Եգիպտացորեն `ինչպես եփել, այնպես, որ այն փափուկ եւ հյութալի էր:

Եգիպտացորենը շատ համեղ եւ առողջ արտադրանք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ:

Այն պահպանված է, եփած, տապակված, կարագը պատրաստվում է դրանից եւ շիլան խաշած է, օգտագործվում է ճակնդեղի եւ ադիբուդի պատրաստման համար:

Այս հացահատիկի հանրաճանաչությունը բացատրվում է ոչ միայն օգտագործման բազմազանությամբ, այլեւ նրա յուրահատուկ համով եւ օգտակարությամբ:

Օգտակար հատկություններ

Այս ապրանքի օգտագործումը բարենպաստ ազդեցություն ունի ողջ մարմնի վրա, համալրվում է շատ կարեւոր տարրերի տարրերի մատակարարմամբ: Իր կազմով, եգիպտացորենը պարունակում է.

1. Վիտամին E - Antioxidant, տոննա, խթանում է իմունային համակարգը, նպաստում վերականգնողական գործընթացներին:
2. PP նիկոտինաթթու - մասնակցում է նյութափոխանակությանը, նվազեցնում շաքարի մակարդակը, մաքրում է արյան անոթները, ինչպես նաեւ A եւ B խմբերի վիտամինները ամրացնում են նյարդային համակարգը եւ պաշտպանում մարմնի ընդհանուր տոնուսը:
3. Թթուներ - նպաստել արյան մեջ խոլեստերինի կարգավորմանը:
4. Մակրո եւ հետքի տարրեր.
   • կալիում, ֆոսֆոր - ուժեղացնել ոսկորները, պայքարել անքնությունից.
   • մագնեզիում - հանգեցնում է նյարդային համակարգի, բարելավում մարսողություն;
   • Նյարդային եւ մկանային համակարգերում անհրաժեշտ է նատրիումի,
   • երկաթ, ցինկ, մանգան - օգնում է մարմնի աճը եւ բնական պաշտպանությունը, կանխարգելելով համատեղ հիվանդությունները:

Այս ապրանքի պարբերաբար օգտագործումը կարող է մեծ օգուտներ բերել ինչպես երիտասարդ, այնպես էլ հասուն մարմնին: Դա անելու համար դուք պետք է կարողանաք ընտրել եւ եփել այն:

Ինչպես ընտրել:

Խոհարարության համար պետք է ընտրել թեթեւ դեղին գույնի երիտասարդ ականջները փափուկ կլորացված ձավարեղենով: Ստուգեք եգիպտացորենի հասունությունը շատ պարզ է: Հացահատիկից կտրելով, այն պետք է զսպել մատները: Եթե ​​դա հյութալի է, փափուկ, ապա խեժը հարմար է կերակուրի համար: Կերակրվող, չոր հացահատիկները ցորենի հետ ցույց են տալիս, որ եգիպտացորենը գերազանցում է: Այն կարող է նաեւ եփել, բայց դա երկար ժամանակ կտա, եւ համը զգալիորեն տարբեր կլինի:

Պետք է հիշել, որ ավելի լավ է ոչխարի կերակուրը ձեռք բերել, այլապես համը կարող է հիասթափեցնել: Բացի այդ, երբ ընտրում է ուշադրություն դարձնել տերեւներին:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Եթե ​​այծի վրա տերեւներ չկան, ապա դա հաճախ ցույց է տալիս թունաքիմիկատներով բանջարեղենի ընդլայնված բուժումը: Այդպիսի ուտելիքների ուտելը կարող է վտանգավոր լինել առողջության համար:

Իդեալական կլիներ ականջը կանաչ հարակից տերեւներով, որոնք չվախեցան ստիգմայով: Պտղաբերության նշանն այն է, որ կավից գալիս են դեղնավուն տերեւներ:

Անբարենպաստ սաղարթը եւ հացահատիկի հյութի պակասը ենթադրում են, որ կոկորդը երկար ժամանակ ապամոնտաժվել է եւ սկսում է չորացնել, ինչը նշանակում է, որ նրա համը եւ օգտակարությունը շատ են տուժել:

Եգիպտացորենի խառնուրդները չպետք է ենթարկվեն երկարատեւ պահեստավորման: Նրանք արագ կորցնում են իրենց հատկությունները, նեղանալը, կարծրացնելը, հոտը: Հետեւաբար, նրանք պատրաստվում են անմիջապես: Բացի այդ, երբ ընտրելով, դուք պետք է փորձեք ընտրել նույն աստիճանի հասունության եւ մոտավորապես նույն չափի կոբը, ապա եգիպտացորենը պատրաստ կլինի հավասարապես:

Նախապատրաստում

• Նախքան ճաշ պատրաստելը անհրաժեշտ է մաքրել տերեւների կեղեւը եւ խարանները:
• Տերեւների մի մասը կարող է դնել տապակի ներքեւի մասում, ուստի եգիպտացորենն ավելի լավ է ճաշակել եւ չի մնա ներքեւ:
• Եթե ​​կան վերեւում փտած ձավարեղեն, ապա դրանք պետք է կտրվեն, կեսը խոշոր կոբը կտրվի:
• Դրանից հետո եգիպտացորենը պետք է մեկ ժամով սառը ջրում մաքրվի, ապա լվացեք ջրի մեջ: Դուք կարող եք անել առանց ներծծում, եթե ականջները երիտասարդ են (կաթնամթերք):

Խոհարարություն մի կաթսա

Ինչպես եփել, որպեսզի այն փափուկ, հյութալի եւ համեղ: Գազի եփածը պատրաստելու համար կան ընդհանուր կանոններ վառարանում կաթսայում: Այն հյութալի, համեղ ու փափուկ դարձնելու համար այն միշտ միայն եռացող ջրում է: Պատրաստվածության աստիճանը կարող է որոշվել ճաշակի միջոցով, որը ընտրում է հացահատիկը:

Որքան ճաշ եփել, այնպես էլ փափուկ էր: Երիտասարդ եգիպտացորենը շատ արագ եփում է, ոչ ավելի, քան կես ժամ, հասուն `մոտ մեկ ժամ, հին - ոչ պակաս, քան երկու ժամ (մենք պատմեցինք, թե ինչպես ընտրել եւ ճաշակել ճիշտ երիտասարդ եգիպտացորեն, եւ այս հոդվածից կիմանաք, թե ինչպես եւ որքան է հասուն եւ գերակշռող բուսական):

ԿԱՐԵՎՈՐ. Աղի եգիպտացորեն պատրաստումից առաջ անհրաժեշտ է հինգ րոպե առաջ պատրաստել: Նախկինում դա արվում է, հացահատիկները կարծրացնում են, կորցնում են իրենց հյութերը:

Կաթնամթերք

1. Կաթսայի մեջ ջուր լցնելով, լվացվեն եւ կեղեւները կախեք, սպասեք, մինչեւ որ դրանք բարձրանան եւ նվազեցնեն հրդեհը հզորից մինչեւ չափավոր, եփել 5-10 րոպե:
2. Այնուհետեւ վերցրեք ջուրը, աղը եւ շաղ տալ կարագով:

Ավելի շատ, թե ինչպես եւ որքան կաթնամթերքի եգիպտացորեն պատրաստել, կարդացեք այս հոդվածը:

Մեծահասակ

1. Հավասարակշռեք եւ լվացեք եգիպտացորենը, թողեք տերեւները:
2. Ներծծում են առնետները սառը ջրով առնվազն մեկ ժամ:
3. Թարմ տերեւները միացրեք եռացող ջրի մեջ, բերեք եռացրեք, կաթը ցածրացրեք, կրկին եռացրեք, ջերմությունը դարձրեք եւ եփել 40-50 րոպե, ծածկել կափարիչով:
4. Դրանից հետո ավելացնել մի քիչ աղ, ավելացնել մնացած տերեւները եւ եփել եւս 5-10 րոպե:
5. Պատրաստի եգիպտացորեն ստանալու համար չորացրեք կարագը կարագի հետ եւ աղացրեք աղը:

Մանրամասները, թե ինչպես կոշտ եգիպտացորենը շատ համեղ է, կարդացեք այս նյութը:

Recipes համար կրկնակի կաթսա

Անհրաժեշտ է,

• ցորենի վրա եգիպտացորեն;
• կարագ;
• ընկուզեղեն;
• հողաթափեր;
• աղ

Խոհարարություն:

1. Կավերի համար գոլորշիների համար պետք է ընտրել երիտասարդ, կտրել հավասար մասեր եւ տեղադրվել մեկ մակարդակի վրա, որպեսզի դրանք հավասարապես պատրաստված լինեն:
2. Նախնական ճարպաթթու պատրաստված կոնտեյներ կարագով կամ բուսական յուղով:
3. Խոհարարություն ժամանակը 30-40 րոպե:
4. Հալվել է 15 գրամ կարագ քերծվածքով, ավելացնել 50 գրամ մանրացված ընկուզենի, կարամամ:
5. Տեղադրել եգիպտացորենը մի ափսեի մեջ, սեզոնով ընկույզ սոուսով, ծառայել աղը առանձին:

Իմացեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր եգիպտացորեն պատրաստելու համար այստեղ կրկնակի կաթսայի մեջ:

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես կարելի է եգիպտացորեն անել այս ձեւով:

Միկրոալիքային վառարանում

Շատ պարզ եւ արագ cooking մեթոդ է cobs.

1. Չպահանջվել են մեկ ժամով ներծծում, պլաստիկ տոպրակի մեջ դնել, ավելացնել 2 ճաշի գդալ ջուր:
2. Փաթեթը սերտորեն փակեք, 2-3 անցք թողեք գոլորշին հոսող եւ միկրոալիքային վառարան ուղարկեք 10-15 րոպե:
3. Մաքուր պատրաստված եգիպտացորենը, քսուքը հալված կարագով, աղով:

Սովորել, թե ինչպես պատրաստել եգիպտացորենի միկրոալիքային վառարանում արագ փաթեթում, կարդալ այստեղ, եւ այս հոդվածում կգտնեք միկրոալիքային վառարանում բանջարեղենի պատրաստման լավագույն բաղադրատոմսերը:

Եգիպտացորեն առանց խաշածների

1. Հեռացրեք հացահատիկը, լավ լվանալ, մի ամանի մեջ դնել, լցնել ջրերը:
2. Կաթսայի տակ եփել մոտ 30 րոպե:
3. Այնուհետեւ ավելացնել մի փոքրիկ կանաչ մաղադանոս, սամիթ եւ կարագ եւ եփել եւս 10 րոպե:

Գրիլլինգ

Համեղ ուտեստը դարձնել համեղ եւ ոչ թե այրելու համար համը պետք է ընտրվի խիտ հատակով: Բաղադրատոմսը շատ պարզ է:

Բաղադրությունը պարտադիր է.

• եգիպտացորենի կտորներ - 2 հատ;
• արեւածաղկի յուղ - 20 մլ;
• կարագ - 30 գ;
• աղ - 1/4 hl.

Խոհարարություն:

1. Լվանալ կովերը, մաքրել, հատել բաժինները, հինգ րոպե տապակել արեւածաղկի յուղով միջին ջերմության վրա:
2. Այնուհետեւ ավելացնել 50 մլ ջուր, կրճատել ջերմությունը եւ եփ գալ առանց խուփի, մինչեւ ջուրը գոլորշիացնի:
3. Քսել կարագը, աղով խառնել եւ պատրաստել եգիպտացորենով:

Վառարանում

1. Դուք պետք է խորը տանկ, որի ներքեւի մասը պետք է քսել կարագով:
2. Այնուհետեւ կախեք փայլեցրած եւ մանրակրկիտ լվացված կոբներ:
3. Լցնել տաք ջուրը ճաշատեսակի կեսին եւ փայլաթիթեղով:
4. Ուղարկել ջեռոցում, նախապես ջերմաստիճանը մինչեւ 180-200 աստիճան, 30 րոպե:

Իմացեք ավելի շատ բաղադրատոմսեր, այստեղ ջեռոցում եգիպտացորեն պատրաստելու համար:

Ինչպես պատրաստել:

Խառնել պատրաստի եգիպտացորենը ավելի լավը: Ամենապարզ մեթոդն այն է, որ յուրաքանչյուր սպունգի կպչող ժապավենով փաթեթավորեք եւ դրեց սառնարան: Նման պահեստավորման ժամկետը փոքր է, մոտ երեք օր: Այս ընթացքում արտադրանքը բավականին ջերմացվում է միկրոալիքային վառարանում, բոլոր առողջ եւ համը մնալու է:

Որպեսզի եփած եգիպտացորենը պահպանվի ավելի երկար, այն պետք է մի քիչ աղի: Աղը բնական պահպանակ է, որը կօգնի պահպանել արտադրանքի որակը:

Որպեսզի որպեսզի եգիպտացորենը երկար պահեն, դուք պետք է օգտագործեք սառեցումը: Յուրաքանչյուր ականջը պետք է սերտորեն փաթաթված լինի կպչող ֆիլմի մեջ եւ տեղադրվի արագ սառեցված սառնարան: Այսպիսով, արտադրանքը կարող է պահվել մինչեւ մեկ տարի:

Ականջի սառեցման համար անհրաժեշտ է սառնարանից տեղափոխել սառնարան եւ սպասել ցանկալի վիճակին: Այս դեպքում միկրոալիքային վառարան օգտագործելը խորհուրդ չի տրվում: Հատուկ սառեցումը թույլ է տալիս փրկել ոչ միայն համը, այլեւ հացահատիկի բոլոր օգտակար հատկությունները:

ԿԱՐԵՎՈՐ. Սառեցման ժամանակ լրացուցիչ սառույցի ձեւավորման կանխումը կանխելու համար, խաշած կերակուրից հետո պետք է շպրտել մեջքը եւ թույլատրել քնել:

Եգիպտացորենի պատրաստումը, ինչպես նաեւ դրա պահպանումը, հատուկ հմտություններ չեն պահանջում: Հաշվի առնելով վերամշակման պարզ առաջարկներ, պատրաստելու բաղադրատոմսերը եւ մեթոդները, հնարավոր է ձեռք բերել նյութեր եւ տարրեր ամբողջ մարմնի համար, օգտագործելով այս համեղ եւ սննդարար բանջարեղենը: