Բազմամյա տերևամայրը, կամ Zhminda- ն կամ ելակի սպանախը տարեկան բուսական բույս է, որը կարելի է վերագրել ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող ուտելի բանջարեղենին: Եվ այն կարող է աճել նաև որպես դեկորատիվ մշակույթ: Միայն դա պետք է արվի զգուշությամբ, որպեսզի ձեր կայքում այլ մոլախոտ չստացվի: Այս հոդվածի մասին:
Բույսի նկարագրությունը, դրա բնութագրերը, մշակության շրջանը
Սա ամարանցի ընտանիքի տարեկան խոտաբույսային բույս է: Նրա հայրենիքը Հյուսիսային Ամերիկան է: Մայրենիի հնդիկները գործարանը օգտագործում էին հագուստ և նյութեր ներկելու համար: Գուցե դա է պատճառը, որ այս գործարանի ոչ պաշտոնական անվանումներից մեկը բնիկ ամերիկյան թանաքն է: Եվ գերմանացի վանականները դա մշակել են ավելի քան չորս հարյուր տարի առաջ:
Արական և իգական օրգանները ունեն ելակի սպանախ ծաղիկներ և փոշոտվում են քամուց:
Այն աճում է Ռուսաստանում հարավային, հյուսիսարևելյան և կենտրոնական շրջաններում: Այն աճում է 50 սմ կամ ավելի, ունի տարածված ճյուղեր, որոնք ծածկված են նիզակի ձևով բաց կանաչ տերևներով: Կառույցը շատ հիշեցնում է քնքուշ սպանախ: Այն պարունակում է վիտամիններ, ածխաջրեր, կարոտին և շատ այլ օգտակար հետքի տարրեր: Երբ հասունանում են, տերևները խստացնում են: Հուլիսի վերջից մինչև ցրտերը պտուղ է տալիս վառ կարմիր հատապտուղներով, որոնք նման են ելակի կամ ազնվամորի:
Ելակի սպանախը հայտնի է որպես գեղեցիկ, քանի որ իր վառ կարմիր մրգերով (մրգերով), որոնք նման են ելակի կամ ազնվամորի:
Ելակի սպանախի սորտեր
Ելակի սպանախի շատ քիչ սորտեր կան: Այս մշակույթի ներքին սորտերը ներկայումս գոյություն չունեն: Ամենատարածված բազմազանությունը Ելակի ձողիկներ են:
Ելակի ձողիկներ (ելակի մասնաճյուղ)
Հոլանդական սելեկցիայի մի շարք ընտրություն ունի այդպիսի անուն, քանի որ այս սորտի հատապտուղները ունեն թեթև ելակի համ: Այն քիչ տարբերվում է վայրի աճող ձևից: Սորտը սառը դիմացկուն է, ֆոտոֆիլային, կարող է դիմակայել ստվերին, նախընտրում է բերրի հողերը թեթև կառուցվածքով: Ամենաարագ աճող տերևավոր բանջարեղեններից մեկը:
Սորտը տարածված է Ռուսաստանում
Variety Grilyazh
Սորտը լուսանկարչական է, բայց կարող է դիմակայել թեթև երանգին: Սառը դիմացկուն է, որը կարող է դիմակայել փոքր սառնամանիքներին -7մասինՀետ. Այն ճյուղավորում է մինչև 70 սմ բարձրությամբ, ճյուղավորվող ձևով: Ծաղիկները փոքր են, կանաչ, որոնք միասին աճելով, կազմում են բազմաթիվ մրգատու բերք, որը հասունացելիս հիշեցնում է հասած կարմիր ելակի կամ ազնվամորի:
Ավելի շատ բնութագրվում է որպես դեկորատիվ բույս, ծաղիկ
Ելակի սպանախի առանձնահատկությունները, դրա առավելություններն ու թերությունները
Ելակի սպանախը շատ առավելություններ ունի: Բույսը unpretentious է: Այն հեշտությամբ աճում է ցանկացած հողի վրա, պայծառ արևով: Կարող է հանդուրժել ցրտահարությունը: Հայտնվելը էկզոտիկ է: Միևնույն ժամանակ, այն նաև ուտելի է, և նույնիսկ շատ օգտակար: Առաջին հերթին, այն աճեցվում է տերևների համար, որոնք հայտնվում են միևնույն ժամանակ, ինչպես վաղ սոխը և հարմար են վաղ վիտամինային աղցանների պատրաստման համար: Տերևները կարելի է հավաքել հետագա օգտագործման համար `սառեցնելով, թթու կամ թթու միջոցով:
Ելակի կամ ազնվամորի նման մրգերի սերմերը նույնպես հարմար են ուտելու համար: Նրանց կազմի մեջ թթու բացարձակապես չկա, ուստի նրանք ունեն թարմ համ: Ուտելու համար ավելի լավ է դրանք համատեղել այլ հատապտուղների հետ: Պտղի արժեքը կայանում է օգտակար հետքի տարրերի բարձր պարունակության մեջ: Դրանք արդյունավետ են արյան մեջ հեմոգլոբինի մակարդակի բարձրացման շնորհիվ ՝ երկաթի բարձր պարունակության պատճառով:
100 գրամ ելակի սպանախի տերևները պարունակում են ավելի շատ սպիտակուցներ, քան նույն քանակությամբ կաթի փոշի:
Տեսանյութ. Ելակի սպանախի առավելությունները
Աճող հատկություններ
Ելակի սպանախը կարելի է ցանել բաց հողում ՝ հողը հալվելուց անմիջապես հետո: Հարավային շրջաններում դա կարելի է անել արդեն մարտի կեսերին:
Ձյունը հալվելուց անմիջապես հետո կարող եք սպանել սպանախի սերմեր:
Սերմանելուց առաջ խորհուրդ է տրվում սերմերը շերտավորել, դրանք տեղադրելով սառնարանին ցածր դարակով 3-5 օրվա ընթացքում, իսկ հետո կես ժամ ներծծեք կալիումի պերմանգանատի կամ ֆունգիցիդ Մաքսիմի թույլ լուծույթում: Սա կպաշտպանի բույսերը սնկային հիվանդություններից և կարագացնի բողբոջման գործընթացը:
Սերմանումից առաջ օգտակար է սերմերը ներծծել կալիումի պերմանգանատի թույլ լուծույթում
Վայրէջք
Լավագույն նախորդները կլինեն վարունգը, լոլիկը, այլ բանջարեղենը: Հաճախ ելակի սպանախը տնկվում է որպես այլ մշակաբույսերի կոմպակտ:
Հողը պատրաստելիս պետք է հոգ տանել դրա պտղաբերության մասին: Փորելիս օգտակար է հումուս ներմուծել (5 կգ / մ 2 փոխարժեքով) կամ մոխիր (200 գ / մ 2): Խորհուրդ է տրվում, որ նման դասընթացները իրականացվեն աշնանը:
Սերմերը ցանվում են ակոսներում մինչև 1,5 սմ-ից ոչ ավելի խորության վրա
- Մեղր մորուքներն իրականացվում են չամրացված հողի մեջ `2 սմ-ից ոչ ավելի խորությամբ:
- Սերմերը խառնվում են գետի ավազի հետ `1: 3 հարաբերակցությամբ և ցանվում են ակոսներով:
- Ակոսները ցողում են երկրի վրա, խոնավեցնում և ցողում հումուսի բարակ շերտով:
- Մահճակալը պետք է ծածկված լինի ֆիլմով, մինչև հայտնվի:
Կադրերը կհայտնվեն 10-12 օրվա ընթացքում: Կարևոր է ապահովել, որ ակոսներում հողը խոնավ է:
Երբ բույսերը մեծանում են, դրանք պետք է մանրացնել (երկու անգամ), այնպես որ վերջնական տարբերակում դրանց միջև հեռավորությունները առնվազն 35-40 սմ են:
Կարող եք նաև սերմեր տնկել անցքերի մեջ, դրանց միջև 40 սմ հեռավորության վրա: 4-6 սերմերը տեղադրվում են յուրաքանչյուր անցքի մեջ `ոչ ավելի, քան 1,5 սմ խորության վրա, դրանք ծածկված են հողով և մի փոքր խոնավանում են: Նախքան հայտնվելը, հորերը ծածկված են բանկա կամ մանրացված պլաստիկ շշեր:
Սածիլների առաջացումը արագացնելու համար մշակաբույսերը ծածկված են պլաստիկ շշերով
Տնկում տնկիների միջոցով
Սածիլների միջոցով ելակի սպանախ տնկելը կարագացնի առողջ տերևների և մրգերի ձեռքբերման հնարավորությունը: Ավելի լավ է սածիլները աճեցնել տորֆի բաժակների մեջ, որպեսզի գետնին տնկելիս չվնասեք բույսերի արմատային համակարգը:
Կարող եք սկսել սածիլներ ցանել մարտի սկզբին: Պատրաստված բաժակների մեջ, 5 սմ տրամագծով, սերմերը թաղվում են 1-1,5 սմ-ով, վերևում ցողվում են երկրի վրա և թեթևորեն ջրվում: Ավելի լավ է բաժակները ծածկել ֆիլմի միջոցով և դրանք դնել տաք մութ տեղում ՝ թույլ չտալով, որ հողը չորանա: 10-12 օր հետո սերմերը կծկվեն, այնուհետև ֆիլմը պետք է հեռացվի, իսկ տնկիների հետ բաժակները պետք է տեղադրվեն պատուհանի վրա ՝ դիտարկելով +15 ջերմաստիճանից ոչ բարձր ջերմաստիճանը:մասինԳ. Սածիլները տնկվում են բաց գետնին 4-6 իսկական տերևների ձևավորումից հետո: Դա տեղի է ունենում ցանքից մոտ մեկ ամիս անց:
Ելակի սպանախի սածիլը շատ նման է երիտասարդ quinoa- ի: Այդպես չէ
Բույսերի տնկման սերմերը լավագույնս ձեռք են բերվում ինքնուրույն: Դա անելու համար հարկավոր է ընտրել լավ հասունացած պտղաբերություն, դրանք խնամքով հունցել, լցնել տաք ջուր և մեկ օր մեկնել մութ տեղում: Դրանից հետո լվանալ դրանք ձևավորված լորձից ՝ անցնելով քամիչով: Հաջորդը, սերմերը դրվում են բարակ շերտով անձեռոցիկի վրա, որպեսզի չորանան, որից հետո դրանք հանվում են թղթի տոպրակի մեջ պահելու համար:
Տեսանյութ ՝ սպանախի սերմերի հնարքներ
Վայրէջքի խնամք
Ելակի սպանախի խնամքը կարող է լինել հետևյալ կերպ.
- Բույսը հիգիֆիկ է, ուստի անհրաժեշտ է ապահովել հողը անընդհատ խոնավ;
- Երիտասարդ կանաչ տերևները հավաքվում են մինչև ծաղկելը;
- Բույսերի առաջին վերին հագնումը (առաջին իսկական տերևների ձևավորման պահին) կարող է իրականացվել ամոնիումի նիտրատով (1 tbsp. / 10 լիտր ջուր), ավելի ուշ `մոխիրով (կես բաժակ / բուշ);
- Պարբերական մոլախոտը և թուլացումը կարելի է անել ավելի քիչ հաճախ, եթե բույսերի շրջակայքում գտնվող հողը խառնաշփոթ է.
- Ելակի սպանախի ցողունները պահանջում են ավելի մանրակրկիտ, ինչպես նաև պտուղի ծանրության տակ լավ բերք ունենալով ՝ նրանք թեքվում են գետնին:
Ակնարկներ
Ելակի սպանախը դեկորատիվ բուսական բույս է: Այն նաև կոչվում է սպանախ ազնվամորու, Zhminda: Այն պարունակում է շատ օգտակար նյութեր (ֆրուկտոզա, գալակտոզա, սաքսոզա), վիտամինների հարուստ շարք, յոդի պարունակության առումով այն առաջատար է բուսական մշակաբույսերի մեջ: Սպանախի լուծարող հատկությունների պատճառով այն օգտագործվում է որպես մարմնի մաքրող միջոց, երբ աղիքից հանվում են բոլոր տոքսինները, բայց մարմինը դիետայի ընթացքում չի խախտվում կենսական հետքի տարրերի և վիտամինների վրա: Օգտագործվում է վիտամինային անբավարարության կանխարգելման և բուժման համար, այն օգնում է հիպերտոնիկ հիվանդություններին: Սովորական սպանախի նման, իր կանաչիները գնում են սնունդ (աղցաններ, ապուրներ և մսային ուտեստներ պատրաստելիս): Հատապտուղների համը նման է ազնվամորի, բայց լիովին թթու չեն: Նրանք մեծացնում են հեմոգլոբինը: Հատապտուղները կարելի է հավաքել մինչև ցրտերը: Նրանք պատրաստում են համեղ կվաս, պատրաստում են ջեմ (ավելի թթվային հատապտուղների հավելումով), գինի: Բոլորին խորհուրդ եմ տալիս `դա շատ օգտակար է, բայց ազնվամորի և ելակի համը, իհարկե, ավելի լավ է, իսկ կանաչիները սովորական սպանախի նման են: Բայց կա մեկը «բայց»: Այս գործարանը վնասակար մոլախոտ է, այն կարող է տանել ձեր այգին, ապա շատ դժվար է տնկել, եթե չես հետևում:
terminat0, Կիև
//otzovik.com/review_641976.html
Ես սպանախ-ազնվամորու տնկեցի մոտ տաս տարի առաջ, այժմ այն ունակ է անընդհատ աճել ինքնահաց: Այս մշակույթը հետաքրքիր է նրանով, որ տալիս է հենց առաջին կանաչիները. Այն չի վախենում ո՛չ ուժեղ սառնամանիքից, և՛ ջերմությունից: Այն աճում է հողի բոլոր տեսակների, ելակի սպանախի վրա `քվինոյի և խիտ կտորների մերձավոր հարազատը ՝ ճիշտ նույնը: Դուք կարող եք ուտել ինչպես հատապտուղներ, այնպես էլ տերևներ, բայց համտեսել բույսի բոլոր մասերը սիրողականի համար: Կարմիր հատապտուղները չեն նշանակում, որ դրանք հասունացել են, այլ դա տեխնոլոգիական հասունություն է, բայց երբ դրանք դառնում են մուգ մանուշակագույն, փափուկ, այդ դեպքում նրանք դառնում են շատ քաղցր: Trueիշտ է, հետո դժվար է հավաքել դրանք. Նրանք խեղդում են, այնպես որ մենք դրանք ճյուղերով միասին կտրում ենք: Մենք այն տեսակավորում ենք տանը, կարող եք նաև կարմիր հատապտուղներ վերցնել, ապա դրանք չորացնել արևի տակ: Դա կստացվի չամիչի նման մի բան, բայց մեծ քանակությամբ սերմերով: Այնուհետև այն կարող եք ավելացնել թեյի կամ կոմպոտի մեջ, այս սպանախի տերևներից թեյը օգնում է մրսածությանը (փորձարկվել ինքներդ ձեզ վրա), բայց թեյի համը շատ համեղ չէ: Տերևներից ստացված հյութը լավացնում է վերքերը, կտրվածքները, ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք ընկերանալ այս խոտի հետ, բայց ոչ մի դեպքում հասուն բույս մի գցեք պարարտանյութի մեջ: Հակառակ դեպքում, ապա դուք այն հավաքելու եք ամբողջ կայքում, չնայած դա ինձ չի անհանգստացնում: Alongանկապատի երկայնքով ինքնուրույն աճում է, սածիլները հայտնվում են, մենք այն հավաքում ենք և պարզապես ուտում այն, մանավանդ որ կանաչիները հայտնվում են, երբ սոխը ազատում է առաջին փետուրներից, և սա վիտամինային աղցան է:
Դիամ
//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=857
Ելակի սպանախի պտուղները ոչ համտեսում են ելակ, ոչ էլ ազնվամորի, դրանք անճաշակ են, բայց դրանք տպավորիչ են թվում
Երբեմն այս գործարանը կոչվում է «գեղեցիկ - հիասթափություն»: Եվ այս վերնագրում կա ճշմարտության մեծ բաժին: Ֆորումների շատ այգեպաններ զղջում են բույսի հետ հանդիպումից հետո. Հատապտուղները `առանց համի և հոտի, ցանքի հետևանքները զգացվում են ամբողջ տարածքում: Բայց կան նրանք, ովքեր վերցրել են այս բույսը ՝ հաշվի առնելով դրա օգտակարությունը կամ կենտրոնանալով դրա դեկորատիվ տեսքի վրա: Հետևաբար, այստեղ յուրաքանչյուրը որոշում է իր համար: Եթե փորձի համար իսկապես ընտրեք ելակի սպանախ, ապա նախ և առաջ պետք է զինվեք դրա մասին գիտելիքներով: Այս նյութը օգնական է:
