Ձմերուկի առավելագույն բացառիկ սորտերի ընտրություն

Հնարավոր է, մանկությունից ի վեր բոլորը գիտեն, որ նման հյութալի եւ մեծ ծիրան նման ձմերուկի: Եվ, ամենայն հավանականությամբ, լսել է այս գործարանի անունը, մարդկանց մեծամասնությունը պատկերացնում է կարմիր հյութեղ մարմինը սեւ սերմերով, որը կազմված է կանաչ կեղեւով: Սա այս հատապտուղի ամենատարածված բազմազանությունն է `Աստրախան: Նա, ով գերակայում է խանութներում եւ շուկաներում:

Սակայն, դասականից բացի, Աստրախանյան ձմերուկի բազմազան տեսանկյունից մենք կարող ենք գտնել ուրիշներին, ովքեր տարբերվում են ոչ միայն տեսքով, այլեւ ճաշակի մեջ: Եթե ​​դուք մտաք այդ թեմայով, մենք գիտենք, որ այս գործարանի ավելի քան 1200 սորտեր: Նրանցից ոմանք նման են, բայց կան որոշ առավելագույն ձկնաբուծական տեսակներից:

Դուք գիտեք: Ձմերուկը 92% ջուր է: Հետեւաբար, ամառային տաքանում կա մեկ հաճույք: Բացի այդ, հետազոտության համաձայն, ինտենսիվ մարզվելուց հետո ձմերուկը ավելի արդյունավետորեն հագեցնում է մարմինը խոնավությամբ, քան նույն բաժակ ջուրը:

Սեւ ձմերուկ

Ձմերուկի առավելագույն բացառիկ սորտերից մեկը Դենսուկն է: Այն ունի կլոր ձեւ, փայլուն սեւ կեղեւ, սակայն սովորական «ձմերուկի» շերտերից զուրկ է: Նման ձմերուկի մարմինը վառ կարմիր եւ շաքարավազ է:

Սեւ ձմերուկը աճեցվում է մոլորակի միայն մեկ վայրում `Ճապոնիայում, Հոկկիդո կղզում: 1980-ականների կեսերին այս բազմազանությունը բերեց Թոմ քաղաքում: Այն համարվում է բացառիկ տեսակներ `կապված սահմանափակ մշակաբույսերի հետ: Այս առումով, այսօր սեւ ձմերուկը աշխարհում ամենաթանկ հատապտուղն է:

Միջին տարում ամեն տարի բերք է բերվում այսպիսի ձմերուկի 10.000 կտոր: Ոչ շատ մարդիկ կարող են իրեն թույլ տալ այն գնել, քանի որ հացահատիկի արժեքը մոտ 250 դոլար է: Այն կարելի է ձեռք բերել նաեւ համաշխարհային աճուրդներում, որտեղ եղել են դեպքեր, երբ այդպիսի ձմերուկները վաճառվում են $ 3200- $ 6300-ից:

Ճապոնացիները որոշեցին չխանգարել այնտեղ եւ բերեցին սեւ ձմերուկի սորտեր `առանց սերմերի եւ դեղին մարմնի: Բայց դրանք այլեւս չեն համարվում բնօրինակ Densuke սեւ ձմերուկի բազմազանությունը:

Shuga երեխա

Շաքարավազը (Շաքարի երեխա) համարվում է աշխարհի ամենահին եւ ամենատարածված ձմերուկը: Սերմերը սերմանվում են ապրիլ ամսվա վերջում, իսկ ծագման պահից մինչեւ հասունացման 75-85 օր:

Ձմերուկի ծղոտը ունի կլոր ձեւ, մուգ կանաչ գույնի կեղեւ, մուգ շերտերով եւ վառ կարմիր մարմիններով: Այս ձմերուկի մարմինը շատ քաղցր է, քաղցր եւ խիտ, եւ փոքր սերմերը քիչ են եւ սեւ գույն են: Գրեյպերի քաշը միջինում 3,5-4,5 կգ է:

Տարբեր ձմերուկ Շաքարի երեխա կարող է աճել հյուսիսային շրջաններում, քանի որ դա շատ unpretentious. Պահանջում է չափավոր ջրեր, ինչը հատկապես կարեւոր է ripening ժամանակաշրջանում: Տարատեսակն աճում է ֆիլմերի ջերմոցներում: Խոհարարական առումով, Shuga baby- ը լավ է աղիների համար:

Դա կարեւոր է: Եթե ​​ձմերուկի կտրվածքում նկատելի է դեղին շերտեր, նիտրատների ներկայության մեծ հավանականություն կա: Այս քիմիական նյութերը կարող են հանգեցնել մարդու մարմնի ծանր թունավորման:

Դեղին ձմերուկ `կանաչ մաշկով

Դեղին ձմերուկը ձեռք է բերվել մի վայրի ձկնեղենի հետ: Այսպիսով, պարզվեց, որ, ըստ երեւույթին, այս հատապտուղը սովորական ձմերուկից տարբերվում է, բայց մարմինն ունի հարուստ դեղին գույն: Այս տեսակ ձմերուկի մեջ շատ քիչ փոսեր կան: Դեղին ձմերուկի պտուղները կլոր եւ օվալ են:

Թաիլանդը համարվում է այս կանաչ մաշկի բազմազանության հայրենիքը, սակայն դրանք նույնպես շատ տարածված են Իսպանիայում: Breeders- ը բերեց բազմազանություն, որի մաշկը մուգ շերտերով կանաչ գույն է, եւ մարմինը բնորոշվում է դեղին գույնով (պատճառն այն է, որ մեծ քանակությամբ կարոտենոիդներ, որոնք ազդում են բջջային-բջջային նյութափոխանակության վրա):

Դեղին ձմերուկը մեծ հետաքրքրություն ունի տարբեր դիետաների վրա: Նրա կալորիական պարունակությունը կազմում է ընդամենը 38 կկալ: Խյուսի բաղադրությունը ներառում է բազմաթիվ վիտամիններ, ֆոլաթթու, կալցիում, երկաթ: Այս առումով այս բազմազանությունը համարվում է առողջության համար օգտակար: տեսլականը բարելավում է, ամրացնում է իմունային համակարգը, բարելավում է եղունգների եւ մազերի վիճակը, նպաստում է անեմիայի եւ անեմիայի տառապող մարդկանց:

Քառակուսի ձմերուկ

Շատերի համար տարօրինակ ձմերուկը գենետիկական ինժեներիայի կամ ընտրության հրաշք չէ: Իրականում դրանք ձեւավորվում են սովորական սորտերի պտուղներից: Ինչպես ձեւավորել այդ հատապտուղը նման ձեւով եկավ 1980-ականներին Ճապոնիայում: Գաղափարի հեղինակները պարզապես ուզում էին ձմերուկների տրանսպորտը ավելի հարմարավետ դարձնել:

Երբ ձմերուկը հասնում է մոտ 6-10 սմ տրամագծի, այն տեղադրված է թափանցիկ պլաստիկ խորանարդի վանդակում: Քառակուսի ճապոներեն ձմերուկները մեծ ուշադրություն են պահանջում, եւ ֆերմերները մեծ ջանք են խնայում, քանի որ յուրաքանչյուր դեպք պետք է առանձին լինի:

Խնդիրն այն է, որ ձմերուկը պետք է ճշգրտվի այնպես, որ շերտերը լավ կազմակերպված լինեն եզրերին: Անհրաժեշտ է հետեւել ոռոգման եւ պարարտանյութի ժամանակավորությանը, ձմերուկին ճիշտ չափի: Կարեւոր չէ չմոռանալ այն ժամանակը, երբ հատապտուղը հասունացել է, քանի որ այն չպետք է մեծանա: Հակառակ դեպքում, ոչ միայն ձմերուկը կթռչի, այլ նաեւ այն արկղը, որտեղ այն զարգացել է:

Քանի որ նույն չափի ստանդարտ տուփերը օգտագործվում են քառակուսի ձմերուկ աճելու համար, պտուղները հաճախ չեն հասունանում: Ի վերջո, ձմերուկի հատապտուղները բնության տարբեր բնույթ ունեն: Ստացվում է, որ այս ձմերուկի համը միշտ չէ, որ լավ է: Այսպիսով, եթե դուք պետք է համեղ եւ հյութալի ձմերուկ, ապա ավելի հավանական է, որ ընտրեք այն կլոր ձեւի պտուղներից:

Մարմար ձմերուկ

Մարգարտյա ձմերուկը կոչվում է դրա պատճառով `նրա մաշկի վրա եղած օրինակով` թեթեւ ֆոնի վրա մուգ կանաչ գծեր: Մարմարե ձմերուկի մի քանի տեսակներ կան: Օրինակ, ֆրանսիական breeders- ը ձեւավորել է Charleston Grey- ի բազմազանությունը, իսկ ռուսական breeders- ի Honey Giant- ը: Մշակույթը ինքնին դիմակայուն է հիվանդությունների եւ հեշտությամբ հանդուրժում է քրտնաջանները:

Մարմարյա ձմերուկը հաճախ երկարատեւ վիճակում է եւ կշռում է 5-ից 15 կգ: Նման ձմերուկի մարմինը վարդագույն կամ կարմիր է եւ պարունակում է շատ քիչ սերմեր: Մարգարտյա ձմերուկի համը գերազանց է:

Մարմարե ձմերուկները երկար ժամանակ պահվում են եւ տրանսպորտի հանդուրժում են:

Դուք գիտեք: Ձմերուկները հաշվի են առնվում բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնց շնորհիվ այս հատապտուղը բարենպաստ ազդեցություն ունի:մարդու մարմնի վրա: Ձմերուկը ունի մանրաթելեր, որոնք նպաստում են լավ մարսողության եւ աղիքային շարժունակության: Կալիումի, ազոտի օքսիդի եւ լիկոպենի հագեցման շնորհիվ ձմերուկը նույնպես օգտակար է երիկամի գործառույթների համար:

Ձմերուկ «Լուսն ու աստղերը»

Ձմերուկ «Լուսն ու աստղերը» ստացել են անունը արտաքին գույնի պատճառով: Կեղեւը մուգ կանաչ գույն ունի, որի վրա երեւում է դեղին բծերը: Փոքր բեկորները աստղ են, խոշոր բծերը փոքր լույս են: Տերեւները նույնպես ունեն դեղին կետեր:

Մրգերը մեծանում են մինչեւ 7-14 կգ: Պտղաբեր ժամանակաշրջանը, կրակել մինչեւ հասունություն, 90 օր է: Պտղի մարմինը հյութալի է եւ բուրավետ: Այս բազմազանության զանգվածի գույնը կարմիր եւ դեղին է:

Սպիտակ ձմերուկ

Մեկ այլ անսովոր տեսակի ձմերուկ `սպիտակ ձմերուկ: Ամերիկյան Նավախո ձմերուկի ձմերուկը գրեթե սպիտակ մաշկ է: Մարմը այս ձմերուկում վարդագույն եւ կարմիր է, բայց ամեն դեպքում շատ քաղցր եւ խիտ. Տարբերությունը երաշտի դիմացկուն է: Մրգերը կարող են պահվել մինչեւ 4 ամիս

Սպիտակ, այդ ձմերուկները ոչ միայն մաշկի գույնն են, այլեւ մարմնի գույնը: Ձմերուկի սպիտակ մարմինը շատ տարօրինակ է թվում, առնվազն շատ մարդկանց համար: Նման հիբրիդային տեսակներ ձեռք են բերվում վայրի եւ մշակված սորտերի հատման միջոցով:

Կարմիր ձմերուկ դեղին մաշկով

Կան մի անսովոր ձմերուկ, որն ունի կարմիր մարմին եւ դեղին կեղեւ: Սորտը կոչվում է «Արեւի նվեր» եւ աճեցված է 2004 թվականին: Անփույթը ոսկեգույն դեղին գույն է, կամ լրացվում է նկատելի նարնջի շերտերով: Մարմնը վառ կարմիր, հյութալի, հացահատիկային, քաղցր եւ շատ քաղցր է: Սերմերը սեւ են: Արտաքինում, «Արեւի պարգեւը», դեղին մաշկի պատճառով, դառնում է ավելի դաբաղ:

Կրակելու պահից հատապտուղը հասնում է 68-75 օրվա: Կլոր մրգերի զանգվածը հասնում է 3.5-4.5 կգ-ի:

Դա կարեւոր է: Նիտրատներով պտտվող պտուղը, նույնիսկ անկողնում հեռացնելուց հետո, շարունակում է փոխվել: Գործվածքները արագ կտրում են կարմիրը եւ շողերը դառնում են դեղին: Մի քանի շաբաթ անց, հատապտուղի մեջ գտնվող մարմինը դառնում է փխրուն, բարակ եւ խոտ: Կան վտանգավոր ձմերուկներ, քանի որ դրանք կարող են բացասական ազդեցություն ունենալ մարդու առողջության վրա (պարունակում են քիմիական նյութեր):

Աշխարհի ամենափոքր ձմերուկը

Աշխարհի ամենափոքր ձմերուկները ստեղծվել են բնության կողմից: Այսպիսով, Հարավային Ամերիկայում աճում են վայրի բույսեր, որոնց պտուղները փոքր ձմերուկներ են: Նրանց չափը կազմում է ընդամենը 2-3 սմ: Աշխարհի ամենափոքր ձմերուկը կոչվում է Pepquinos:

Բացի անսովոր տեսքից, այդ ձմերուկները ունեն անսովոր համ: Նրանք ավելի շատ են նման վարունգ, հետեւաբար, թանկ ռեստորանները իրենց հաճախորդներին առաջարկում են որպես խորտիկ, կամ ավելացնել ամառային աղցան:

1987 թվականից Pepquinos- ը ներմուծվել է Եվրոպա եւ սկսել է աճել այստեղ: Բույսն աճում է 2-3 ամիս անց եւ սկսում է մրգեր `60-100 ձմերուկ:

Ամենամեծ ձմերուկը

Ամենամեծ ձմերուկը, 1979 թվականից, աճում է ամերիկյան Lloyd Bright- ի կողմից: 2005-ին նա խախտեց բոլոր նախորդ գրառումները, 122 կգ քաշով ձմերուկի աճեցմամբ: Ձմերուկի բազմազանությունը, որը կարողացավ աճել այդ չափերի մեջ `« Կարոլինա խաչ »: Սովորաբար, այս սորտի հատապտուղները հասնում են 16-22 կգ-ի եւ հասնում 68-72 օրվա ընթացքում:

Ձմերուկը հասել է 147 օրվա անկողնում, որը 2 անգամ ավելի երկար է, քան սորտի սովորական ձմերուկի հասունացման շրջանը: Սակայն դա զարմանալի չէ, հատկապես, երբ դուք կարծում եք, թե քանի անգամ նա գերազանցել է հարազատներին: «Կարոլինա խաչի» համը շատ քաղցր էր, եթե, իհարկե, հավատում է այս ձմերուկի փորձած ականատեսների խոսքերին:

Սակայն 2013 թ. Արձանագրվեց նոր ռեկորդ: Թենիսում հաշվապահ Քրիս Քենթը բարձրացրեց մի պտուղ, որը կշռում էր 159 կգ: Նաեւ այս հսկա ձմերուկը դարձավ շրջապատող չեմպիոն: