Անասնապահության ոլորտի առաջատարների շարքում անասունների առաջատարը: Այս ոլորտը բերում է անասուններից ստացված բոլոր եկամուտների կեսը: Այս կենդանիներից ստացվում են կաթնամթերք, միս, ինչպես նաեւ թեթեւ արդյունաբերության նյութեր: Տավարի եւ հորթի միսը խոզի միսն անցնում է երկրորդ տեղում: Կաթը պարունակում է հեշտությամբ մարսվող նյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդկանց եւ կենդանիների համար:
Բարձրորակ կաշվից նրանք պատրաստում են կոշիկներ, հագուստ եւ այլ ապրանքներ: Buttons, combs եւ այլ տարրեր պատրաստվում են արտադրանքից, ինչպիսիք են եղջյուրները եւ hooves. Նույնիսկ խոշոր անասունները օգտագործվում են գյուղատնտեսության մեջ որպես քաշքշուկ: Այսօր մենք կպատմենք Simmental ցեղատեսակի մասին:
Ինչ հետաքրքիր է սովորել Simmental ցեղատեսակի մասին:
Simmental անասունը մսի եւ կաթնամթերքի ներկայացուցիչների ցեղատեսակ է: Այս ցեղի ծագումը Շվեյցարիան է: Այս երկրում բոլոր անասուններից 60 տոկոսը այս ցեղից են:
Այս ցեղատեսակը ամենահին սերմերից մեկն է: Այն ստեղծվել է ցեղատեսակների հետ մսի, կաթնամթերքի եւ աշխատանքային արտադրողականության հետ հատելով. Այս ցեղատեսակի ձեւավորմանը նպաստեց ինչպես տնտեսական, այնպես էլ բնական-պատմական գործոնները:
Մեր երկրներում Simmental ցեղատեսակը բերվել է անցյալ դարի երկրորդ կեսին:
Simmental ցեղատեսակի հայցը կարմիր կամ կարմիր գույնի է: Ավելի հին կովերը կարմիր գույն են: Վերջերս առավել տարածված է թեթեւ կարմիր գույնը, որը վերածվում է գունաթափված բիթի: Դիմակի վառ գույնը բնորոշ է փշրված կենդանիներին: Մաքուր breeds քիթը, լեզուն, eyelids թեթեւ վարդագույն է գույն. Եթե այդ վայրերում մուգ գույն կա, ապա կովը մաքուր չէ:
Բորերի գույնը դեղնավուն է, իսկ թիթեռները գորշ գույն են: Շվեյցարիայում հավատում են, որ եթե եղջյուրների խորհուրդները սեւ են, ապա կովը մաքուր չէ:
Simmental անասունների սահմանադրությունը ուժեղ է, եւ որոշ դեպքերում նույնիսկ կոպիտ:
Սեռի հատկությունը մեծ եւ կոպիտ ղեկավար է: Ֆրոնտալ մասը նաեւ բավական զարգացած է, բոյները նույնպես բավականաչափ զարգացած են:
Միջին երկարությամբ եւ հաստությամբ կովերի պարանոցը, սակայն Simmental ցեղի ցուլերում, պարանոցը շատ մսեղ ու կարճ է: Դարերը բավականաչափ լայն են, իսկ բուլղաները երբեմն պառակտվում են:
Կենդանիներն ունեն խորը, լայն, երկար եւ մեծ կրծքավանդակի ծածկույթ: Անասուններում չբավարարված կենդանիների մեջ կարող է լինել բռնակների կողքին:
Կենդանիները ունեն բարձրահասակ, ուղիղ, միջին երկարություն, լայն եւ մկանային կուպ:
Պոչը բավական է բարձր:
Simmental ցեղի ոտքերը երկար չեն, ոսկորները եւ հոդերը լավ զարգացած են: Արեղի ոտքերի վրա կարելի է նկատել մի թերություն (ցածր ոտքի եւ մետատվարոսի միջեւ անկյունը շատ մեծ է, այն նաեւ կոչվում է «փղոսկրյա ոտք»), իսկ ճակատային տախտակները դուրս են դրված: Կենդանիներն ունեն ուժեղ, լույս եւ լավ զարգացած հովեր:
Կովի մաշկը առաձգական եւ ծանր է, նրա քաշը 10-14% է: Խոշոր եղջերավոր անասունները եւ եզները շատ արժեքավոր կաշվից ունեն:
Ընդհանուր առմամբ Simmental ցեղատեսակը տարբերվում է մյուսներից, աճի, կոշտ ոսկորների եւ մեծ կրծքավանդակի մեջ: Կենդանիներն ունեն լավ զարգացած մկանները, հաստ մաշկը եւ լավ հենակները:
Simmental ցեղատեսակը լավ զարգացած է, այն միջին չափումներն են.
- Նորածինների հորթի զանգվածը կազմում է 34-42 կիլոգրամ, մեկ ու կես տարվա տարիքում դրանց ծանրությունը հասնում է 340 կիլոգրամի:
- Մեծահասակ ծնոտի կշիռը տատանվում է 650-ից մինչեւ 850 կիլոգրամ, կաթնաշոռը կարող է ավելի մեծ քաշ:
- Մեծահասակ ձագի զանգվածը այնպիսին է, որ 750-ից 1100 կիլոգրամ, իսկ ցորենը, որը սնվում է բավարար, կարող է հասնել 1300 կիլոգրամի:
- Ծառերի վրա մեկ ցլի բարձրությունը 138-145 սանտիմետր է, իսկ կովերը `133-135 սանտիմետր:
- Կենդանիների մարմնի երկարությունը միջինում 158-162 սանտիմետր:
- Metacarpus- ի շրջագիծը տատանվում է 18,5-ից մինչեւ 20 սանտիմետր:
Որն է Simmental- ի կովերը:
Simmental կովի կաթի արտադրողականությունը միջին է:
Թարթիչների եւ կաթի ծաղկեպսակներ ոչ թե զարգացած են, որքան կաթնային տեսակի:
Կովերի կաթնասունները մի փոքր կոպիտ են: Հետեւի լույսերը զարգանում էին մի փոքր ավելի վատ, քան ճակատը:
Այն նաեւ տեղի է ունենում, որ կովերի գդալը կարող է հաստ մազերով գերլարվել:
Միջին կաթի արտադրողականությունը մեկ տարվա ընթացքում կազմում է 2,500-ից մինչեւ 5,500 կիլոգրամ, դրա յուղայնությունը կազմում է 3,8-ից 4,1 տոկոս:
Կովերի արտադրողականության անբաժանելի ցուցանիշն այնպիսին է, ինչպիսին է վարժությունների ինդեքսը: Սրա հասկացությունը համարվում է կաթի ընդհանուր քանակի հարաբերակցությունը երկու ճակատային ներդիրի բաժնետոմսերի եկամտաբերությանը: Դրանից հետո դուք կարող եք պարզել, թե որքան լավ է կարիեսի բոլոր բաժնետոմսերը զարգանում եւ հասկանում են կովի արտադրողականությունը: Ցանքում նկարագրում ենք, որ ցուցանիշը կազմում է 42-45 տոկոս: Դա խոսում է բավականին լավ կաթնամթերքի արդյունավետության մասին:
Որոնք են Simmental ցեղատեսակի առավելությունները:
Գյուղատնտեսության մեջ Սիմալթալ ցեղի պահպանման շատ առավելություններ կան, բայց մենք հիմնականում կասենք.
- Քանի որ Simmental ցեղատեսակը պատկանում է մսի եւ կաթնամթերքի տեսքով, կարելի է հասկանալ, որ մսի եւ կաթի լավ որակն է:
- Երբ երիտասարդ պահածոյացրեք կերակուրը, դուք կարող եք ստանալ մեծ քաշի շահույթ, որը գերազանցում է shorthorns- ի եւ Herefords- ի կատարումը: Բայց եթե համեմատենք այդ ցեղատեսակների ուտելի եւ անմատչելի մասերը, ապա վերջին երկու հացահատիկային մասերը ավելի շատ են:
- Այս ցեղատեսակի կենսաբանական դրական բնութագիրը նրա ճշմարտությունն է:
- Տարբեր պայմանների արագ հարմարվողականացումն էլ դրական բնույթ է կրում:
- Simmental կոպիտը լավ առողջություն ունի եւ կարող է կատարել ծանր աշխատանք:
- Սիմմանալները համարվում են անասնապահական բույսերի եւ բուծման տնտեսությունների բարելավման կարեւոր ուղի:
- Այս կենդանիների մաշկի բարձր արժեքը վերաբերում է դրական գործոնին:
- Հավասարապես կարեւոր է կենդանիների հնազանդությունը եւ հասկացողությունը:
- Այս ցեղի դրական կողմը նրա շարժունակությունն ու ուժն է:
- Նկարագրված ցեղատեսակների կենդանիները դիմադրողական են հիվանդությունների նկատմամբ:
Ինչ ցեղատեսակի թերությունների մասին պետք է ուշադրություն դարձնել, երբ այն գնելիս:
Simmental ցեղատեսակը շատ պահանջում է իր դիետան: Հայը սնվում է, պետք է լինի բարձր որակ:- Բացի այդ, ցեղը պահանջում է իր բովանդակությունը, կարիք ունի խնամք: Եթե դա չի համապատասխանում, ապա ցեղը արագանում է:
- Սեռի բացակայությունը կարող է սխալ կողմնորոշվել:
- Կենդանու սահմանադրության բացակայությունը ետ է վերածվում:
- Այս ցեղատեսակի մեկ այլ թերություն է, որ կովերի ճարպաթթուների բաժնետոմսերի թույլ զարգացումը:
- Թարթիչների մազերի աճը լավ ցուցանիշ չէ:
Simmental ցեղատեսակը շատ պահանջում է իր դիետան: Հայը սնվում է, պետք է լինի բարձր որակ:Որն է Simmental ցեղատեսակի կաթն ու մսի արտադրողականությունը:
Մսամթերքի արտադրության սակագները շատ լավ են, արագ շտապելու ունակության պատճառով: Բարձր որակի միս, բավականաչափ համեղ, ոչ շատ ճարպ, մկանային մանրաթելերը խորքային թելք չեն, բայց ոսկորների քաշը ավելին է, քան մսի միսը: Մսի մեջ ճարպային բովանդակությունը մոտ 17 տոկոս է:
Միջին կաթնամթերքի ցուցանիշները տարբեր են 2500-ից 5500 կիլոգրամի կաթի մեջ, եւ դրա յուղայնությունը կազմում է 4.1 տոկոս:
Բարձր կաթը բերք է ստացել կենդանիների հայրենիքում եւ կազմում է 15898 կգ կաթ: Հունգարիայում նույնպես բարձր եկամտաբերություն կա: Ամենամեծ կաթնային եկամտաբերությունը ստացվել է Dame burenka- ից եւ տարեկան 19,665 կիլոգրամ կաթ: Այս կովի ամենօրյա ամենաբարձր կաթի բերքը եղել է 70,1 կիլոգրամ կաթ:
Քաղցրահամ սննդի մեջ կաթի արտադրությունը բավականին լավ է: Միջին արժեքները կազմում են 3200-ից մինչեւ 3500 կիլոգրամ կաթի եւ դրա յուղայնությունը կազմում է 3,7-ից 4,1 տոկոս: Լավագույն մաքուր կովերը 8,200-ից մինչեւ 10,900 կիլոգրամ կաթի փոխարեն տալիս են 4,05-ից 4,87-ը: Ձեռնարկի ռեկորդակիրը Զոզուլյայի կովն է, 12,760 կիլոգրամի կաթնային եկամտով:
Որոշ ֆերմերներում ձեռք բերվեց երիտասարդ Սիմմետալ ցեղի շատ մեծ քաշի աճ: Օրինակ Վորոնեժի շրջանում, ժառանգության 2 ցուլ քաշը օրական մեկուկես կիլոգրամ էր: Նորմալ պայմաններում, gobies չեն քաշի ձեռք բերել: Պետք է նշել, որ բարձր կաթնային եկամտաբերությունը եւ կոնցենտրատների բարձր տեմպերը հանգեցնում են մարմնի ճարպի տեղադրմանը, ինչը սեռական գործառույթի վրա շատ լավ չի օգնում: Եվ բարձր եկամտաբերությամբ, հորթերը ավելի քիչ քաղցկեղ են ուտում, ինչը հիմք է հանդիսանում մսի ուղղությամբ կենդանիների ձեւավորման համար:
Երիտասարդների ակտիվության շնորհիվ, այս ցեղատեսակի համար անհրաժեշտ է հանքային եւ սպիտակուցային կերեր: Նման սննդամթերքի աճը պետք է լինի բարձր կաթի, կոնցենտրատների, արմատային բանջարեղենի եւ լավ հոտի վրա:
Եվրոպական այլ երկրներից Simmental ցեղատեսակը շատ տարածված է Ավստրիայում: Վերջին տարիներին այս ցեղը զարգանում է մսի ուղղությամբ, սակայն կաթնամթերքի ցուցանիշները չեն անտեսում: Simmental անասունների վրա կատարված ընթերցումների համաձայն, մեկ կովի միջին բերքատվությունը 3,823 կգ էր, իսկ կաթի յուղայնությունը `4,06 տոկոս:
Հասարակությունը, որը սերմանում է այս ցեղատեսակը, խնդիր է դրել մոտավորապես 4,500 կիլոգրամանոց կաթը ստանալով 4.1 տոկոսով: Բացի այդ, սելեկցիոնները իրենց խնդիրն են դրել ցեղի մթնոլորտի եւ մթության արտադրողականության բարելավման խնդիրը:
1958 թ.-ին այս ցեղի տասնհինգ բուլզերը Ավստրիայից բերվեցին Խորհրդային Միություն, որի մայրերը 5000-ից մինչեւ 5176 կաթի ստացան, իսկ յուղային պարունակությունը `4.2% -ից 4.37%: Եվ Ուկրաինայի անասնապահական ֆաբրիկաներում բերք էին գործադրվել, վերականգնելու Սիմմանալսի արյունը, որոնք այդ ժամանակ երկրում ծնված էին:
Simmental ցուլերի մահացու եկամտաբերությունը 65 տոկոս է, իսկ կովերի համար `53-56 տոկոս: Simmental ցեղատեսակի, երբ խաչաձեւ կարող է բարելավել միս կատարումը ոչ մսի breeds. Խառը ցեղատեսակներում կոտորածները հասնում էին մինչեւ 63 տոկոսի:
