Սնկով առաջին անգամ տեսելուց հետո նրանցից յուրաքանչյուրը կունենա այն գաղափարը, որ սիսեռ է: Ի վերջո, նրանք իրոք շատ նման են արտաքին տեսքին եւ պատկանում են նույն ընտանիքին `հովանավոր: Միայն այստեղ, սամիթը եւ սամիթը տարբերվում են: Նման գործարանում, սամիթով, բոլորն էլ հավանաբար ծանոթ են: Առանց սամիթ, անհնար է իրական ճաշակել սլավոնական ճաշատեսակները: Սամիթը Հարավային-Արեւմուտքից Եվրոպա է եկել վաղ միջնադարում հռոմեական լեգեոնառուների շնորհիվ: Այդ ժամանակ Ռուսաստանի տարածքում արդեն աճում էր որպես մոլախոտի գործարան: Fennel վաղուց արդեն աճել է Հարավային Եվրոպայում եւ Հյուսիսային Աֆրիկայում: Կովկասի հարավային վայրում մենք մեծացել ենք: Հին ժամանակներում նրա բուժիչ հատկությունների շնորհիվ այն համարվում էր աստվածային բույս, որը կարող էր դուրս գալ «չար հոգիներից» մարդուց:
Դուք գիտեք: Հին Հունաստանում այնպիսի հայտնի բժիշկներ, ինչպիսիք են Հիպոկրատները, Ասլպիփեադ Վիֆինսկին եւ Դիոսկորիդները, սկսեցին սաղարթը օգտագործել որպես հիվանդության բուժիչ բույս, տեսողության խնդիրները բուժելու համար եւ որպես դիաբետիկ:
Թեեւ վերը նշված է, որ դրանք նման են տեսքով, սակայն, ավելի մանրամասնորեն հասկանալով այդ բույսերի նկարագրություններում, հեշտ կլինի տարբերել սամիթը եւ սամիթը միմյանց միջեւ եւ հասկանալ, թե ինչ տարբերություն կա:
Սամիթի նկարագրությունը
Սամիթը հաճախ հաճախակի կամ տարեկան է, որոշ դեպքերում `բազմամյա խոտ: Բարձրությամբ հասնում է երկու մետրի: Բնության մեջ կան այս գործարանի ավելի քան 10 տեսակներ: Ցողունը բարձրանում է 90-200 սմ բարձրությամբ, բարակ շերտերով, ուղիղ եւ շատ branched. Սամիթը թողնում է ձվաձեւ եռանկյունաձեւ վիճակում: Վերին տերեւները լայնածավալ են եւ սահուն, ստորինները ավելի խիտ են, փետերում: Ծաղիկներն ունեն երկակի հովանոց, հովանավոր `20 սմ տրամագծով 3-20 ճառագայթներով: The petals են դեղին, ovate, 1 մմ լայն. Սամիթի պտուղները երկարատեւ են, մինչեւ 1 սմ երկարություն եւ 2-3 մմ լայնություն:
Դուք գիտեք: Մարդկանց սամիթը կարող է զանգել սամիթը եւ Սալորի Վոլոժսկու դեղատուն, բայց դուք պետք է իմանաք, որ սա նույն բույսն է:
Խոհարարության մեջ օգտագործվում են սամիթների գրեթե բոլոր մասերը, համտեսել այն խիստ նմանվող անիսոն: Այն ունի թեթեւ կծու համ եւ հաճելի բուրմունք: Պտուղները օգտագործվում են որպես կծու սննդի համեմունք: Հյութալի ձեւով ավելացրեք աղցաններ եւ տաք ուտեստներ: Հովանոցները եւ բծերը կատարյալ են պահպանման համար:
Դուք գիտեք: Միջերկրածովյան երկրներում շատ տարածված կերակուրներ են սամիթ արմատից: Խաշած սամիթային արմատը շատ լավ է ընդգծում մսի եւ ձվի համը:
Ինչ է սալորը նման: Բույսերի նկարագրությունը
Սամիթը Umbrella ընտանիքի կարճատեւ ամենամյա խոտաբույս է: Իր վայրի ձեւով, այն աճում է Հարավ-Արեւմտյան Ասիայում, բայց այն տարածվում է գրեթե բոլոր մայրցամաքներում, որպես մշակված եւ նույնիսկ բորբոքված գործարան: Ցողուն 40-150 սմ բարձր, մեկ, ուղիղ կամ մի փոքր մասնիկ, ճյուղերի միջեւ կարող է թեքվել: Տերեւները օվանտային պինցոն են, բայց վերջում նրանք վերածվում են գծային-փափուկ ձեւի: Ծաղիկները դեղին են, բարձի ձեւավորված: Նրանք հավաքվում են կրկնակի հովանոցով, մինչեւ 15 սմ տրամագծով, հովանոցի վրա ճառագայթների թիվը 20-ից մինչեւ 50: Սամիթ մրգերը ունեն ընդարձակ էլիպսաձեւ ձեւ, 3-5 մմ երկարություն եւ 1,5-3 մմ լայնություն:
Դա կարեւոր է: Միեւնույն տարածքում սամիթ եւ սամիթ տնկելիս պետք է առանձնացնել, այնպես որ հիբրիդացման չկա:
Այն ունի շատ ուժեղ կծու հոտ, որը վաստակել է խոհարարության լայն տարածում: Այն օգտագործվում է խոհարարական գրեթե բոլոր ոլորտներում. Տաք ուտեստներ, նախուտեստներ, պահպանում: Սամիթը տարբեր աղցանների եւ սառը ճաշատեսակների անփոխարինելի բաղադրիչն է:
Դա կարեւոր է: Ցածր ճնշման ունեցող մարդիկ սննդի մեջ սամիթ չեն կիրառվում:
Ինչպես գտնել սամիթը եւ սամիթը տարբերությունը
Սամիթը եւ սամիթը ունեն շատ ուժեղ արտաքին նմանություններ, երկուսն էլ բարձրահասակ խոտաբույսեր են, ունեն փխրուն տերեւներ, ծաղկաբույլերը կենտրոնացած են կրկնակի հովանոցով: Նույնիսկ երկու բույսերի ծաղիկները դեղին են, բայց ձեւի մեջ կան տարբերություններ: Հետեւաբար, հասկանալով բույսերի նկարագրությունը, կարելի է հեշտությամբ որոշել սամիթը եւ սամիթը: 
Առավել հստակ տարբերությունը հոտը: Սամիթը թարմացնող հաճելի բուրմունք ունի, կամ նույնիսկ մի փոքր քաղցր է, եւ սամիթը ունի հստակ կծու հոտ, որը չի կարելի շփոթել որեւէ բանի հետ: Տեսողական, սամիթը ավելի փափուկ եւ բարձրահասակ է: Նույնիսկ հունիս-հուլիս ամսվա մեջ սերմերում տեղի ունեցող ծաղկման ժամանակահատվածից եւ հուլիսի-օգոստոսին սամիթով այս բույսերը տարբերվում են մրգերի տեսքով (սերմեր): Սամիթը փոքր սերմեր ունի, սամիթը երկար ու ավելի երկարատեւ սերմեր ունի: Դուք կարող եք տարբերակել դրանք արմատի ձեւով, սամիթը փոքր է եւ ամուր: Սմբուկի մեջ արմատը մսեղ ու մեծ է:
Մարդու մարմնի վրա նման բույսերը լիովին տարբեր են: Սամիթը հանգստացնում է, հակասպոմոդոդիկ, հեգնող հատկություններով: Սամիթը դրական ազդեցություն ունի նաեւ ստամոքս-աղիքային մարսողության խնդիրների լուծման վրա եւ լավ սնկային է:
Ունենալով սաղավարտի գաղափարը, մենք այլեւս այս բույսի սամիթ չենք անվանում, բայց կկարողանանք օգտվել երկու բույսերի գերազանց հատկություններից:
