Սալորի աննկատ դասարան - Աննա շապիկ

Սալորի սորտեր Աննա Շպետ - Ռուսաստանի հարավային այգիների երկար լյարդ: Հայտնվելով հետպատերազմյան առաջին տարիներին, նա արագորեն գտավ հավատարիմ երկրպագուներին: Ապրիլին ծառերը ծածկված են ծաղիկների նուրբ ժանյակով, և այս բազմազանության անուշահոտ պտուղներն ավարտում են պտղի սեզոնը ՝ երկարացնելով հարավային ամառվա հմայքը:

Սորտի ծագումն ու աշխարհագրությունը

Այս սալորի տեսքի պատմությունը զարմանալի է: XIX դարի վերջին Բեռլինում պտղատու ծառերի տնկարանի սեփականատեր Ֆրանց Շպեպը բարձր գնահատեց Հունգարիայից սալորի սածիլների ուշագրավ հատկությունները: Նա համախմբեց և բարելավեց իր հատկությունները և մինչև 1874 թվականը սկսեց վաճառել իր սեփական ծառերը ՝ բազմազանությունը անվանելով իր մեծ տատի ՝ Աննա Սպպտի պատվին, որը 1782-92 թվականներին հիմնում էր այս տնկարանը: Խորհրդային Միությունում Աննա Շպետի բազմազանությունը պետական ​​գրանցամատյան է մտել 1947 թվականից:

Քանի որ այս սալորի պտուղները ուշանում են, խորհուրդ է տրվում այն ​​աճեցնել հարավային շրջաններում.

• Հյուսիսային Կովկաս (Դաղստանի Հանրապետություն, Կաբարդինո-Բալկարիայի Հանրապետություն, Կարաչա-Չերքեզիայի Հանրապետություն, Հյուսիսային Օսեթիա-Ալանիա հանրապետություն, Չեչենական Հանրապետություն, Ինգուշեթիայի Հանրապետություն, Կրասնոդարի երկրամաս, Ռոստովի մարզ, Ստավրոպոլի երկրամաս և Ղրիմի Հանրապետություն),
• Ստորին Վոլգա (հանրապետություն Կալմիայի, Աստրախանի և Վոլգոգրադի շրջաններում):

Այս բազմազանությունը դեռ աճում է եվրոպական երկրներում: Սալոր Աննա Շեփեթը 2015 թվականին Ավստրիայում ճանաչվեց տարվա դասի: Նախկին Խորհրդային Միության երկրներից այն մշակվում է նաև Ուկրաինայում և Մոլդովայում:

Սալոր Anna Shpet- ը 2015 թվականին Ավստրիայում ճանաչվեց տարվա տարվա դասարան

Սալորի բազմազանության նկարագրություն Աննա շապիկ

Ծառը երկարատև, միջին չափի է, կլորացված կամ բուրգաձև ձևի հաստ, լավ տերևավոր պսակով: Նամականիշը հարթ է, նույնիսկ: Կադրերը ուղիղ, բաց շագանակագույն են: Տերևի սայրը փոքր է, բաց կանաչ, նիհար, ծալքավոր եզրերով:

Այս սալորի ծաղկումը սովորաբար տեղի է ունենում ապրիլին: Յուրաքանչյուր բողբոջից զարգանում են երկու սպիտակ, մեծ ծաղիկներ: Գնդակի խեղդումը դուրս է ցողում ցողունների վերևում:

Սալորի ծաղկում Աննա շապիկը ապրիլին

Մրգերը մեծ են, օվալաձև կամ ձվաձև: Մեկ սալորի զանգվածը մոտ 40-50 գ է: Կեղևը բարակ է, բայց խիտ, ներկված մուգ կապույտով, գրեթե սև գույնով, և կա նաև աղյուսով շագանակագույն երանգ: Նա, ինչպես և պատահել է, ծածկված է կապտավուն ծածկույթով: Միսը թափանցիկ է, ոսկե մեղր, երբեմն ՝ կանաչավուն դեղին: Քարը միջին չափի է, երկարաձգված-ձվաձև և լավ է առանձնանում: Պղպեղի համը քնքուշ է, հալչող, քաղցր, հաճելի թթվայնությամբ: Մրգերի օգտագործումը դեսերտ է. Հիմնականում ուտել թարմ, բայց կարելի է նաև հավաքել: Նրանք նաև լավ են հանդուրժում տրանսպորտը և կարող են թարմ պահվել չոր սենյակում մինչև 1 ամիս:

Քաղցրավենիք մրգերը մեր ընտանիքում ծննդյան տորթերի մեր նախընտրած բուժումն ու մշտական ​​զարդարանքն էին: Սալորի բերքը պահպանելու ժամանակ և ցանկություն ունենալով ՝ կարող եք վերարտադրել այս բնօրինակ աղանդերը: 1,3 կգ ջուր և 1 կգ շաքարավազ վերցվում են սալորի 1 կիլոգրամ կիսով չափ կիսով չափ: Շաքարավազով ջուրը լցվում է լայն արծնապակի ամանի մեջ, դրվում է միջին ջերմության և խառնիչով եռալ բերվում: Հենց որ օշարակը եռում է, զգուշորեն ավելացրեք սալորի կեսերը, զանգվածը բերեք եռալ և անմիջապես անջատեք: Երբ օշարակը սառչել է, պտուղները դուրս են բերվում և դնում քամոց, որպեսզի օշարակը չորանա: Սառեցված օշարակը պետք է կրկին կրակի վրա դնել, բերել եռալ և կրկին նրբորեն ընկղմվել պտղի մեջ: Այս գործողությունը կրկնվում է 2-3 անգամ, մինչև սալորները հաճելի փայլ կստանան: Այնուհետև դրանք դրվում են սկուտեղների վրա և մնում են չորացնել: Գործընթացը զգալիորեն արագանում է էլեկտրական չորանոց օգտագործելու ժամանակ: Սալորի չորացրած կեսերը կարող են ուղղվել նուրբ հատիկավոր շաքարի մեջ: Սեփական արտադրության այս քաղցրավենիքները զարդարում են ցանկացած տոնական սեղան:

Ավարտված քաղցրավենիք մրգերն ունեն փայլուն փայլ: Դրանք կարելի է շաղ տալ նուրբ շաքարով կամ թողնել այդպես

Սալոր Anna Shpet ուշ ​​հասունացած: Մրգերը լիովին հասունանում են միայն սեպտեմբերի վերջին: Ծառերը չեն տարբերվում վաղ հասունությունից: Առաջին բերքը ստացվում է սածիլ տնկելուց 3-5 տարի անց: Սորտը մասամբ ինքնարտարտ է: Պտղաբերության մտնելիս այն տալիս է կանոնավոր բերք, և ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ պտուղներ են բերվում: 20-ամյա հասուն ծառ, պատշաճ խնամքով, տալիս է մինչև 120 կգ սալոր: Մրգերի աճեցումը հարևանությամբ զգալիորեն ավելանում է փոշոտողներով ՝ Վիկտորիա, Քեթրին և Գրենլավ Ալթանա:

Աննա Շպետի խոշոր գորշ սալոր պտուղները ծածկված էին կապտավուն ծածկույթով

Սալորի բազմազանությունը Anna Shpet- ը խնամքով և երաշտի հանդուրժողությամբ. Փայտը և բողբոջները շատ ձմռան չեն, բայց բազմազանությունը դրսևորում է բարձր վերականգնող հատկություններ. Նույնիսկ ցրտահարությունից ծանր վնասված ծառերը կարող են լիովին վերականգնվել:

Չնայած ցրտին ենթարկվելուց հետո լավ վերականգնմանը, պտուղների ուշ հասունացման պատճառով հյուսիսային շրջաններում այս տեսակն աճեցնելը ձեռնտու չէ: Բացի այդ, ցուրտ և անձրևոտ ամառը հրահրում է ծառերի դեպքերը:

Սորտի անբարենպաստությունը նրա զգայունությունն է հիվանդությունների նկատմամբ `մոնիլիոզ և պոլիստիգմոզ: Այլ հիվանդությունների դեպքում այս սալորը ցույց է տալիս միջին դիմադրություն: Ամառվա որոշ բնակիչներ նշում են նաև փայտի փխրունությունը. Ծառի միջքաղաքը չէր կարող դիմակայել քամու ուժեղ մռութներին:

Սալորի տնկում

Սալոր Anna Shpet- ը կարելի է տնկել աշնանը և գարնանը: Նրա համար նրանք ընտրում են արևոտ տարածքներ, որոնք հյուսիսային քամիներից պաշտպանվում են շենքերով: Ստորգետնյա ջրերը չպետք է տեղակայվեն երկրի մակերևույթից 2-2,5 մ հեռավորության վրա: Խորհուրդ է տրվում վերցնել մեծ ծառերից հեռու տարածք, որոնք երանգ են ապահովում: Արժե անհապաղ տեղ տրամադրել փոշոտացող սորտերի սածիլները տնկելու համար `անցքերի միջև ընկած 3-4 մետր հեռավորության վրա: Տողերի միջև դուք կարող եք թողնել նույն բացը կամ մի փոքր ավելին:

Սածիլները պետք է ունենան առողջ, ամբողջական, բայց ոչ բաց buds: Պարունակում են արմատային համակարգի ծառեր, որոնք ավելի լավ են հանդուրժում տնկման սթրեսը:

Աշխատանքային փուլեր.

1. Նախօրոք փորեք մի անցք 70-80 սմ խորությամբ, 60 սմ տրամագծով: Հողի մակերևույթի շերտը առանձնացված է, իսկ ստորգետնյա ստորին շերտերը հանվում են տեղանքից:
   

   Փոսեր փորելիս պարարտ հողի շերտերը առանձնացված են կավից

2. Հարավային հողերը սովորաբար թեթև են, ուստի բույսերի կալցիումով ապահովելու համար տնկարկային փոսին ավելացվում են մի դույլ պարարտանյութ կամ հումուս, 1-2 դույլ տորֆ, 1-2 լիտր փայտ մոխիր և 3-5 կգ կրաքար մանրախիճ: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է իր սեփական բերրի հողի շերտի հետ: Ձեռք բերված substrate- ի մի մասը լցվում է ջրհորի մեջ: Ծառը տեղադրվում է այնպես, որ արմատային պարանոցը բարձրանա հողի մակարդակից 5-6 սմ բարձրության վրա: Եթե սածիլը ունի բաց արմատային համակարգ, ապա ուշադիր ուղղեք այն: Եթե ​​սալորները բեռնարկղացված են, դրանք ջրվում են նախքան տնկելը, բեռնարկղից հանվում են, տեղադրվում են փոսի կենտրոնում:
   

   Անհրաժեշտ է որոշել արմատային պարանոցի բարձրությունը

3. Ավելացնել հողի խառնուրդ, փորձելով չթողնել voids: Ձևավորվում է ոռոգման անցք, 2-3 դույլ ջուր հաջորդաբար բերվում է արմատի տակ: Երբ ջուրը դադարում է ներծծվելուց, ջուրը դադարեցվում է:
   

   Ձևավորեք ջրելու անցք և առատորեն ջուր լցրեք

4. Անխափան շրջանակը ցցված է թեփի կամ թարմ կտրված խոտով:
   

   Տնկելուց հետո միջքաղաքային շրջանակը ցանքածածկվում է ՝ ճնշելով մոլախոտերի աճը, հողը կորցրած մնալով և կանխելով խոնավության գոլորշիացումը

Անմիջապես տնկման ընթացքում դուք կարող եք փորել տնկման ցցը հարավային կողմում եւ կապել սածիլով:

Մշակման առանձնահատկությունները և խնամքի նրբությունները

Առաջին քրտնարտադրությունն իրականացվում է տնկելուց անմիջապես հետո ՝ կարճացնելով ցողունը 50-60 սմ: Հաջորդ երեք տարում մնում է ընդամենը 4-5 ուժեղ կադր, որոնք ուղղվում են տարբեր ուղղություններով ՝ կարճելով դրանք մեկ երրորդով: Հետագայում կադրերի երկարությունը կրճատվում է մեկ քառորդով և պահպանվում է թագի նոսրաձևաձևաձևը: Յուրաքանչյուր գարուն իրականացվում է սանիտարական հատում ՝ հեռացնելով հիվանդ, ցրտահարված, կոտրված ճյուղերը: Մի թողեք կադրերը, որոնք աճում են պսակի ներսում կամ միմյանց դեմ սալիկապատում:

Սալորի պսակի ձևավորում

Սալորի բազմազանությունը Anna Shpet- ը համարվում է անթափանցիկ այգեպանների շրջանում: Եթե ​​անմիջապես լցնում եք տնկման անցքը հումուսով և մոխիրով, ապա երկու-երեք տարի հետո չի կարելի անհանգստանալ պարարտանյութերի մասին: Գարնանը արդեն երրորդ տարին է, ոռոգման փոսը կարող է ավելացվել ազոտային միացություններ (urea, amonium nitrate 20-30 գ `10 լ ջրի դիմաց): Ծաղկելուց առաջ սալորները սնվում են ֆոսֆորով և կալիումի պարարտանյութերով (սուպերֆոսֆատ և կալիումի սուլֆատ, 30 գ `10 լ ջրի դիմաց): Պետք է հիշել, որ ազոտային պարարտանյութերը տալիս են միայն գարնանը, իսկ ֆոսֆորը և պոտաշը `գարնան վերջին, ամռանը և աշնանը: Գոմաղբում հայտնաբերվում են շատ ազոտային միացություններ, հետևաբար, ածխաթթու ինֆուզիոնով վերին հագնումը պետք է խուսափել աշնանը, որպեսզի չխթանի սաղարթների ինտենսիվ աճը:

Սալորն առատորեն ջրվում է առնվազն երեքից չորս անգամ մեկ սեզոն: Կարևոր է ծառերին ջուր ապահովել ծաղկման ժամանակ, ձվարանների ձևավորումը և բերքահավաքից անմիջապես հետո: Այլ դեպքերում, դուք պետք է առաջնորդվեք հողի կոմայի վիճակից: Այս բազմազանությունը հանդուրժում է երաշտը:

Anotherուրտ եղանակի հաստատումից մեկ ամիս առաջ անհրաժեշտ է ապահովել մեկ այլ պարտադիր ոռոգում ՝ նախա ձմռանը:

Աշնան վերջին և գարնան սկզբին անհրաժեշտ է սպիտակեցնել ցողունը և հիմնական կմախքի կադրերը, որպեսզի ծառերը պաշտպանեն ցածր ջերմաստիճանի հետևանքներից:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Սալորի սերմնաբուծարան Աննա Շպետը բարձր դիմադրություն չունի մոնիլիոզի և պոլիստիգմոզի դեմ: ԴՀիվանդությունների զարգացումն ու տարածումը կանխելու համար անհրաժեշտ է հեռացնել ընկած տերևները, հիվանդությունների աղբյուրը և ոչնչացնել դրանք, քանի որ շատ սնկեր գոյատևում են, եթե տերևները պարզապես թաղված լինեն գետնին: Բուժման և պրոֆիլակտիկ միջոցառումները հավասարապես արդյունավետ են բոլոր սնկային հիվանդությունների պաթոգենների դեմ: Ամառանոցներում նրանց դեմ օգտագործվող ամենաարդյունավետ ֆունգիցիդը Խորուսն է: 10 լ ջրի վրա ավելացրեք 2-3 գ արտադրանք, լուծարեք, ծառերը ցողեք 1 լույսի համար 5 լ դեղաչափով: Ապրանքի հետ վերջին բուժումը պետք է իրականացվի հավաքելուց ոչ ուշ, քան 30 օր առաջ:

Սնկերի դեմ պայքարի արդյունավետության համար անհրաժեշտ է օգտագործել մի քանի տեսակի ֆունգիցիդներ: Առաջարկվում է համատեղել Horus– ի օգտագործումը թմրամիջոցների ՝ Switch, Fitoflavin, Skor– ի հետ: Լուծումները պետք է պատրաստվեն խստորեն համաձայն հրահանգների, որոնք ենթակա են անձնական պաշտպանության միջոցների:

Moniliosis կամ monilial սալոր այրվում է

Թույն և խոնավ աղբյուրը մոնիլիոզի բռնկում է առաջացնում: Այն կարող է դրսևորվել տերևների միանվագ այրման և մրգերի մոխրագույն հոտի տեսքով: Տուժում են նաև վեգետատիվ հիվանդությունները `երիտասարդ կադրերը, տերևները և բույսի գեներացնող օրգանները` ծաղիկներ, ձվարաններ, մրգեր:

Մոնիլիոզը կամ մոխրագույն հոտը ազդում են սալոր մրգերի և տերևների վրա

Եթե ​​հիվանդությունը անցնում է փայտի, ապա մաստակաթթուները սկսում են թուլացած ծառերում, նրանք կորցնում են իրենց անձեռնմխելիությունը, իսկ ձմեռային կարծրությունը նվազում է: Արդյունքում, բույսերը մահանում են:

Ազդեցված մրգերը, տերևները և կադրերը հանվում և ոչնչացվում են: Ֆունգիցիդներով բուժումը իրականացվում է վաղ գարնանը ՝ ծառը թափելով վերևից ներքև:

Պոլիստիգմոզ

Պոլիստիգմոզը, կարմիր խայտաբղետությունը կամ տերևների այրումը սնկային հիվանդություն է, որը սրվում է անձրևոտ եղանակին: Տերևների վրա հայտնվում են դեղնավուն կամ կարմիր բծեր: Ամռանը պերֆորացիաները հայտնվում են տերևի սայրի վրա ՝ ախտահարումային վայրերում:

Պոլիստիգմոզը սնկային սալոր հիվանդություն է, որը առաջացել է անձրևոտ անձրևոտ եղանակից:

Ազդեցիկ ծառերը կորցնում են իրենց սաղարթը, դառնում են խոցելի այլ հիվանդությունների համար, քանի որ դրանց դիմադրությունը նվազում է: Ծառերի արտադրողականությունն ու նրանց ձմեռային կարծրությունը նույնպես տուժում են:

Նկատվում է, որ 5-7% ure լուծույթով ծառերի բուժումը լավ արդյունք է տալիս: 1 գործարանի համար լցնել մինչև 5 լիտր լուծույթ: Սա միաժամանակ խանգարում է վարակի աճին և սալորի համար ազոտական ​​պարարտանյութ է:

Վնասատուներ

Առողջ և խնամված ծառ չի վնասում վնասատուներից: Բույսերի անձեռնմխելիությունը պահպանելու համար անհրաժեշտ է նրանց ապահովել պատշաճ խնամք և սնուցում, խուսափել խիտ տնկարկներից, ժամանակին բուժելուց և քաղցրավենիքից: Միջատների վնասատուների դեմ պայքարելու համար նախընտրելի է ներգրավել նրանց բնական թշնամիներին `թռչուններ, կախիչներով կերակրողներ կախել և տեղում խմելու ամաններ տեղադրել:. Եվ արժե ծայրահեղ դեպքերում դիմել թունավոր դեղամիջոցների: Ի վերջո, պարտեզը ոչ միայն ծառեր աճեցնելու և բերք ստանալու հարթակ է, այլև ընտանիքի հավաքման և հանգստի վայր:

Թռչուններին կերակրելով ՝ մենք գրավում ենք միջատների վնասատուների բնական թշնամիներին

Ակնարկներ

Re: Anna Späth

Մեջբերում. Լուժի հաղորդագրությունից Գործնականորեն պլյուսներից մի քանիսը պտղաբեր են, համեղ, ոսկորները մնում են, դիմացկուն են հիվանդությունների և վնասատուների դեմ, երկար ժամանակ կախված է ծառի վրա և դառնում է էլ ավելի քաղցր:

Ինչ վերաբերում է հիվանդություններին, ապա ես միանգամայն համաձայն չեմ, սորտը շատ անկայուն է հիվանդությունների, հատկապես մոնիլյոզի նկատմամբ: Հակառակ դեպքում ամեն ինչ ճիշտ է: Ես համարում եմ, որ ASh- ն ամենից համեղ սալոր սորտն է: Եթե ​​կայքում ունեք երկու սորտեր `Աննա Շպետտը և Ռենկլոդ Ալթանան, ապա երջանկության համար այլևս ոչինչ չկա: Բացի հիվանդության անբավարար դիմադրությունից, բազմազանությունն ունի նաև թերություններ, որոնց մասին խորհուրդ է տրվում նախապես իմանալ ՝ 1. Բարձր, բուրգաձև թագ: Երբ ծառը մեծանա, այդ դեպքում ամբողջ բերքը կլինի ողջամիտ հասանելիության գոտուց դուրս, և այստեղ առանց որևէ լավ սանդուղքի որևէ կերպ: 2. Թուլ, չամրացված փայտ: Մի քանի տարի առաջ իմ ՀԾ-ն ծանրաբեռնված էր իր կողմից ուժեղ քամիով (իմ խորին ափսոսանքով) `պոկելով արմատներից մի քանիսը: Եթե ​​երբեմն փոթորիկներ եք ունենում, ապա ASH- ը համարեք սպառվող: 3. Մրգերը լիովին անպիտան են սառեցման համար: Սառեցնելուց հետո համը կտրուկ վատանում է, պղպեղը վերածվում է ժելատինային զանգվածի: Այս իմաստով, AS- ը նույնիսկ որևէ արմատավոր սալորի կամ փշերի մրցակից չէ: Անիմաստ է խոսել մասնակի մանրէազերծման մասին, քանի որ ավելի լավ է առանց փոշոտիչ ցամաքեցնել: Ի դեպ, ՀՀ-ն, ընդհանուր առմամբ, ստերիլ է, բայց ASh- ի հետ զույգը միմյանց համար լավ փոշոտողներ են:

բաուեր Վոլգոգրադ

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043

... Աննա Շապեն, իմ կարծիքով, ընդհանրապես փոշոտման կարիք չունի, նա դաշտում աճեց ինձ հետ, մենակ մատի պես, միշտ սալորակի մեջ էր ...

elena.p

//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html

Kain21429 ասաց.

Կայեն, ձեր Աննան թել տվեք Ուկրաինային, իսկ ձեր հյուսիսը փնտրեք մի թել, որն ավելի ձմեռային է: Օրինակ, Mashenka, Dasha, ուշ Vitebsk (շատ մեծից), Ochakov դեղին, հունգարական մուսկովիտ, Tula սեւ (փոքրից) ...

տոլի 1: Սանկտ Պետերբուրգ

//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86

Չնայած արտասահմանյան ծագմանը, Աննա Շպետի սալորը վաղուց բնակություն հաստատեց Ռուսաստանի հարավում: Նրա մեղր մրգերը, որոնք փաթեթավորված են մուգ կապույտ կեղևի մեջ, հարբած են հարավային գիշերվա ազնիվ համով և բույրով: