Կտորներ. Ամեն ինչ աճելու և տնկելու մասին

Shallot կամ Ashkelon- ը բազմամյա բույս ​​է, որը պատկանում է սոխի ընտանիքին: Բարձր գնահատեց իր թեթև համն ու ուժեղ հոտի բացակայությունը:

Մանանեխի նկարագրությունը և դրա տարբերությունը սոխից

Shallot- ը սոխի տեսակ է: Նա ծանոթ է նաև այլ անվանումներով ՝ Ալեքսանդրյան, կարտոֆիլ, ընտանիք, թփուտ: Հայրենիքը Միջին Արևելքն է (Պաղեստին), որտեղ այն հայտնի էր որպես շարժասանդուղք: Եվրոպայում բաշխումը ձեռք բերեց XIII դարից հետո:

Սա երկամյա բույս ​​է: Կեղևները բնութագրվում են վաղ հասունացման, բարձր արտադրողականության և ցրտահարության դիմադրությամբ: Հավաքեք նրա շաղգամը և օգտագործեք գրիչ: Առաջին տարում նրանք սերմեր են տնկում սոխի հավաքածուներ աճեցնելու համար, և այն տնկվում է երկրորդ տարում: Երեխաների կլաստեր (5-20 հատ) կազմված է մեկ սերմից, հետևաբար, այն համարվում է թուփ: Յուրաքանչյուր լամպ բերում է 200-300 գ բերքատվության, իսկ մ 2-ից կարող եք հավաքել 3-4 կգ շաղգամ և մինչև 5 կգ կանաչ զանգված:

Shallot- ը առանձնանում է վիտամին C- ի մեծ պարունակությամբ, դրանում B, PP և օգտակար հանածոների K, Mg, Fe, S առկայությամբ: Սոխի օգտագործումը օգնում է բարելավել անձեռնմխելիությունը, կանխել ցրտերը և ունի հակամանրէային ազդեցություն: Օգտակար է սրտանոթային համակարգը ամրապնդելու, սննդի մարսողությունը խթանելու և արյան ձևավորման գործընթացների վրա դրական ազդեցություն ունենալու համար:

Դա մեծ քանակությամբ օգտագործման համար վնասակար է: Կան հակացուցումներ:

Shallot- ը պատկանում է սոխին, բայց տարբերվում է հետևյալով.

• Turnips- ում փոքր և ավելի երկարաձգված ձև: Բարձր փետուրներ տարածող: Ավելի լավ է պահվում:
• Ասում է բույններ: Լամպի ներսում տեսանելի են primordia ունեցող գոտիները, այլ ոչ թե օղակները:
• Շաղգամի գույնը կախված է աճի շրջանից: Հյուսիսային շրջաններում այն ​​ունի դեղնավուն երանգ և համի դառնություն: Հարավային շրջաններում `յասաման:
• Գարնանային ամիսներին դա հանդուրժում է ջերմաստիճանի ծայրահեղությունները, սլաքի նման անմիջապես սլաք չի մտնում:
• Սկզբում ձևավորվում է արմատային համակարգը, իսկ հետո միայն տաք եղանակին `կանաչապատում: Այս հատկությունը թույլ է տալիս տնկել այն ձմռանը:
• Փետուրները ունեն նուրբ նուրբ համ, որը տարբեր ուտեստների քանակություն է հաղորդում:
• Այն չունի կոշտ հոտ, կտրումիս աչքերում ցավ չի առաջացնում: Նուրբ, քաղցրավուն մի հոտավետ բույրով, համով, որը թույլ է տալիս ազատորեն կիրառել այն թարմ և որպես համեմունք միս և ձուկ:

Կտորների տեսակներ

Սոխի սորտերը բաժանվում են երեք դասի ՝ ելնելով դրանց ձևավորման ժամանակաշրջաններից.

• վաղ
• միջին;
• ուշ

Վաղ սորտերը ունեն քաղցր, կծու համ: Բույնը պարունակում է մինչև 10 լամպ:

Shredder

Ի տարբերություն շուշանի գույնի. Արտաքին չորացրած կշեռքները `կարմիրով, ներքինով` սպիտակությամբ: Թարմ և վաղ բարակ փետուրն աճում է մինչև 35 սմ: Գլուխը ձվաձև ձևավորում է մինչև 10 սմ չափի, 2,5 սմ տարածքով:

Սպիտակ թագուհի

Լույսի լամպ և կրեմի գույնով կեղև: Այն արագորեն բազմապատկվում է: Շատ հազվադեպ է հիվանդանում: Կարելի է երկար ժամանակ պահել:

Բելոզերեց 94

Չոր կեղևը մանուշակագույն գույն ունի: Բնութագրվում է մեծ բերքատվությամբ, ուշագրավ համառությամբ և հիվանդության անձեռնմխելիությամբ:

Միջին սեզոնի սորտերը

Բույնում ավելի քիչ լամպ է: Tաշակի որակը կախված է բազմազանությունից:

Աերատ

Փափուկ, բայց բավականին կծու համ: Բույնում կա 5-7 լամպ: Կլոր շաղգամ դեղին կեղևով:

Նրբություն

Նուրբ համ: Ոսկե սոխն առանձնանում է սպիտակ հյութալի յուղով:

Աճող բեղերի հատկությունները

Բաց գետնին տնկելիս գերադասում է թուլացած, բերրի հողեր `6-7 pH թթվայնությամբ: Դրանք ներառում են չեռնոզեմ և կավի և ավազի տարբեր խառնուրդ: Համոզվեք, որ խորը ստորերկրյա ջրերը: Հակառակ դեպքում դրանք ջրահեռացնելու համար անհրաժեշտ է լավ ջրահեռացում: Landing- ը իրականացվում է լավ լուսավորված վայրում գտնվող բլրի վրա: Ստվերը ցանկալի չէ:

Սերմերը տեսակավորված են: Մշակման համար ընտրվում են միայն առողջ լամպերը. Շաղգամի համար անհրաժեշտ է 3 սմ տրամագիծ, եթե 3-ից ավելի է, ապա ստացեք կանաչապատում և նետ: Մի մեծ ցանքս կունենա ավելի շատ լոբուլ, քան միջին չափի, բայց դրանք մի փոքր ավելի փոքր են:

Նախահայրերն ու հարևանները ՝ բշտիկի համար

Եթե ​​ձեզ հարկավոր է լավ բերք, ապա հարկ է ուշադրություն դարձնել նախորդ աճեցված բույսերին: Լավագույնն այն է, որ սիսեռ, լոբի և լոբի օգտագործելուց հետո բալեր տնկեք: Դուք կարող եք տեղադրել այն կայքում, եթե նախորդ տարի աճում էին Nightshade, դդմի կամ կաղամբի ներկայացուցիչները: Խորհուրդ չի տրվում ընտրել այն տեղը, որտեղ աճել են եգիպտացորենը, արևածաղիկը, սխտորը կամ ճակնդեղը:

Շատ վատ է, եթե նախադրողը գազար էր: Ավելի լավ է տնկել այն կողքին, որպեսզի վախենաք սոխի ճանճից:

Դուք կարող եք տեղադրել հարակից մահճակալների վրա `գազար, բողկ կամ ելակ:

Landing կայքի նախապատրաստում

Երկիրը թթվածնով հագեցնելու, վնասատուներն ու մոլախոտերը ոչնչացնելու համար կայքը պետք է փորել թիակի խորքը: Դրանից առաջ խորհուրդ է տրվում կիրառել պարարտանյութ մեկ մ 2-ով `3-4 կգ գոմաղբ կամ պարարտություն, 15-20 գ սուպերֆոսֆատ և միզանյութ, 45-80 գ փայտի մոխիր: Գարնանը ազոտը անպայմանորեն ավելացվում է տեղում `15-20 գ մեկ մ 2: Աշնանը սոխ տնկելիս նրա համար օգոստոսի վերջին պատրաստվում է մի տեղ, եթե տնկվում է գարնանը, ապա աշնանը:

Վայրէջքի ժամանակը

Վայրէջքի լավագույն ժամանակն այն է, երբ ձյունն ամբողջովին հալվել է: Հետևաբար հարավային շրջաններում սոխը փետրվարի վերջն է, իսկ միջին գծի համար `ապրիլի կեսը: 30 օր հետո դրա վրա կհայտնվեն փետուրներ, իսկ 45-60-ից հետո կձևավորվի շաղգամ: Գարնանային տնկումը նախընտրելի է, քանի որ էլեկտրական լամպը լավ ձևավորված է և ավելի քիչ հավանական է, որ վնասվի վնասատուների կողմից: Գարնանը ավելի ուշ ժամին `դա լավ կանաչապատ չի տա, բայց արմատն անմիջապես կսկսի աճել:

Վաղ փետուր ձեռք բերելու համար ավելի լավ է ձմռանը մանրուք տնկել նախքան ցուրտ եղանակի սկսվելը, բայց այնպես, որ այն չսկսի մեխակ աճեցնել: Այս դեպքում սոխը գարնանը հաճելի կադրերով կուրախանա, իսկ կանաչիները կհայտնվեն գարնան սկզբին:

Shallot տնկման տեխնոլոգիա

Անհրաժեշտ է երկու տարի անընդմեջ մանր կտրատել բույսերը. Նախ սերմերը, հետո սերմերը: Այս գործընթացի տեխնոլոգիան գրեթե նույնն է, բայց կան որոշ տարբերություններ:

Սևկոմ

Դասավորեք ամբողջ հավաքածուն `թողնելով միայն առողջ լամպ: Խորհուրդ է տրվում ընտրել ըստ չափի ՝ ոչ մեծ, ոչ փոքր ՝ միջին: Նրանք պետք է տապակել ջեռոցում (40 ° C) կամ տեղադրել տաք մարտկոցի վրա: Դուք կարող եք ջուրը լցնել ընդունելի ջերմաստիճանում:

Դրանք տնկվում են մահճակալներում կամ լեռնաշղթաներում, առանց սեղմելու, բայց հերմետիկորեն կնքված են այնպես, որ դուրս գան միայն փոքր գագաթները: Դա անելու համար պատրաստեք ակոսներ կամ փոսեր (4-5 սմ) ՝ նրանց միջև թողնելով 7-10 սմ հեռավորություն: Աշնանային տնկման ժամանակ բարձրացրեք խորությունը և հեռավորությունը 20-30 սմ:

Սերմեր

Պատվերը նման է: Սերմերը խոնավացնում են թաց կտորի մեջ 48 ժամով փաթաթելով: Թույլ մի տվեք, որ դրանք չորանան: Ձողերի խորությունը պատրաստվում է ավելի փոքր (3 սմ) և տնկվում է 7-8x20 սմ սխեմայի համաձայն: Եթե ընթացակարգն իրականացնում եք աշնանը, ապա սերմերը պետք չէ ներծծվել:

Խնամք

Թփերը, ինչպես մյուս բույսերը, անհրաժեշտ աշխատանք են պահանջում ՝ լավ բերք ստանալու համար:

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Սոխը հազվադեպ է հարձակվում վնասատուների և մի շարք հիվանդությունների միջոցով:

Բերքահավաք և պահեստավորում

Բերքը սկսվում է այն բանից հետո, երբ կանաչիները դառնան կոշտ և նախ մի փոքր դեղին դառնան, այնուհետև սողացան: Դրանից առաջ հավաքումը չի սկսվում, հակառակ դեպքում կտորները վատ կպահպանվեն և վաղաժամ բուծում են: Առավոտյան վաղ առավոտյան չոր արևոտ օրը հավաքել և պատշաճորեն չորացնել հովանոցի տակ: Տերևները կտրված են էլեկտրական լամպերից, այնուհետև դրանք պտտվում են կլաստերի մեջ:

Դրանք պահվում են կասեցված մութ տեղում ՝ լավ օդի հասանելիությամբ: Դուք կարող եք այն թողնել ցանցերի մեջ մեկ ամիս `դրանք կցելով պատին: Այնուհետև սոխը տեսակավորվում է, և երկիրը հանվում է դրանից:

Բերքահավաքից հետո մեկ տարի կարող եք պահել միջին և ուշ սորտեր.

• ստվարաթղթե կամ փայտից պատրաստված տուփերում;
• զամբյուղներում;
• սառնարանում ներքեւի դարակից;
• kapron- ի գուլպաներում:

Լամպերը պահանջում են + 8 ... +10 ° C ջերմաստիճան, իսկ սերմերը ՝ + 15 ... +20 ° C: Խոնավությունը պահպանվում է ոչ ավելի, քան 60-70%:

Պրն. Ամառային բնակիչը խորհուրդ է տալիս. Ճյուղերի օգտակար հատկությունները

Սոխը պարունակում է մարդու առողջության համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ (վիտամիններ, հանքանյութեր), ուստի դրա կանոնավոր օգտագործումը կարող է բարելավել մարմնի գործառույթները: Այն ունի հետևյալ դրական հետևանքները.

• արյան ճնշման նորմալացում;
• արյան անոթների պատերի ամրացում;
• ցածր խոլեստերին;
• օտարերկրյա օբյեկտներին մարմնի դիմադրության բարձրացում;
• աղեստամոքսային տրակտի բարելավում;
• պաթոգեն բուսական աշխարհի ոչնչացում;
• դրական ազդեցություն տեսողության վրա;
• տոքսինների վերացում;
• մազերի և եղունգների որակի շտկում:

Առկա գրավիչ համն ու հոտը մեզ թույլ են տալիս դասակարգել shallots- ը որպես նրբություն, և այն լայնորեն օգտագործվում է ֆրանսիական խոհանոցում: Խոհարարության ընթացքում այն ​​ավելացվում է հեղուկ, մսի և ձկան ուտեստների մեջ: Սոխը կարելի է պահել մարինադում, սառեցված կամ չորացնել: