Բոլորը, թե ինչպես պետք է ճիշտ պահել հավի ձու եւ կարող են դրանք լվանալ առաջ:

Գարնան սկզբին, երբ օրն աստիճանաբար սկսում է երկարացնել, թռչնաբուծությունը ցույց է տալիս, որ համեմատար վարքի առաջին նշանները:

Նրանք աստիճանաբար աճում են, ուստի հողագործը պետք է հովանոց կառուցի, որտեղ հավերը կթուլանան: Բայց ինչպես ճիշտ հավաքել եւ պահել դրանք:

Հավի ձվերը յուրահատուկ տեղ են գրավում մարդու սնունդը, հետեւաբար սերմնաբույժները մշտապես իրականացնում են ընտրության լավագույն աշխատանք `լավագույն ծովախեցգետինները ընտրելու համար, առավելագույն քանակությամբ ձու ստանալու համար:

Որոշ սիրողական թռչնաբուծական ֆերմերները տնային տնտեսությունների տարածքում տնկել են թռչնաբուծարաններ, բայց սիրողական եղանակի դեպքում միշտ չէ, որ հնարավոր է խուսափել ձու ստանալու սեզոնից, քանի որ թռչունները գործնականում չեն շտապում ցուրտ եղանակին:

Ահա թե ինչու ձու պահելու խնդիր կա երկար ժամանակահատվածում, որն անցնում է աշնանից մինչեւ ձմռանը:

Ինչպես պահել հավի ձու:

Հավի վրա դրված ձվերը միանգամայն մաքուր են բույնում հայտնվելուց անմիջապես հետո, բայց միանգամայն միկրոօրգանիզմները մտնում են նրանց:

Ձվը, որը նոր է դրվել, նույն ջերմաստիճանն է, ինչպես հավի մարմնին, այնպես որ այն բավականին տաք է: Աստիճանաբար սառչում է, եւ դրա ներքին բովանդակությունը նվազում է: Ձվի ծածկի վերջում, որտեղ ծորակների մեծ մասը տեղադրվում է, օդային տարածություն է առաջանում:

Դրան հետ միասին բակտերիաները մտնում են ձվի, որոնք ձվի մեջ գոյություն ունեն հարմար պայմաններ: Բակտերիոլոգիական ներխուժման գործընթացը տեղի է ունենում ձվի վրա դնելուց հետո առաջին մի քանի ժամվա ընթացքում: Դրա պատճառով բույնները պետք է պահպանեն առավելագույն մաքրություն:

Ձվերը կարելի է ապահով պահել մինչեւ 5 օր: Հավի հավկիթի այս պահածոները չեն ազդի սննդային արժեքի վրա, ինչպես նաեւ հավի հոտավետության վրա:

Շատ փորձագետներ հավատում են, որ ձու լավագույնը կերելուց հետո 3 օր հետո, քանի որ ձվի վրա պետք է հասունանա հասունացման գործընթաց:

Ենթադրվում է, որ այդ ժամանակահատվածում ձվի դեղնու համը դառնում է հաճելի եւ սկսում է ընկալել մի ընկույզ: Եթե ​​ձվերը ավելի երկար են պահվում, ապա հավի կաթիլները կսկսեն նվազել 2 կամ 4% -ով:

Հավաքածու

Հավի ձու սովորաբար օրական երկու անգամ հավաքվում են:

Առավոտյան առաջին անգամ տեղի է ունենում թռչունների կերակրում, իսկ երկրորդը `կեսօրին: Սա թույլ է տալիս անասնակերի սեփականատիրոջը նվազեցնել ձվաբջիջների վտանգը եւ խցանի չափազանց աղտոտումը:

Լավ է հավաքել ձվերը մաքուր ձեռքերով:այնպես որ ոչ մի միկրոօրգանիզմ չի կարող ժամանակից շուտ լուծել իր բովանդակությունը:

Վարակման ռիսկը նվազեցնելու համար ձվերը բերվում է միայն երկու մատներով `բութ եւ սուր վերջի համար: Ձվի ամբողջությամբ ձեռք բերելու դեպքում մաքրում է ձվի միկրոօրգանիզմներից պաշտպանող բարակ շերտը, որը կբարձրացնի բակտերիաների ներթափանցման հնարավորությունը:

Սնունդ

Ձվերը պահելու ձվերը շատ ավելի հեշտ է, քան ձվեր փաթաթելը: Բավական է դրանք պահել մաքուր կոնտեյներով մոտ 0 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում: Նախքան սառնարան տեղադրելը, ձվերը ուշադիր մաքրվում են կեղտից, քանի որ բարձր աղտոտված նմուշները կսկսեն ավելի արագ դանդաղեցնել:

Երբ ձու ընտրելու համար ընտրեք դուք պետք է ուշադիր ուսումնասիրել իրենց shell մասին. Դրա վրա չպետք է լինի վնաս: Խիստ աղտոտված հավի ձվերը երբեք չպետք է լվացվեն ջրի տակ, քանի որ ֆտորը ներթափանցում է բակտերիայից ձվի պաշտպանությունը:

Ինկուբացիան

Ինկուբացիայի ձվերը պահանջում են առանձնահատուկ պահեստային պայմաններ, քանի որ երկարատեւ պահպանման ընթացքում գոյություն ունի ծերացման անդառնալի գործընթաց, ինչը կարող է բացասաբար անդրադառնալ հորթի հոտավետության վրա:

Ձվի սպիտակ եւ ձվի դեղնուցի քանակը կրճատվում է խոնավության ակտիվ խտացումից `ձվի թաղանթով:

Ջրի գոլորշիացման աստիճանը կախված է սենյակում միջին խոնավության եւ օդի ջերմաստիճանի, ինչպես նաեւ ձվի յուրահատուկ որակի վրա:

Հեղուկը արագորեն գոլորշիանում է, ինչը հանգեցնում է այն բանի, որ ձվի մեջ օդը խթանում է իր ծավալը, եւ ձվի զանգվածը փոքրանում է: Ինչ վերաբերում է աղի համակենտրոնացմանը, այն մեծանում է, ինչը նվազեցնում է հավի սերմնաբուծության հնարավորությունը:

Ձվի մեջ խոնավություն պահպանելու համար դրանք պետք է պահվեն մի սենյակում, որտեղ օդի ջերմաստիճանը չի բարձրանում 18 ° C- ից. Հարաբերական խոնավությունը պետք է լինի ոչ ավելի, քան 80%:

Միկրոկլիմայի ստեղծում

Բնական պայմաններում դժվար է ստեղծել լավ միկրոկլիմա ձու փաթաթելու համար:

Դրա համար մենք պետք է օգտագործենք ձմռանը արհեստական ​​ջեռուցման եւ ամռանը սառեցնելու համար:

Էլեկտրական լամպեր եւ ջեռուցիչները կարող են օգտագործվել որպես վառարան, եւ պայմանական սառնարան կամ խողովակների կցամասը լավ հագեցնելու համար պիտանի է: Նա պետք է կապ ունենա սանտեխնիկայի հետ այնպես, որ սառը ջուրը կարող է ձյան մեջ հոսել:

Այնպես որ, օդի խոնավությունը միշտ էլ մնում է օպտիմալ մակարդակում: օգտագործվում է պայմանական օդորակման. Եթե ​​նման համակարգ գոյություն չունի, ապա մակերեւույթի տակ, որտեղ ձվերը ընկնում են, տեղադրվում են ջրով լցված սկուտեղներ:

Այս դեպքում օդի խոնավությունը հեշտությամբ վերահսկվում է գոլորշիների մակերեսի մեծ տարածքով:

Սենյակը

Լավ է փափուկ ձվերը պահել խիտ սենյակում, լավ օդափոխության համակարգով: Նրանք պետք է խստորեն կեղծ լինեն ուղղահայաց վիճակում, եւ այդպիսով նրանք դառնում են ներքեւ:

Եթե ​​ինկուբատորում առաջ դրված ձվերը կկանգնեն ավելի քան 3 օր, ապա դրանք պետք է շրջվեն, հակառակ դեպքում ձվի դեղնուցը կպահվի շերտը եւ ձվերը կդառնան անօգտակար:

Ջերմություն

Ցավոք, ձվի բովանդակությունը մշտապես ենթարկվում է անշրջելի փոփոխությունների:

Եթե ​​թռչնագրիպը դեռեւս պետք է 20 օրվա ընթացքում ավելացնել ձվի սննդի ժամկետը, ապա պայմանները պետք է լինեն հետեւյալը. ամեն օր երկու ժամ տեւելու համար `38.5 ° C ինկուբատորում.

Ջեռուց հետո անմիջապես ջերմ ձվերը հանվում են ավելի ցածր ջերմաստիճանի սենյակ, որտեղ դրանք պահվում են նորմալ:

Ձկների ամենօրյա ջեռուցումը կարող է փոխարինվել մեկ ջեռուցմամբ, որը պետք է տեւի մոտ 5 ժամ: Զգուշորեն ջեռուցված ձվերը պահում են իրենց հատկությունները 15-ից 20 օր անընդմեջ: Ցավոք, դեռեւս երիտասարդ կենդանիների հոտավետությունը նվազում է, ուստի ավելի լավ չէ հետաձգել ինկուբացիոն գործընթացը:

Օզոնացիա

Համեմատաբար վերջերս, Եվրոպայի երկրներում եւ Ռուսաստանի մի շարք խոշոր թռչնաբուծական տնտեսություններում օզոնային բուժման գործընթացները սկսեցին օգտագործվել ձվաբջջային ձվաբջիների կաթսայի երկարությունը բարձրացնելու համար:

Դա անել, սենյակում, որտեղ ձվերը սուտ, մի փոքրիկ օզոնային գեներատոր, օրինակ OV-1. Այն պարունակում է 2-5 խմ օզոնի կոնցենտրացիա: մգ: Այս գործարանը պետք է մշտապես օզոնացնել ձվերը, որպեսզի նրանք չկորցնեն իրենց հատկությունները:

Մասնավոր բժիշկները տնային սարքավորումները օգտագործում են որպես օզոնիզատոր, որը կարելի է ձեռք բերել ցանկացած սարքերի մեջ `տեխնիկայով:

Այնուամենայնիվ, պետք է հիշել, որ անձի գտնվելու ընթացքում այն ​​սենյակում, որտեղ աշխատում է օզոնիզատորը, այս տեղադրումը պետք է անջատվի, քանի որ այն վնասակար է առողջությանը:

Tara

Որպես կոնտեյներ, որտեղ դուք կարող եք տեղադրել փափուկ ձու պահեստավորման համար, համապատասխան տուփեր, բաժանված բարակ խցիկներով կամ խիտ կաղապարով, կախված ձվերի չափից:

Ոչ մի դեպքում չպետք է ձու տեղափոխվի իր խցիկում, քանի որ այն կարող է վնասվել տրանսպորտի եւ տրանսպորտի ժամանակ: Այս տուփի մեջ ձվերը դրվում են ուղղահայաց վիճակում, բոցավառման վերջը:

Տրանսպորտ

Հավի ձվերը շատ զգայուն են թափահարում, այնպես որ նրանք չեն հանդուրժում տրանսպորտը:

Դրա շնորհիվ տեղափոխված ձվի հացահատիկի հոտավետությունը միշտ ցածր է, քան այնպիսի նմուշներ, որոնք չեն տեղափոխվել: Բացի այդ, hatchability կախված է որակի փաթեթավորման եւ բարեխիղճ վաճառողը, ով վաճառել է ձու.

Ձկների տեղափոխման համար դրանք տեղադրվում են հարմար կոնտեյներով, այնուհետեւ տեղադրելով այն վայրը, որտեղ ցնցումը կլինի նվազագույն: Բացի այդ, դուք պետք է դրեք ձվեր, որպեսզի նրանք որքան հնարավոր է շոգին աղբյուրից.

Ձվերը փաթեթավորելու համար նրբորեն դրանք լվացեք ձեռքերով եւ փաթեթավորեք փափուկ շղարշով: Յուրաքանչյուր ձվի միջեւ տարածությունը լցված է ցանկացած փափուկ լցոնով:

Դրանից հետո ձվի վրա տեղադրվում է ձողիկներ, որոնք տեղադրվում են հաջորդ ձվերը: Փափուկ լցավորիչի շերտը միշտ տեղադրված է ստվարաթղթե շերտերի միջեւ, որպեսզի ձվերը չթափի տրանսպորտի ընթացքում:

Կոնտեյնը լրացնելուց հետո վերեւի վրա տեղադրվում է թթուների մեկ այլ շերտ, եւ այնուհետեւ վանդակը փակվում է կոպով եւ սերտորեն կապված է պարանով:

Բրոյական հավ. Դուք կարող եք գտնել աճող, պահող, կերակրման եւ շատ ավելին մեր կայքում:

Բայց իմանալով, որ հավի կեղեւի ճիշտ մշակումը, դուք պետք է կարդաք հոդվածը `//selo.guru/ptitsa/kury/uboj/kak-obrabatyvat-i-hranit.html:

Ձկներ տրանսպորտի համար շատ բաներ կան, բայց ամեն դեպքում պետք է հիշել, որ երկարատեւ պահպանման ընթացքում նրանք պետք է ունենան ազատ մուտք դեպի օդ:

Հակառակ դեպքում ձվերը արագորեն վատանում են: Դա անել, առաքման կոնտեյները չի փակել սերտորեն: Երբեմն պետք է լրացուցիչ անցքեր անել, որոնք բարելավում են ձվի փոխանակումը:

Եթե ​​կոնտեյներով ձվերը հավասարակշռված կդառնան ստվարաթղթի ծածկույթների վրա, ապա տարանցիկ այս տուփը կամ տուփը պետք է տեղադրվեն այնպես, որ ձվի սուր եզրերը նայեն:

Բացի այդ, ցանկալի է պահպանել նորմալ ջերմություն, քանի որ ջերմաստիճանի կտրուկ փոփոխությունները կարող են ոչնչացնել սաղմերի մեծ մասը: Այդ պատճառով փորագրող ձվեր ունեցող բեռնարկղերը պետք է պահվեն 18 ° C-ից ոչ ավելի ջերմաստիճանի պայմաններում:

Ձվերը տեղադրվելուց անմիջապես հետո նրանք պետք է 24 ժամ տեւեն մի խավ սենյակում, որպեսզի դրանց բովանդակությունը կայունանա: Միայն այս ձուից հետո կարող է դրվել ինկուբատորին:

Ձվի փոխադրման լավագույն միջոցը ջրի փոխադրումն է ջրի միջոցով, քանի որ ներկայումս նրանց բովանդակությունը նվազագույնը ենթակա է կործանարար ցնցման: Նաեւ թույլատրվում էր ինքնաթիռով եւ երկաթուղով տեղափոխվել: Ինչ վերաբերում է ավտոճանապարհային տրանսպորտին, ապա այն հաճախ փչացնում է ձվի բովանդակությունը, այնպես որ նրանք պետք է ուշադիր փաթեթավորվեն, որպեսզի նվազեցնել ազդակները սաղմերի մահվան ռիսկը:

Եզրակացություն

Այսպիսով, տնակում ձվի կաթը պահելու համար ինկուբացիայի եւ սննդի նպատակներով չպետք է գերազանցի երեք շաբաթը: Այս պարագայում պետք է պահպանվեն պատշաճ պահպանման պայմաններ, հակառակ դեպքում ձվի բովանդակությունը կդառնա անօգուտ եւ ֆերմերային տնտեսությունը չի արժանանա արժանի շահույթ: Լավ է, որ ձվերը օգտագործեք երրորդ օրվա ընթացքում, երբ ընկելուց հետո: