Ձմեռային տանձ. Խնամքի լավագույն սորտերը և առանձնահատկությունները

Եթե ​​ցանկանում եք ունենալ թարմ տանձ ոչ միայն ամռանը և աշնանը, այլև ձմռանը, ձեր կայքում տնկեք նրանց ձմեռային տեսակները: Շատ այգեպաններ զգուշանում են վերջին սորտերից, բայց հակառակ ժողովրդական հավատալուն ՝ պտուղները հավերժ չեն մնա ծանր ու անճաշակ, ինչպես բերքահավաքի ժամանակ: Պատշաճ պահպանումից հետո նրանք կդառնան ավելի մեղմ, ավելի անուշաբույր և քաղցր:

Նկարագրություն, ձմեռային տանձի առանձնահատկությունները

Տանձի ծառերը միշտ էլ պահանջել են այգեպանները, քան խնձորները, դա պայմանավորված է սառնամանիքին նրանց թույլ դիմադրությամբ: Բայց բուծողների համառության շնորհիվ այսօր կան սորտեր, որոնք կարող են ձմռանը կենտրոնական Ռուսաստանում: Այժմ տանձերը աճեցվում են ամենուր:

Ձմեռային տանձի սորտերի անվերապահ առավելություններն են.

• պահպանման ժամկետը մինչև վեց ամիս;
• տանձի ծառերի ցրտահարությունը;
• հասունանալուց հետո մրգերի հաճելի համը և արտահայտված բույրը;
• մրգերի գերազանց պահպանում ՝ հնարավոր դարձնելով դրանք երկար հեռավորությունների տեղափոխմամբ.
• պահածոների վերամշակման և պահպանման հնարավորությունը:

Հին սորտերը աստիճանաբար կորցնում են իրենց արտադրական արժեքը: Որպես օրինակ ՝ հայտնի բուծողի կողմից բուծված Միչուրինայի ձմեռային Bere բազմազանությունը պահպանվել է միայն հին այգիներում, այն այլևս չի բուծում տնկարանների կողմից:

Ուշ տանձի նոր սորտերը ունեն ամենաբարձր հատկությունները: Տանձերն ունեն հակաերկլերոզ և մարսողական ազդեցություն, ամրացնում են մազանոթային պատերը: Պտուղները պարունակում են շատ արժեքավոր սննդանյութեր, տանններ, հետքի տարրեր և վիտամիններ:

Ուշ հասունացած տանձը պարունակում է 30,7% չոր նյութ, 7,05% շաքար, 0,12% թթուներ, 3,3 մգ / 100 գ ասկորբինաթթու:

3. Ա. Սեդովայի և 3. Ֆ. Օսինովայի տվյալների համաձայն

//bibliotekar.ru/grusha/4.htm

Ավելին, յուրաքանչյուր ձմեռ տանձի բազմազանություն ունի իր առանձնահատկությունները:

Ձմեռային սորտերի հիմնական ներկայացուցիչները

Ուշ հասունացման տանձերը `այնպիսի հատկությունների հիման վրա, ինչպիսիք են պահպանման ժամկետը, բաժանվում են երեք խմբի.

• վաղ ձմեռը - պահվում է նկուղում կամ սառնարանում մինչև Ծննդյան տոները.
• ձմեռ - պահեստում պառկեք մինչև վաղ գարուն;
• Ուշ ձմեռ (Տիխոնովկա, Զմրուխտ, Ղրիմի Զեստ, Մարիա, Դեկանկա ձմեռ և այլն) - հարմար պայմաններում նրանք կարող են գոյատևել մինչև մայիսյան տոները:

Ձմռան վաղ սորտերը սեպտեմբերի սկզբից բերք են տալիս: Բերքահավաք մրգերը պահվում են մինչև Նոր տարի: Խորհուրդ է տրվում դրանք օգտագործել սննդի մեջ ոչ շուտ, քան նոյեմբերը, միայն այդ դեպքում պտուղները կկարողանան քաղցրավենիք և բույր ձեռք բերել:

Բուժել

Այս սորտի ծառի տարածման ճյուղերում աճում են պտուղները, որոնք տեղակայված են ամբողջ փունջներում, դրանց քաշը, միջին հաշվով, կազմում է 180 - 200 գրամ: Ripen- ը մինչև սեպտեմբերի վերջ: Չնայած այն բանին, որ նրանք կանաչ տեսք կունենան, դրանք պետք է հավաքվեն:

Ավելի լավ է տանձեր հավաքել մի տեսակ բուժման ծառից, երբ նրանք պարզապես սկսում են ավելի թեթև կարմրել

Հասունացման գործընթացում պտուղները կդառնան դեղին և մեղմ, բայց դա տեղի կունենա ոչ շուտ, քան երեք շաբաթվա ընթացքում: Պահպանման ժամկետը ընդամենը երկու 2 ամիս է: Բուժիչ տանձը գերազանց եկամտաբերություն ունի `դրանց զարգացման հենց գագաթնակետին, տանձի ծառը բերում է տարեկան մոտ երեք հարյուր կգ: Այնուամենայնիվ, այս գործարանը ամռանը շատ ջերմություն կպահանջի:

Չիժովսկայա

Սորտը բուծվել է Մոսկվայի Կ.Ա. Տիմիրյազևի գյուղատնտեսական ակադեմիայում, որը ներառված է 1993 թ.-ին պետական ​​ռեգիստրում: Միջին խտության ծառի պսակը, պտուղները շատ մեծ չեն ՝ միջինը 110 գրամ: Ռիպենը սեպտեմբերի սկզբին: Գույնը կանաչ է, փոքր ենթամաշկային բծի մեջ, հասունանալուց հետո հայտնվում է դեղնավուն երանգ, կարմրավուն փոքրիկ կարմրավուն շերտերով:

Չիժովսկայայի բազմազանությունն ունի ուժեղ պտուղներ, դիմացկուն է քոր առաջացնող և անբարենպաստ պայմաններից

Համընդհանուր նպատակների բազմազանություն: Չիժովսկայա սորտի հասած տանձի պղպեղը հյութալի է, մի փոքր յուղոտ, թթվայնությամբ: Մոտավորապես զրոյական ջերմաստիճանում, նման տանձերի բերքատվությունը կտևի մեկուկեսից չորս ամիս: Սորտը բնութագրվում է հիվանդության դիմադրությամբ և տարեկան բերքատվությամբ ՝ ի տարբերություն այլ սորտերի: Նաև այս տանձի բազմազանության ծառերը ունեն ցրտահարության լավ դիմադրություն:

Նոյեմբեր

Սորտը ընդգրկվել է պետական ​​ռեգիստրում 1974 թվականին: Նոյաբրսկայա սորտի պտուղները միջին չափի են, կշռում են մոտ 70 գրամ, թեթևակի ժապավենով: Նրանց գույնը կանաչավուն է ՝ մի փոքր վարդագույն կարմրությամբ: Մրգերը հավաքվում են ծառից հոկտեմբերի սկզբին, հասունացումը տեղի է ունենում դեկտեմբերի սկզբին: Հասած պղպեղը շատ հյութալի է, քաղցր, չբացահայտված թթվայնությամբ:

Մի քանի տարի առաջ մենք հավաքեցինք Նոյաբրսկայա սորտի երեք խոշոր դույլ տանձ: Մենք որոշեցինք ոչ մի կերպ չվերամշակել դրանք, այլ ձմռանը փորձենք փրկել: Սառը նկուղում (ինչ-որ տեղ մոտ +3 ° C), նրանք պառկում են մի քանի շաբաթ: Իմանալով, որ այս տարատեսակի սպառողական հասունությունը սկսվում է դեկտեմբերի սկզբից, առաջին իսկ օրերին նրանք ստացան մի քանի կտոր: Փորձելով ՝ նրանք հասկացան, որ իրենց ժամանակը չի եկել: Հիասթափվելով ՝ նրանք մոռացության մատնեցին իրենց մասին մինչև դեկտեմբերի վերջին օրերը: Եվ հենց նրանց հասնելով Ամանորի սեղանին ՝ նրանք հասկացան, թե որն է ձմեռային տանձի իրական համը: Վստահեցնում եմ ձեզ, ամենից լավ, նրանց համն ու հոտը բացահայտվում են միայն տարվա վերջին օրերի կողմից:

Նոյաբրսկայայի պտուղները հյութալի, համեղ և լավ են շոգեխաշած մրգերի, ջեմի, ջեմի և չորացրած վիճակում

Սորտը լավ տեղավորվում է երկար տրանսպորտի և առևտրի համար: Դիմացկուն է վարակիչ հիվանդությունների և քերուկի դեմ: Արտադրողականությունը բարձր է, բայց ոչ միատեսակ. Հաջորդ տարի, լավ բերքահավաքից հետո, ծառը կարող է հանգստանալ:

Ձմեռային տանձի սորտերի միջին ենթախումբը, որը կոչվում է ՝ «ձմեռ», տարբերվում է նրանով, որ դրա սորտերը պահվում են մինչև մարտ:

Ղրղզական ձմեռ

Բերվել է Ղրղզստանում, բայց լավ է տեղավորվել անբարենպաստ պայմաններով տարածաշրջանների համար: Միջին բարձրության այս բազմազանության ծառերը, որոնք կազմում են բուրգաձև ձևի պսակը, բնութագրվում են պտուղների շատ ամուր կապով ճյուղին: Հետևաբար, հասունանալուց, ճյուղերից տանձերը չեն ընկնում: Մրգերը հասնում են 200-250 գրամի: Հավաքվում են հոկտեմբերին, երբ դրանց գույնը վարդագույն է դառնում:

Ղրղզստանի ձմեռային բազմազանության պտուղները հիանալի կերպով պահպանվում են սովորական տնային սառնարանային պայմաններում նույնիսկ մինչև ապրիլի սկիզբ

Մի քանի շաբաթվա հասունանալուց հետո նրանք դառնում են նարնջագույն ՝ կարմրավուն կարմրությամբ: Մի փոքր տտիպ, քաղցրավենիք: Theելյուլոզը թեթև է, խիտ, կոպիտ:

Սորտը պահվում է նկուղներում մինչև գարուն: Դրա առանձնահատկությունը կայանում է նրա գեղեցիկ տեսքի մեջ: Հետևաբար, ղրղզական ձմեռային տանձերն ավանդաբար օգտագործվում են առևտրային բուծման համար:

Ռոսոշանսկայի ուշ

Բուծվել է «Ռոսոշանսկայա» փորձարարական այգեգործության կայանում: Սորտի պտուղները չափազանց երկար չեն, մեծ, քաշը մոտ 300 գրամ կամ ավելին: Բերքահավաքի ժամանակ գույնը կանաչ է, վերջնական հասունացման դեղին գույնը ՝ մուգ կարմիր կարմրությամբ:

Ուշ Rossoshanskaya սորտի պտուղները երբեմն կարողանում են հասնել 400 և նույնիսկ 500 գրամ քաշի

Հասած մրգերի պղպեղը համեղ է, հյութալի, սպիտակ-դեղին, ուժեղ բույրով: Սեպտեմբերի վերջին հավաքեք տանձ: Պահել մինչև հունվարի վերջ:

Հայտնի է, որ ուշ Ռոսոշանսկայա սորտի մի փոքր սառեցում նշվում է միայն -32 ° C ջերմաստիճանում:

Արտադրողականությունը միջին է: 5 տարեկանից բարձր ծառ մի սեզոն սովորաբար տալիս է մինչև 30 կգ պտուղ: Բազմազանության առանձնահատկություն. Տարբեր տարիներին արտադրողականությունը անհավասար է:

Կուբանը ուշացավ

Սա միջին չափի ծառ է ՝ նոսր թագով: Սորտը համարվում է հեռանկարային արդյունաբերական և սիրողական այգիներում մշակման համար: Դրա պտուղները միջին են `մոտ 150 գրամ, տանձի սովորական, կոպիտ: Գույնը հավաքման պահին - սեպտեմբերի վերջին - կանաչ է, հազիվ երևալով առաջացող կարմրությունը: Մի քանի շաբաթվա հասունանալուց հետո պտուղները դեղին են դառնում: Նրանց միսը յուղալի է, մի փոքր յուղոտ և քնքուշ: Բույրը լավ սահմանված է, համը `քաղցր և թթու: Ուշ Կուբանի սորտը պահվում է մինչև հունվարի կեսը:

Ձմեռվա ուշ սորտերը առանձնանում են հատկապես երկար պահպանման ժամանակահատվածներով: Այս սորտերը կարող են գոյատևել մինչև մայիս ՝ առանց կորցնելու իրենց համը: Կարևոր է հաշվի առնել, որ նման սորտերի տանձը ուտելուց առաջ կարելի է երկու շաբաթ պահել սենյակային ջերմաստիճանում:

Զմրուխտ

Այս սորտի ծառերը փոքր են, ունեն կոմպակտ թագ: Նրանց պետք է շատ ամառային ջերմություն, բայց լավ են զգում նաև ձմեռը: Պտուղները հավաքվում են հոկտեմբերին: Տանձը բավականին մեծ է, հասնում է 300 գրամի: Ամբողջ հասունանալուց հետո նրանք ձեռք են բերում դեղին գույն ՝ մուգ կարմիր գույնով: Pulելյուլոզը սպիտակ է և, չնայած երկարատև պահպանմանը, շատ հյութալի է:

Զմրուխտ տանձի պտուղը կլոր է, խիտ յուղով, հատկապես հյութալի է

Տարբերակիչ հատկությունն ամեն տարի կայուն արտադրողականությունն է: Մեկ այլ առավելություն այն է, որ հասունացած պտուղները ծառից չեն ընկնում նույնիսկ քամու ազդեցության տակ:

Տիխոնովկա

Այս միջին չափի ծառը տալիս է բազմաթիվ միջին պտուղներ, որոնք կշռում են մոտ 50-80 գ., Կոշտ, կանաչավուն-դեղնավուն: Բերքահավաք մինչև գարուն:

Տիխոնովկայի տանձերը փոքր են, բայց շատերը աճում են ճյուղի վրա

Ձմռանը նրանք դեղին են դառնում, միսը մնում է փխրուն, բայց ձեռք է բերում հյութեղություն: Այս բազմազանությունը արժեքավոր է նրանով, որ այն թարմացվում է մինչև մայիսի կեսը:

Ձմեռային սորտերի հիմնական ներկայացուցիչները տարբեր մարզերի համար

Ձեր պարտեզի համար տանձի բազմազանություն ընտրելիս պետք է հաշվի առնել, որ ոչ բոլորն են համապատասխանելու ձեր կլիմայական պայմաններին: Բուծողները յուրաքանչյուր շրջանի համար առաջարկում են միայն այն սորտերը, որոնք օպտիմալ կերպով կհամապատասխանեն տարածքի կլիմայական հատկություններին:

Ձմեռային տանձ Ռուսաստանի Ռուսաստանի հարավում

Ուշ Կուբանը `ձմեռային ծանրաբեռնվածություն, տնկելուց հետո վեցերորդ տարում սկսում է պտուղ տալ: Տարեկան եկամտաբերությունը համազգեստ է: Սորտը դիմացկուն է քերիչով: Մինչև 170 գրամ քաշով պտուղները ՝ դեղնավուն, կարմրավուն: Տանձ ՝ համընդհանուր օգտագործման համար: Սորտի առանձնահատկությունը ուժեղ կծու բույր է:

Ուշ Լենինականը ձմռան պես ծանր է, այն սկսում է սառեցնել միայն -30 ° C ջերմաստիճանում: Մրգեր տնկելուց հետո 5 տարի հետո: Պտղի միջին չափը 200 գրամ է, ամենամեծը հասնում է 400 գրամի: Գույնը հավաքման պահին կանաչ է, սպառողի հասունության հասնելուց հետո ՝ նարնջագույն: Pulելյուլոզը սպիտակ է, մի փոքր յուղոտ, շատ հյութալի: Այն պահվում է մինչև փետրվար: Սորտի առավելությունները վաղ հասունությունն են և մրգերի լավ առևտրային որակը:

Մենք մեծացել ենք ուշ Լենինականսկայա տանձը Ռուսաստանի հարավային կլիմայում: Հատկապես տաք տարիներին, լավ ջրելու և պարարտանյութով կերակրելու միջոցով, պտուղների քաշը հասնում էր 380-410 գ-ի, բայց հարևան այգում, ըստ տեսության, դրանք նույնիսկ ավելի մեծ էին: Հարևանները ասացին, որ կշռում են, և մեկ տանձ աճեց ՝ հասնելով 550 գրամի: Իշտ է, ես դա չտեսա իմ սեփական աչքերով:

Չերեմշինան ձմեռային բուսատեսակ է, նրա պտուղները դեղին-կանաչ, միջին չափի են ՝ միջինը 200 գրամ: Պտուղը հավաքվում է հոկտեմբերին, սենյակային ջերմաստիճանում, տանձերը պահվում են մինչև դեկտեմբերի վերջ, նկուղում մինչև գարուն: Սորտի առանձնահատկությունը մեղմ, հալեցնող համն է և պտղի ուժեղ բույրը:

Ձմեռային տանձ Ուկրաինայի համար

Փարիզյան - ուժեղ աճող, բուրգաձև պսակով: Մրգեր ձիթապտղի երանգով, հասուն են կարմրությամբ: Տանձի ձևը ձգված է, քաշը ՝ մոտ 180 գրամ: Բույսերը տնկելուց հետո 8-10 տարի կարող են հասնել յուրաքանչյուր ծառի 100 կգ-ի: Մրգերը պահվում են կախված ջերմաստիճանից մինչև հունվար կամ մարտի սկիզբ: Կարևոր է հաշվի առնել, որ բազմազանությունն ինքնաիրտալի է, փոշոտման համար կպահանջի սորտեր Pestra հուլիս, Josephine, Lectier:

Ձմռանը Մլիևսկայան խիստ ձմռան դիմացկուն բազմազանություն է, դիմացկուն է քոր առաջացնող հիվանդության դեմ: Մրգեր միջին չափի ՝ 100-ից 200 գրամ, մի փոքր երկարաձգված, լայն տանձի տեսքով: Theելյուլոզը յուղալի է, փոքր ձավարեղենով, հյութալի և քաղցր: Կատարյալ պահվում է նկուղում մինչև ապրիլ: Սորտի առանձնահատկությունը բարձրորակ ծառ է ՝ բուրգերի լայն պսակով, դրան մոտակայքում այլ տնկարկներ չպետք է լինեն:

Արտյոմովսկայա ձմեռ - հազվագյուտ բուրգաձև պսակով և պալարաձև պտուղներով ծառ, քաշը ՝ 170-ից 350 գ: Շարժական հասունացման ժամանակահատվածում մաշկը կանաչ է ժանգոտված բծերով, այնուհետև դառնում է դեղին գույնի հարթ: Միսը յուղալի է, խիտ, քաղցր, բայց բույրը թույլ է:
Ձմեռային դիմացկունությունը բարձր է: Կտրուկի վնասը, եթե դա տեղի է ունենում, ապա շատ աննշան աստիճանի: Բազմազանության առանձնահատկությունները. Ավելի մեծ կայունության համար պսակը պետք է ձևավորվի, մինչդեռ երիտասարդ տարիքում ուժեղ պտղաբերությունը, ծառերը վատ հանդուրժվում են:

Բերքահավաքի ժամանակահատվածում Արտյոմովսկայա սորտի տանձը կանաչ գույն ունի ժանգոտ բծերով, այնուամենայնիվ, հասունացած պտուղները ձեռք են բերում ավելի գեղեցիկ տեսք

Ձմեռային տանձեր Վոլգոգրադի մարզում

Հալումը բազմազանություն է, որը հասունանում է շատ ուշ, ուստի այն ընդգրկված է ձմեռային խմբում: Առաջին բերքը տալիս է վեցերորդ տարում, տարեկան պտուղ է տալիս: Մրգերը հավաքելիս հասնում են 400 գրամ քաշի: Նրանք պահպանում են իրենց լավ ներկայացումը մինչև գարուն: Thawing- ի բազմազանությունը դիմացկուն է այնպիսի հիվանդությունների համար, ինչպիսիք են սև քաղցկեղը և թեփուկը: Սորտի առանձնահատկությունները. Հիանալի համ, որի պատճառով այն լայն տարածում է գտվում Վոլգոգրադի մարզում ՝ չնայած ձմեռվա ցածր կարծրությանը:

Malyaevskaya ուշ - ցածր, ցրտադիմացկուն ծառը սկսում է պտուղ տալ վեցերորդ տարում: Ստորին Վոլգայի մարզում արտադրողականությունը տարեկան է և բավականին բարձր: Մի ծառ սովորաբար տալիս է մինչև 50 կգ պտուղ, քաշը մինչև 150 գրամ: Սորտը դիմացկուն է քերիչով: Սեղանի մրգեր, ունեն սպիտակ գույնի հյութալի միս, քաղցր և թթու, թեթևակի կծու համ և բույր: Մալյեվսկայայի ուշ տարատեսակի թարմ մրգերը պահվում են ընդամենը 2 ամիս:

Variety Malyaevskaya ուշ - ազգային ընտրության, որն օգտագործվում է արտադրության Ստորին Վոլգայի մարզում, շատ ձմեռային

Այս տարածաշրջանի համար խոստումնալից կարելի է անվանել ՝ որպես ձմեռվա սորտեր Մալվինա, ուշ Սամարա և այլն:

Ձմեռային տանձ Ռուսաստանի կենտրոնական շրջանի համար

Ուշ բելառուսական. Բազմազանությունը պտուղ է տալիս 3-4 տարի և բերում է մոտ 100 գրամ պտուղ: Նրանց ձևը երկարաձգվում է, գույնը տատանվում է ՝ կախված հասունության աստիճանից ՝ կանաչից շագանակագույն բծերով, դեղինով ՝ կարմրությամբ: Դժբախտաբար, Բելառուսի ուշ սորտի տանձենիները շատ դիմացկուն չեն հիվանդությունների և վնասատուների դեմ: Սորտի առավելությունները ներառում են վաղ պտղաբերությունը, ցրտահարության դիմադրությունը և երաշտի հանդուրժողականությունը:

Կոկինսկայա տանձ - այս սորտի ծառի պսակի ձևը բուրգաձև է: Բերքը տնկելուց հետո արդեն սկսում է տալ արդեն չորրորդ տարում: Հասուն ծառերը յուրաքանչյուր սեզոնում արտադրում են մինչև 100 կգ պտուղ: Սորտը ձմռան պես քամոտ է, ուժեղ ցրտերով, բողբոջները կարող են սառեցնել, բայց ծառն ինքնին չի մահանում: Սորտի տարբերակիչ առանձնահատկություն. Դիմադրություն նման հիվանդությանը, քանի որ քերուկը վերաբերում է միայն պտուղին:

Կենտրոնական Ռուսաստանում, նույնիսկ Ուրալում գտնվող այգեպանները կարող են առաջարկվել Մոսկվայի սորտեր ուշ, Չելյաբինսկի ձմեռ, Ոսկե ձմեռ, Ձմեռային Գլազկովա: Սրանք ամենաշատ ձմռանը դժվարամատչելի սորտերն են: Օրինակ, Չելյաբինսկի ձմեռային սորտը գոյատևում է - 37 աստիճանի: Եվ Ձմեռային Գլազկովան կարող է դիմակայել ցրտահարության քառասուն աստիճանի, մինչդեռ, ինչպես բոլոր ուշ տանձերը, այն լավ է պահվում և ունի համ `հիշեցնելով հայտնի Դքսուհի:

Բազմազանություն Չելյաբինսկի ձմռանը `ցրտադիմացկուններից առավելագույնը

Տանձ տնկելու առանձնահատկությունները

Կարելի է տանձ պատրաստել ինչպես գարնանը, այնպես էլ աշնանը: Բայց այգեպանների մեծ մասը նախընտրում են դա անել հենց աշնանը ՝ հոկտեմբերի սկզբին, բույսերում հյութի շարժումը դանդաղեցնելու ժամանակահատվածում:

Փաստորեն, դրա համար կա ողջամիտ բացատրություն. Փաստն այն է, որ աշնանը դեռևս կա հավելյալ ջերմաստիճան, ինչը թույլ է տալիս երիտասարդ սածիլն ուժեղանալ: Մենք հոկտեմբերի կեսերին բազմիցս տնկել ենք տանձի ծառեր, և ամեն անգամ մեր սպասելիքները բավարարվում էին: Գրեթե մինչև նոյեմբերը տաք էր, և այս ընթացքում բույսերը շատ նոր արմատներ տվեցին: Սա օգնեց երիտասարդ տանձերին ավելի վստահորեն պատրաստվել ձմռանը: Եվ գարնան աճի սկիզբով, պատրաստի արմատային համակարգը արագորեն ուժ ստացավ երիտասարդ ծառերում:

Կայքի պատրաստում

Տանձի ծառ տնկելու համար ձեր կայքի հարավ-արևմտյան կողմում կկատարի բարձրահասակ և արևոտ կետ: Այս բերքի համար իդեալական հողը սև երկիրն է, կամ մոխրագույնը ՝ մի փոքր աղոտ:

Տանձի համար տեղ պլանավորելիս հիշեք, որ մեծահասակ ծառի արմատները կարող են իջնել մինչև 7-8 մետր:

Սածիլների ընտրություն

Մասնագետները խորհուրդ են տալիս հատուկ տնկարաններում գնել տնկանյութեր: Բայց, եթե դուք դեռ համարձակվում եք շուկայում երիտասարդ ծառ գնել կամ այգեգործության հարևաններից, ուշադիր ուսումնասիրեք այն: Առողջ սածիլում անընդունելի են.

• փտած արմատները;
• արմատների մասեր, որոնք չորանում են տեղերում;
• չոր, անսանձ ծառի բնի:

Կարևոր է նախքան տնկելը շուկայում գնել գնված ծառը, փորձել թեքել արմատներն ու միջքաղաքը

Երբ ինչ-ինչ պատճառներով կասկածելի չոր արմատներ ստացաք, փորձեք փրկել դրանք ՝ գիշերը դրանք ջրի մեջ գցելով: Հավանական է, որ հաջորդ առավոտ նրանք կյանքի են կոչվելու և կդառնան ճկուն:

Landing քայլ առ քայլ

Եթե ​​պարտեզում գտնվող գետինը մոտ է տանձի համար իդեալական, տնկման անցքը կարող է լինել բավականին փոքր, բավական է սածիլի արմատները տեղավորելու համար: Բայց եթե դուք միայն պետք է պատրաստեք սուբստրադը պարարտ, ցողելով հողի խառնուրդը, ապա փոսը պետք է խոր լինի `80 սմ-ից մինչև մետր: Լայնությունը անհրաժեշտ կլինի մոտ 75-ից 75 սմ:

Ավելին, անհրաժեշտ է իրականացնել լավ կայացած տեխնիկա:

Քայլ 1

Փոսը լցնելու համար կավե խառնուրդը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• պարարտություն, փտած գոմաղբ կամ տորֆ `35 կգ:
• սուպերֆոսֆատ - 1,3 կգ;
• կրաքարի - 1,3 կգ;
• կալիումի քլորիդ - 150 գր:

Պատրաստված բերրի խառնուրդը լցնել ջրահեռացման շերտի վրա և փոսի կենտրոնում ստեղծել բլուր

Պատրաստի խառնուրդի ճիշտ կեսը լցնել փոսը, նախկինում այնտեղ ջրահեռացման մի շերտ դնելով: Այնուհետև կպչեք գագաթին հողեղենային խորանի մեջ: Այն պետք է լինի գետնից կես մետր բարձրության վրա:

Քայլ 2

Ընկղմեք տանձի արմատները կավե խառնուրդում, ապա արմատները տեղադրեք բզեզի վրա և կիրառեք հողը:

Կարևոր է հողը ցողել ցողունի շուրջ արմատներից վերև ջրելը:

Քայլ 3

Հողի սեղմումից հետո նկարեք մոտ ցողունային շրջան, որպեսզի ջուրը չկարողանա տարածվել, ապա ուշադիր լցնել երկու դույլ ջուր: Սպասելուց հետո, երբ ջուրը կլանված է, ծածկեք մոտակայքում գտնվող տաբատի տարածքը տորֆով: Կապեք մի երիտասարդ ծառ ՝ աջակցության համար:

Տանձի ծառերի խնամք

Երիտասարդ բույսերը պետք է տարեկան պսակի ձեւավորմանը: Առաջին անգամ պտղաբերությունը կատարվում է աճի երկրորդ տարում ՝ գարնան սկզբին: Ամենակարևորն այն է, ճշգրիտ որոշել աշխատանքի համար համապատասխան ժամանակը: Կտրումը լավագույնս հանդուրժվում է տնկիների կողմից -8 ºC- ից ցածր ջերմաստիճանում:

Դա անելու համար հարկավոր է ընտրել այն ժամանակը, երբ երիկամները նոր են սկսում այտուցվել: Մարտի վերջից սկսում եմ դիտարկել երիկամների վիճակը: Չափսից մեծանալուն պես, կարող եք սկսել պատրաստվել pruning: Քաղցրավենիքի վերջնաժամկետը կարող է որոշվել այն օրվանից, երբ շագանակագույն այտուցված փնջերը ճեղքվում են և տերևների կանաչավուն բշտիկները հայտնվում են լուսավորքում: Դրանից հետո ճյուղերին դիպչելը արդեն վտանգավոր է `հյութը տեղափոխվել է, ինչը նշանակում է, որ երկար ժամանակ կթողնվի կտորների տեղերից:

Բոլոր ճյուղերը, որոնք ուղղված են դեպի վեր, պետք է կտրվեն secateurs- ով մինչև երկարության երրորդ մասը: Սա բարելավում է ծառի զարգացումը և ապագա արտադրողականությունը:

Անցյալ տարվա աճի տարեկան հատման սխեման ծառի տարբեր տարիքի համար երկարության 1/3-ով

Ջրվել

Տնկելուց հետո առաջին տարվա ընթացքում սածիլը ջրվում է առնվազն շաբաթը մեկ անգամ: Միջին հաշվով, յուրաքանչյուր ոռոգման համար օգտագործվում է մեկից երկու դույլ ջուր: Հաջորդ տարիների ընթացքում ջրի քանակը մեծանում է, բայց ոռոգման ժամկետը տատանվում է երկու-երեք շաբաթը մեկ անգամ:

Պարարտանյութ տանձի համար

Այս մշակույթի առանձնահատկությունն ազոտի ցածր պահանջարկն է: Այդ պատճառով ազոտը օգտագործվում է միայն բույսերի կյանքի առաջին չորս տարիներին `նվազագույն չափաբաժիններով: Ազոտային պարարտանյութերը պետք է կիրառվեն տերևների ծաղկման ժամանակ: Չորս տարուց ավելի տանձի ծառեր ազոտի պարարտացման կարիք չունեն:

Ազոտի հետ վերին հագնումը թույլատրվում է միայն ուժեղ ազոտի սովից, այն դեպքում, երբ տանձի ծառը աճում է շատ դանդաղ և ունի թեթև, թույլ զարգացած տերևներ:

Կերակրման համար նախատեսված օրգանիզմները օգտագործվում են ոչ ավելի, քան 3-5 տարին մեկ անգամ: Որքան հաճախ դրան նպաստելը կախված կլինի ձեր պարտեզի հողի բերրիությունից:

Բայց տանձի ծառի հանքային պարարտանյութերը անհրաժեշտ են տարեկան: Հակառակ դեպքում, գործարանը արագորեն քայքայվելու է ՝ ծախսելով իր սննդանյութերը, որպեսզի մեզ բերք տա:

Երբ տարին է օրգանական պարարտացման ներդրման համար, նախևառաջ, ֆոսֆոր-կալիումի խառնուրդը ավելացվում է պատրաստի ակոսների վրա մեկ քառակուսի մետրի համար մոտ 50 և 25 գրամով ՝ զգուշորեն խառնելով այն գետնին:

Սնուցելուց հետո անհրաժեշտ է անընդհատ խնամել կոճղերը, թույլ չտալով նրանց աճեցնել խոտ

Ապաստարան ձմռանը

Նույնիսկ եթե տանձի բազմազանությունը համարվում է ցրտադիմացկուն, երկար ծառեր ունեցող մարզերում տնկված երիտասարդ ծառերը կպահանջեն ապաստարաններ: Ծառի միջանցքի շուրջը փաթաթված է բամբակյա պես ամուր շոր:

Որպես մեկուսացում օգտագործվում են չոր խոտը, տերևները, ծղոտը `անուշահոտ խոտի ավելացումով` հացահատիկ, անանուխ, տարբեր տեսակի ծերեր: Այս տեխնիկան կօգնի նաև ծառը տհաճ դարձնել մկների համար:

Treesրտահարությունից և ցուրտ քամուց ծառերը ապաստանելու մի քանի եղանակ

Նման ջեռուցիչը կարող է դրվել այն գործվածքների տակ, որը փաթաթում է միջքաղաքը, ինչպես նաև թաղել մի քանի սանտիմետր հողախցիկի շուրջը գետնին: Այս տեղը կարևոր է սերտորեն ոտնահարելու համար:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Չնայած իր առանձնահատկություններին `պտղի ավելի ծանր հյուսվածքին, որը խոչընդոտում է թրթուրների զարգացումը, ձմեռային տանձի սորտերը նույնպես տառապում են վնասատուներից և հիվանդություններից:

Քերել

Կոչվում է վտանգավոր պաթոգեն `բորբոս: Այս հիվանդությունը կարող է հեշտությամբ ամբողջությամբ ծածկել ամբողջ ծառը `միջքաղաքայինից մինչև պտուղներն ու տերևները:

Տանձի վրա բծախնդրությունը հրահրվում է պաթոգեն սնկով և պահանջում է անհապաղ վերահսկողություն

Soot բորբոս

Բույսի բոլոր մասերը թեք սև թավշան: Այն արագորեն վարակում է ոչ միայն ծառի ամբողջ մակերեսը, այլև հարևանները, որոնք տեղակայված են երկարատև ճյուղի հեռավորության վրա:

Դուք կարող եք որոշել մրգերի մակերեսը մրգերի մակերեսին `սևը կազմող փոքրիկ սև կետերով

Ժանգը

Այս հիվանդությունը առաջացնում է պաթոգեն մանրադիտակային բորբոս: Անբարենպաստության կրողը համարվում է գիհի այնպիսի օգտակար բույս:

Ժանգը հայտնվում է որպես պայծառ նարնջագույն բծեր տանձի տերևների վրա

Ավելի հազվադեպ, ձմեռային սորտերի տանձենիները տառապում են այնպիսի հիվանդություններից, ինչպիսիք են փոշի բորբոսը, որը նման է սպիտակ ծաղկման, և Պտղի հոտը, որն ամբողջությամբ ոչնչացնում է պտուղները: Հոտը առաջանում է թռչունների ոտքերից տանձերից կամ այգեպանների ձեռքից տանձի վրա վարակված վարակի հետևանքով:

Աղյուսակ `հիվանդությունների դեմ պայքարի մեթոդներն ու պայմանները

Թերթիկը լեղապարկ

Առավել վտանգավոր միջատները, որոնց վրա ավելի մոտ են ստուգում, դարչնագույն գույնի միջին չափի մոծակն է:

Տերևի լեղապարկի կեսը նման է 2-2,5 մմ երկարությամբ մոծակների, թափանցիկ թևերով և երկար ալեհավաքներով

Եթե ​​ձեր տանձի ծառի վրա նկատում եք այդպիսի խաղաղ միջատներ, ապա իմացեք, որ շուտով դրա թրթուրները կսկսեն զանգվածաբար նիրհել տերևների մարմնի վրա ՝ դրանց աճ աճելով:

Թերթիկ

Այս կեղտոտ կանաչ թրթուրը մի փոքր թիթեռնիկ է, որը, սվաղելով, փաթաթում է տերևի շուրջը և հյուսում այն ​​կպչուն ցանցով:

Leafloader- ը կարող է ծածկվել մուգ կետերով և փաթաթված ճարմանդներով

Ավելի հազվադեպ, ձմեռային տանձերը հարձակվում են այնպիսի միջատների վրա, ինչպիսիք են մրգերի mites, aphids- ը, որոնք սնվում են սաղարթի հյութով, կամ տանձի ցեցը `պտուղ ուտելով: Այնուամենայնիվ, ամենից հաճախ նրանք նախընտրում են փափուկ ամառային սորտեր:

Աղյուսակ. Վնասատուների դեմ պայքարի մեթոդներն ու պայմանները.

Բերքահավաք

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, յուրաքանչյուր ձմեռային տանձի բազմազանություն ունի հասունացման ժամանակաշրջանը: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք ձեր տարածաշրջանի կլիմայական առանձնահատկությունների մասին: Ձեր պարտեզի հավաքման ամսաթվերը ավելի ճշգրիտ որոշելու համար դուք պետք է հետևեք փորձի կողմից մշակված կանոններին.

1. Սպասեք, մինչև պտուղը հեշտությամբ հեռացվի մասնաճյուղից:
2. Բերք ստանալու համար ընտրեք չոր եղանակ:
3. Մի անհանգստացեք, եթե հավաքման պահին տանձերը ծանր են, դրանք պատշաճ կերպով պահելու դեպքում դրանք անպայման հասունանալու են:
4. Հանել և պտուղները ձեռնոցներ դնել, նույնիսկ եթե մաշկը մատով հեշտությամբ քորեք, տանձերը չեն պահվի:
5. Մի վախեցեք ուշացումով բերքից, մեծ վտանգ չկա:

Աշնանային ջերմությունը թողնում է աստիճանաբար, ուստի պտուղները հնարավորություն ունեն կարծրացնելու, և դա կբարձրացնի նրանց դիմացկունությունը ապագա պահեստավորման ընթացքում:

Մեր այգեգործության մեջ ձմեռային տանձերը հավաքվում են ամենաքիչը, երբ այլ պտուղներ չկան: Քանի որ եթե դրանք ավելի վաղ հավաքեք, պտուղները քարքարոտ և ամբողջովին անճաշակ կլինեն, նույնիսկ պահեստավորումից հետո: Ինչ-որ կերպ, հարևանները սեպտեմբերի սկզբին հավաքեցին չճշտված բազմազանության ուշ տանձ: Խնայեց մինչև փետրվար, փորձեց և տվեց կովի: Հետևաբար մենք չենք շտապում հավաքածուի հետ, սպասում ենք գոնե թույլ, բայց կարմրության տեսքին: Զմրուխտային բազմազանությունը, օրինակ, հավաքվում է կանաչ գույնով, բայց կարմրության թեթև ակնարկ դեռ կա: Դիտեք ձեր ավելի ուշ տանձերը, և մի քանի տարի հետո դուք կիմանաք, թե երբ է հասնում դրանց հասունացած հասունությունը:

Արտադրողականություն

Ձմեռային տանձի սորտերը, որպես կանոն, տալիս են ամենահարուստ բերքը: Առավել ցածր բերք կարելի է անվանել, օրինակ, Nika և Lear սորտերը: Այս սորտերի մեծահասակ ծառերը, լինելով պտղաբերության գագաթնակետին, յուրաքանչյուր բույսից տալիս են մինչև 75 կգ: Սա նույնպես լավ արդյունք է, բայց հետագա սորտերի շարքում կան իրական չեմպիոններ: Օրինակ ՝ Բերե ձմեռային սորտերի մի ծառից պտուղների ընդհանուր քաշը Միչուրինա և Սարատովկա հաճախ գերազանցում է 200 կգ-ը, իսկ «Կուրի» սորտի մի ծառ կարող է արտադրել 350 և ավելի կիլոգրամ:

Ձմեռային խմբերի տարատեսակները հայտնի են աշնանային առավել առատ բերքներով:

Ինչպես պահել բերքը

Տանձի պատշաճ պահպանման համար դուք պետք է շատ զգույշ լինեք բեռնարկղերի ընտրության հարցում: Կարևոր է կատարել մի քանի հիմնական պայմաններ, որոնք այն բավարարելու է.

• լավագույն փաթեթավորումը `փայտե, դրված թղթով, կուտակված ծծմբով - դա կպաշտպանի տանձը սնկերի տեսքից և հոտումից:
• պահեստի տարածքը պետք է լինի լավ օդափոխվող և չթափանցող;
• գզրոցում լավագույնս պահպանված են ցողունների կողմից պատրաստված տանձի երկու շարքերը, որոնք միմյանց չեն շոշափում և չոր խոտի կամ մամուռի տակ դրված:
• տուփը չպետք է պարունակի ավելի քան 14-16 կգ պտուղ;
• տարբեր սորտերի և չափերի պտուղները ավելի լավ են ոչ մի հարևան տուփի կողքին;
• մրգերը պլաստիկ տոպրակների մեջ պահելու դեպքում տանձերը նախապես սառչում են, իսկ պայուսակներից օդը մղվում է:

Բերքի պահպանման համար պետք է ուշադիր հաշվի առնել պտուղները պահելու պայմանների ընտրությունը

Պահպանման ջերմաստիճանը և տևողությունը

Առավել հուսալի է տանձը պահել շատ ցուրտ սենյակում `մինուս 1-ից 0 ° C, առավելագույն խոնավության 95%: Այնուամենայնիվ, կան շատ ուշ սորտեր, որոնց անհրաժեշտ է առնվազն 1-2 ° C ջերմություն: Եվ այս հատկանիշներում պետք է ավելի ճիշտ հասկանալ:

Աղյուսակ. Որոշ տեսակների պահպանման իդեալական պայմաններ

Օգտագործել

Հետագա սորտերի տանձերն ունեն ավելի ամուր յուղ և պարունակում են ավելի շատ տանկներ: Հետևաբար, դրանք ավելի հարմար են գործվածքների համար, քան մյուս տեսակները, ուստի, բացի ձմռանը թարմ սպառումից, դրանք օգտագործվում են հետևյալ կերպ.

• պահպանում և կոմպոտներ;
• ջեմ եւ մեղր;
• գինի
• մարմարադ և քաղցր մրգեր:

Տանձի մարմալադը համեղ խառնուրդ է `ավելացված շաքարով և ժելատինով

Բացի այդ, հակաբորբոքային հատկություններով տանձը ակտիվորեն օգտագործվում է ինչպես ավանդական բժշկության մեջ, այնպես էլ դեղամիջոցների որոշակի դեղամիջոցների արտադրության մեջ:

Տեսանյութ. Ինչպիսին է ուշ տանձի սորտերի բերքը

Այգեպանների ակնարկներ

Միշտ երազում էինք միայն տանձի մասին և կարծում էինք, որ դա մեր երջանկության հետ չէ ... 3 տարի առաջ, միայն գարնանը, նրանք տնկեցին Just Maria, Sorceress, բելառուսական ուշ կարագ և Veles: Այս տարի առաջին բերքն էր: Ամենալավը Justիշտ Մարիան էր: Մոտավորապես 30 տանձ կար, որից 10-ը մենք ժամանակից շուտ ընկանք, քանի որ սպասելու համբերություն չունեինք: Մի քանի օր առաջ նրանք հեռացրին մնացածը: Հիմա այստեղ նրանք նկուղում են մի քանի կտորների օրը հասունանալու: Այն համեղ է տանձի նման:

Մատիլդա

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.0

Ես կարող եմ անդրադառնալ միայն անձնական փորձին: 10 տարին աճում և արդեն կրում են Աշուն Յակովլևան և Վելեսը, ինչպես աշուն, այնպես էլ համեղ: Պատվաստումներում մնացածը դեռ պտուղ չեն տվել, բայց հետագայում Պամյատ Ժեգալովն ու Պամիյ Յակովլևը և Բելառուսը լավ են զգում, չնայած որ այս տեսակները դեռևս չեն տեսել ուժեղ սառնամանիքներ: Ես նաև փորձում եմ աճեցնել Նիկը: Ամենասիրված, համեղ և պտղաբեր բազմազանությունը Աշուն Յակովլևան է, բայց նրանք գրում են, որ դա ձմռանը ձանձրալի չէ, ես չէի նկատել:

Լանեթներ

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6273&start=645

Ես ունեմ ձմեռային բազմազանության տանձ ՝ Պամյատ Ժեգալով: Պտուղները երկաթ են, նույնիսկ սեպտեմբերին, դրանք նույնպես վատ չեն, բայց համը զզվելի է (սկզբում դուք չեք կծում, նրանք խառնել են փափուկ, բայց անճաշակ, ինչպես խոտը): Քորաքաշից շատ ազդված: Նույն պատմությունը հարևանների հետ `Լադա սորտի:

gloriya4915

//www.nn.ru/community/dom/dacha/soznavaytes_pro_zimnie_sorta_grushi.html

Իմ հին տեղում թե Chizhovskaya- ն, թե Lada- ն աճում են: Ծառերն արդեն հասուն են, լավ պտուղ են տալիս, բայց ... այնպես չէ, ինչպես ասում են: Նրանք արագորեն դառնում են փափուկ, հատկապես Լադան: Միջինը պարզապես ոչ ոք չէ: Ոչ մի պահեստ չի կարող քննարկվել: Միգուցե իհարկե ես բախտավոր չէի: Ես երկար ժամանակ գնել եմ Սադկոյում: Այնպես որ, ոչ մի դեպքում դրանք կրկին չեն տնկվի: Միայն երեխաները ուտում են, կամ անմշակ են ջեմով: Դե, միգուցե ես այդպիսին չեմ, փափուկ:

arinka

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=590&start=30

Դա օգտակար կլինի այգեպանների համար, ովքեր անտեսում են տանձի վերջին տեսակները, իմանալու համար, որ այս պտուղները պետք է համապատասխանեն հավաքման և պահպանման հատուկ կանոններին: Եթե ​​նկատվում է, պտուղներն անպայման կհասնեն սպառողի իսկական հասունության: Սա հենց հիմնական տարբերությունն է ձմեռային տանձի և տանձի այլ տեսակների միջև: