Ռամսոն. Օգտագործումը, օգտակար հատկությունները և աճում է պարտեզում

Գարնան սկզբին, հենց որ ձյունն ընկնի, գետերի և լճերի ափերին, անտառների եզրերին հայտնվում են երիտասարդ կանաչ տերևներ: Տերևների ձևը նման է հովտի մի շուշանին, իսկ համտեսել `իսկական սխտոր: Սա բնական դեղատուն է մարդկանց և կենդանիների համար `վայրի արտահոսք:

Ինչ է վայրի արտահոսքը

Ռամսոնը, որը հայտնի է նաև որպես արջի սոխ, վայրի սխտոր կամ կալբա, հանդիսանում է amaryllis ընտանիքի խոտաբույս ​​բազմամյա, սոխի սեռ: Ձյունը հալվելուն պես հայտնվում են նրա երիտասարդ տերևներն ու նետերը: Ձմռան արջերի ժամանակ արթնացած, հաճույքով ուտելով հյութեղ կանաչիները ուտում են ՝ վերականգնելով ուժը ՝ ձմեռելուց հետո: Հետևաբար անունը `արջի աղեղ:

Երիտասարդ վայրի սխտորը հայտնվում է վաղ գարնանը

Վայրի սխտորը զարգանում է երկարաձգված բարակ լամպից `1 սմ-ից ոչ ավելի հաստ: Երկար և բարակ պեդիոլները կրում են երկարավուն նրբանկատ տերևներ, որոնք նման են հովտի շուշանին:

Բարակ ցողունների վրա տերևները հայտնվում են վայրի լամպերից

Մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին `ծաղկման ժամանակ, ցողունը արձակում է կիսագնդի հովանոց փոքր սպիտակ ծաղիկներով` աստղերի տեսքով: Ծաղկումն ավարտվում է սերմերի տեսքով `սև փոքր ոլոռ:

Ծաղկող վայրի սխտորը ավարտվում է սերմերի տեսքով

Վայրի սխտորը համտեսում և հոտ է գալիս սխտորի պես: Ահա թե ինչու անասուններին խորհուրդ չի տրվում արածեցնել այն վայրերում, որտեղ արջը սոխ է աճում: Կենդանիների կաթն ու միսը, որոնք սպառում էին վայրի սխտորը, ձեռք են բերում տհաճ համ և անսովոր գույն:

Աճման վայրեր

Վայրի արտահոսքն աճում է ամենուր Եվրոպայում, Կովկասում և մեր երկրի մեծ մասում: Այն կարելի է գտնել գետերի ու լճերի ստվերային ափերին, ինչպես նաև Տրանսբայկալալի և Սիբիրի անտառներում ՝ անմիջապես մինչև տունդրա: Շատ հաճախ, արջի աղեղը ձևավորում է ամբողջ ձեռնոցներ, որոնք ծաղկեփնջի ժամանակ առասպելական գեղեցիկ են:

Ծաղկող վայրի սխտորը ձևավորում է գեղեցիկ ձեռնոցներ

Ռուսաստանի շատ շրջաններում վայրի սխտորը նշված է Կարմիր գրքում:

Վայրի սխտորը պետք է հավաքվի վաղ գարնանը, նախքան ջերմության սկիզբը: Այս բույսի կանաչապատումն այս պահին առավել սննդարար և համեղ է: Մի փոքր անց, երբ օդի ջերմաստիճանը բարձրանում է 18 ° C- ից բարձր, վայրի սխտորի տերևները կոպիտ են և դառնում են անթերի:

Վայրի սխտոր օգտագործելով

Սննդի համար վայրի սխտորը օգտագործվում է որպես կծու կանաչի, և բույսի բոլոր մասերը գնում են գործի ՝ թե՛ տերևները, և՛ սլաքները, և՛ սոխը: Թարմ այն ​​ավելացվում է աղցանների և okroshka- ի մեջ, բայց դա լավ է տաք ուտեստների մեջ: Ապուրներ և բոլոր տեսակի սուսներ պատրաստում են Կովկասի վայրի սխտորներից, շոգեխաշած բանջարեղենով Սիբիրում, իսկ Գերմանիայում սա կարկանդակների համար հիանալի լցնում է:

Սենդվիչներ վայրի սխտորով - շատ արագ, համեղ և առողջ նախաճաշ:

Սենդվիչի մածուկ

Լրացնելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ կոշտ պանիր;
• 3 կոշտ խաշած ձու;
• վայրի սխտորի մի փոքր փունջ;
• 2-3 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ ու պղպեղ `համտեսելու համար:

Սենդվիչ պատրաստելը այսպիսին է.

1. Վայրի սխտորը կտրում և աղով աղում են հավանգով, մինչև հյութը թողարկվի:
2. Ձվերը և պանիրը քերած են:
3. Ավելացնել մայոնեզ և պղպեղ:
4. Բոլորը լավ խառնվում են:
5. Արդյունքում առաջացած մածուկի կտոր հացը կտրատեց:

Սենդվիչներ ռամսոնի մակարոնեղենով - հիանալի նախաճաշ

Վայրի սխտորը հավաքվում է նաև ձմռանը: Այն կարող է աղած, թթու և նույնիսկ ֆերմենտացված լինել, և վիտամինների և հանքանյութերի մեծ մասը պահպանվում է:

Վայրի սխտոր պահելու պարզ միջոց

1 կգ վայրի սխտորի համար աղ հավաքելու համար ձեզ հարկավոր է 600 գ աղ:

1. Տերևները, պեդիոլների հետ միասին, լավ են լվանում և ներծծվում սառը ջրի մեջ կես ժամ:
2. Այնուհետև եռացող ջրով մանրացրած հումքը դրվում է ստերիլիզացված բանկայի մեջ մոտ 2-3 սմ շերտերի մեջ:
3. Յուրաքանչյուր շերտ ցողվում է աղով:
4. Բանկը փակվում է կապրոնի կափարիչով և մաքրվում է ցուրտ տեղում:

Աղի վայրի սխտորը կուրախանա ձմռանը

Վայրի սխտորի բուժական հատկությունները

Bear սոխ - ամենահին բուժիչ բույսը: Հնագետները Ալպերի նեոլիթյան բնակավայրերի ուսումնասիրությունների շնորհիվ հայտնաբերել են վայրի աղբի մասնիկներ: Սա հիմք է տալիս հավատալ, որ մարդիկ օգտագործել են այս գործարանը մի քանի հազար տարի առաջ.

• վայրի սխտորի բուժիչ հատկությունները օգտագործվել են հին հռոմեացիների և կելտերի կողմից.
• հին բժշկական ձեռնարկներում այս բույսը հիշատակվում է որպես համաճարակի ժամանակ ժանտախտից և խոլերայից պաշտպանվածության հաստատուն միջոց:

Վայրի սխտորի բոլոր մասերը հարուստ են վիտամին C- ով, և դրա պարունակությունն ուղղակիորեն կախված է տեսակների աճի վայրից `այս տարրի բարձր լեռնային շրջանների բույսերում ավելի մեծ նշանակության կարգ: Նաև վայրի սխտորը պարունակում է.

• կարոտին
• ֆրուկտոզա
• սպիտակուցներ, հանքային աղեր,
• անկայուն արտադրություն:

Սննդանյութերի բազմազանության պատճառով վայրի սխտորն օգտագործվում է կլինիկական սննդում վիտամինային անբավարարության համար `որպես հակագինեգոտիկ, մանրէասպան և աղիքային շարժունակության բարելավող միջոց Բացի այդ, սննդի մեջ այս խոտի օգտագործումը օգնում է վերականգնել նյութափոխանակությունը, իջեցնել խոլեստերինը և արյան ճնշումը, բարելավում է սրտի և արյան անոթների աշխատանքը:

Տեսանյութ ՝ մանրամասներ վայրի վայրի սխտորի մասին

Օգտագործման նախազգուշական միջոցներ

Ֆիտոնսիդների բարձր պարունակության պատճառով վայրի արտահոսքը կարող է նյարդայնացնել մարսողական օրգաններին, ուստի հարկավոր է այն զգուշությամբ ուտել, հատկապես ստամոքսի և լեղապարկի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց մոտ:

Վայրի սխտորի տարատեսակներ

Վայրի վայրի վայրի սխտորը հանդիպում է միայն մեկ տեսակների մեջ: Այնուամենայնիվ, գյուղատնտեսական ձեռնարկությունների բուծման աշխատանքների շնորհիվ հայտնվում են այս գործարանի նոր սորտեր.

• Արջի նրբությունը երկարաժամկետ վաղ հասունացած կծու բազմազանություն է, մեծ վարդագույնով, բավականին պտղաբեր: Հաճելի համով հյութալի տերևների շնորհիվ խորհուրդ է տրվում օգտագործել աղցաններ, թթու և թթու պատրաստման համար;
• Teddy արջը վաղ հասունացած բազմազանություն է: Տերևները մուգ կանաչ, մեծ, հովտի շուշան են: Թիթեղի մակերեսը ծածկված է հազիվ նկատելի մոմի ծածկով: Դուք կարող եք հավաքել առաջին բերքը տերևների տեսքից 15 օր հետո: Teddy արջը դիմակայում է ջերմաստիճանի անկմանը և հողի աննշան ջրալուծմանը.
• Արջի ականջը վաղ հասունացման վայրի սխտոր է. 20 օր անց լրանում է մինչև առաջին բերքը: Թույլ կտրուկ համի բազմամյա բույս: Տերևները երկար, նեղ, վառ կանաչ են: Սորտը շատ արդյունավետ է, մեկ քառակուսի մետրից հավաքվում է 2-2,5 կգ հումք:

Լուսանկարչական պատկերասրահ `վայրի սխտորի սորտեր

Սիբիրում վայրի սխտորը նաև կոչվում է հարակից բույս ​​՝ հաղթական կամ հաղթական սոխ: Այս տեսակները շատ նման են տեսքի և կառուցվածքի, բայց հաղթական սոխը շատ ավելի մեծ է, չնայած արժեքավոր և սննդանյութերի պարունակությունը ոչնչով չի տարբերվում վայրի սխտորից:

Հաղթանակի աղեղ - Սիբիրյան խնջույք

Վայրի սխտոր աճեցնելով պարտեզում

Շատ այգեպաններ, հատկապես այն վայրերում, որտեղ վայրի վայրի սխտորը չի աճում, աճեցնում են այն իրենց կայքերում: Այս գործընթացը առանձնապես դժվարություններ չի առաջացնում, բայց պետք է նշել որոշ կետեր.

• վայրի սխտորի տակ գտնվող տեղը պետք է լինի ստվերային և խոնավ;
• մշակույթը բազմապատկվում է շերտավորմամբ անցած սերմերով.
• վայրի արտահոսք - դանդաղ աճող բույս, այնպես որ դուք պետք է պատրաստվեք, որ տնկված սերմերը կծկվեն միայն հաջորդ տարի;
• գործարանը երկուսով չափահաս կդառնա, և ծաղկում է, ամենայն հավանականությամբ, տնկելուց երեք տարի անց:

Որոշ մշակաբույսերի սերմերը պետք է շերտավորվեն, որպեսզի բողբոջվեն `ջերմաստիճանը իջեցնելով մինչև 100 օր: Բնության մեջ, այս գործընթացը տեղի է ունենում բնականաբար, երբ աշնանը ընկած սերմերը ամբողջ ձմռանը ընկնում են ձյան տակ, իսկ գարնանը դրանք հալեցնում են գետնին հալված ջրով: Այգու բույսերի շերտավորման համար հաջողությամբ օգտագործվում է սառնարան:

Տեսանյութ ՝ շերտավորումը կատարելուց հետո վայրի սխտոր խխունջի մեջ ցանել

Ramson - հիանալի նվեր բնությունից, որը թույլ է տալիս մարդկանց դիվերսիֆիկացնել և հարստացնել իրենց սննդակարգը: Բայց կարևոր է հասկանալ, որ սա դանդաղ աճող խոտ է, և արդյունաբերական մասշտաբով դրա հավաքումը կհանգեցնի արժեքավոր սոխի լիակատար անհետացման: Հետևաբար տնային այգիներում վայրի սխտորի մշակումը կարելի է համարել բնապահպանական միջոցառում: