները աճեցնում են այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են Կաբեռնետ ​​Սաուինյոնը, Մոլդովան, Բիանկան, Չարդոնայը, Պինոտի խումբը, Օգոստինինը, Մերլոտը, Ռիեսլինգը, Սափարավին, Ալիգոտը, Սաուինյոնը, պահպանվել են Իզաբելլայի տնկման խորհրդային շրջանից: Տարածաշրջանում մեծ թվով գինեգործների սիրահարներ, բայց գինեգործների «Կուբան» միությունը գոյություն չունի, ցավոք սրտի: Երևի դեռ գալու է:

Անդրեյ Դերչաչ

//vinforum.ru/index.php?topic=31.0

Կրասնոդարի երկրամասում խաղող աճեցնելը շատ ավելի հեշտ է, համեմատած Ռուսաստանի այլ շրջանների հետ: Չնայած ջերմ կլիմային, այստեղ կան որոշ առանձնահատկություններ: Այսպիսով, բազմազանության ճիշտ ընտրությունը կարող է զգալիորեն բարձրացնել բերքատվությունը: Անհրաժեշտ է հաշվի առնել որոշ սորտերի հարևանությունը: