Անունների համաձայնության շնորհիվ շատերը հավատում են կծու եւ ուրց - սա նույն գործարանն է: Փորձենք ուսումնասիրել կծու եւ ուրցը առանձին եւ բացահայտել տարբերությունները: Ի վերջո, այգեպանները չեն կարողացել համընդհանուր կարծիք ունենալ երկար ժամանակ, համեմված եւ ուրց կամ ուրցը նույնն են կամ տարբեր բույսեր: Հոդվածում մենք կվերլուծենք բույսերը եւ պարզենք, թե ինչպես կծու տարբերվում է ուրցից:
Ինչ է խոհարար:
Զամբյուղ - խոտածածկի տարեկան բույս, հասնելով 40-50 սմ բարձրության: Ցողը ուղիղ է, մի փոքր մասնագիտացված, 15-45 սմ երկարությամբ: Գծային կամ գծային-լանսոլային տիպի գորշ-կանաչ երանգներից, տերեւի երկարությունը մոտ 15-25 մմ: Փոքր ծաղիկները սպիտակ, մանուշակագույն եւ վարդագույն գույն են մանուշակագույն գույներով: Հացահատիկային հյութերը հուլիսից օգոստոսին, սեպտեմբերին պտուղները հասունացած շագանակագույն ընկույզ են: Կաթնաշոռ ունի մեկ այլ անուն `պղպեղ խոտ:
Դա կարեւոր է: Բաղնիքի բուժիչ հումքի հավաքումը կատարվում է ծաղկման ավարտից հետո, եւ ուրցը կատարվում է նախքան:
Բուսական բաղադրիչի բաղադրությունը բաղկացած է հանքային աղերից, եթերային յուղերից, թիմոլից, ցինոլից, քարվոկոլից, դիպենտենից, ցիմոլից, բրեդեոլից, կարոտինից, ֆիտոնսիդներից, վիտամին C- ից, մագնեզիումից, ֆոսֆորից, կալցիումից, կալիումից, սելենումից, ցինկից, խեժերից եւ տենիններից: Միջերկրածովյան հայրենիքը Միջերկրական ծագում է, 9-րդ դարում գործարանը Եվրոպա է ներմուծվել որպես բյուջեի համեմունք: Ներկայումս, խոհարարի երիտասարդ տերեւները հաճախ օգտագործվում են ճաշ պատրաստելու մեջ, քանի որ նրանք տալիս են բանջարեղենի, ձկների, պանրի ճաշատեսակներ եւ հատուկ ճաշակի համը:
Չորացրած կաթնաշոռը լավ է գնում նապաստակի միսով, թռչնի եւ տավարի մսով: Կոսմետիկ արդյունաբերությունը իր արտադրանքի արտադրությամբ օգտագործում է եթերային յուղ:
Կերակրատեսակի բուժման համար օգտագործվում է արդյունքը ձեռք բերելու հակասեպտիկ, դիաթոռետիկ, անալգետիկ, տոնիկ, դիաբետիկ, խտացուցիչ, հակասպազմոդիկ եւ հերմետիկ ազդեցություն: Կերակրման infusions- ը կթուլացնի ճիճուներ, վերացնում տոքսինները, բարելավում է արյան կազմը, մաքրել երիկամները եւ լյարդը, շաքարախտի շաքարախտը վերականգնելը, օգնել սրտի հիվանդությունների եւ տաքիկարդիային:
Ուրվագծի նկարագրությունը եւ տեսակները
Քիթ (թուփ) - բազմամյա մինչեւ 30 սմ բարձրությամբ, բազմաթիվ փայտային բծեր կանգնած կամ պառկած. Դիսկերի երակների հետ փոքրիկ փաթաթված տերեւները հակադիր են ձեւավորվում: Գրեթե բոլոր ամառային ծաղկեփունջները սպիտակ կամ մանուշակագույն վարդագույն երանգով փոքր ծաղիկներով, որոնք ձեւավորվում են երկարատեւ ծաղկման ծաղկման:
Սեպտեմբերին պտուղները հասունանում են արկղերի տեսքով, որոնցում կան չորս գնդակներ: Դրանք օգտագործվում են որպես ճաշակի համեմունք: Garden ուրցը մի տեսակ բազմամյա ուրց է սպիտակ ծաղիկներով, մի փոքր փոքր է, նրա բույրը քերել է դասական բույրը:
Գործարանի կազմը ` ուրմը բաղկացած է էական յուղերից, վիտամին C, flavonoids, carotene, magnesium, կալցիում, կալիում, tannins եւ դառը նյութեր, օրգանական թթուներ, saponins եւ կենսաբանական ակտիվ նյութեր thymol, borneol եւ cymoleum:
Քաղցր խոտը թարմ կամ չորացրած ձեւով օգտագործվում է որպես համեմունք միս, ձուկ եւ առաջին դասընթացներ, բանջարեղեն պահելու եւ թեյ պատրաստելու ժամանակ: Քաղցրավենիքի նախապատրաստումը որպես հակատանկուկային, հակաբակտերիալ, անալգետիկ, հակաբորբոքային, խիտ, հերմետիկ, խոլերետիկ, դիաբետիկ, նստակյաց, անտելմինտիկ եւ վերքի բուժման միջոց:
Դուք գիտեք: Քաղցր եւ խառնաշփոթը ունեն հավասարապես բակտերիալ ազդեցություն:
Ընդհանուր առմամբ, ուրվագծի ավելի քան 150 տեսակ կա: Most Popular:
- ընդհանուր ուրցը ցածր աճող տրիոն է 15 սմ բարձրության վրա, փոքր տերեւների ստորին մասը ծաղկում է, ծաղիկները, սպիտակ կամ գունագեղ զմրուխտ: Այս տեսակի ուրց-կիտրոնի բազմազանությունը, երիտասարդ տերեւները ունեն դեղնավուն երանգ, ժամանակի ընթացքում փոխել գունդը `գունատ կանաչ: Ջերմային սիրող գործարանը առանձնանում է կծու կիտրոնի բույրի բուրմունքով: Այգեգործները նման են Elfin- ի բազմազանությանը, որի բարձրությունը մինչեւ 5 սմ է, եւ գործարանը իրեն նմանում է 15 սմ տրամագծով խիտ ամպի:
- սողացող ուրց `բազմամյա մինչեւ 15 սմ բարձրություն, նախընտրում է մի փոքր ալկալային, չափավոր սննդարար երկիր: Այս տիպի քիթը սողացող այս տիպի բխում, նկարահանումներն ունեն փխրունություն, տերեւները տերեւավոր են մինչեւ 10 մմ երկարություն, սպիտակ եւ վարդագույն գունավոր փոքրիկ ծաղիկները ձեւավորում են ծաղկաբույլը: Ծաղկում է տեղի ունենում ամռան երկրորդ կեսին: Այն ուրվական է, որը հայտնի է որպես ուրց:
- Բոգորոդսկի Ջեմկո - այս բազմատեսակ բույսերը բարակ սողուն են, որոնք կարող են արմատավորվել, տերեւները մոխրագույն են, կան դառը դուրգանք եւ պայծառ բույր, վարդագույն կամ մանուշակագույն ծաղիկներ:
- Ծիածան - բույսի բարձրությունը մինչեւ 25 սմ բարձրության վրա, կանգնած կադրերը, մոխրագույն-կանաչը որոշակի ծաղկում են, մանուշակագույն վարդագույն ծաղիկները, որոնք կազմված են սաղարթների ձողերով:
Դա կարեւոր է: Որպես համեմունք, ուրցը ավելացնում է ճաշատեսակն ուտեստի սկզբում, եւ խոհարարը `մի քանի րոպե մինչեւ եփած:
Երբեմն հարց է առաջանում, թե ինչպես է ուրցը տարբերվում ուրցից: Այգեգործները եւ ավանդական բժիշկները ընդհանուր կարծիք ունեն, որ ուրցն ու ուրցը նույնն են եւ նույնը: Սողացող ուրմարի բազմազանությունը քիթն է: Քերեմն ու ուրցը համարվում են գերազանց տեսքով, ուրվագիծն ունի բարակ հիմք, պայծառ սաղավարտներով եւ երկարատեւ արմատով, իսկ ուրցը ունի լայն, նրբորեն քողնելով պսակ եւ ավելի արմատային արմատ: Արտաքին տարբերությունները չեն ազդում բույսերի օգտակար հատկությունների վրա, քանի որ դրանք հաճախ հայտնաբերվում են:
Զգայուն եւ քմահաճ: ինչ տարբերություն
Կերակրվող եւ քաղցրավենիք - Դրանք Labiaceae ընտանիքի բույսեր են, որի հիմքային մասերը պարունակում են մեծ քանակությամբ էական յուղեր եւ գտել պարկեշտ օգտագործման դեղորայքի օգտագործման եւ որպես տարբեր ճաշատեսակների կծու համեմունքներ: Փորձենք հասկանալ բուսական բաղադրատոմսերը եւ ուրցը եւ ինչ տարբերություն նրանց միջեւ:
Սկզբից պետք է նշել, որ կծու եւ ուրցը տարբերություն ունեն պաշտոնական անվանման մեջ. Խոհարար է քոնդըարի կամ սաթուրիան, իսկ ուրցը `ուրց: Արտերկրում, այս բույսերը լիովին տարբեր են, կծուծ ախորժակը երկար է եւ աճում է թուփի տեսքով, ուրցը ցածր աճող, գեղեցիկ ծաղկուն բույս է, որը տարածվում է գետնին, ծածկում է հաստ գորգով: Բացի այդ, բույսերը ունեն տերեւների եւ ծաղիկների այլ ձեւ: Կծու բույրը հարուստ կծու եւ բալզամիկ է, ուրմն ունի կծու խոտաբույսերի թեթեւ թարմ բույր:
Դուք գիտեք: Բաղադրիչի թարմ տերեւը կարող է հեշտությամբ խուսափել խայթոցից եւ ցավից միջատների կծումից եւ նվազեցնել այտուցը:
Ուրվագիծն ու ուրցը տարբեր են. Հին Եգիպտոսում քերածությունը օգտագործվել է գլխավերեւի ղեկավարների համար, եւ խոհարարը օգտագործվել է հին Հունաստանի բնակիչների կողմից, որպես սննդի համեմունք:. Ծաղկակաղամբների, ալպիական սլայդների եւ ուղիների նախագծման մեջ օգտագործվում են քերած եւ կծու գույնզգույն ծածկույթով գետնին աճող եւ սողացող առանձնահատկությունների շնորհիվ: Այս բույսերի աճեցում ձեր բակում, դուք կստանաք անուշահոտ համեմունքներ տարբեր ճաշատեսակների համար, ինչպես նաեւ արժեքավոր բուժիչ հումք, որոնք օգնում են հիվանդություններին:
