Բերքահավաքի, գազարի և ճակնդեղի պահեստավորման ամսաթվերը

Թե որքան լավ և երկար կպահպանվեն արմատային բերքը, դա կախված է բերքահավաքի ժամանակի ընտրությունից: Փորել են շատ շուտ, նրանք ժամանակ չունեն հասունանալու և պատրաստվելու ձմռանը: Նրանք արագորեն չորանում են, չորանում և կորցնում են իրենց համը: Եվ նրանք, ովքեր նստում են գետնին, ստանում են աշնանային խոնավություն, սառեցնել կամ ճեղքել: Նման բանջարեղենը երկար ժամանակ չի պահվի: Հետևաբար, ճիշտ բերքի ժամանակը պետք է ճիշտ հաշվարկվի:

Երբ և ինչպես մաքրել գազարը:

Չի կարելի անվանել ճշգրիտ ամսաթիվը, երբ գազարը պահելու համար նախատեսված մահճակալներից հանելու համար: Իր բնորոշման մեջ պետք է ապավինել հետևյալ գործոններին.

• ջերմաստիճանը
• արմատային բերքի տեսքը;
• դասարան:

Բերքահավաք բանջարեղենը պետք է ավարտվի մինչև ցրտահարության առաջացումը: Հազվագյուտ դեպքերում գազարները մնում են մահճակալների մեջ, մինչև ձյուն թափվի: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում այն ​​պետք է պատրաստ լինի. Թեքեք գագաթները և պառկեք մահճակալի վրա, նույնիսկ ավելի լավ `ծածկեք ծածկող նյութով:

Փորելու օպտիմալ պայմաններն են օդի միջին ջերմաստիճանը + 3 ... +5 ° C: Այս դեպքում այն ​​հասցնում է սառչել, ուստի այն ավելի երկար է պահվում: Բացի այդ, յուրաքանչյուր տարվա համար կազմվում են լուսնային օրացույցներ, որոնք կարող են առաջարկել առավելագույն բարենպաստ ժամկետները արմատային բերքը փորելու համար:

Արմատային բանջարեղենը հյութեր է հավաքում և աճում է աճող լուսնի վրա, իսկ բերքը պետք է իրականացվի դրա նվազման ժամանակահատվածում: Ձմռանը ոչ բոլոր սորտերը հարմար են պահեստավորման համար: Վաղ հասունները հասունանում են արագ, բայց հարմար են սպառման համար կարճ ժամանակահատվածում ՝ ամռանը: Ուշ և ուշ կպահպանվեն, եթե ճիշտ պայմաններ ստեղծեք:

Բերքահավաքի վաղ ժամկետները

Վաղ սորտերը հասունանում են 80-90 օրվա ընթացքում: Որպես կանոն, դրանց մաքրման ժամանակը հուլիսին ընկնում է: Սա վերաբերում է նաև գազարներին, որոնք տնկվում են ձմռանը:

Հուլիսի կեսերին անհնար է ստեղծել նկուղում դրա պահպանման համար անհրաժեշտ պայմաններ: Հետևաբար, վաղ սորտերը պետք է ուտել մի քանի ամսվա ընթացքում:

Բերքահավաքի ամսաթվերը միջին և ուշ սորտերի համար

Միջին և ուշ գազարների բուսականությունը տևում է 110-140 օր: Քանի որ ժամանակի ընդմիջումը 30 օր է, արժե պահպանել հուշագիր, որի վրա նշվելու է տնկված սորտերի հասունացման ժամանակահատվածը և տնկման ամսաթիվը: Ամբողջ հասունանալուց հետո բանջարեղենը հարմար է պահեստավորման համար մինչև ապագա բերքը:

Արմատային մշակաբույսերի հասունության նշաններ

Գազարների, դրա գագաթների տեսքով դուք կարող եք որոշել հավաքման համար հասունության և պատրաստվածության մակարդակը: Նախ պետք է նայել գագաթներին:

Եթե ​​ներքեւի սավաններն անհետացել են, դեղին գույնի են դարձել և ձգվում են գետնին, ապա դա կարող է լինել երկու փաստի նշան.

• ամառը չոր էր, արմատային բերքը ջուր չուներ:
• գազարները հասունացել են և պատրաստ են բերք ստանալու համար:

Այս նշանների տեսքը միջին սավաններում հանդիսանում է հիվանդության ախտանիշ, վնասատուների կողմից վնաս պատճառելու կամ գերակշռող: Համոզիչ լինելու համար կարող եք ընտրել մեծ արմատային բերք և դուրս հանել այն փորձարկման համար:

Եթե ​​բանջարեղենը սկսում է ծածկվել սպիտակ արմատներով `շտապ անհրաժեշտ է սկսել բերքահավաքը: Եթե ​​գազարները մեծ են, պայծառ նարնջագույն, փխրուն և քաղցր համով, ապա ժամանակն է ձմռանը ձգել այն:

Գազարի ճիշտ բերքահավաք

Ձմռանը գազարների անվտանգությունը, inter alia, կախված է այգուց այն հավաքելու եղանակով: Եթե ​​բերքահավաքի ընթացքում արմատի բերքի բարակ մաշկը վնասում է, այն երկար ժամանակ չի պահվի: Հետեւաբար, մի քաշեք այն գագաթներով, քերծելով այն չոր հողի վրա:

Correctlyիշտ հավաքելը նշանակում է.

• հավաքելուց առաջ երկու շաբաթ մի ջուր տաքացրեք մահճակալից, հավաքումը պետք է իրականացվի մինչև աշնանային ցրտերը:
• փորել պարզ եղանակին;
• օգտագործեք քորոց կամ թիակ; փորել այնպես, որ չվնասեք արմատային բերքը.
• մի փոքր փորել, հանել գագաթները ՝ պահպանելով դրա հիմքը:

Մաքրման ընթացքում ավելի լավ է նմուշները տեսակավորել անմիջապես ոչ թե պահեստավորման համար. Փոքրերը ՝ մաշկի վնասվածքով, բծերով, խայթոցներով: Լավ արմատային բերք `հետագա մարզման համար:

Պատրաստման համար գազար պատրաստելը

Նախքան նկուղում արմատային բերքը պահելու համար պահելու համար, դրանք պետք է պատրաստվեն.

• հանել գագաթները;
• մաքրել կեղտը կոճղերից ձեռնոց ձեռքերով կամ չոր շորով;
• չորացնել ստվերում կամ օդափոխվող տարածքում;
• տեսակավորեք և կրկին դասավորեք թերիը:

Եթե ​​հարցի վերջին կետերը չպետք է ծագեն, ապա հարկավոր է կտրել գազարները պահելու համար ՝ ճիշտ, ըստ կանոնների:

Ձմռան համար գազարների պատշաճ pruning

Եթե ​​գագաթների հեռացումը սխալ է, ապա գազարները կսկսեն ծիլեր ՝ կորցնելով թարմությունն ու համը: Կամ փտել:

Պատշաճ հատելու համար դուք պետք է.

• կտրել սուր դանակով կամ գաղտնապահներով; պոկեք գագաթներից, դուք չեք կարող այն պտտվել;
• կտրել արմատի բերքից 2 մմ բարձրություն;
• հեռացրեք գագաթները փորելուց անմիջապես հետո:

Կանաչեղենը ձեռքով հեռացնելիս ինքնին արմատային բերքին վնասելու ռիսկ կա: Դրա պատճառով այն արագորեն կսկսի վատթարանալ:

2 մմ կանաչ պոչ ունեցող գազարները լավ կպահպանվեն նկուղում մինչև գարուն, բայց միայն այն դեպքում, եթե դրանում օդի ջերմաստիճանը օպտիմալ լինի `0 ... + 2 ° C:

Հակառակ դեպքում, այն կսկսի փռվել ՝ կորցնելով որակը: Եթե ​​տանը հնարավոր չէ ստեղծել իդեալական պահպանման պայմաններ, ապա արժե օգտագործել մանրեցման այլ եղանակ `արմատային բերքի վերին մասի հետ միասին:

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է.

Եթե ​​գազարը մնում է չորացնել առանց կտրելու, ապա կանաչիները կսկսեն արմատից քաշել սննդանյութեր և խոնավություն: Այն կդառնա փափուկ և արագ թաց:

Երբ և ինչպես փորել ճակնդեղը պահեստավորման համար:

Ձմռանը ճակնդեղ հավաքելը առանձնապես չի տարբերվում արմատային այլ մշակաբույսերից: Գազարների հետ կապված կարևոր տարբերությունն այն է, որ եթե նախկինը, որպես վերջին միջոց, կարելի է հավաքել նույնիսկ սառեցնելուց հետո, ապա ճակնդեղը շատ վախենում է ցածր ջերմաստիճանից: Հետևաբար, այն այգուց մաքրելը արժե անել, երբ այն սառչում է մինչև + 5 ... + 7 ° С:

Եթե ​​աշունը անձրևոտ է, ապա կարող եք ավելի վաղ փորել ճակնդեղը: Բայց մի արեք դա առանց որևէ պատճառաբանության: + 10 ... + 15 ° C ջերմաստիճանում արմատային մշակաբույսերը ակտիվորեն շարունակում են աճել և ձեռք բերել սննդանյութեր:

Վաղ բերքը կարող է կտրել բերքը 30-40% -ով: Բացի այդ, հասունացման վերջին փուլերում ճակնդեղը պատրաստվում է ձմռանը `նրա մաշկը կոպիտ է: Հասուն բանջարեղենն ավելի լավ է և ավելի երկար է պահվում:

Ավելի լավ է ճակնդեղը փորել փոսփորկի օգնությամբ, բայց եթե գետինը շատ դժվար չէ, կարող եք դուրս գցել գագաթները ՝ այն պահելով հիմքում: Ձմռանը ճակնդեղը պահելու համար լավագույնն է փոսը: Այն պետք է լինի մեկ մետր խորություն: Արմատային մշակաբույսերը պետք է լցվեն ծղոտի և երկրի մի քանի շերտերով: Նման օձիքի մեջ նրանք երկար ժամանակ պահպանում են իրենց թարմ տեսքը և համը: