Բրոկկոլի. Բացօթյա մշակություն և խնամք

Մեր երկրում ոչ բոլորը գիտեն այս բանջարեղենը: Նա հայտնի էր Հին Հռոմում: Այժմ այն ​​տարածված բուսական բույս ​​է եվրոպական շատ երկրներում: Բրոկկոլին հետաքրքիր է նրանով, որ դուրս չի գալիս: Նա ունի բարձրահասակ ամուր ցողուն, որի վրա ձևավորվում են բազում փոքրիկ եղջերավոր գլուխներ: Նրանք նույնպես կերվում են: Այս կաղամբն իր կազմով պարունակում է շատ վիտամիններ, հատկապես վիտամին C. Հետաքրքրական է, որ որքան մուգ է գույնը գլխի գույնը, այնքան մեծ է դրա պարունակությունը: Այն ունի նաև շատ կալիում, մագնեզիում, երկաթ, 2 անգամ ավելին, քան սպիտակ կաղամբում: Զարմանալի չէ, որ նկարագրությունը, թե ինչպես է այն հաճախ աճում, հայտնվում է խոհարարական հրատարակությունների էջերում, որտեղ դուք կարող եք ամեն ինչ իմանալ բրոկկոլիի մասին:

Բրոկկոլի սորտերի ընտրություն

Բրոկկոլի բաց գետնին տնկելու մեթոդներ

Բրոկկոլին կարելի է աճեցնել տնկիների միջոցով կամ ցանում բաց գետնին: Վայրէջքի յուրաքանչյուր մեթոդ ունի իր առավելությունները: Հյուսիսային շրջաններում ավելի շահավետ է օգտագործել բրոկկոլի ծիլերը `վաղ բերք ստանալու համար: Սերմնացումը սկսվում է բաց գետնին տնկելուց 35-40 օր առաջ: Մարտ ամսվա ընթացքում տնկված վաղ տնկիները կարելի է ջերմոցում աճեցնել ջերմացումից 3 շաբաթ անց, և հենց որ եղանակը տաք լինի, տնկեք բաց գետնին, իսկ ապրիլին ցանված եղանակը հնարավոր է անմիջապես փոխպատվաստել այգի:

Սերմերի պատրաստում

Լավ որակի բարձր բերք ստանալու համար պետք է ընտրել միայն մաքուր կարգի սերմեր: Եթե ​​դրանք պատշաճ պատրաստված լինեն, նրանք կտան լավ բուսականություն, բողբոջում և բարձր բերքատվություն:

Սերմանելուց առաջ յուրաքանչյուր սերմ պետք է տեսակավորվի ՝ սերմնացանի համար ավելի մեծ սերմեր վերցնելով: Ընտրված սերմերը տեղադրվում են տաք աղի ջրի մեջ մի քանի րոպե: Նրանք, ովքեր մնում են ջրի մակերեսին, կարող են գցվել: Անհրաժեշտ է օգտագործել մյուսները, որոնք ընկել են հատակին: Waterերմ ջրից հետո դրանք տեղադրվում են 1 րոպե սառը ջրի մեջ ՝ կարծրացնելու, ջրով լվանալու և չորացնելու համար: Տնկելուց առաջ բոլոր սերմերը բուժվում են տնկելուց առաջ այնպիսի գործակալների օգնությամբ, ինչպիսիք են բորաթթուն, կալիումի պերմանգանատ, ալոե հյութ: Դրանք պատրաստված լուծույթներում տեղադրվում են 8-ից 12 ժամվա ընթացքում:

Բրոկկոլի սածիլներ

Այգեպանները սիրում էին բրոկկոլիի կաղամբը, շատերը հետաքրքրված են նրա սածիլները աճեցնելով: Աճը հնարավոր է փոքր տուփերի, ամանների, տորֆի գնդիկների 7 սմ բարձրության վրա: Հին տուփերը նորից օգտագործելիս դրանք բուժվում են կալիումի պերմանգանատի հագեցած լուծույթով: Եթե ​​սա նոր կոնտեյներ է, ապա բավական է լցնել եռացող ջրի վրա:

Սածիլների համար բեռնարկղի կոնտեյների հատակին դրվում է ջրահեռացում: Դրա գագաթին տեղադրվում է խառը տորֆի, ավազի և պարտեզի հողի մի շերտ: Փոքր անցքերի մեջ ծեփել 1-2 սերմ: Անհրաժեշտ չէ խորը թաղել: Սածիլներով տանկերը տեղադրվում են լավ լուսավորված տաք տեղում: Բրոկկոլի սածիլները անպայմանորեն շատ լույսի կարիք ունեն, եթե արեւի բավարար քանակություն չկա, անհրաժեշտ է կազմակերպել լուսավորություն: Հայտնվելուց առաջ բեռնարկղերը ծածկված են ֆիլմի կամ ապակու միջոցով: Ոռոգումը պետք է լինի չափավոր և կանոնավոր, քանի որ կաղամբը չի հանդուրժում խոնավ և չափազանց չոր հողը: Logրածածկ հողում սև ոտք է ձևավորվում, և գործարանը կարող է մահանալ: Վատ աճով տնկիները պետք է պարարտացնեն կալիումի քլորիդի կամ նիտրատի լուծույթով: Եթե ​​օրվա եղանակը արևոտ է, ապա տուփերը կարող են հանվել մեկ օրվա ընթացքում, իսկ գիշերը սենյակում թաքնված լինել:

Սերմերի տնկման ճշգրիտ ժամանակը կախված է եղանակային պայմաններից: Կարևոր է հիշել, որ օրը 39 տնկիներ տնկվում են բաց գետնին:

Հետևաբար, տնկիների ցանումը կարող է իրականացվել մի քանի անգամ ՝ սկսած մարտի երկրորդ կեսից և ավարտվում է ապրիլի երկրորդ կեսին: Այնուհետև հույս կա, որ անբարենպաստ եղանակային պայմանները դա չեն փչացնի և յուրաքանչյուր 10 օրվա ընթացքում նոր բույսեր հողի ավելացմանը հասնել հնարավոր կլինի ամբողջ սեզոնի ընթացքում ստանալ բրոկկոլիի թարմ բերք:

Որպեսզի սածիլների արմատները ավելի լավ զարգանան, և երբ բաց գետնին տնկելիս դրանք վնասված չեն, ավելի լավ է բրոկկոլի աճեցնել տորֆի ամանների կամ հաբերում:

Բրոկկոլի տնկիների տնկում բաց գետնին

Այն վայրերում, որտեղ ապրիլը բնութագրվում է գարնանային սառնամանիքների դրսևորմամբ, և հողը կարող է տաքանալ մինչև սածիլները տնկել հողի մեջ մինչև + 15 ° C, սածիլները կարելի է տնկել հողի մեջ: Եթե ​​գարունը ուշ է գիշերային ջերմաստիճանի հաճախակի անկումներով, ապա ավելի լավ է սպասել տնկման հետ մինչև մարտի վերջ: Սերմանումից առաջ անհրաժեշտ է հողը ճիշտ պատրաստել: Այն պետք է լինի կառուցվածքային, չամրացված և հարուստ սննդանյութերով: Ավելի լավ է օգտագործել այն հողը, որտեղ կարտոֆիլն աճեց: Դուք կարող եք այգին տորֆ ավելացնել, ցանկալի է սառեցված և կեղտոտված, որոշ ավազ և փայտածուխի խառնուրդ հումուսի հետ, և լավ թուլացնել հողը:

Քառասուներորդ օրը սածիլները տնկվում են հողի մշտական ​​տեղում: Դա անելը նախընտրելի է ցերեկը: Մինչ տնկելը տնկիները պետք է առատորեն ջրվեն: Տեղադրեք այն 50-60 սմ հեռավորության վրա շարքերի և 45-50 բույսերի միջև: Նրանք փչում են մի անցք 10-12 սմ խորությամբ, նրբորեն վերցնում են բույսը, փորձելով պահպանել կավե աման և չվնասել արմատներին ՝ զգուշորեն սեղմելով դրա շուրջը գտնվող հողը, որպեսզի ցողունի շուրջ ձևավորվի երկրի մի օղակ, որը ոռոգման ընթացքում կպահպանի ջուրը: Եթե ​​գործարանը աճեց կավե ամանի կամ տորֆի հաբերով, ապա այն պարզապես դրվում է պատրաստված անցքի մեջ եւ ծածկվում է երկրի վրա: Տնկելուց հետո սածիլները պետք է առատորեն ջրվեն: Theուրը հողի մեջ մտնելուց հետո իրականացվում է չոր ավազով ցանքատարածություն, ինչը կօգնի պահպանել խոնավությունը: Կաղամբը շատ նուրբ բույս ​​է, ուստի սկզբում արևից այն կարող է ծածկվել թղթե գլխարկներով կամ մեկուսացման ֆիլմով, եթե եղանակը ցուրտ է:

Բրոկկոլի աճեցնելու անխոհեմ միջոց

Բրոկկոլիի կաղամբի սերմերը կարելի է տնկել անմիջապես գետնին անկողնում: Նման տնկման համար հարկավոր է ընտրել վաղ և միջին հասունացման սորտեր: Սերմերը բաց գետնին ցանելն իրականացվում է ապրիլի վերջին: Կարևոր է իմանալ, որ եթե հողը տաք չէ, սերմերը չեն բողբոջում: Հենց որ հողը տաքանա մինչև +5 ° C և բարձր, առաջին կադրերը անմիջապես կհայտնվեն:

Բրոկկոլին սիրում է լավ խնամք, արևը և ջերմությունը, ուստի նրան նշանակվում է պարտեզում գտնվող ամենամաքուր տեղը: Ավելի լավ է կաղամբը աճեցնել այն վայրում, որտեղ լոբի կամ ձավարեղեն է աճել, կարող եք տնկել կարտոֆիլից, դդումի բերքից, սոխից և վարունգից հետո:

Ծառատունկի մահճակալը պետք է պատրաստվի աշնանը: Առաջին հերթին, մոլախոտը պետք է հեռացվի: Ապագա մահճակալների տեղը ցրվում է կրաքարի, մոխրի հետ, որից հետո երկիրը խորապես փորված է և ձմռանը թողնում է համեմատաբար մեծ clods: Դա կնպաստի ձյան ավելի լավ պահպանմանը և խոնավության կուտակմանը: Ձմռանը խոնավ հողը ավելի սառեցնում է, ինչը հանգեցնում է բազմաթիվ միջատների `վնասատուների մահվան: Գարնանը, նախքան սերմերը տնկելը, պարարտանյութը ներմուծվում է հողի մեջ և փորում մինչև 20 սմ խորություն:

Բրոկկոլիի սերմերը տնկվում են 2 կտորով յուրաքանչյուր անցքի մեջ միմյանցից 7 սմ հեռավորության վրա: Տնկելուց հետո մահճակալի ջրումը և ապաստարանն անմիջապես իրականացվում է մեկուսիչ նյութով, որը թույլ է տալիս անցնել լույսն ու խոնավությունը: Daysերմ օրերին մահճակալի կացարանը կարելի է հեռացնել, որպեսզի ծիլերը չսերտանան: Առաջին տերևների հայտնվելով սածիլները կարող են մանրացնել, իսկ 2 շաբաթ անց կրկին իրականացվում է նոսրացում: Բրոկկոլիի համար բացօթյա մշակումը նույնիսկ օգտակար է: Այն նպաստում է ուժեղ արմատներով ավելի կենսունակ բույսերի ձևավորմանը: Անհրաժեշտ է վերահսկել, թե ինչպես է բրոկկոլին աճում, որպեսզի չթողնեք բերքի ժամանակը: Միայն կանաչ գլուխները հավաքվում են սպառման համար:

Բրոկկոլի խնամքի առանձնահատկությունները բաց դաշտում

Հետագա խնամքը կներառի ջրելու, վերին հագնվելու, հողը թուլացնելու և բալանման: Կարևոր է հիշել, որ բրոկկոլին սիրում է խոնավությունը, ուստի առնվազն երկու օրվա ընթացքում մեկ անգամ այն ​​պետք է ջրվի: Ավելի լավ է դա անել երեկոյան: Բրոկկոլին կարող է աճել առանց կանոնավոր ջրելու, բայց գլուխները փոքր կլինեն: Յուրաքանչյուր 10 օրվա ընթացքում իրականացվում է թթի կամ թռչնի կաթիլներով կերակրումը: Յուրաքանչյուր վերին հագնվելուց հետո անհրաժեշտ է թուլացնել հողը արմատների մոտ և իրականացնել հողօգտագործումը:

Վնասատուների և հիվանդությունների պաշտպանություն

Բրոկկոլին, ինչպես մյուս բույսերը, վարակում է վնասատուներին: Եթե ​​նեխուրը աճում է բրոկկոլիի մոտակայքում, դա կօգնի պայքարել կավե մրգերի դեմ: Սամիթը կօգնի զբաղվել կաղամբի aphids- ով, իսկ անանուխը թույլ չի տա այգու վրա կաղամբ:

Բացի իր կազմի մեջ շատ օգտակար հանածոներ պարունակող նյութերի առկայությունից, ըստ բժիշկների, այս կաղամբը բարելավում է սրտի, ստամոքսի, աղիքների և նյարդային համակարգի աշխատանքը: Խոհարարության մեջ դրա օգտագործման տարբեր մեթոդներ: Կարող ենք վստահորեն ասել, որ բրոկկոլին բերված համեղ համով և շատ օգտակար հատկություններով բեղմնավոր և անթերի մշակույթ է: